大余县无公害脐橙生产技术规程

12附：大余县无公害脐橙生产技术规程1、范围本规程规定了无公害脐橙生产所要求的园地选择与规划、栽植、土、肥水管理方法，整形修剪，花果管理技术以及病虫防治技术；规定了无公害大余脐橙的定义、要求、分级依据，试验方法，验收规则及标志、包装、运输及贮存。本规程适用于无公害大余脐橙的生产和流通。大余县行政区域内栽培生产的符合本规程的脐橙为无公害大余脐橙。2、生产技术要求2．12.1.1园地选择2.1.1.1气候条件年均气温18~19℃，极端低温为-5℃以上，1月份平均温度8℃左右，≥10℃的年积温在5600~6500℃之间，年降雨量1500毫米左右，空气相对湿度65—80%，年日照在1600小时左右，昼夜温差大，无霜期长。2.1.1.2土壤条件脐橙对土壤适应性较广，如红壤、紫色土、冲积土、壤土、砂壤土等均能适应。但以土层深厚肥沃，富含有机质的壤土或砂壤土，排水透气性好，有机质含量2%以上，含氮量0.1—0.2%，含磷量0.15—0.2%以上，含钾2%以上，微酸性，PH值在6—6.5为佳。土壤环境质量应符合NY5016—2001规定。2.1.1.3园地灌溉水质量应符合NY5016—2001规定。2.1.1.4园地环境空气质量应符合NY5016—2001规定。2.1.1.5地形地势坡度在25°以下，坡度6°以上的山地、丘陵，建园时宜修筑等高平梯田。2.1.2园地规划修筑必要的道路，排灌和蓄水，附属建筑等设施，营造防护林。防护林选择速生树种，并与脐橙没有共生性病虫害。平地及坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向。建议采用长方形栽植。坡度在6°以上的山地、丘陵地，栽植行的行向与等高水平梯田走向相同。推荐采用等高栽植。梯田水平走向应有3‰~5‰的比降。2.3.1品种和砧木选择2.1.3.1品种选择发展无公害脐橙生产除选择优良的品种外，还应特别注意选择有较强抗病性、抗逆性的品种。2.1.3.2常用砧木适用于脐橙的砧木主要有：枳壳、红桔通常采用枳壳作脐橙砧木，但以小叶系为宜。在碱性土壤上种植脐橙宜选择红桔作砧木。2.2栽植2.2.1苗木质量规格一级二级高度(cm)50以上40以上粗度(cm)0.9以上0.7以上分枝数(个)3个以上2-3个根系发达较发达必须栽植脱毒苗木。建议每亩育苗两万株以内。2.2.2栽植时间34一般在9—10月秋梢老熟后或2月份春梢萌芽前栽植。容器苗（营养袋）或带土移栽不受季节限制。2.2.3栽植密度按666.7m2栽植的永久植株数计，一般以40~60株为宜，株行距3m×4~5m。2.2.4栽植技术2.2.4.1挖定植沟（穴）：按高标准建园要求，定植沟（穴）应挖深、宽各一米。为方便管理起见，丘陵山地的定植沟（穴）的位置应挖在梯面中心线略偏外沿处，定植沟中心至梯壁的距离约占梯面宽的3/5。2.2.4.2回填：定植沟（穴）按每立方米体积分3~4层压埋粗纤维含量较高的稻草或谷壳15—20kg，（或新鲜绿肥、芦箕等20~30kg），酸性土壤还需加施生石灰1—2kg。回填方法：沟底部放一层草料，填一层土，撒上适量石灰后翻动一下，使土和草料尽量混匀。分数次填满，最后培土高出梯面0.2~0.3m的土墩，待沟中杂草和土下陷沉实后，即可做定植穴（果墩）。2.2.4.3定植穴，施足底肥：根据栽植株距规格，测好定植点（定植穴），定植穴挖深宽各30~40cm，每穴（株）施入腐熟的人畜粪肥或厩肥10~20公斤，饼肥2~3kg，磷肥0.5~1kg，与土充分拌匀，即可定植。2.2.4.4定植方法营养袋（篓）苗的定植：首先在定植点正中挖开一个小穴，将营养袋苗置于中央，拆除塑料袋，然后用肥土填于营养土四周，轻轻踏实，然后覆松土，做成直径1m左右的树盘，浇足定根水。栽植深度以根颈露出地面5~10cm为宜。最后在树盘覆盖干草等物。裸根苗的定植：首先将苗木立于开挖的定植小穴正中，舒展根系，扶正，边填肥土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。然后覆松土做成直径一米左右树盘，浇足定根水。栽植深度以根颈露出地面5~10cm为宜，最后在树盘上覆盖干草等物。2.3土肥水管理2.3.1土壤管理2.3.1.1深翻扩穴，熟化土壤深翻扩穴一般在秋梢停止生长后进行，从定植穴外缘开始，逐年向外扩展宽、深各0.5~0.6m的扩穴沟。回填时每立方米扩穴沟混埋绿肥、秸秆20~30kg，腐熟的人畜粪或堆肥（厩肥）10~20kg，饼肥2.5~4kg，磷肥1~2kg。酸性土加0.5~1kg石灰等。表土放入底层，底土放在表层，然后对穴沟灌足水份。2.3.1.2间作或生草间作物和草类的选择需注意的事项：第一，作物生长旺盛期不能与脐橙旺盛生长期同步；第二，种作物不能与脐橙有共生性病虫；第三，适宜间作的作物和绿肥种类：花生、大豆、绿豆、印度豇豆、猪屎豆、肥田萝卜、紫云英、蚕豆等。生草的种类：绿肥和草类要适时刈割，一般一年割2—3次，用割下的草或绿肥覆盖树盘。第四，不适宜间作的作物种类：烟草、甘蔗、高梁、玉米、红薯等。2.3.1.3中耕自然生草种类：霍香蓟、蒲公英、狗尾草等。人工种植种类：百喜草、意大利多花黑麦草等。56中耕的时期可根据脐橙园的生长情况而定。可在采果后进行，每2~3年中耕一次，保持土壤疏松通气。中耕深度8~15cm，坡地宜深些，平地宜浅些。雨季不宜中耕。2.3.1.4树盘覆盖用脐橙园中割的杂草或用作物稿秆等覆盖树盘，覆盖厚度10~15cm，但覆盖物应与脐橙主干相距10cm左右的距离。在深翻扩穴或者施基肥时，就将覆盖物埋于土壤中。2.3.2施肥2.3.2.1施肥原则应充分满足脐橙对各种营养元素的需求，推荐多施有机肥，合理施用无机肥，正确掌握施肥量、施肥时期和方法，提高肥料利用率。2.3.2.2肥料种类和质量按NY/T394—2000绿色食品肥料使用准则中的5.2.1的规定选择肥料种类①允许使用的肥料种类：有机肥料如堆肥、厩肥、沼气肥、饼肥、经肥、作物秸秆等有机肥；腐殖酸类肥料如泥碳，褐煤、风化煤等；微生物肥料如根瘤菌、固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌，复合菌等；有机复合肥；无机（矿质）肥料如矿物钾肥、硫酸钾、矿物磷肥（磷矿粉）、钙镁磷肥、石灰等；叶面肥料如微量元素肥料，植物生长辅助物质肥料；其他有机肥料。②限制使用的化学肥料：原则上化学肥料要与有机肥料、微生物肥料配合使用。③慎用的城市垃圾肥料，城市垃圾需经无害化处理达到目标方可使用；商品肥料和新型肥料必须是经国家有关部门批准登记和生产的品种才能使用，使用的叶面肥应已在农业部登记注册。凡是堆肥，均需经50℃以上发酵5~7天，以杀灭病菌、虫卵和杂草种子，去除有害气体和有机酸，并充分腐熟后方可施用。人畜粪尿等需经50℃以上高温，发酵72天以上或经沼气池发酵处理。微生物肥料中有效活菌数量必须符合NY/T227的规定。2.3.2.3施肥方法脐橙园施肥以根际土壤施肥为主，根外叶面施肥为辅。基肥、有机肥，需肥效时间长或施用量大，宜进行土壤施肥；急需见效而肥量少的则采用叶面施肥。2.3.2.3.1土壤施肥：将有机肥和大部分无机肥料直接施入土壤。施肥深度20~40cm。主要的施肥方法有：环状沟施：沿树冠滴水线处挖环状沟，将肥、土拌均于沟内，表层覆土。常用于幼龄树。条状沟施：在树冠滴水线处，于两侧开条状沟，将肥土拌匀填入沟内，表层覆土，每次轮换位置。常用于成年树。放射状沟施：在树冠投影范围内距树干一定距离处开始向外开挖4—6条内浅外深，呈放射状施肥沟，将肥、土拌匀施于沟内，每次更换位置。多用于成年树。穴状施肥：在树冠投影范围内挖若干深施肥穴，将肥、土拌匀施于穴中，施肥后覆土。多用于成年树。2.3.2.3.2根外追肥：将肥料溶解于水中，通过脐橙叶片，果实表皮的气孔、皮孔的渗透作用，直接吸收溶解于水中的某些营养元素的离子或成份。根外追肥应严格掌握使用浓度，避免在高温时操作，防止造成肥害。果实采收前20天内停止叶面施肥。叶面施肥尽量喷于叶片背面。常用根外追肥使用浓度：尿素：0.3~0.5%过磷酸钙：0.5~1%硫酸锌：0.2%硫酸亚铁：0.05~0.1%硫酸镁：0.05~0.2%磷酸二氢钾：0.2~0.3%78钼酸铵：0.05~0.1%硼酸、硼砂：0.1~0.2%2.3.2.4幼树施肥2.3.2.4.1施肥时期勤施薄施，以氮肥为主，配合磷、钾肥。全年施肥6~8次，春、夏、秋梢抽生前10~15天各施一次促梢肥；每次新梢自剪后，追施1~2次壮梢肥，并加以根外追肥，8月下旬以后应停止施用速效氮肥，秋冬季节深施一次基肥。具体施肥量：新梢萌发前株施尿素0.1~0.2kg；复合肥0.1~0.2kg；新梢自剪时株施复合肥0.1~0.15kg，再进行1~2次叶面施肥。秋冬季节深施基肥，每株饼肥1~2.5kg或人畜粪肥10~20kg，钙镁磷肥0.5~1公斤，钾肥0.15~0.25kg。1~3年生幼树单株年施纯氮100~400g，氮、磷、钾比例1：（0.25~0.3）:0.5为宜。施肥量应随树体增大，由少至多逐年增加。2.3.2.5结果树施肥2.3.2.5.1施肥时期：成年结果脐橙园，全年施好3~4次肥。春肥：春芽萌前的2月上旬施入，肥以氮、磷为主；壮果肥：以氮、钾为主，配合施用磷肥，于6月底至7月上旬施入，配合灌水防旱；采果肥：在采果前后7~10天施速效性氮、磷、钾肥。基肥：以迟效性有机肥为主，以提高土壤有机质含量。基肥提倡秋施，结合深翻改土进行。其它季节（5~8月）根据结果量和树势适量补肥，微量元素肥宜在春梢生长期施用。2.3.2.5.2施肥量：以产量100kg施纯氮0.4~0.6kg，纯磷0.2~0.3kg，纯钾0.3~0.6kg，氮、磷、钾比例以1:0.5:(0.8~1)为宜。微量元素肥以缺补缺，丰产园具体施肥量为：春肥：以氮、磷为主，占全年用量的20%，每株施尿素0.15~0.5kg，复合肥0.15~0.5kg。壮果肥：以钾肥为主，适当配比氮、磷。有机肥和化肥深混施，约占全年用量的40~50%，每株施饼肥3~5.0kg（或人畜粪肥15~50kg）；尿素0.3~0.5kg，磷肥0.25~0.5kg，硫酸钾0.25~0.5kg。采果肥：采果前后每株施复合肥0.25~0.5kg，施肥量约占全年用量的5~10%。基肥：株施饼肥3~5kg（或人畜粪肥15~30kg），磷肥1~1.5kg，石灰0.5kg等，施肥量约占全年用量的30~35%。2.3.3水分管理2.3.3.1灌溉脐橙在春梢萌动及开花期（3~5月）和果实膨大期（7~10月）对水分敏感。此期若发生干旱及时灌溉。灌溉水的质量应符合表2规定。2.3.3.2排水：多雨季节或果园积水时应及时排水，果实采收前多雨时可通过地膜覆盖园区土壤，开沟排水，降低土壤含水量，提高果实品质。2.4整形修剪2.4.1修剪的主要时期2.4.1.1冬季修剪：指采果后至翌年春芽萌发前的修剪。为防止冻害应尽量多留老叶过冬，一般在“立春”前后进行。2.4.1.2夏季修剪：指春梢老熟后至秋梢抽生前的修剪。2.4.1.3春季花蕾期修剪：主要调控旧叶、新叶、花的比例。将树冠中上部外围强春梢抹去。2.4.2脐橙各年龄时期整形与修剪2.4.2.1幼年树的整形与修剪2.4.2.1.1树形：自然圆头开心形整形方法：910定干：定植后，对未经苗圃整形的苗木留40~50厘米短截，主干高度30cm左右。主枝的培养选留主枝：定干后，待发梢后在离地面30~50cm范围内选留3~5个生长势较强，着生角度合理，分布均匀，间隔适宜的新梢作为主枝培养。其余除少数作辅养枝外，全部抹去。采用拉枝或立支柱扶缚主枝使主枝分枝角30°~50°。培养副主枝：第二年春梢萌芽前将所留主枝适当短剪细弱部分，发春梢后，在先端选一强梢作为主枝延长枝，其余作侧枝。如主枝已相当长，可距主干约35cm处选留第一副主枝。以后主枝先端如有强夏、秋梢发生留一个作主枝延长枝，其余摘心。主枝要保持斜直生长，以维持生长强势。第三年后继续选留副主枝，陆续在各主枝上距第一副主枝50cm左右的另一侧选留2~3个副主枝，方向相互错开，并与主干成60°~70°角。蓄留侧枝（枝群）：在主枝与副主枝上，按适当距离、方位，选留配置侧枝使基结果。