厦门市商业联合会餐饮同业公会(5)

1厦门市商业联合会餐饮同业公会简报2005年第10期2005年9月1日我会开展“福建餐饮名店、小吃名店、名宴、名菜、名点、名小吃”认定活动由省烹饪协会主办，我会承办的“福建名店、小吃名店、名宴、名菜、名点、名小吃”认定活动，经过近半年的发动、筹备，于8月31日在聚祥鹭发美食城展开认定。我市共有4家企业参加“福建餐饮名店”认定，3家企业报名参加“福建小吃名店”认定，10家企业参加福建名宴、名菜、名点和名小吃认定（其中名宴2席、名菜23道、名点4种、名小吃29种）。福建省烹饪协会组织了7位专家（专业人士）对上述申报项目进行认定。经认定，共有宝龙大酒店有限公司盈香阁食府等4家企业通过“福建餐饮名店”认定，佳味再添小吃有限公司等3家企业通过“福建小吃名店”认定，鹭发美食大庄园娱乐有限公司等10家企业的2席名宴、20道名菜、4种名点、28种名小吃通过认定。此次认定活动由省烹饪协会副会长林小龙同志带队。市贸发局局姜元德书记同内贸处张伟生处长、涂坚忠副处长，厦大经济研究所徐华书记，劳动和社会保障局培训处徐忠心处长和汪永宇主任科员，民政局社团办左丽华主任，卫生局法监处黄木林处长，原商业联合会会长郑天赐，餐饮界知名人士杨纪波老先生和商业联合会韦玛利秘书长等亲临现场参观指导。