店铺人货场管理(080722)(中稿)

1VASTO人·货·场主将人：邹玉东2培训目的系统学习店铺管理技能，全面提升店铺管理水平。3服饰连锁经营最重要的是哪个部门？4店铺管理人员需要关心什么？同业整洁活动数据工作伙伴顾客商品培训营运目标档案管理5典型店铺管理的范围人货场6定义：人：顾客和员工，我们这里只讲员工货：自己的商品和对手的商品，这里也重点介绍我们的商品场：工作地点和市场环境，我们侧重在讲工作地点7人81.人员组合的基本要求a.年龄参考：（23—30）b.身高参考：（160cm—168cm，同一店铺员工的身高差≤3cm）c.性格参考：开朗型：稳重型＝2：1d.婚姻参考：已婚：未婚＝1：2e.学历参考：1）高中2）大专3）本科f.形象参考：1）漂亮型2）气质型9102.梯队建设a.结构（3：3）店长店员1店员2店员3高销高销11b.梯队建设第一梯队1（人）第二梯队2（人）第三梯队3（人）12有个老人在河边钓鱼，一个小孩走过去看他钓鱼，老人技巧纯熟，所以没多久就钓上了满篓的鱼，老人见小孩很可爱，要把整篓的鱼送给他，小孩摇摇头，老人惊异的问道：“你为何不要？”小孩回答：“我想要你手中的钓竿。”老人问：“你要钓竿做什么？”小孩说：“这篓鱼没多久就吃完了，要是我有钓竿，我就可以自己钓，一辈子也吃不完。”3.人员管理的法则故事：13大家怎么看这个故事？有人一定会说：好聪明的小孩。错了，他如果只要钓竿，那他一条鱼也吃不到。因为，他不懂钓鱼的技巧，光有鱼竿是没用的，因为钓鱼重要的不在“钓竿”，而在“钓技”。14如果你认为自己有了店长的头衔（钓竿）就可以了，事实是错误的。做为店长需要掌握管理的技巧（钓技）才能做好管理。153.人员管理的法则人员管理的“四法则”a.选b.育c.用d.留163.人员管理的法则a.选：按照招聘标准实施招聘招聘人员的角色和心态角色：公司的代表“心态：容贤之心”招聘渠道推荐内部推荐、网络、报纸、挖人17面试步骤：浏览简历自我介绍询问简历信息询问对我们品牌的认识介绍工作职责和公司福利请其发问并予以解答通知入职办理相关手续a1.人员管理的法则18a2.人员管理的法则面试观察点：仪容仪表沟通能力反应能力条理逻辑19b.育：没有参与培训的员工是一个工作效率低下的员工销售业绩＝人员的平均销售×人数人员的平均销售会随着劳动熟练程度、工作效率提升而增加3.人员管理的法则20b1.人员管理的法则育：规范性的培训日常的潜移默化规范性的培训：培训时间、讲师的安排。培训课程（详见TTT培训）知识：产品知识、财务知识、陈列知识技能：销售技巧、电脑操作心态：积极乐观、团队协作、VASTO是家、职业道德、健康的价值观21日常的潜移默化：店长的影响顾客的影响同事的影响品牌力的影响达到：气质，品位的提升b2.人员管理的法则223.人员管理的法则c.用：了解店铺的每个员工（包括家庭状况）用优点，避缺点互补、搭配协作（如：新老搭配，稳重和乐观的搭配）23C1.人员管理的法则案例：“唐僧的团队”24搞笑型勤劳型实干型管理型形象型25d.留：良好的工作氛围团队的气氛与凝聚力有竞争力的收入职业规划激励3.人员管理的法则26d1.营造良好的工作氛围良好的工作氛围是指：自由、真诚、平等有集体认同感互相帮助，互相服务27d1.营造良好的工作氛围店长如何做？公平，公正多多赞美店员分工明确以身作则鼓励互助，谦让28d2.团队建设有一个向心力互帮互助默契信任宽容29d3.收入保证提升销售业绩:（稳定人员，加强培训，尽快成为熟练劳动者。）竞争品牌薪资调查反馈建设性的建议公司制度支持30d4.职业规划初级店员店员高销店长（专家）行业精英职业经理人31场321、卖场类型：A.地铺：广州酒家B.酒店：湛江皇冠C.百货：广州天河城D.名店：贵阳智诚E.机场：广州机场332、分析卖场的特点店铺类型.xls343、采用方法针对不同的经营场所我们应该怎么做35店铺类型货品组合店铺名称A经典+精品广州酒家、潇湘华天、昆明佳华、南京中心酒店、佛山宾馆、湛江皇冠、昆明天恒、广州世贸、广州中信、昆明柏联、佛山顺联、南京金陵、石家庄世贸、河北邯郸、太原迎泽、石家庄西美B经典昆明樱花、成都仁和春天、长沙华天、南昌财富广场、北京燕沙C经典与商务福州东方、南宁梦之岛、南昌富豪、天津友谊、石家庄先天下、青岛阳光、沈阳商贸、沈阳卓展、深圳机场D商务系列+海洋/GOLF广州天河城、海南一百、上海新世界、杭州萧山机场、安徽饭店、青岛机场、石家庄北国、民族梦之岛E商务+整改货品中山益华、福州东百、海口宜欣、呼和浩特民族364、拓展的思维“怎么样逛街？”37货38产品组合1、产品分类形象产品搭配产品主销产品39请举例：VASTO形象产品？搭配产品？主销产品？40形象产品：价格高进口货VASTODNA明显41搭配产品：过渡产品DNA螺旋42主销产品：VASTO市场需求432、定位价位商场酒店面料款式楼层竞争产品定位443、数据数据是店铺产品组合的依据之一数据分析的方法方法一、价格分析方法二、进销比分析45销售业绩只是历史吗？464、竞争对手的产品情况对手的产品特色对手的销售情况我们相对对手的优势与劣势对手的顾客和我们的顾客有什么区别47人货场与销售的关系理想业绩＝人OK＋货OK+场OK人是主观因素，发挥主观能动性货、场是客观因素人承担着将“货与场”转化为利润的责任。48