搜索
广东喜之郎集团有限公司阳江果冻制造部灌装车间文件编号：车间制度-03001生效日期：2003年02月日版本号：A01编制：李彬审核：韦雪波批准：刘立冬共2页第1页（不含附录）灌装车间料液回收作业细则1目的规范机手回收充填过滤余料的操作，提高产出率。2适用范围果冻制造部灌装车间充填段3职责3.1充填机手和料液回收专人负责按本规范的程序和方法进行料液回收3.2工段长、组长负责对本规范的执行进行指导与监督。3.3煮料工段负责提供煮料过滤袋及其清洗、消毒。4定义（无）5规定5.1作业准备。5.1.1煮料工段为每条线准备2倍于开机台数的过滤袋，按工艺消毒后送到充填段指定开水箱中，水温保持在80℃以上。5.1.2充填段每条线自备2—3把内径为25cm的不锈钢滤勺，按果肉器具消毒工艺消毒后，浸泡在80℃以上的开水中。5.1.3充填工段每条线安排一名专人协助充填机手进行料液回收。5.2料液回收操作5.2.1充填机手换过滤袋前5分钟通知料液回收专人准备滤具。5.2.2料液回收专人将滤具搁稳于料缸上方后，机手将换下过滤袋内的料液倒入滤具内。5.2.3料液回收专员轻轻晃动滤具，直至料液全部过滤完为止，如料液较广东喜之郎集团有限公司阳江果冻制造部灌装车间文件编号：车间制度-03001生效日期：2003年02月日版本号：A01编制：李彬审核：韦雪波批准：刘立冬共2页第2页（不含附录）浓不能全部滤，可用充填专用打袋棒适当敲击、挤压，迫使余料滤出。5.2.4完成一次料液回收操作后，取下过滤袋放到待清洗过滤袋专用箱内,滤勺保存于80℃以上开水箱中。5.2.5过滤袋目数不得与充填过滤工艺相违背。6处罚6.1机手、料液回收专人未按本细则进行操作，扣绩效1分/次。6.2组长对料液回收过程中的异常情况未进行妥善处理，并造成品质事件或事故，视情况予以处罚。