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无公害生猪生产操作规程按照国家《无公害农产品管理办法》的规定，现制定我社无公害猪场的生产管理技术操作规程。一、猪场环境在规模养殖中，环境对猪的健康和生产性能的影响越来越大，必须引起高度重视。要为猪群创造一个良好的生态环境，让猪在场里生活愉悦、没有应激，才能健康高效，多聚财富。（1）设计合理，坚固耐用，方便操作；有利于通风保温，坐北朝南，房檐高不低于3米；清道污道分开，尽量减少交叉。实行干清粪，减少排污量。（2）设备选型先进，坚固适用，设施配套。1、科学选址，合理布局，创造优良的大环境。猪场应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方，场址用地应符合当地土地利用规划的要求。坚持独立建场，一场一址，远离村庄、集镇、工厂和交通主干道3千米以上，距离交通干线、城镇居民区和公共场所1千米以上；地势高燥、排水良好；生产、生活、管理三区相对独立，猪舍栋与栋之间距离应在10米以上。场地选择在居民区常年主导风的下风或侧风向处。2、猪场总占地面积按年出栏一头育肥猪不超过2.5～4.0平方计算。栏舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合无公害畜禽生产要求。3、场区要求净道和污道公开，互不交叉。猪场周围有围墙或防疫沟，并建有绿化隔离带。4、推荐实行小单元式饲养，实施“全进全出制”的饲养工艺。二、引种良种能提高品质和生产效益，能拓宽市场，促进生产发展。但优良品种必须在好的饲养管理条件下才能充分发挥其高产优质潜力。1、种猪要纯度高，生产性能好，健康无病。为了保证质量，种猪应从具有种猪生产经营许可证的种猪场引进，并有《种猪质量合格证》和《兽医卫生合格证》，保证质量，保证健康。引进的种猪，隔离观察15～30天，经兽医检查确定为健康合格后，方可使用。2、有目的的杂交。不同品种间杂交，后代会表现出一定的杂种优势，因此不要用纯种猪育肥。不同的杂交方式杂种优势不一样，并且杂种优势在杂交一代最大。在商品猪生产中要根据品种特点，有目的的开展品种品系）间的杂交，避免乱交配。3、仔猪应来自于生产性能好、健康、无污染的种猪群所产的健康仔猪。4、不得从疫区引进种猪或仔猪。三、饲养条件猪是杂食动物，能吃各种饲料。猪从40多种吃进的饲料中消化吸收各种营养物质。人们把这些营养物质归纳为7大类：水、碳水化合物淀粉和糖）、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和纤维素。必须满足猪对所有营养物质的数量需要；各种营养物质间保持着一定的比例，互相协同，促进、影响和拮抗。缺少任何一种营养其他营养都会成为多余，造成浪费，影响生长。所以要喂给猪全价配合饲料。1、饲料和饲料添加剂（1）饲料原料和添加剂应符合《无公害食品－生猪饲养饲料使用准则》的要求。（2）不同生长时期和生理阶段，根据营养需求，配制不同的配合饲料。仔猪、哺乳猪需要较高的能量和蛋白质，母猪在怀孕前中期85天以前）能充分利用青饲料，可适当提高配合料粗饲料的比例，既能降低饲料成本，又有利于控制膘情，防止母猪过肥。预混料、添加剂种类品牌很多，正规厂家的产品都有专用性，要严格按照说明书使用，盲目加大或减少用量会造成营养不平衡或中毒。同时，要保持饲料原料多样性。不同饲料各有营养特点，多样性才能起到互补作用，使营养平衡，全面得到满足，并提高饲料转化效率，减少氮、磷、和某些重金属的排放，降低环境污染。营养不足会引起应激，不仅影响生长，还将降低猪的抗病能力，使其容易生病，成活率低，一定要改变有啥喂啥的传统习惯。不给肥育猪饲喂高铜、高锌日粮。不应使用未经无害化处理的泔水及其他畜禽副产品。（3）严防饲料霉变。霉饲料不仅影响猪的生长，还降低猪的抗病力。常见未到年龄的小母猪阴户红肿似发情，怀孕母猪流产死胎增多都与饲料霉变有关。米糠、麦麸、玉米等，尤其在高温高湿环境下很容易发霉。猪对霉饲料十分敏感，稍有霉变就减少采食量，以致拒绝采食。在正常饲喂情况下，猪群突然不吃或少食，应首先检查饲料是否发霉。不使用变质、发霉、生虫或污染的饲料。（4）禁止在饲料和饮水中添加兴奋剂（瘦肉精）、镇静剂、激素类、砷制剂。（5）使用含有抗生素的添加剂时，在育肥猪出栏前，按使用规定执行休药期。2、饮水（1）经常保持有充足的饮水、水质符合《无公害食品－畜禽饮用水质标准》要求。（2）不饮用有害物质和细菌超标及被污染的水源。应经常清洗消毒饮水设备，避免细菌滋生。四、兽医防疫1、保持良好的饲养管理，尽量减少疾病的发生，减少药物的使用量，兽医防疫应按照《无公害食品－生猪饲养兽药使用准则》和《无公害食品－生猪饲养兽医准则》的要求进行，兽药、疫苗须来源明确、质量可靠。2、建立合理的免疫程序，优先使用疫苗预防生猪疫病，使用的疫苗应符合“兽用生物制品质量标准”要求。3、推荐使用国家兽药典收载的兽用中药材、中药成方制剂。4、兽药使用应在临床兽医的指导下进行，严格掌握兽药的用法、用量和停药期。5、禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨骼肌松弛药。禁止使用未经农业部批准或已被淘汰的兽药。五、卫生消毒1、选择对人和猪安全、没有残留毒性、对设备没有破坏、不会在猪体内产生有害积累的消毒剂。2、猪舍周围环境每2～3周用2％烧碱或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大门口，猪舍入口设消毒池，并定期更换消毒液。3、工作人员进入生产区净道和猪舍要经过更衣、紫外线消毒。严格控制外来人员，必须进入生产区时，要洗澡、更衣、换鞋、消毒后方可进入，并按指定路线行走。4、每批猪调出后，要彻底清洗干净，用广谱、高效、低毒药液进行喷雾消毒或熏蒸消毒。定期用0.1％新洁尔灭或0.2％～0.5％过氧乙酸对用具进行消毒。六、饲养管理1、传染病患者不得从事养猪工作。场内兽医人员不准对外诊疗猪及其他动物的疾病，猪场配种人员不准对外开展配种工作。2、饲料每次添加量要适当，少喂勤添，防止饲料污染腐败。转群时，按体重大小强弱分群，分别进行饲养，饲养密度要适宜。3、每天打扫猪舍卫生，保持料槽、水槽用具干净，地面清洁。4、定期投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，并做无害化处理。5、选择高效、安全的抗寄生虫药进行寄生虫控制，控制程序符合《无公害食品－生猪饲养兽药使用准则》的要求。6、调节好舍内的温度和湿度。夏季，确保通风良好、防暑降温；冬季，注意保温，防冻防寒。七、无害化处理1、建立无害化处理设施和病猪隔离区。对可疑病猪、传染病猪尸体应采取不会把血液和浸出物散播的方法进行扑杀。2、猪场废弃物处理实行减量化、无害化、资源化原则。3、对粪便污水实行固液分离。采用干清粪工艺，通过自然堆腐或高温堆腐处理粪便后作农业有肥，采用沉淀、曝光、生物膜和光合细菌设施处理污水。4、采用“猪－沼－果（蔬）生态模式，就地吸收、消纳，降低污染，净化环境。5、在保证生猪饮用水的前提下，尽量减少水的用量，即节约水资源又减少了污水排放。