卖场采购管理实务

ASK123学习培训网卖场采购管理实务1、采购人才的五种必备素质良好的道德素养、拥有供应链的全局观和全际视野，深知总成本优先原则和灵活运用各种采购技巧，这样的采购人才将会在2005年一路薪情看涨每年，位于加拿大阿尔伯特省爱德蒙顿市的阿尔伯特学院都要接待成千上万名来自世界各地的采购经理人，他们来自不同的国家，拥有零售、制造、采购等不同行业的经历和工作经验。尽管学校已经开始提供在线的远程教育课程，很多人还是不远万里跨越国度来到这里，以争取和老师自由交流的机会。是什么让这些日理万“金”的采购经理放下手头的大额订单聚集到这里？他们想要得到什么？购管理协会采购与供应链管理课程的前沿教学学院，阿尔伯特学院为学员们提供加拿大注册采购师的教学与教育信息。学院提供的采购经理证书CIP（CertificateinPurchasing）认证项目，课程设置看起来并无特别之处――采购原理、库存与物资控制管理以及运输与物流管理，再通过两个专题讨论将理论与实际操作及经济环境相结合。培训与其它专业教育并无太大差异，但加拿大采购管理协会阿尔伯特学院的行政执行官CoraS.Crisostomo女士却并不这么认为。在她看来，这所学院为学员们所提供的所有课程都是为了打造一个成功采购经理的五种专业素质，使他们具有一种基于供应链的全局观和国际视角，以提升他们的采购水平和行业地位，并最终达到促进国家经济发展的目的。中国的《人才市场报》在2004年底公布了他们的评测结果，物流行业成为2005年最具“钱”景的行业，其中采购人才则成为最具“钱”途的人才，国内市场采购人员年薪将在10－25万元人民币之间。Cora女士带来的这五种成功采购人的必备素质，也许能给中国采购人才的成长和发展带来一些启示。道德素养职场论坛上有一篇贴子，写的是老板在招聘员工时使出的种种“试金石”，其目的是测试员工在专业技能之外的职业操守，其中排在第一位的便是采购。根据网友的交流内容，腐败大多出现在采购与销售环节，几乎所有在大企业里做营销和采购的人都对拿回扣的行为见怪不怪。商业界时不时上演经理人因个人职业发展而离职的乔段，采购部门走马灯似的换将，美国国会颁布的《反海外腐败法》也没法保证美国企业的中国业务部门独善其身。为此，一些公司甚至还ASK123学习培训网列出了一些土规矩，比如把业务人员薪酬收入的百分之多少当作职业道德保证金暂扣，无违规行为年终统一发放。由此可见，职业道德已成为企业考核员工的主要标准。Cora女士认为，在采购经理所有的必备素质中，很高的道德素养是被排在第一位的。她在与世界各地的采购经理交流时发现，一些在行业中做得顶尖的采购经理大多具备很高的道德素养以及严谨的工作态度。这包括：保持对企业的忠诚；不带个人偏见，在考虑全部因素的基础上，从提供最佳价值的供应商处采购；坚持以诚信作为工作和行为的基础；规避一切可能危害商业交易的供应商，以及其他与自己有生意来往的对象；拒绝接受供应商的赠礼；不断努力提高自己在方式方法、材料、和影响采购工作的作业流程上的知识；在交易中采用和坚持良好的商业准则等。随着采购行为在企业战略中的地位越来越高，良好的职业道德的素养是成功的采购经理的第一种必备素质。供应链全局观和国际视野有一则寓言以地狱和天堂的比喻来说明了协作的重要性。有人和上帝谈论天堂和地狱的问题，上帝决定分别带他到这两个地方看看。他们先去看地狱。这是一个房间，屋里有一群人围着一大锅肉汤，每个人看起来都营养不良，饥饿又绝望。他们每个人都有一只可以够到锅子的汤匙，但汤匙的柄足足有两米长，自己没法把汤送到嘴来。他们看上去那么悲苦。上帝接着让这个人去看了天堂，一样的房间，同样的一锅汤，一样的长柄汤匙，也有一群人，可是他们看起来精神焕发，大家都在快乐的唱着歌。样？”这个人不解地问。上帝微笑着回答：“其实很简单，天堂里的人会用自己的汤匙喂给别人，而地狱里的人不会这样做。”相互协作是衡量团队精神的重要指标之一，也是在供应链致胜时代企业立足市场争取优势地位的不二法门。实践证明，采购人员要在执行采购中最大限度的节约成本，不仅要考虑到价格因素，还要了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。随着经济的发展和国际贸易的日渐频繁，我国企业的采购方式也在迅速向多元化方向发展，目前最明显的趋势就是全球化采购与本土化采购相结合。与此同时，企业对采购从业者的要求也开始提高。以零售企业目前急需的采购经理为例，由于零售企业要避免成品大量变成库存沉淀，减少库存占压资金，这就要求其熟悉零售业采购流程，保证采购体系的有序运作。另外，采购经理除了全面负责公司采购部门的日常管理与运作外，对采购的管理也从商品扩大到外部资源及供应商的管理范围，要针对供应链各个环节的采购工作予以合理的实施。建立在这种工作状况基础上，采购人员基于供应链的沟通协调能力表现得最ASK123学习培训网为重要。分析各家的招聘启事我们可以发现，企业对所需人才的要求一般都要提及沟通协调能力，这与中国大企业日渐树立的供应链管理致胜观有很大关系。现在的采购已经是多远化，跨国家、跨地区的采购，因此采购人员要有很好的外语沟通技巧，随时关注供应链领域所发生的事件如原材料价格波动、气候波动等，对与影响因素有敏锐的感觉，能够及时的做好预警及防范措施。并且还要了解国际上的最新技术及产品。从人才市场的走势分析，我们也可以看出，目前最缺的是具有国际视野的管理人才，世界500强在中国投资的企业大多列出了这类需求。可以看出，基于供应链管理的采购全局观以及国际化视野是采购人才必备的第二和第三种素质。总成本原则和采购技巧一位知名的采购专家提出，一次优秀的采购并不是只强调物品的成本，如果花50美分买的笔用两天就坏，那倒不如买5美元一支但可以用上好几个月的笔，采购人员最主要的是要学到关注采购行为的总成本，而不是某个商品的价格。看似简单的道理实施起来却并不容易。要买到真正物美价廉还适合的商品，除了要求采购经理的谈判水平外，对于其眼光、对商品成本构成的了解以及采购策略都提出了不低的要求。现在，不论是松下、通用汽车等老牌企业，还是戴尔、惠普等新兴企业，都打造了强大的采购部门和完善精密的采购制度，目的就是把采购部门也打造成一个利润中心。从几个知名企业的案例中我们可以看出采购人员为了降低成本所做的努力及使用的技巧。福特汽车的采购经理把开发新供应商当成自己每年的常规工作。每次招标都要求有新面孔出现，主要商品、材料的供货商至少有3家，而且每年应至少再发展一家。这么做是为了营造供应商之间的竞争局面，保证供货质量和降低成本。与沃尔玛打交道的供货商大多对活尔玛又爱又恨。爱的是商品进了活尔玛一定好销，恨的是活尔玛的采购人员通过先进的信息系统对供货商的成本了如指掌，他们的利润率被压在一个较低的水平上。所以，了解了供货商的成本构成才能问他们要利润，这是谈判时的主要武器。全球微波炉冠军格兰仕公司非常注重与供货商的共赢关系，其采购人员在供应商中以最不愿意与供货商“搞关系”闻名。不仅如此，物资部门的人员还与供应商一起探讨降低零部件成本的方法，朝着更高品质、更低成本的目标共同努力。与供货商的共赢关系有助于提高企业利润。和记黄埔建有采购成本数据库，包括众多厂商同类产品的市场价、成本构成等，由审计专家进行维护。所有的采购都通过招标进行，和记黄埔规定：所有采ASK123学习培训网购都要通过招标进行。3000元以上的采购必须有3家以上的竞标，5000元以上的采购必须有5家以上，招标比价以后，采购员可以初步定价，由审计专家审计通过。招标比价使成本控制有章可循。另外，如今采购经理中比较流行的另一个技巧是，要求投标方在投标书上列出单项成本，而不只是一个总价，以方便他们看出其中的水分。种采购技巧获得成本降低以及总成本优先原则成为成功的采购经理人必须具备的第四和第五种素质。备忘录CORA谈采购《环球供应链》：您怎样看待采购行为及采购人员如今在公司、行业或是国家经济中的作用和影响？Cora：采购对于国家经济有着非常重要的作用。在采购中每省下一美元，相对于销售来说有时可以创造近100美金的利润。实际上现在采购在公司、政府或国家的政策中处于一个战略地位，而并不只是像以前大家所认为的买东西，它还包括整个供应链中的选购产品、物流运输等一系列的运作过程，采购是供应链管理中很重要的一部分。如果我是一个大公司的采购员，总经理要求我去买1000个袋子，第一我要知道从哪里可以买到最便宜的原材料，同时我至少应该知道我买多少，什么时候去买。因为如果我买多了，肯定是浪费公司的资金，如果买少了的话，又不足于支持生产的运转。而且我还得明白我应该在什么时候把采购的商品提供给我的客户，因此我就必须对整个生产线的流程都有所了解，这个过程控制得不好会给公司带来非常大的损失。而国家是由很多公司组成的，所以公司的采购行为也会扩大到国家的经济建设中，对其产生很大的影响。《环球供应链》：中加两国如今处于不同的经济发展水平上，两国的采购人员在职业水平和综合素质方面是否存在差异？如何去弥补？Cora：这个问题我们应从全球化的角度来看。采购技能并不仅仅属于某一个国家，中国人在做采购时，与加拿大人用的是同样的技能和专业语言。所以，采购技能并不具有这种国别差异，在全球都有共通性。所以采购经理应站在一个更高的角度来提高自己的技能，除了采购原理，他们还要掌握物流原理、全国经济的变化等，这都是他们必须学习的内容，也是今年我们在中国推广加拿大采购协会的CIP（采购经理证书）认证项目所包含的内容。现在，加拿大采购管理协会在西班牙、古巴或是墨西哥都有这样的课程。西班牙属于比较开放的国家，而古巴在过去则是一种自锁式的经济，采购经理的素养不是很适应现在全球化的发展。通过我们课程的推广和提高后，他们在采购管理、谈判和交流技巧以及采购技巧方面都有了很大的提高。我想建议中国的学生首先应有一些知识的储备，具备一定的行业知识，然后再通过我们的交流学会如ASK123学习培训网何在实际工作中去运用这些采购的方法，把原理和方法结合起来，将知识转化成与职业相匹配的技能。》：在中国目前的经济发展环境下，你认为中国的采购经理应具备哪些基本素质？Cora：我认为采购人员的应该努力形成一种思维方式，让他们站在更高的角度，站在整条供应链的角度来明确自己的位置。采购人员如果把自己放在这整个链条中，就不仅能看到自己现在要做的事，还能追溯事件的源头。采购讲究的是买都和卖者的结合，既使买者没有仓库、运输等这些供应链系统的话，卖方也可能会有，所以二者的紧密结合对公司来说可以省下更多的钱。采购人员要站在全局的角度去考虑，同时也能在这个链中配合其它环节如物流、运输等工作，这也有助于采购人员提升他们的行业地位。另外道德素养也是采购人员所必备的。在发达国家如加拿大，采购人员比较信服他们自己的信念，不愿意因为个人利益损害整个公司的利益。另外他们的法制非常健全，由政府或是律师签署文件，对大宗交易是一个保护。事实上随着加拿大采购协会在各国开展各种教育活动，这种采购人员的道德标准在各国都得到了提升。不管中西方在实际经济水平上存在什么不同，我们都会在强调采购技能的同时强调采购人员的道德素养，这也是我们一直引以为傲的地方。2、选择供应商时该做的和不该做的所有的供应商都说自己才是为你提供这个新系统以及进行整合、维护的最合适人选。在辨别谁是真正合适你的供应商时，哪些工作是该做的？你刚刚赢得了一场非常艰苦的“战斗”：你将负责在公司现有的网络架构中建立一个新系统。现在你又将面临一个新的棘手问题：如何选择供应商。这个项目的成功——也就是你的成功——将主要取决于是否能够选择真正合适的供应商。如同其他任何“战斗”一样，选择供应商这场“战斗”也不可能没有一个策略。GeorgeKondrach是Innodata公司的执行副总裁，该公司的客户包括IBM、McGraw-Hill以及LexisNexis等知名企业，而IanJarman是IBM的eServeri系列产品市场经理。他们见过很多技术主管选择供应商的方法，其中有些方法十分有效。该做的工作Jarman和Kondrach筛选供应商的