永和豆浆节假日促销方案

永和豆浆1组长：陆玲亚组员：马翠萍张春燕顾军毅姜振邦永和豆浆2公司简介市场环境分析SWOT分析目标市场和市场定位促销活动方案永和豆浆3•永和豆浆是台湾弘奇食品有限公司于1985年在台湾所创立的著名品牌。公司于1997年进军大陆市场，至今已有二十余年的历史，凭借精良的技术与对品质的坚持，永和豆浆餐饮连锁店已成为两岸三地中式快餐业的驰名品牌。•全国连锁店已超过200家，遍及华北、华东、华中、东北等区域。永和豆浆致力于为广大消费者提供最优质的产品，最出色的服务，最舒适的用餐环境，以顾客目标价值为准则，以市场选择为导向，得到了广大消费者及众多加盟商的良好口碑。永和豆浆4•永和宗旨——永远的朋友，和乐的家庭•永和的情怀——中国风台湾味两岸情•永和的追求——让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆•悬挂在公司总部会客室里“永当成鼎铭卓著和为贵隆誉远闻”的铭文，是永和文化的经典凝练和最高境界。永和豆浆5市场环境分析（二）微观环境•永和豆浆台州欧尚店•主要竞争者•消费者（一）宏观环境•经济环境•社会环境永和豆浆61.经济环境（1）台州椒江区经济发展状况•椒江着眼于消费需求的提升，致力于打造功能齐全的现代商贸体系。（2）台州椒江居民人均GDP•椒江国民经济持续快速健康成长，年均增幅达到16％，整体经济再次进入了快速发展的轨道。永和豆浆72.社会环境台州椒江区状况•1981年建立椒江市，为浙江省第一个县级市。1994年8月，国务院批准台州撤地建区，行政中心移设椒江，椒江改市设区，为台州区的主城区。全区陆地面积280平方公里，海域面积1604平方公里，海岸线长51.4公里，下辖8个街道、1个海岛镇、1个农场和1个渔业总公司，人口48.37万。•椒江经济迅速的发展，外来务工者每年都不断地增长，对椒江快餐业来说，增加了不少利润空间。永和豆浆8永和豆浆台州欧尚店主要出售的是豆浆系列、永和饭食、永和面食、永和点心、永和饮品、永和冰品、永和汤粥、每日特价套餐等商品。永和豆浆9主要竞争者西式快餐连锁企业在我国快餐业迅速扩张，发展速度飞快。永和豆浆台州欧尚店在台州快餐市场的主要竞争对手主要有肯德基、必胜客、大娘水饺等西式快餐连锁店和当地经营小炒店。其市场份额比较高，市场影响力也比较大，竞争程度激烈。（1）肯德基（2）必胜客（3）大娘水饺（4）当地经营小炒店永和豆浆10消费者•学生•大部分学生群体具有求美的心理动机，特别注重产品的口味和外观，永和豆浆台州欧尚店具有风味小吃，传统美食提供选择。•上班一族•在工作压力和生活节奏加快下，上班一族选着了就餐气氛宽松自由，卫生整洁，环境幽静的永和豆浆台州欧尚店来摆脱日常生活工作的压力。•中老年人•永和豆浆已深入了我们的生活，并产生着重要的影响，它不仅是在营销层面而发生作用，还有其更高层次的健康意义，绿色低碳。永和豆浆11S优势W劣势O机会T威胁永和豆浆12(一)优势•1.能够满足消费者多样化的需求•2.更符合台州消费者的口味•3.地理位置好，交通便利(二)劣势•1.工作人员文化素质低，服务不周到•2.缺陷的管理制度•3.缺少有效营销手段永和豆浆13(三)机会•1.台州外来人口不断增多，促进餐饮业的消费•2.永和豆浆中式快餐更营养健康(四)威胁•1.行业竞争多•2.缺乏高效率永和豆浆14目标市场和市场定位(一)目标市场•台州饮食市场的需求和潜力都是非常广阔的。因此，永和豆浆台州欧尚店的目标市场是18—30岁这类群体。(二)市场定位•1.绿色健康•3.传统美食•2.快捷方便永和豆浆15促销活动方案•（一）圣诞促销活动•（二）2011年其他节日促销计划•（三）物料准备，人员及实施细则•（四）前期准备•（五）宣传方式•（六）费用预算•（七）意外防范•（九）活动步骤和流程•（八）效果预估永和豆浆16•1.活动时间•2010年12月24日起至2010年12月26日结束•2.活动对象•18—30岁消费群体。•3.活动地点•台州经济开发区东海大道455号•4.活动内容永和豆浆17（1）主题：你过平安，我送健康•活动方式：12月24日在永和豆浆台州欧尚消费在20元以上的顾客，免费送永和米浆/纯豆浆/黑豆浆中1瓶，还可以参加赠送“平安果”（苹果）活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。•具体内容：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是永和豆浆台州欧尚店提高品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份永和豆浆台州欧尚店对顾客一年来的支持和一份祝福！•活动时间：12月24日平安夜永和豆浆18（2）主题：幸运25，相约永和•活动方式:凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。•活动要求：鞋号25码（40#），年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。自制一个圣诞大蛋糕，直径可长达2.5米，上面写“圣诞快乐”几个字，并插满蜡烛，在晚上八点，大家一起许愿，然后一起吹灭蜡烛。在当晚6点至8点在商场购物满25元的顾客，凭购物小票即可分得一块蛋糕，分完为止。•活动时间：12月25日圣诞夜永和豆浆19（3）主题：惊喜狂欢夜，你健康我做主•活动方式：凡在本店消费，凭消费小票，就赠送一双手套（手套价值10元左右），在手套里还藏有奖券。手套也是人们不可少的防寒用品，对顾客来说比较实在，跟西方的小孩在过圣诞节时在长袜子里得到礼物有异曲同工之妙。赠品的手套可以自选不同款式不同颜色的手套，顾客在选定一副手套后，不可再次挑选更换。•奖券奖项设置：•一等奖：5名，现金抵价券25元•二等奖：10名，早餐券一张10元•三等奖：50名，圣诞贺卡一张所有奖券上都写上祝福语：圣诞快乐。•活动时间：12月26日狂欢夜永和豆浆201.元旦活动主题：“元旦，蛋蛋有奖”•只要购买中号/大号超值套餐或一份10元超值组合或早餐超值特享，就可获得“包包有红运”兑奖卡一张，凭卡兑奖，100%中奖。•活动时间:2011-1-1至2011-1-32.春节活动主题:欢喜贺新春，健康伴随你•活动期间每天前200名顾客，可获得红包或大礼包一份。•活动时间:2011-2-2至2011-2-183.五一节活动主题:“开心假期，永和相伴”•五一黄金周，低价降到底，主要以“22元”系列产品作为低价促销；•活动时间:2011-5-1至2011-5-7永和豆浆214.端午节活动主题:又是一年端午情!•推出不同味道不同种类的粽子优惠套餐。•活动时间:2011-6-1至2011-6-65.中秋节活动主题:月圆中秋情系永和•举办中秋灯谜会，凡在本店消费的顾客凭电脑小票均可参加中秋猜灯谜的游戏，猜中者奖精美礼品一份！送月饼一盒或会员卡一张。•活动时间:2011-9-11至2011-9-126.国庆节活动主题:欢喜庆国庆，团购大优惠•凡是购买指定的套餐五份以上，赠送全国连锁永和豆浆店8.8折优惠卡。•活动时间:2011-10-1至2011-10-7永和豆浆221.物料准备•活动宣传单•POP广告即“购买点广告•电视广告•餐厅布置•餐厅内播放祝福歌2.人员•本店的业务人员，雇佣临时宣传人员3.实施细则•（1）业务人员在圣诞节期间假扮圣诞老人送平安果和礼品手套，加强节日气氛。•（2）临时宣传人员雇佣的临时宣传人员是假期的打工的当地大学生五名。永和豆浆23（四）前期准备1.人员安排：店内业务员十名，临时宣传人员五名，宣传人员有专人监督。•2.联系当地印刷公司印刷宣传单•3.广告投放•12月22日开始与台州电视台沟通协商合作。预定12月23日——26日播放广告，播出时间20：00——20：45、21：00——21：45，播放形式每天2次4遍。（五）宣传方式•1.宣传单方式直接派发2万5千份，前一个星期每天派发，主要选在商业区，公园，居民区等繁华地段•2.POP广告展示•3.电视广告滚动字母播放永和豆浆24•1.活动宣传单16K大2万5千份×0.08元/张=2000元•2.POP宣传200张×3元/张=600元•3.电视台1台2100元•3.临时宣传员5人350元（每人一天70元）•4.礼品手套100套1000元•5.优惠券50000张100000元•6.奖券奖325元•7.苹果20000枚6000元•8.亲情卡片20000枚6000元。•9.其他费用20000元•以上费用总计为138375元。本次活动预计实现销售100万。永和豆浆25（七）意外防范•如果在顾客排队中，发生拥挤，及时对顾客进行组织安排，重新开一个窗口销售。如果发生火灾，及时对顾客疏散，指引安全出口，还采取相应的安全措施。如果顾客与顾客发生口角或打架，本店工作人员进行劝解，做思想工作。如果发生停电的事故，本店预备储存后备电源。本店会给顾客提供安全舒适的就餐环境。（八）效果预估•预测这次活动会达到实现销售突破100万，提高市场占有率为80%的效果。永和豆浆26•第一步组织宣传队，开始派发宣传单•第二步业务人员与顾客交流说明活动规则和相关事项•第三步POP宣传在店面大门、店内等处树立展板，宣传活动事宜。•第四步电视媒体•第五步反馈各宣传点信息，及时上报，做出工作安排•第六步及时做气氛渲染•第七步为顾客发放奖品永和豆浆27永和豆浆28•创意提供、ppt制作、策划制作：•张春燕马翠萍陆玲亚•策划顾问：姜振邦顾军毅•策划演讲：陆玲亚永和豆浆29