便利店业态分析

便利店业态模式分析2007年3月目录一、便利店概述、特点、本质二、便利店发展的因素三、便利店业态分析四、潍坊中百、武汉中百便利店介绍五、顺德商贸十一五发展规划六、便利店筹备六个要点七、自由讨论7－11便利店世界上最大的便利店全球20多个国家拥有2．1万家的连锁店什么是便利店以及特点一种为方便消费者购物与消费的小型购物商场，它最大的特点，也是最大的竞争力就在于“便利”。特点：1、时间便利2、物品：小、全、多3、产品质量保证4、品牌信誉高我们在哪些地方看到这些便利店呢？加油站高速公路服务区地铁写字楼学校电影院工厂社区便利店业态的本质1、零售业态的一种2、大型零售业态的“游离分子”3、差异化营销方式（服务时间、地点、内容）4、营销渠道的末端微型机构（深度分销）便利店深度分销示意图供应商A供应商C供应商B批发商大型超市中型超市便利店便利店百货便利店商流示意图供应商便利店供应商供应商运营管理部财务管理部配送中心仓储中心便利店便利店物流资金流便利店发展的因素1、城市化进程与新农村的历史性契机（P）2、商业业态竞争的需要（E）3、消费生活水平提高与意识改变(S)4、信息业与物流业的发展(T)5、夫妻店的转型新农村建设的历史性契机2006年，温家宝总理在政府工作报告中提出“扎实推进社会主义新农村建设”。温总理在报告中指出，今年中央财政用于“三农”的支出达到3397亿元，比上年增长14％；同时，中央下决心调整投资方向，把国家对基础设施建设投入的重点转向农村；加强农村道路、饮水、沼气、电网、通信等基础设施和人居环境建设，加强教育、卫生、文化等农村公共事业建设。农家店的诞生万村千乡市场工程2006年7月，商务部下发《关于加强2006年度“万村千乡市场工程”规划管理的通知》（商建发〔2006〕322号），在2006年全面实行“万村千乡市场工程”规划管理，对稳步推进“万村千乡市场工程”提出了新要求，《通知》的下发将对这项工程持续健康发展产生重要影响。为积极稳妥推进“万村千乡市场工程”，对各省级商务主管部门上报的2006年度“万村千乡市场工程”实施规划，商务部根据2006年工作的总体目标，以2006年上报规划数和2005年建成农家店数为主要依据，下达了2006年试点规划。同时，《通知》对规划的执行提出了三条具体措施：一是商务部按照下达的规划数进行资金预拨和清算；二是各省级商务主管部门按照我部核准的规划数分解下达，同时加强监督检查；三是合理控制农家店的结构比例。《通知》中明确要求各地2006年建设的农资农家店占农家店规划数的比例不得高于2005年，且东部地区不超过30％，中西部地区和东北老工业基地不超过50％。便利店业态调查报告新秦调查于2006年6月进行了《便利店问卷调查》，调查面向广东、上海、北京三地，总共收集到1020个有效样本。调查显示，在所有1020个被访者当中，有365个被访者一周去便利店4次以上，所占的比例为35.80％；有443个被访者一周去便利店2－3次，所占比例为43.40％；有140个被访者一周去便利店1次左右，所占比例为13.70％。由此可见，有92.9％的被访者一周当中至少去一次便利店，光临便利店已经成为人们现实生活中必不可少的组成部分1、有79.7％的被访者认为去便利店的原因是离家（公司、学校）近；2、有58.8％的被访者认为去便利店的原因是便利店的营业时间长；3、有38.2％的被访者认为去便利店的原因是因为自己去习惯了；1、饮料、零食、方便商品、生活用品、甜点是被访者去便利店经常购买的几项物品，其所占的比例依次为60.2％、55.4％、52.8％、40.8％、34.8％。2、在某些物品的选择上，男性被访者与女性被访者有所不同。其中，在零食、甜点、关东煮、带馅儿面包、饭团这几种物品的选择上，女性被访者要明显高于男性被访者；而在香烟的选择上，男性被访者则要明显高于女性被访者，有23.1％的男性被访者会去便利店购买香烟，相比之下，女性被访者去便利店购买香烟的比例只有10.2％。潍坊中百便利店介绍简介中百连锁超市，隶属于山东潍坊百货集团股份有限公司，是按照标准化机制建立的连锁企业，于2000年组建成立，秉承“便民、利民、为民”的经营理念，积极拓展，稳步提升。现有门店百余家，涵括食品超市、便利店等主力业态，销售网点遍及潍坊市区及各县市区。在加快发展的同时，中百连锁超市还注重整体硬件能力的提升。通过建立先进的商品采购配送系统，实现集中采购，批量订货，因此拥有更丰富的商品品类，更低的商品价格。先进的电子订货（MIS）、微机收款（POS）系统，为顾客提供了快速、准确服务，实现了现代化管理。便利店加盟条件：加盟者可以为自然人或法人。加盟者对投资开店存在的风险有较清醒的认识。加盟者必须家庭和睦、诚实劳动、合法经营，无不良行为。加盟便利店面积在60-100平方米。创业基金：加盟基金20万元（签定协议时资金必须到位）。所有加盟便利店的设计、装修、店面面局、设备、商品陈列等符合统一标准。便利店经营特色清洁明亮友好服务快捷便利便民项目代订牛奶代售报刊杂志便民打气筒便民雨伞公用电话代扩冲卷经营描述店铺面积80－100平方米24小时营业，365天营业个性化消费、追求生活质量的年轻人、夜工作者、夜生活者购物便捷，只用到超市1/5的时间，5分钟内购买完毕商品便利，即食、即用、即饮商品种类3000种左右。经营的六个统一统一配送统一采购统一形象统一价格统一核算统一营销统一促销加盟流程访问超市总部递交加盟申请填写加盟意向书缴纳费用立项审核（报批）了解特许加盟合同经营培训、店铺管理商品配送、商品陈列门店规划、证照办理签约门店验收新店开业潍坊中百便利店费用标准启动资金必须大于20万加盟费1.5万配送费按照每月营业额的2％展架、电脑设备、装饰等费用由加盟者承担武汉中百超市加盟必备条件1、加盟商必须具备法人资格。必须是在工商行政管理部门注册的经济实体，并提供营业执照和法人身份证（原件和复印件）。2、加盟商必须有固定的经营场所。（自有店铺应提供房屋产权证书，租赁店铺应提供房屋租赁合同。）3、加盟商必须自筹足额资金，提供法律认可的资信证明。顺德商贸业十一五规划“十五”期间，我区商贸流通业由于缺乏科学的发展规划，政府宏观调控力度不足，逐渐浮现出一些影响持续发展的问题。1．顺德现代商业零售业网点设施发展缓慢，布局分散，新的商场设施建设数量不多、规模不大、气魄不够、现代化程度不高。“马路商铺”和房地产开发商的短视行为，使顺德缺乏足够适合现代商贸流通业进入的大型商业物业。造成城市中心区和大部分镇（街道）缺乏标志性的现代商业窗口和商业核心亮点，一定程度上影响了顺德城市功能的发挥。也影响了重要的、知名的省内外商业零售企业、外资商业零售业进入。2．顺德商业零售业业态结构、经营理念、管理方式、服务体系转变不大，创新不足。在地区之间、城乡之间、批零之间、业种、业态之间发展很不平衡，流通网络不健全，整个社会商品流通效率还比较低，市场商业氛围不浓郁。市民的消费欲望没有完全释放，也难以吸引外来的商务、休闲、旅游客流。3．顺德商业零售企业连锁化发展缓慢，规模小，占主导地位的仍然是遍布大街小巷的资本实力不强，信息技术不高，经营方式传统，分散、单体、规模不大的各种大小商店，经营能力、竞争能力和抗风险能力较弱，无法提高整个城市零售业的水平和繁荣当地市场。4．顺德物流业的发展落后于制造业的发展步伐，已经成为顺德制造业发展的瓶颈，并且还将影响到顺德的进一步招商引资。发展现代物流，是顺德经济发展刻不容缓的一个战略举措。三大商圈规划1．大良商圈（大良新旧城区）依托传统大良商业街区的华盖路商业步行街、超级市场、便利店、专业店、专卖店、宾馆、酒店、酒吧、茶馆、餐饮店、文化娱乐网点、健身休闲等商业设施；借助顺德“家电之都”的优势建设顺德家电博览中心；配合新建的嘉信城市广场购物中心（ShoppingMall）、史努比主题公园、会议展览中心、德胜广场、演艺中心、图书馆等商业、旅游、文化、休闲设施；形成一个拥有五六个大中型购物中心，拥有一批代表性的购物商场、精品百货、主题商城、超级市场、品牌专卖店、专业店的商圈，塑造顺德消费水平较高的、现代化的商业中心形象。2．容桂商圈（容桂城区）依托传统容桂商业街区的凤祥南路商业街，超级市场、便利店、专业店、专卖店、宾馆、酒店、酒吧、茶馆、餐饮店、文化娱乐网点、健身休闲等商业设施；配合在建的天佑城购物中心（ShoppingMall）；形成一个拥有两三个大中型购物中心，以立体商业步行街为主，名店林立，有一批代表性的购物商场、精品百货、主题商城、超级市场、品牌专卖店、专业店的购物商圈，塑造顺德消费水平较高的、现代化的南部商业中心形象。3．乐从、龙江商圈（325国道乐从、龙江沿线）依托325国道乐从、龙江沿线东南亚最大的各种家庭、办公室、宾馆、酒店家具产品及其原辅材料的展览、销售市场；创新乐从、龙江传统商业街区的商店、餐饮店、酒吧、茶馆、健身休闲、文化娱乐网点等商业设施，形成一个拥有三四个大中型购物中心，配套各种购物商场、精品百货、主题商城、超级市场、便利店、专卖店、专业店、餐饮酒店的购发展“三大”、“三小”的现代商业零售业态顺德商业零售业主要服务本地居民，规划以改造、提高、优化现有商业零售业结构和布局为主，通过营造城市商业中心和各个镇（街道）商业中心，发展适应个性化、多样化消费需求的“三大”（购物中心、百货公司、大卖场和超级市场）、“三小”（专业店、专卖店和便利店）现代零售业态，推动顺德现代商业零售业体系的完善，适应顺德建设富裕社会的发展需求。1．区域型购物（商业）中心（大型购物中心）选址在三大商圈中心区，商圈人口15万人以上，经营面积5万㎡以上，规划数量9个，其中大良、容桂中心城区5个，龙江镇（佛山五个30至50万人口规模的城区组团之一）2个，北滘镇（广东省中心镇之一）1个，陈村镇1个。中心由大型百货公司、大卖场、超市、酒搂食肆、休闲娱乐、电影院、文体活动、大型家居用品中心、大型汽车展示销售中心、各种专业店、专卖店等业态组合而成，功能定位为向高、中档消费者提供个性化、多样化、多形式的购物、社交、休闲娱乐等消费和服务需要。2．社区型购物（商业）中心（中小型购物中心）选址在各镇（街道）商业中心区，商圈人口10万人左右，经营面积3万㎡左右，规划数量11个，大良街道、容桂街道各2个，伦教街道、陈村镇、乐从镇、勒流镇、龙江镇、杏坛镇、均安镇各1个。中心由中型百货公司、综合超市为骨干，同时配备其它为周边消费者和居民便捷生活服务需要的酒楼食肆、各种专业店、专卖店等业态组合而成，功能定位为向周边消费者和社区居民提供日常购物、消费和服务需要。3．大卖场选址在购物中心、商业中心、商业街区和大型居民社区，商圈人口5万人左右，经营面积5千㎡以上，规划数量30个，功能定位为向周边消费者和社区居民提供一站式购买生活用品需要。4．百货公司选址在购物中心、商业中心、商业街区，商圈人口10万人左右，经营面积5千㎡以上，规划数量10个，功能定位为向消费者提供丰富多样的百货商品服务。5．中、小超级市场选址商业街区和居民社区，商圈人口1万居民以上，经营面积1千㎡~5千㎡左右，规划数量120个，功能定位为方便居民日常购买生活用品6．便利店选址在商业街区、医院、学校、文化娱乐场所附近和居民社区，商圈人口8000人左右，经营面积100㎡左右，规划数量250个，功能定位为向消费者提供便利、快捷、应急的商品和服务，24小时营业。7．专业店/专卖店选址在购物中心、商业中心、商业街区、百货公司和大卖场，经营面积100㎡~500㎡左右，规划数量由市场资源配置和机制调节，功能定位为向消费者提供各种服装、鞋帽、家具、药店、书店、体育用品、通讯器材、音像制品等商品，满足个性化、多样化需求。8．商业步行街、传统商店和集贸、肉菜市场在鼓励、支持发展“三大”、“三小”的现代商业零售业态同时，也要对现有的商业步行街、传统商店、士多和集贸、肉菜市场等传统业态和商店进行创新。要