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欢迎你参加直营店长训练营2012年4月10日BEAConfidential.|2欢迎参加本次学习班请学员遵守课堂纪律1.不要大声喧哗2.手机调成振动或静音3.勤做笔记，踊跃参与互动。BEAConfidential.|3第一期、店长一天的基本店务流程第二期、店长的实战销售能力第三期、店长的日常管理能力直营店长培训整体框架第四期、店长的数据经营能力BEAConfidential.|4第一部分、店长的一天第二部分、店务各项事务的流程规范第三部分、各品类陈列指引直营店长店务流程管理能力第一期BEAConfidential.|5工作模式一、店长行政班店长的一天第一节工作模式二、店长早晚班BEAConfidential.|61.工作模式一、店长行政班1.1早班值班店长店务处理流程1.2店长一天的店务处理流程1.3晚班值班店长店务处理流程BEAConfidential.|7门店一天营运工作的整体框架1.18:00—8:30晨会、营业前的准备8:30---9:00开店、营业9:00—11:00店长巡店11：00—12:00订货审核、调货准备12：00-13:00就餐13:00—13:30早班回顾13:30—14:30二次开店，营运巩固14:30—17:00卖场的营运巩固17:00---18:00就餐18:00—20:00卖场营运20:00-20:30准备打烊营运工作BEAConfidential.|8早班代理店长工作流程1.28：00—8:30营业前准备1）每天应提前20分钟到店，做店员的签到与考勤；查看前一日店堂交接记录与销售情况；2）准备当日晨会内容，待店堂卫生工作完毕后召开晨会。主持晨会，所有店员必须参加；内容主要包括：A、整队列及仪容仪表检查；B、总结前一天的销售情况和工作；C、介绍今天的销售计划，提出当日的销售目标和工作计划。D、提出当日的工作要求、服务要求、纪律要求、卫生标准、顾客的反馈意见；E、注意每位店员的情绪，调节好员工的工作状态，F、针对新员工的工作安排；G、传达上级的工作要求与相关文件、规章制度等；H、鼓励表扬优秀员工，提高全体员工士气。BEAConfidential.|98:30---9:00开店、营业1.值班店长检查各楼层各组的人员定岗情况，卫生、价签、排面标准执行情况、促销执行情况，并指导各组改善。2.收集各组补货、顾客反馈信息汇总交由店长审核处理。早班代理店长工作流程1.2BEAConfidential.|10店长工作流程1.39:00---11:00店长巡场1、快速的巡场：检查排面和促销区（端架、地堆）的商品饱满整齐。价格POS牌完整；仓库前晚的整理和补货到货情况。2、细致的检查卖场每个楼层的营运标准（包括各责任区域的卫生、排面空缺加货状况、陈列整齐、价卡完整、促销指示正确清楚清洁），现场指导组长怎样改善，并制定改善计划和监督检查计划；查看各种设施运行情况（灯具、空调、音响等）；注意调节整个卖场气氛；根据客流情况，督促收银员更新播放音乐及循环播音；3、定时查看销售情况，通报并鼓励全体员工完成目标；BEAConfidential.|11店长工作流程1.39:00---11:00店长巡场安排好员工休息及用餐时间，既要保证店堂销售需要，又要妥善照顾到每位员工；4、询问店员业务知识，带领员工做好货品陈列工作；5、巡视后台工作，不可出现闲谈闲聊现象；督促并检查各组长每日的货品管理工作；6、及时妥善地解决顾客投诉；7、检查并及时排除店堂安全隐患；8、督促员工注意货品防盗BEAConfidential.|12店长工作流程1.311：00—12:00订货、调货的处理1.报表的阅读（10-15分钟）A、到货明细、整体库存报表B、各组销售排名TOP10的单品明细和库存C、各专柜业绩、前日各组销售状况和占比、日销售目标、月销售任务进度。2.审核补货3.打印调货通知单和调货明细，整理打包，填写好单据，做好出货准备BEAConfidential.|13店长工作流程1.312：00-13:00就餐安排好员工休息及用餐时间，既要保证店堂销售需要，又要妥善照顾到每位员工；做到卖场、专柜不缺人。BEAConfidential.|14店长工作流程1.313:00—13:30早班回顾、行政事务1.简要确认、检核早上交办事项，做到监督检核员工完成情况。2.确认调货出货情况。3.处理日常行政工作。（各项审批表格、申报事项、员工管理事务等）BEAConfidential.|15店长工作流程1.313:30—14:30二次开店，营运巩固1.完成二次补货工作2.卖场营运标准的二次整理A、商品保质期的检查B、排面货补满C、仓库的整理D、货架的清洁3．制作交接班事宜，追踪早班排面检查问题的改善执行状况，并安排晚班的后续执行和追踪跟进。并做好晚班工作安排和注意事项4.店长巡店监督店堂交接班事宜，并做好收银员的账目、现金核对等交接工作BEAConfidential.|16店长工作流程1.314:30—17:00卖场的营运巩固1.交接班会：仪容仪表的检查、点名、宣导当日业绩目标，和早班确认交接的工作事项、做好晚班的工作安排。2.二次开店的工作的检查和及时跟进改善。3.卖场客流高峰期的销售加强和人员定岗定位的监督执行。BEAConfidential.|17店长工作流程1.317:00---18:00就餐1.安排轮班就餐，做到各区域、各专柜不缺人。2.确认晚上的工作重点和当日业绩达成的冲刺。BEAConfidential.|18晚班代理店长工作流程1.418:00—20:00卖场营运1.确认所有员工和促销员均在卖场为顾客服务而非在后场、仓库、办公区、休息区以及更衣室或外出。2.带领员工和促销员做生意，并实时了解人员动态，调配人力，为完成当日销售指标做最后冲刺！BEAConfidential.|19店长工作流程1.320:00-20:30准备打烊工作1.跟进晚销售高峰的排面缺货商品的补货。2.促销区域、排面重新修好和整理。仓库的维护。3.关闭不必要照明、音乐、空调等，做好下班前的准备，逐步开始卫生清扫。4.收银员关闭店堂音乐，进行下班前的最后一次播音，保安人员下门5.值班店长负责巡视全店，做好收银员对账、结账工作6.晚会：当日工作总结，销售达成率，明日工作计划和预算宣导。公司重点事项的宣导。7.填写交接班日志，记录当日重点工作事项和需与明日早班交接的事项。8.确保店内无顾客滞留，全体员工排队、打卡下班全店断水断电，关闭店门BEAConfidential.|20工作模式二、店长早晚班22.1店长早班、代理店长晚班2.2店长晚班、代理店长早班BEAConfidential.|21店长早班2.18:00—8:30营业前准备1）每天应提前20分钟到店，做店员的签到与考勤；查看前一日店堂交接记录与销售情况；2）准备当日晨会内容，待店堂卫生工作完毕后召开晨会。主持晨会，所有店员必须参加；内容主要包括：A、整队列及仪容仪表检查；B、总结前一天的销售情况和工作；C、介绍今天的销售计划，提出当日的销售目标和工作计划。D、提出当日的工作要求、服务要求、纪律要求、卫生标准、顾客的反馈意见；E、注意每位店员的情绪，调节好员工的工作状态，F、针对新员工的工作安排；G、传达上级的工作要求与相关文件、规章制度等；H、鼓励表扬优秀员工，提高全体员工士气。BEAConfidential.|22店长早班2.18:30---9:00开店、营业1.值班店长检查各楼层各组的人员定岗情况，卫生、价签、排面标准执行情况、促销执行情况，并指导各组改善。2.收集各组补货、顾客反馈信息汇总交由店长审核处理。BEAConfidential.|23店长早班2.19:00---11:00店长巡场1、快速的巡场：检查排面和促销区（端架、地堆）的商品饱满整齐。价格POS牌完整；仓库前晚的整理和补货到货情况。2、细致的检查卖场每个楼层的营运标准（包括各责任区域的卫生、排面空缺加货状况、陈列整齐、价卡完整、促销指示正确清楚清洁），现场指导组长怎样改善，并制定改善计划和监督检查计划；查看各种设施运行情况（灯具、空调、音响等）；注意调节整个卖场气氛；根据客流情况，督促收银员更新播放音乐及循环播音；3、定时查看销售情况，通报并鼓励全体员工完成目标；BEAConfidential.|24店长早班2.19:00---11:00店长巡场安排好员工休息及用餐时间，既要保证店堂销售需要，又要妥善照顾到每位员工；4、询问店员业务知识，带领员工做好货品陈列工作；5、巡视后台工作，不可出现闲谈闲聊现象；督促并检查各组长每日的货品管理工作；6、及时妥善地解决顾客投诉；7、检查并及时排除店堂安全隐患；8、督促员工注意货品防盗BEAConfidential.|25店长早班2.111：00—12:00订货、调货的处理1.报表的阅读（10-15分钟）A、到货明细、整体库存报表B、各组销售排名TOP10的单品明细和库存C、各专柜业绩、前日各组销售状况和占比、日销售目标、月销售任务进度。2.审核补货3.打印调货通知单和调货明细，整理打包，填写好单据，做好出货准备BEAConfidential.|26店长早班2.112：00-13:00就餐安排好员工休息及用餐时间，既要保证店堂销售需要，又要妥善照顾到每位员工；做到卖场、专柜不缺人。BEAConfidential.|27店长早班2.113:00—13:30早班回顾、行政事务1.简要确认、检核早上交办事项，做到监督检核员工完成情况。2.确认调货出货情况。3.处理日常行政工作。（各项审批表格、申报事项、员工管理事务等）BEAConfidential.|28店长早班2.113:30—14:30二次开店，营运巩固1.完成二次补货工作2.卖场营运标准的二次整理。A.商品保质期的检查。B。排面货补满。C。仓库的整理。D、货架的清洁3。制作交接班事宜，追踪早班排面检查问题的改善执行状况，并安排晚班的后续执行和追踪跟进。并做好晚班工作安排和注意事项。4.店长巡店监督店堂交接班事宜，并做好收银员的账目、现金核对等交接工作BEAConfidential.|29代理店长晚班2.114:30—17:00卖场的营运巩固1.交接班会：仪容仪表的检查、点名、选到当日业绩目标，和早班确认交接的工作事项、做好晚班的工作安排。2.二次开店的工作的检查和及时跟进改善。3.卖场客流高峰期的销售加强和人员定岗定位的监督执行。BEAConfidential.|30代理店长晚班2.117:00---18:00就餐1.安排轮班就餐，做到各区域、各专柜不缺人。2.确认晚上的工作重点和当日业绩达成的冲刺。BEAConfidential.|31代理店长晚班2.118:00—20:00卖场营运1.确认所有员工和促销员均在卖场为顾客服务而非在后场、仓库、办公区、休息区以及更衣室或外出。2.带领员工和促销员做生意，并实时了解人员动态，调配人力，为完成当日销售指标做最后冲刺！BEAConfidential.|32代理店长晚班2.120:00-20:30准备打烊工作1.跟进晚销售高峰的排面缺货商品的补货。2.促销区域、排面重新修好和整理。仓库的维护。3.关闭不必要照明、音乐、空调等，做好下班前的准备，逐步开始卫生清扫。4.收银员关闭店堂音乐，进行下班前的最后一次播音，保安人员下门5.值班店长负责巡视全店，做好收银员对账、结账工作6.晚会：当日工作总结，销售达成率，明日工作计划和预算宣导。公司重点事项的宣导。7.填写交接班日志，记录当日重点工作事项和需与明日早班交接的事项。8.确保店内无顾客滞留，全体员工排队、打卡下班全店断水断电，关闭店门BEAConfidential.|33店长工作流程2.12.2店长晚班、代理店长早班1.相同点：组长早班参照店长早班、店长晚班参照组长晚班。2.不同点：店长在14:30上班时查核早班补货情况和各项报表、签呈的审核签字。BEAConfidential.|34休息一下吧！吸收下刚才的课程！理顺下思路！BEAConfidential.|35附：