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汽化与液化（1）汽化：物质从液态变成气态的过程叫做汽化，汽化过程需要吸热。（2）汽化现象分为：沸腾、蒸发，两种方式都要吸热。沸腾：一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾时液体的温度保持不变。蒸发：任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，蒸发时液体温度下降。沸腾【重点】（1）沸腾现象：例-如水沸腾，有大量的气泡上升、气泡变大，到水面破裂，释放出水蒸气。（2）沸腾规律：液体在沸腾时，虽然不断地加热，但温度保持在沸点不变。（温度特点）（3）液体沸腾必要条件：温度达到沸点、不断吸热。（4）有关沸点知识：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低①液体表面上方的气压越小，沸点越小，气压越大，沸点越高，所以高山上出现“开水”不烫手，鸡蛋煮不熟的现象。②可用纸锅将水烧至沸腾（水沸腾时，保持在1000C不变，低于纸的着火点）。③装有酒精的塑料袋挤瘪（排尽空气）后，放入800C以上的水中，塑料袋变鼓了（酒精汽化成了蒸气。酒精沸点为780C，高于780C时为气态）。3、蒸发【重点】2）蒸发吸热，有致冷作用①刚从水中出来，感觉特别冷（风加快了身上水的蒸发，蒸发吸热）。②一杯400C的酒精，敞口不断蒸发，留在杯中的酒精温度低于400C（蒸发要向周围环境和液体自身吸热）。③在室内，将一支温度计从酒精中抽出，示数会先下降再升高（酒精蒸发吸热，使温度计中液体温度下降，蒸发结束后温度回升到室温）。（3）影响蒸发快慢的三个因素（控制变量法）①液体自身的温度高低；②液体蒸发的表面积大小；③液体表面附近的空气流动快慢。蒸发沸腾特点1、在任何温度下均可进行。2、在液表面进行。3、缓慢。1、在一定温度下进行。2、在液表面和内部同时进行。3、剧烈。影响因素1、液温的高低。2、液表面积的大小。3、液表面气流的快慢。液表面处气压的高低有关。5、液化（1）液化：物质从气态变成液态的过程叫做液化，液化过程需要放热。（2）液化现象①水开后，壶嘴看见“白气”（壶中汽化出水蒸气，遇到冷空气液化成小水珠）；②夏天自来水管和水缸上会“出汗”。（空气中的水蒸气遇冷液化成水珠）。6、液化的方法分为：降低温度、压缩体积两种方法（1）、降低温度（遇冷、放热）液化：①雾与露的形成（空气中水蒸气遇冷液化成雾状小水珠；附在尘埃浮在空中，形成“雾”；附在草木，聚成“露”）；②冬天，嘴里呼出“白气”。夏天，冰棍周围冒“白气”（水蒸气遇冷液化成雾状小水珠）；③冬天，窗户内侧常看见模糊的“水气”（屋内水蒸气遇到冷玻璃液化成小水珠）；④牙医在为病人检查牙齿时，将检查用的小镜子在酒精灯上稍微烤一下，然后放入口腔中（防止口腔内的水蒸气遇冷液化成小水珠附在镜面上）。（2）、压缩体积液化：①在常温下，将石油气压缩放入钢瓶中，以液态石油气的形式保存。②打火机中，常用压缩后的液态“丁烷”作为燃料。（3）液化放热①北方的冬天，在室内暖气管道中通以灼热的水蒸气来取暖，最后在管道另一头回收到的是水（水蒸气液化成水放出大量热）。②1000C的水蒸气比1000C的水更容易烫伤人体（1000C的水蒸气液化成1000C的水要放热）。