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天然药物学基础药用植物学+天然药物学第一章绪论第一节天然药物学基础的含义和任务一、含义药物：含义：来源：天然、人工、生物制品天然药物：包括中药、草药和民族药。中药：在中医理论指导下，按照中医治疗原则使用的药物。草药：民间用药。民族药：少数民族习惯用药。二、任务2.1鉴定中药的品种质量辨真即鉴定品种；辨优即鉴别质量2.2继承遗产，整理品种纠正同物异名和同名异物2.3研究和制定中药质量标准第二节天然药物学的发展简史“医食同源”“神农尝百草”古代文献《诗经》关于植物药记载约50种.《山海经》大体动物61、草木52、矿物3。一般都有产地、形态、治疗及个别特点。古代文献本草最早的药物学专著《神农本草经》，成书秦汉时期，载药365种。梁代陶弘景以《神农本草经》和《名医别录》编成《神农本草经集注》，载药730种.《神农本草经集注》首先使用按自然属性分类的方法。我国第一部药典性质的本草，唐《新修本草》，载药850种。附图经7卷，药图22卷，首次出现了图文鉴定的方法。现存最早的完整本草《经史证类备急本草》，又称“政和本草”、“大观本草”，简称《证类本草》，为宋唐慎微（1082年）编写，载药1746种，新增628。重大贡献的《本草纲目》，明代李时珍编写，载药1892种，在“证类本草”的基础上编写。⑴完全按药物属性进行分类，如植物药草类分为：山草、芳草、湿草、毒草、蔓草、水草、石草、莓草、杂草等，将高良姜、豆蔻、缩砂密、益智等排列属芳香类，这是自然分类的先驱；⑵对性状有较精细的观察，校正历代本草的一些错误，“以兰花为兰草，卷丹为百合，此寇氏衍义之舛谬，谓黄精即钩吻，旋花即山姜，乃陶氏别录之差伪。⑶总结历代用药经验和知识，并加入自己的试验。⑷新增药物为三七、曼陀罗、大风子、烧酒、葡萄酒、樟脑等，仍是医学上很有价值的药物。清乾隆年间（1765）赵学敏（清钱塘人）《本草纲目拾遗》，拾遗补正《纲目》载药921种，新增药物716，为冬虫夏草、鸦胆子、银柴胡、浙贝母。多为纲目未收之江浙民间药及进口药。道光年间（1821）吴其濬《植物名实图考》1714种，《植物名实图考长编》838种，植物附形态、产地、性味、用途、插图，属药用植物专著。天然药物学的发展简史本草名称成书年代作者收载药物总数历史意义神农本草经后汉283B.C不详365将药物分成上中下三品我国现存第一部本草本草经集注梁代南北朝536A.D陶宏景730首创按照自然属性分类新修本草又称唐本草唐显庆四年659A.D苏敬850我国及世界第一部国家药典;首次采用图文鉴定经史证类备急本草简称证类本草宋代元佑年间1107A.D唐慎微1746现存最早的内容完整的本草本草纲目明代万历24年1596A.D李时珍1892,附方11096我国十六世纪前医药学的全面总结，世界医药学和生物学的重要文献，被译成多种文字本草纲目拾遗清乾隆30年1765A.D赵学敏增加716第三节生药的命名和分类一命名1.根据产地命名2.根据功能命名3.根据性状命名4.根据原植物形态命名5.根据生药的生长特性6.根据典故传说七叶一枝花二分类1.按照功能分类2.按照药用部位分类3.按照有效成分分类4.按照自然分类系统分类第二章生药的采收加工、储藏2.1生药的采收2.1.1采收与质量的关系李杲谓：“凡诸草、木、昆虫产之有地；根、叶、花、实，采之有时。失其地则性味少异，失其时则气味不全。”“春采茵陈夏采蒿，知母黄芩全年刨九月中旬采菊花，十月上山摘连翘”性状：冬麻、质重，春麻、中空。党参第二年9～10月茎苗枯萎时，浆水充足，肥大，白露前生长缓慢。成分：草麻黄8～9月，生物碱含量最高。甘草甘草甜素生长初期65%开花前期10%盛花期4.5%开花末期3.5%洋地黄叶强心甙夜间↓（部分水解）日照↑含量回升槐米：含多量芦丁，开花、结果则下降。根据成分、动态积累甘草虽然春秋2季均可采收，但春季药材为佳；洋地黄叶采摘则宜在晴天中午前后进行；槐米芦丁含量高出槐花近3倍。2.1.2各类药材一般采收原则根和根茎类：地上部分将枯萎（秋）或春初刚露苗时采，此时贮存营养物最丰富，有效成分最高，倒苗较早的在夏末采收。茎木类：秋冬—关木通、大血藤、首乌藤、忍冬藤（藤茎）全年—苏木、降香、沉香（心材）皮类：多数春末夏初，如黄柏、厚朴、秦皮，此时形成层分裂快，伤口易愈合；少数秋冬，如肉桂，此时成分含量多。叶类：开花前或果实未成熟前，春夏光合作用旺盛期采如艾叶、臭梧桐叶。桑叶：冬季花类：花蕾—金银花、槐花、辛夷、丁香、款冬花初花—洋金花、花粉（蒲黄、松花粉）盛花—菊花、西红花果实、种子类：幼果—枳实、青皮近成熟—瓜蒌、栀子、山楂成熟经霜—山茱萸（变红）川楝子（变黄）种子—成熟果实的种子全草：幼苗—绵茵陈（秋季—茵陈蒿）茎叶盛时—青蒿、穿心莲、淡竹叶开花—益母草、荆芥、香薷2.2中药的加工（初加工）2.2.1加工的意义通过加工促使干燥，符合商品规格,保证质量，建立形象，便于运输和储藏。2.2.2加工的方法（1）拣、洗、修整拣除去外药用部位；洗去泥沙，种子须筛去果壳，芳香药材不用水洗；揉搓修整打光，如远志、地黄、巴戟天、光山药等。（2）切片便于干燥，缩小体积，便于运输大黄切块，鸡血藤、木通、大血藤，山楂、木瓜等切片。挥发性成分，易氧化的成分不宜切片干燥，如当归、川芎、常山等。（3）煮、蒸、烫：使含浆汁、淀粉、糖分的药材容易干燥：百部、天冬、黄精、玉竹、太子参杀死虫卵，易于保存：五倍子（4）熏硫：山药、白芷、川贝母，使色泽洁白，防止霉烂。※（5）发汗：厚朴、杜仲、玄参、续断（6）干燥：含挥发油类、花、叶类、全草类或易变色、变质的药材，应阴干。烘干的温度以50℃～60℃为宜，对成分无影响，又能抑制酶活动。浆果类可70℃～90℃干燥。2.3中药的贮藏2.3.1贮存中的变质现象（1）虫蛀：多种害虫，其中螨害为最大。含脂肪油（苦杏仁、桃仁、柏子仁），淀粉（白芷、山药、薏苡仁）、蛋白质（金钱白花蛇）易虫蛀。含辛辣成分的药材一般不易虫蛀，如胡椒、花椒、高良姜。（2）生霉：黄曲霉菌→黄曲霉素B1最小，在紫外光（365nm）下有荧光反应，薄层层析展开，荧光下观察可以鉴定。螨属节肢动物门、蛛形纲、蜱螨目中的小动物大小介于0.3～1mm，种类很多。药材和中成药都可寄生，染有螨的药物使之短期内发霉变变，服后引起消化系统、泌尿系统、呼吸系统的疾病。螨类及虫卵的检查，螨类生长适宜温度25℃，相对湿度80%以上，最旺时间5～8月，害虫16～35℃。口服药不得检出活螨或螨卵。（3）走油：①贮存不当油分外溢（如柏子仁）或②在受潮、变色、变质后表面呈现的油样变化。含脂肪油（杏仁、桃仁）、挥发油（当归、肉桂）、糖类等（天冬、枸杞）成分的药材，也会“走油”。走油的原因与温度过高，贮存日久，长期日照，与空气接触引起变质有关。（4）其它：自然分解如番红花挥发樟脑、冰片，含挥发油类药物风化芒硝、胆矾2.3.2贮存注意事项（一）仓库管理：入库检查：污染严重的不入库定期检查：分库保管：贵重、毒剧；动物类等易虫蛀品科学配置：丹皮与泽泻放一起，泽泻不虫蛀，丹皮不变色。（二）虫害防治：（1）对抗同储法：1.大枣+盐贮存，交互层列，10：1，盐可防虫蛀3.西红花+冬虫夏草同储于低温干燥回收2.十一种动物药（海马、海龙、蕲蛇等）+花椒、樟脑处4.柏子仁+明矾（滑石块）防走油（2）气调养护：塑料帐内充入N2或CO2防虫含氧量（CO2含量）杀虫含氧量（CO2含量）（3）化学熏蒸：磷化铝、氯化苦，25℃以上自然挥发，有效杀虫剂，剧毒、戴防护面具。“低氧低药量法”（4）冷藏法：0°-10°防虫；＜-4°，杀虫。成本较高，适宜贵重药等。问题：1、寻找和扩大新药源的方法有哪些？举例说明。2、影响中药质量的因素有那些?3、什么是道地药材，试说出“四大怀药”、“浙八味”、“四大南药”各是什么？4、发汗的含义？举例要发汗的药材。5、走油的含义？容易走油的药材有哪些？第3章中药的炮制第3章中药的炮制含义：对药材根据需要进行加工处理的方法和技术。“炮”表示加热，“制”是除火以外的方法。第一节炮制的目的1.提高药物净度,确保用药质量2.改变或缓和药物性能3.增强药物疗效4.降低或消除药物毒性和副作用5.便于调剂制剂6.矫味矫臭,利于服用及储藏第二节炮制的方法一、净制：净选加工，为炮制第一道工序。1.清除杂质2.分离非药用部位二、切制：炮制的第二道工序。一般认为经过切制的药材称为“饮片”。1.软化：少泡多润2.饮片类型：三、炮炙1.炒法：“逢子必炒”清炒法加辅料炒：麦麸、大米、土2.烫法：沙烫：穿山甲、马钱子、狗脊蛤粉烫：阿胶3.煅法：明煅：矿石类、含结晶水的盐类、动物贝壳类煅淬：含金属元素的矿物质4.制炭法：炒炭：血见黑则止、“黑色，存性”煅炭：易灰化的药材5.炙法：饮片与液体辅料一同拌炒的方法酒：1.增强药物活血通络作用,缓和药物寒性;2.引药上行大黄、黄连、黄芩等3.矫味矫臭白花蛇2.醋：1.引药入肝经；2.矫味矫臭。盐：引药入肾，引火下行，炮制药物：知母、杜仲、车前子等。蜜：润肺止咳姜汁：温中止呕6.蒸煮法：地黄、五倍子；乌头、太子参、珍珠等7.煨法：肉豆蔻8.（火单）法：苦杏仁９.制霜法：1０.发芽、发酵法：1１：水飞法：十八反：甘草反甘逐、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白及；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、细辛、芍药。十九畏：硫黄畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏石脂，人参畏五灵脂。第4章生药的鉴定4.1生药鉴定的目的和意义目的1：鉴定中药真伪优劣，保证用药安全。品种中药中泛指物种，物种不同、成分不同、疗效不同。一定品种的中药,是中医治病的物质基础。“虽有良医而药味为伪药,则良医无济于事”，是影响质量的首要因素。：产生伪品的原因品种混淆导致误种误收大黄泻热通便，治疗急腹症效好，但一段时间发现毫无疗效，延误病情。1980年对陕西种植大黄调查，30%面积是波叶大黄，有一个地区全是波叶大黄，大黄属波叶组有抗菌作用但不含泻下成分番泻苷。半夏商品有半夏和水半夏，水半夏无止呕作用。天南星为天南星属植物的块茎，但半夏属虎掌南星治宫颈癌有效，商品称虎掌南星。价格差异导致以假充真以非药材伪充药材：冬虫夏草、羚羊角、地区习惯用药产生同名异物、同物异名现象。全国海风藤—————胡椒科风藤和石楠藤的藤茎。目的2：研究和制定中药质量标准目的3：继承遗产，整理品种鉴定生药品种的真伪优劣，保证患者用药的安全与有效。4.2生药鉴定的依据（1）《中华人民共和国药典》简称《中国药典》一部二部三部4.2生药鉴定的依据2）《中华人民共和国卫生部药品标准》简称《部颁标准》和SFDA《局颁标准》补充在同时期内药典中尚未收载的药品。4.2.3鉴定的程序（1）取样：A.取样前：检查样品完整性，清洁程度、水迹、霉变、污染状况；核对样品，品名、产地、批号、规格、等级、包装或标志是否相符。B.取样原则：＜5件；样品＜100件；100~1000件；超过1000件；贵重生药。C.取样方法：注意代表性，选择不同包件，包件的不同部位取样，贵重药材逐件取样。“四分法”D.取样量=鉴定用量+留样量（复核、重复分析）为检验量的三倍四分法（2）鉴定：来源、性状、鉴别（鉴别真伪）、检查、浸出物和含量测定（鉴别质量）；（3）检验报告4.3生药鉴定的方法四大鉴别，来源鉴定观察植物形态核对植物学文献核对标本4.3.2性状鉴定经验+基本功形状：形状一般较固定，注意经验鉴别术语，“蚯蚓头”“狮子盘头”防风：蚯蚓头党参“狮子盘头”海马“马头蛇尾瓦楞身三七的“铜皮铁骨”大小：种子果实变化幅度较小，沙苑子2.5mm，草沙苑3mm。均值和范围颜色：丹参；穿心莲；海金砂棕红色、掺砂呈淡棕色表面：（光滑程度），有无毛茸（叶、果、种子），皱纹、鳞毛（金毛狗脊）质地：指软硬、坚韧、疏松、致密、粘性、粉性等程度。南沙参质轻松，断面裂隙——“