(康师傅生动化陈列手册)

康师傅生动化陈列手册2002北京营企目录生动化之目的生动化人员入门生动化执行之要领卖场生动化标准示范生动化口诀产品目录产品价格生动化之目的•一、何谓生动化？•二、为何要生动化？•三、生动化的目的在哪里？生动化陈列目的所谓“生动化”是指透过绝佳的陈列地点、陈列位置及醒目活泼的制作物，以吸引消费者的注意，并刺激消费者的购买欲望。简而言之，就是让产品能“自我销售”.产品生动化最主要的目的，有以下五点：1、刺激冲动性购买，强化扩张消费。2、扩大趁品陈列空间，避免缺货。3、保持产品新鲜，整洁美观，维持商品良好卖象。4、提高客户和公司的销量及利润5、建立品质形象，增加品牌价值。生动化陈列目的换句话说也就是在卖场里，将公司生产的“产品”转化成具有魅力的“商品”，让消费者容易看到、容易挑选、容易取拿，并在吸引消费者的注意力之后，促使他购买消费，达成产品销售的最终目的生动化人员入门•一、检查卖场内外广告、POP•康师傅店招是否损坏、老旧并记录回传相关单位处理。•检查卖场是否有过期海报或旧损的POP，并更换。•维护康师傅的品牌形象。生动化人员入门二、向客户打招呼。维持康师傅有礼形象，仪容、衣着整洁端庄适当。三、检查落地陈列、堆箱、端架及货架陈列将产品回转并补货上架陈列。1、先看落地2、再查堆箱3、端架维持4、货架整理5、库存转换生动化入门四、道谢并告之下次拜访时间及整理时间。维持良好的客情是帮助达成销售目标的前提。生动化执行之要领一、争取好的陈列地点生动化执行之要领•无论是正常货架或是堆箱的摆设，均要以卖场消费者走动之动线方向为摆设依据。•消费者走动机率高的位置，应是最先看见我们产品的地方，如：收银台、入口处、周围走道、主通道两侧、端架等，是值得摆设大型陈列的地方。87%100%入口处53%21%23%优良的摆设与卖场动线有关另外一个原则，就是摆在竟品之前，让我们的产品第一个被消费者注意到。依动线由左到右优良的摆设位置五层货架陈列优良的摆设位置依动线由上到下生动化执行之要领生动划执行之要领二、品牌顺序要统一为方便消费者购买及维持整齐统一的卖象，需将产品作系统的排列上架，主要依循的方针有：1、依顶益公司产品之品牌顺序排列2、品牌排列方式以动线方向，由珍品精装开始类推，无论在货架、堆箱、端架、或后仓内均依此原则。让消费者在任何卖场看到康师傅品牌陈列的一致性生动化执行之要领珍品系列大袋系列面霸系列面霸系列劲拉面系列好滋味系列超福系列三福系列红烧牛肉红烧牛肉葱香牛肉红烧牛肉红烧牛肉酱香牛肉浓香牛肉红烧牛肉鲜汤虾仁鲜虾鱼板翡翠鲜虾酸辣海鲜海鲜珍锅三鲜伊面海贝鲜虾三鲜伊面香辣牛肉香辣牛肉香辣牛肉西红柿劲辣牛肉香辣牛肉香辣牛肉香辣牛肉香菇炖鸡香菇炖鸡上汤排骨葱香嫩鸡好滋味红排葱香排骨排骨炖鸡品牌顺序依动线由左到右口味顺序依动线由前到后*同口味产品位置排列在一层货架*陈列时各品类尽量贴近竟品康师傅袋面品牌陈列原则脆牛脆鸡*脆奇为干脆面，在陈列中尽量贴近竟品“统一小獾熊”生动化陈列之要领康师傅容器面品牌陈列原则料真多等新面族系列面霸系列面霸系列珍桶系列珍碗系列小杯面系列巧玲珑系列葱香牛肉红烧牛肉红烧牛肉红烧牛肉红烧牛肉香菇牛肉翡翠鲜虾酸辣海鲜鲜汤虾仁鲜虾鱼板鲜虾鱼板什锦海鲜香辣牛肉西红柿香辣牛肉椒香牛肉香辣牛肉香辣牛肉上汤排骨葱香嫩鸡香菇炖鸡上汤排骨香菇炖鸡上汤排骨品牌顺序口味顺序*为货架整齐美观，将面霸、新面族等置前或置后。依动线由左到右依动线由前到后铁板牛肉极品鳕鱼香辣牛肉炸酱面青椒牛肉*巧玲珑、小杯面在陈列中尽量贴近开杯乐。容器面陈列示范图（劲松京客隆）*请注意容器面陈列之品牌顺序*纵向陈列为系列别，横向陈列为口味别动线从左到右生动化执行之要领三、产品组合要适当—卖得越多，陈列面积越大1、产品品项多少、陈列面积大小，原则上应以销售比例来衡量。2、珍品系列产品应占本公司产品陈列的40%-50%珍品系列应占40%-50%生动化执行之要领珍品红牛大袋红牛面霸葱香面霸葱香劲拉面红牛好滋味酱香超福浓香6542132珍品红牛大袋红牛面霸红牛面霸西红柿劲拉面红牛好滋味红排超福浓香6542132珍品海鲜大袋鲜虾面霸翡翠面霸酸辣劲拉面海鲜好滋味三鲜超福鲜虾6542132珍品香辣大袋香辣面霸香辣面霸香辣劲拉面劲辣好滋味香辣超福香辣6542132珍品香菇大袋香菇面霸排骨面霸炖鸡劲辣面劲辣好滋味排骨超福排骨6542132第一层第二层第三层第四层第五层五层货架袋面建议陈列图30%面霸40%-50%珍品袋面陈列示范图（华普华威店）动线从右到左*注意珍品的陈列面积占比：50%*注意纵向为系列别，横向为口味别生动化执行之要领新面族铁板面碗葱香珍碗红牛珍桶红牛杯面红牛巧玲珑香菇236544新面族青椒面碗红牛珍碗红牛珍桶西红柿杯面香辣巧玲珑香菇236544新面族海鲜面碗翡翠珍碗海鲜珍桶鲜虾杯面鲜虾巧玲珑海鲜236544料真多红牛面碗香辣珍碗香辣珍桶香辣杯面香辣巧玲珑香辣236544料真多香辣面碗排骨珍碗香菇珍桶香菇杯面炖鸡巧玲珑排骨236544五层货架容器面建议陈列图第一层第二层第三层第四层第五层40%-50%珍品30%面霸容器面陈列示范图（华普华威店）*在现场陈列中，珍桶+珍碗陈列面积占比达到50%*由于珍碗香辣缺货，故用香菇暂时替代其排面暂时替代生动化陈列之要领四、陈列要领商品陈列面需大、明显、集中产品陈列面标签朝前，以中文面（康师傅品牌名称）朝前。品牌集中，袋面与容器面尽量分开，分堆陈列、多点陈列，增加销售机会。保持产品、货架的清洁。生动化执行之要领五、产品反转要领先进先出，注意生产日期，尤其是促销包装优先上架。货架上：将旧产品置于眼肩高度、架上及前端生动化执行要领六、善于运用POP：标示价格或促销讯息价格牌以黑、红字体标示、包装及价格标示于产品下方产品本身也是最好的陈列素材生动化执行之要领货架陈列如：珍品红烧牛肉珍品红烧牛肉珍品红烧牛肉珍品红烧牛肉6.2元珍品红牛珍品红牛特价：5.8元特价：5.8/包堆箱陈列如：生动化执行要领七：落实清洁整理维持产品及公司设备、资产、及促销品的清洁。移开非公司产品及损坏品，依照公司规定回收。生动化执行要领八、库存管理1、注意各品项产品的供求平衡。2、同包装在一起，同口味在一起。3、销量大的在前，销量小的在后。4、小包装在上，大包装在下5、旧货在上、新货在下，先进先出。陈列改善前图片问题：品牌陈列顺序没有按标准执行问题：珍品系列陈列面积不足陈列改善后照片陈列改善前照片问题:产品口味陈列没有按照横向陈列要求执行问题：珍品碗面陈列紊乱，没有纵向执行改善后陈列图片改善前陈列照片珍品陈列面小面霸陈列面积过大，品类陈列无顺序改善后陈列图片陈列现场空间充分运用之陈列正常货架为四层，在春季香菇炖鸡的推广时，充分利用顶层空间，以产品本身为素材，做广告陈列顶层空间的良好运用ThankYou!