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店面运营日清日结报告利润翻番的黄金法则刘崇峰工商管理学硕士（MBA)原丽家宝贝营销副总《孕婴专卖店经营宝典》培训光盘撰稿人、讲师谁是我们的第一顾客营业员服务好营业员才能服务好消费者零售店的核心竞争力是差异化的服务好营业员与消费者创造核心竞争力的一定是普通人，而不是能人店长的定义优秀的营业员具备管理能力店长面临的问题（1）总是抑制不住卖货的冲动只关注日常管理只关注销售店长面临的问题（2）缺乏培训技能只会滥用权利胆量越来越小店长的工作职责日常管理员工技能管理销售管理处理突发事件店面运营日清日结报告设计原理（1）规范店长每天的工作内容提高店长的管理技能降低对店长能力的要求减少卖货的时间店面运营日清日结报告设计原理（2）让工作目标细化到每人、每天员工技能管理是完成销售目标的根本销售任务不是以月为单位的马拉松，而是以天为单位的百米冲刺日清日结（晨会1）提高气势、振奋精神每位员工高声汇报上一工作日销售、首荐任务完成情况及本工作日销售、首荐任务，店长提问能否完成，营业员高声回答能日清日结（晨会2）公布没有完成销售任务员工的处理措施店长通报上一工作日销售、首荐任务的完成情况及本工作日销售、首荐任务，并提问能否完成，全体员工高声回答能检查员工的仪表日清日结（日常管理1）仪容、仪表检查邮件的接收与回复确定公司指令的执行情况日清日结（日常管理之现金管理1）现金金额积分兑现现金返利涨款电脑与实收差额日清日结（日常管理之现金管理2）存款单号存款人三人存款金额确认签字备用金日清日结（日常管理之收退货管理）实收货品件数三人确认签字退货数量双人复合签字收、退货差额双人复合签字日清日结（日常管理之卖场设备管理）电脑、室内照明、灯箱消防、卫生间设备陈列货架、促销器具报修时间、修复时间双人复合签字日清日结（日常管理之卫生管理）地面、门窗收银台、办公室库房、卫生间、室外日清日结（日常管理之考勤管理）全勤事、病假迟到、早退加班日清日结（日常管理之POP管理）品类标识POP堆头POP产品介绍POP促销POP新品POP缺失、破损日清日结（日常管理之盘点）盘点数量账面数量差额复盘处理措施日清日结（日常管理之顾客投诉）投诉产品登记投诉原因解决方案日清日结（日常管理之对外关系）监管部门检查物业关系维护解决方案日清日结（日常管理之交接班）日常交接特别事件交接任务完成情况员工技能管理（培训原则）培训是店长的日常工作培训计划落实到每人、每天培训后必考试，考试后必演讲考试、演讲后必奖、惩同一内容不断重复考试、演讲员工技能管理（产品知识培训）按产品品相制定培训计划按毛利率由大到小制定培训计划按不同区域的员工制定培训计划员工技能管理（销售技巧）培训，考试，演讲，奖、惩考核实际销售技巧的实际应用情况最终的考核指标是销售、毛利的增长树立榜样，鼓舞士气员工技能管理（经验交流会）优秀员工介绍经验制造问题，集思广益帮助落后员工做现场分析，提高技能销售管理（品相分析）品相销售额排名品相毛利额排名品相销售占总销售百分比排名品相毛利占总毛利百分比排名确定杠杆比例排名销售管理（品牌分析）不同品牌销售额排名不同品牌毛利额排名不同品牌销售占总销售百分比排名不同品牌毛利占总毛利百分比排名确定不同品牌杠杆比例排名销售管理（产品分析）同品、同类产品销售额排名同品、同类产品毛利额排名同品、同类产品销售占总销售百分比排名同品、同类毛利占总毛利百分比排名确定同品、同类杠杆比例排名销售管理（销售任务分解）上月各品相销售任务实际完成百分比①本月销售任务同上月实际完成增长（下降）百分比②本月各品相任务占总销售任务百分比=①×（1+②）=③本月各品相销售任务=本月总任务×③区域销售任务等于该区域各品相销售任务之和销售管理（个人销售任务）根据不同月份周一至周日、节假日的历史销售数据，确定各品相不同时间销售占总销售的百分比①每天各品相销售任务=总任务×①=②每天各销售区域销售任务=该区域各品相当天任务之和③每天每个营业员销售任务=③÷该区域营业员数量销售管理（首荐销售任务1）将不同品相高毛利产品排序，前3-5名产品作为首荐产品将首荐产品知识及销售技巧作为重点，优先进行培训、考试、演练首荐产品任务分解到人、到月、到天销售管理（首荐销售任务2）首荐产品奖金比一般产品奖金高3-5倍首荐产品的毛利率不低于30%首荐产品销售任务不低于总销售金额的30%销售管理（员工奖金）销售重于毛利总销售和首荐任务同时完成后才能兑现首荐产品奖金首荐任务未完成，按比例倒扣销售管理（日销售任务管理）店长月初下发当月及每人、每天销售、首荐任务分解表每天早会员工汇报上一工作日销售、首荐任务的完成情况及本日的销售、首荐任务店长每天四次通报每位员工销售、首荐任务的完成情况，随时调整员工的工作状态谢谢大家恭喜发财