电子商务采购与库存管理

123一、库存1、定义：库存是指企业在生产经营过程中为现在和将来的耗用或者销售而储备的资源。包括原材料、材料、燃料、在产品、半成品、产成品等等。合理的库存可以在企业各个物流环节中起到一定的缓冲作用，并可以缩短物流活动的实现时间，加快企业对市场的反应速度。4一库存管理概述1.库存的含义库存，指为了使生产正常而不间断地进行或为了及时满足客户的订货需求，必须在各个生产阶段或流通环节之间设置的必要的物品储备。2.库存分类（1）周转库存（2）安全库存就是通过适量的库存，用最低的库存成本，实现最佳或经济合理的供应周转库存又称经常库存，是指为了满足日常需求而建立的库存安全库存是指为了防止由于不确定因素（如突发性大量订货或供应商延期交货）影响订货需求而准备的缓冲库存5（3）加工和运输过程库存（4）季节性库存（5）促销库存（6）时间效用库存（7）沉淀库存或积压库存加工库存是指处于加工或等待加工而处于暂时储存状态的商品输过程的库存是指处于运输状态（在途）而暂时处于储存状态的商品季节性库存是指为了满足特定季节中出现的特定需求而建立的库存，或指对季节性生产的商品在出产的季节大量收储所建立的库存。时间效用库存是指为了避免商品价格上涨造成损失，或者为了从商品价格上涨中获利而建立的库存。6库存管理的基本决策1.库存管理的决策目标库存管理的决策目标是在现实的资源（资金、仓库面积、供应者的政策等）约束下满足订货需要而又使库存成本达到最低。2库存管理决策的内容①何时提出采购或生产？②每次应采购或生产多少？③应采用什么类型的库存控制系统来维护预期的库存决策？7与定单处理时间、物品在途时间以及该物品的日常用量有关服务水平要求高,库存水平高还是低?影响库存管理决策的因素1.需求的性质◆需求确定还是不确定?◆需求规律变化还是随机变动?◆需求独立还是相关?◆需求是否可替代性?2.提前期提前期是指从订购或下达生产指令时间开始，到物品入库的时间周期3.自制或外购4.服务水平8存货周期是指企业每年能够售卖完或者消耗完原材料或者产成品的所有存货的次数。库存周期是对一个公司的产品在市场上经营的好坏，以及存货管理好坏的衡量标准。注意：通常一个公司的存货周转次数越多越好。“任何时候产品以存货的形式保留，都意味着资源没有产生现金流。”“最大的理想就是零库存”。9长期以来，存货管理、存货决策协调的需要及运输政策的重要性已是显而易見在复杂的供应链中，管理存货是相当困难且可能对顾客服务水准及供应链整体系统成本有显著的影响谁持有库存?–供应商和制造商–仓库和分销中心–零售商10供应链物流过程中的库存结构供应商用户原材料库存在制品库存成品工厂库存成品分销库存成品零售库存供应商制造商分销商用户用户订货分销订货零售订货生产订货车间订货采购订货11库存类型功能分类生产.配送状态分类用户需求分类安全库存调节库存周转库存在途库存投机性库存原材料库存在制品库存成品库存独立需求库存相关需求库存不同角度库存分类储存成本=资本成本+税金+保险+储藏+过时成本+损耗成本+缺货成本1213企业库存管理运作架构运作程序作业要点管理办法/表单库存规划拟定库存计划仓储规划、布置物料搬运仓库布置图库位标示图仓库管理规范制度设计表单设计事务流程分析工作职掌分配、确立仓库组织规划管理规定制订收、发、存单表组织职掌、岗位说明领、发、退料管理规定盘点管理规定验收管理规定呆废料管理规定外协供料办法仓储作业验收或退领发或补或退委外储存盘点分工/职别传票日报表看板帐务处理库存帐册库存分析数量管理异常反应物料卡帐册库存报表呆废料表盘盈亏分析表2019/10/6生产企业的库存成本构成库存成本订货费保管费补货费缺货损失进货费购买费2019/10/6订货费：办理订货手续、物品运输与装卸、验收入库等的费用以及采购人员的差旅费等在总量一定的条件下,总订货费用订货批量越大,次数越少,费用越低C0=nc0C0总订货费用n订货次数c0每次订货费用2019/10/6保管费保管过程中为物资保管所化肥的全部费用；包括仓库管理费用，存放过程中发生的变质、损坏、丢失、陈旧、报废等的损失费用以及保险金、税金、占用资金的利息支出等总费用平均库存量平均单位数量的保管费2019/10/6缺货费(缺货损失)①由于赶工处理这些误期任务而追加的生产与采购费用；②由于丧失用户而对企业的销售与信誉所造成的随时；③误期的赔偿费用。2019/10/6补货费先销售,欠用户货,以后补上补货是当用户买货时，仓库没有现货供应，为不丧失销售机会，仍希望用户在这里订货，进行欠账经营，进货后立刻补货给用户如为了吸引顾客，需要花费招待费、感情费、回扣费，或是优惠服务和优惠价格等所花费的费用2019/10/6进货费与购买费进货费:进货所花费的全部费用包括:运费,包装费,装卸费,租赁费,延时费和货损货差购买费:购置费用是购置物品时所花费的费用，即购置物品所支出的货款。购置费=物品的单价X需求量2019/10/6总费用在缺货情况下:C=C0+C1+C2+C3C0订货费,C1保管费,C2缺货费,C3进货费与购买费在补货情况下:C=C0+C1+C3+C4C4补货费21一个典型的供应链包含供应商、将原料转变成制成品的制造商，以及分销中心和将制成品分销给顾客的仓库这隐含了存货在供应链中以各种形式存在：–原料存货（RawMaterials）–在制品存貨（Work-in-Process，WIP）–制成品存貨（FinishedGoods）222、库存的分类按其在物流过程中所处的状态原材料物流（RawMaterialInventory)在制品库存维护/维修库存产成品库存按库存的目的分类周期库存（cyclestock)安全库存(safetyorbufferstock)在途库存(on-transitstock)季节性库存(seasonalstock)投机库存（speculativestock)预见库存(predictivestock)呆滞库存(deadstock)23243、存货的重要性为何要持有存货因应顾客需求的非预期变动–越来越多的产品拥有较短的生命周期：表示和顾客需求有关的历史资料可能无法取得或受到相当的限制–市场上許多竞争产品的出現：产品种类的急增，使得对某一特定型号产品的需求預測变得更加困难许多供应的数量和品质、供应商的成本和配送時間等出現明显的不确定情況即使供应与需求皆无不确定性，由于运输前置时间的关系，仍有必要持有存货（不确定性VS安全存货）运输公司提供的规模经济，鼓励公司运输大量货品，因此也持有大量的存货（规模经济VS周转存货）25库存的重要性a)提高客户服务水平costumerserviceb)调节季节差异differenceofseasonsc)规模经济economyofscaled)客观要求—缓冲器bufferinguncertainty（供应商-采购；采购-生产；生产-营销；营销-分销；中间商-消费者）26库存过多所带来的风险是什么？它会使不易腐烂没有消费期限商品变旧（商品上有灰尘，包装褪色…）使提供的商品不能满足顾客的需要，增加甩卖的风险使易腐烂的商品变质（保质期过期…），增加破损损耗,不明损耗和甩卖的风险占用了仓库空间注意：虽然有一种商品仓库积压但仍然要订购其他商品。库存上不断增加的财务资金，使我们不能购进畅销商品和新品，处于不利的竞争地位，它导致：营业额和毛利的下降，增加费用的百分比率造成员工劳动力浪费：需要投入更多的人力进行货物管理和般运，使团队失去工作动力.它掩盖了供货缺货27库存过少所带来的风险是什么？损失营业额损失毛利28库存的双重影响缓冲作用制造与购买中的经济性生产连续运行的媒介服务水平(ServiceLevel)积极影响占用流动资金库存系统运行费用机会成本(OpportunityCost)掩盖管理问题消极影响29质量不一致工作绩效差送货延误计划不合理停工设备故障在制品丢失库存水平(a)管理问题被高库存水平所掩盖质量不一致工作绩效差送货延误计划不合理停工设备故障在制品丢失库存水平(b)降低库存水平，暴露管理问题30如何避免库存过高？一个好的库存＝好的订货特别是:根据实际销售对长期性单品进行严格的订货根据历史记录下促销订单（保存所有的促销计划）处理对特殊季节性及促销单品变更的大量订货确认31如何避免库存过高？一个好的库存＝定期跟踪特别是:库存每天的变化对于高库存所采取的行动计划32如何处理库存过高问题？停止下促销订单，除了海报之外。把商品从仓库中取出，放在卖场中销售。在货架上重新开始做促销。循环使用入口处的货架，促销通道，每日促销。退货给供应商。作为最后的方法：甩卖如单品不可售，做报损33处理库存的五大法宝根据历史记录下订单（促销计划）。在海报结束之前预计促销结果。知道哪些单品库存过高，预计这些单品的解决办法并跟踪它们的库存变化。检查每天的库存变动。每周至少去一次仓库，至少和员工做一次关于库存处理的总结。34二、库存管理的二个重要议题需求预测订购量计算35需求预测需求状况存货决策库存量控制标准订购性质库存量控制限制条件：财务状况、供应商问题、仓库空间容量等图：存货决策要素关联36影响存货政策的主要因素：第一且最重要的是顾客需求（DemandCharacteristics）它可能预先得知或具随机性在后者的情況下，预测工具可以用历史资料可取得的情況下，來估计平均顾客需求，以及顾客需求的变动性前置时间（LeadTime）可在订货时得知，但也可能是不确定的仓库中不同产品储存的数目（NumberofProducts）库存规划期的长度37成本（Costs），包含订购成本及存货持有成本–通常订购成本（OrderCosts）包含两个组成元素：产品成本及运输成本–存货持有成本（HoldingCosts）包含：税收及存货保险（Taxes）维修成本（MaintenanceandHandling）过时成本（Obsolescence），由于商品可能因市场改变而失去其部份价值的风险所造成机会成本（OpportunityCosts）：投资存货以外的其他标的物，可能获得的投资报酬（例如：股票市場）要求的服务水准（ServiceLevel）–在顾客需求不确定的情況下，通常不可能每次都滿足顾客的订货要求，所以管理者必需具体指定一个可接受的服务水准381、需求预测（1）预测的三个原则–预测永远是错的–预测时间越长，错误程度越高–总体预测是比较正确的39（2）需求不确定性的影响实际生产中我们应该注意：最佳订购量不一定要等于预测或平均需求。当订购量增加，平均利润也会增加当我们增加生产数量，风险（也就是生产大额损失的可能性）通常也会增加。同时生产大额利润的可能性也会增加，这就是风险/报酬间的互抵效果402、订购量计算（1）多重订购机会在許多实际的情況，决策者可能在一年中任何时间重复订购产品如电视机分销商的个案分销商面对产品的随机需求，从制造商取得供应品当然，制造商无法及时满足分销商的订购─无论何时，当分销商下一定单，运送都必須有一固定的前置时间因为需求是随机、无规则的，且制造商有一固定的运送前置时间，即使订购产品不須支付固定的起动成本（SetupCost），分销商仍需持有存货41至少两个理由可解释为什么分销商要持有存货：–满足前置时间期间内发生的需求–需求的不确定性42批量订货方式（EOQ）批量订货就是当库存经使用而逐渐减少至一定数量时，就发出订单；“一定数量”是指在事前决定的存量基准，亦即订货点，因此又称为订货点法；批量订货，须先决定订货点和订货量，所以管理简便；批量订货，即当库存降低到定货点时，就补足一定数量的货，如此循环不已。43库存量期间订货量订货入库订货订货入库入库44EOQ模型模型符号D：年需求量c：单