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中药材、中药饮片培训测试题部门：_______姓名：_______分数：_______一、填空题（每空1份，共45分）1、中药包括_________、__________、___________，为中药行业的三大支柱。其中中药材是__________的原料，中药饮片是____________的原料。中药汤剂是中药的一种形式，象______________一样用于临床防病、治病、保健。2、中药材、中药饮片应入中药材库_______区，保管员应根据原始凭证核对_______、________、___________、___________、包装质量。对货单不符，质量异常、包装破损，标志不清等商品有权______。3、中药材的验收内容包括：___________、___________、____________________、_________________、___________等五大过程，应无虫蛀、霉变、________、__________、_____________、气味散失、风化等现象。贵细药材必须施行________________。4、中药饮片验收除验收数量、检查包装外，更重要的是检查饮片_________是否符合___________的要求，是否有该炮不炮，该炙不炙，生药整枝的情况。5、中药饮片包装应选用符合药品质量要求的___________和________；中药饮片的标签应注明品名、规格、产地、生产企业、_________、生产日期。实施批准文号管理的中药饮片还必须注明__________；中药饮片的发运必须有包装，每件包装上应注明品名、产地、日期、____________等，并附有____________的标志。6、中药材、中药饮片的主要养护方法有__________________、__________________、__________________及__________________等四种方法，其中化学药物防治法主要采用____________熏蒸法，分______密封熏蒸和_____________熏蒸两种。7、在进行中药材、中药饮片养护过程中，应详细做好养护记录，养护记录包括：封仓（帐）时间、________________、___________、温度、_________、开仓（帐）时间、药品名称、存放地点、______________等。8、中药材、实行分类储存，一般按其来源分为________、_________、________、其它类。植物类又按药用部位分为根茎类、果实和_________、_______、_______、全草类、皮类、藤木树脂类等。应根据每一类中药材的性质特点分类存放。34二、名词解释（8分）中药饮片：三、简答题（共53分）1、简述中药材、中药饮片在验收过程中的抽样原则及抽样数量要求？（13分）2、帐幕熏蒸法对熏蒸时间、用药量有哪些要求？简述其使用方法？（10分）3、对切制饮片及炮制饮片验收时有哪些具体要求？（24分）35中药材、中药饮片知识培训参考答案一、填空题1、中药材、中药饮片、中成药、中药饮片、中成药2、待验、品名、规格、产地、数量件数、拒收3、数量验收、包装检查、等级规格验收、外观性状检查、纯度检查变色、走油、融化、双人验收4、质量、炮制、产品批号5、包装材料、容器、批准文号、调出单位、质量合格6、干燥法、吸潮法、低温冷藏法、化学药物防治法、磷化铝、整库、帐幕7、药剂名称、施药剂量、杀虫时间、养护效果8、植物类、动物类、矿物类、种子类、花类、叶类二、名词解释所谓中药饮片，是指在中医药理论的指导下，可直接用于调配或制剂的中药材及中药材的加工炮制品。是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。三、简答题1、答：中药取样法是指选取供检定用药材样品的方法。取样的代表性直接影响到检定结果的正确性。因此，必须重视取样的各个环节。（1）检查包件取样前，应注意品名、产地、规格等级及包件或样是否一致，检查包装的完整性，清洁程序以及无水迹、霉变或其他物质污染等情况，详细记录。凡有异常情况的包件，就单独检验。（2）抽样原则从同批药材包件中抽鉴定用样品的原则。3抽取的数量（1）药材总件数在100件以下的，取样5件。100-1000件，按5%取样。超过1000件的，超过部分按1%取样。不足5件的，逐件取样。（2）贵重药材，不论包件多少均逐件取样。（3）破碎或粉末状药材的取样；对破碎的、粉末状的或大小在1CM以下的药材，可用采取器（探子）抽取样品，复一件至少在不同部位抽取2-3份样品，抽取总量应不少实验用量的3倍。2、答：帐幕熏蒸法常采用塑料薄膜整垛密封熏蒸，适用于极易生虫的中药材，采取随时发现，随时进行封帐熏蒸养护。（1）熏蒸时间：一般每隔15天进行一次熏蒸养护。（2）用药量：根据帐幕内空间计算总用药量。空间部位每立方米5—7g。（3）使用方法：将极易生虫的中药材集中堆码成垛，留出施药空间，将装有药片的搪瓷盘放在货垛边，用塑料薄将垛体覆盖好，垂地薄膜用沙袋压实。在垛边留多个施药口。（其它方法同整库密封法）。3、答：切制饮片的验收有如下要求：水分检查：切制饮片含水量应不超过10%-20%。片型要求：中药饮片各种片型应符合各自规定的片型规格，厚薄均匀，整齐、表面光洁，无整体、连刀片、斧头片等，不规则片不得超过15%，灰屑不超过3%。切片：极薄片（镑片）为0。5mm以下；薄片为1~2mm；厚片为2~4mm。切段：8~12mm的立方块。切丝：皮类药材丝宽为2~3mm；叶类药村丝宽为5~10mm。炮制饮片的验收有如下要求：炒制品：清沙均要求色泽均匀，生片、糊片不得超过2%。烫制品：色泽均匀，质地酥脆，无僵片、糊片。锻制品：锻透、酥脆、易碎，研粉应颗粒均匀。蒸制品：煮透、无生心。有毒中药材煮制后，应口尝无麻舌感。各种加辅料制饮片：应色泽均匀，并且有辅料的气味。如醋制应具有醋的气味；盐制应具有咸味；酒制应具有酒的气味；蜜炙应色泽光亮，不粘手。爆花：至少有80%的种子炒开花。色泽：中药饮片各类品种色泽，特性应符合该品种的规定。中药饮片炮制品应符合各自炮制品的规定要求，色泽均匀，应具有原有的气、味，不带有异味或气味消失。36