新茶园建设选址与规划

新茶园建设的选址与规划教学目标：•1、掌握无公害茶园的基本建设；•2、培养学生对知识归纳、总结能力，认同学生丰富的想象力，大胆质疑和勤奋实践的精神，以及对科学的热爱。教学重点：•无公害茶园的基本建设；教学难点：•新建茶园选址与规划。新课导入：•茶树是多年生木本经济作物，在一次种植之后，便可生产数十年，茶园建设的好与坏，对今后是否能产出两高一优产品至关重要。因此，茶园建设应从茶园选址、茶园规划开始，为建设无公害茶园，奠定了坚实的理论基础。第一节新茶园建设•一、无公害茶园的基本概念•二、茶园规划•一、无公害茶园的基本概念•无公害茶园的定义是指运用生态学原理，充分利用光、热、水、气、养分和环境生物等自然资源，有效、持续地促进茶园生态系统内能量循环，使产地环境符合无公害农产品的产地环境条件要求，在生产管理上，严格执行无公害食品的生产技术规程，所生产的产品具有无污染、优质、安全、营养成分丰富的特点，并达各类食品标准要求，这样茶园称之为无公害茶园。讨论：•无公害茶的概念是什么？什么是无公害茶园？二、茶园规划•（一）现代无公害茶园建设规划要求•（二）园地选择1、我国植茶的生态条件适宜区域2、园地的选择条件•（三）园地的规划1、主要建筑物的布局2、园地规划3、道路系统的设置4、水利网的设置（1）渠道；（2）主沟；（3）支沟；（4）隔离沟；（5）沉沙凼；（6）水库、塘、池5、防护林与遮阴网（1）林带布置（2）行道树布置（3）遮阴树布置（一）现代无公害茶园建设规划要求•以梯田化、良种化、园林化、自动灌溉化、生产机械化和栽培科学化为目标•并在建园中坚持五个高标准：等高梯层、缓路横沟、深挖下肥，良种壮苗、密植绿化。（二）园地选择1、我国植茶的生态条件适宜区域•根据茶树对气候生态条件的要求，我国秦岭、淮河以南大约260万千米的地区是适合茶树经济栽培的。见下图我国产茶区中国的地理区域划分南方地区及地形地理位置:秦岭——淮河以南、青藏高原以东,包括长江中下游,南部沿海各省,和西南三省自然地理环境•气候——温暖湿润，亚热带和热带季风气候•地形——平原、盆地与高原、丘陵交错，山青水碧，平原地区河湖众多•土壤——长江以南广大丘陵，红壤广布，四川盆地紫色土，南方平原地区水稻土2、园地的选择条件园地选择:•对生态园地的选择，特别是生产绿色产品和有机（天然）产品，要严格进行环境的调查和检测。（1）栽培茶树要选择年平均温度在13℃以上，活动积温在3500℃以上的地域进行栽培。（2）在茶树生长期间，大气湿度以80—90%为最好，大气湿度降到50%以下时，就会影响生长。（3）茶树生长最适宜的降水量约为1500mm左右，生长期间的月降水量最好达到100mm以上。（4）pH4.5—6.5之间，以5.2-5.6为最适宜，凡地面长有映山红、铁芒萁、杉木、油茶、马尾松等植物的皆为酸性土壤，都可以种茶。（5）茶树是嫌钙植物，土壤中游离碳酸钙超过0.5%时，对茶树就有危害，石灰性紫色土和石灰性冲击土都不宜种茶。（6）西北向坡地或深谷低地，易受冻害，而南坡高山茶园易受旱害。（7）坡度在250以下的山坡或丘陵地都可种茶，尤其以10—200坡地起伏较小是最理想。•作为生产绿色产品或有机（天然）产品的环境要求，茶园周围至少在5km范围内，不能存在排放有害物质的工厂、矿山等，空气、土壤、水源无污染，与一般生产茶园、大田作物、居民生活区的距离在1km以上，且有隔离带。（三）、园地规划1.土地利用与主要建筑物布局要考虑茶园用地、场（厂）生活用房、道路和水利设施用地、植物、树及其他用地等。整体规划参考•10公顷以上者•茶园用地70-80%，场及畜牧点用地3-6%，蔬菜、饲料、果树等经济作物用地5-10%，道路、水利设施用地4-5%，绿化及其他用地6-10%。2、园地具体规划•根据地形条件划分基地地块，坡度在25以上作为林地，或用于建设蓄水池、有机肥无害化处理池等•土层贫瘠的荒地和碱性强的地块，如原为屋基、坟地、渍水的沟谷地及常有地表径流通过的湿地，不适宜种茶，可划分为绿肥用地•低洼的凹地划为水池•其他宜茶地块也不是全部都要用于种茶，应按地形条件和原植被状况，有选择的保留一部分面积不等的、植被种类不同的林地，以维持生物多样性的良好生态环境。茶园区块划分规划各地块，每块茶园面积约为0.3—1.3hm2为宜，地块的宽度以能排下35—50行左右茶行为限，长度以50m左右较宜，最长不超过80m。3.道路网的设置•道路网是关系到茶行安排、沟渠设置和整个园相的一个重要部分。在开垦之前，就应规划好道路，力求合理与适宜。规模较大的茶场，必须建立道路网，分别设干道、支道、步道(或称园道)，以及便于机械操作的地头道。30hm2以上的茶场，一般只设支道和步道。•(1)干道60hm2以上的茶场要设干道，作为全场的交通要道，贯穿场内各作业单位，并与附近的国家公路、铁路或货运码头相衔接。路面宽8－10m，能供两部汽车来往行驶，纵坡小于6°(即坡比不超过10%)，转弯处曲率半径不小于15m。小丘陵地的干道应设在山脊。16°以上的坡地茶园，干道应开“S”形。梯级茶园的道路，可采取隔若干梯级空一行茶树为道路。•(2)支道是机具下地作业和园内小型机具行驶的主要道路，每隔300－400m设一条，路面宽4－5m，纵坡小于8°(即坡比不超过14%)，转弯处曲率半径不小于10m。有干道的，应尽量与之垂直相接，与茶行平行。•(3)步道作为下地作业与运送肥料、鲜叶等物之用，与干、支道相接，与茶行或梯田长度紧密配合，通常支道每隔50－80m设一条，路面宽1.5－2.0m，纵坡小于15°(即坡比不超过27%)，能通行手扶拖拉机及板车即可。设在茶园四周的步道称包边路，它还可与园外隔离，起防止水土流失与园外树根等侵害的作用。•(4)地头道供大型作业机调头用，设在茶行两端，路面宽度视机具而定，一般宽8－10m，若干、支道可供利用的，则适当加宽即可。•设置道路网要有利于茶园的布置，便于运输、耕作，尽量减少占用耕地。在坡度较小、岗顶起伏不大的地带，干道、支道应设在水分岭上，否则，宜设于坡脚处，为降低与减缓坡度，可设成“S”形。4、水利网的设置•功能：具有保水、供水和排水三个方面的功能。结合规划道路网，把沟、渠、塘、池、库及机埠等水利设施统一安排，要沟渠相通，渠塘相连，长藤结瓜，成龙配套。雨多时水有去向，雨少时能及时供水。各项设施完成后，达到小雨、中雨水不出园，大雨、暴雨泥不出沟，需水时又能引提灌溉。各项设施与园地耕锄结合。各项设施需有利于茶园机械管理，须适合茶些工序自动化的要求。(1)渠道•主要作用是引水进园，蓄水防冲及排除渍水等。分干渠与支渠。为扩大茶园受益面积，坡地茶园应尽可能地把干渠抬高或设在山脊。按地形地势可设明渠、暗渠或拱渠，两山之间用渡槽或倒虹吸管连通。渠道应沿茶园干道或支道设置，若按等高线开设的渠道，应有0.2%－0.5%的比例的落差。(2)主沟•是茶园内连接渠道和支沟的纵沟，其主要作用，在雨量大时，能汇集支沟余水注入塘、池、库内，需水时能引水分送支沟。平地茶园，还要起降低地下水位的作用。坡地茶园的主沟，沟内应有些缓冲与拦水工程。(3)支沟与(4)隔离沟•(3)支沟与茶行平行设置，缓坡地茶园视具体情况开设，梯级茶园则在梯内坎脚下设置。支沟宜开成“竹节”沟。•(4)隔离沟在茶园与林地、荒地及其他耕地交界处设隔离沟，以免树根、杂料等侵入园内，并防大雨时园外洪水直接冲入茶园。随时注意把隔离沟中的水流引入塘、池或水库。(5)沉沙凼（6）水库、塘；池•5、园内沟道交接处须设置主支沟道力求沟沟相接，以利流水畅通。•6、根据茶园面积大小，要有一定的水量贮藏。在茶园范围内开设塘、池(包括粪池)贮水待用，原有水塘应尽量保留，每2－3hm2茶园，应设一个沤粪池或积肥坑，作为常年积肥用。贮水、输水及提水设备要紧密衔接。水利网设置，不能妨碍茶园耕作管理机具行驶。要考虑现代化灌溉工程设施的要求，具体进行时，可请水利方面的专业技术人员设计。视频链接：无公害茶叶生产技术5、防护林与遮阴网•凡冻害、风害等不严重的茶区，以造经济林、水土保持林、风景林为主。一些不宜种植作物的陡坡地、山顶及地形复杂或割裂的地方，则植树为主。植树与种植多年生绿肥相结合，树种须选择速生、防护效果大、适合当地自然条件的品种。乔木与灌木相结合，针叶与阔叶相结合，常绿与落叶相结合。灌木以宜作绿肥的树种为主。园内植树须选择与茶树无共同病虫害、根系分布深的树种。林带必须与道路、水利系统相结合，且不妨碍实施茶园管理使用机械的布局。林带布置•(1)林带布置以抗御自然灾害为主的防护带，则须设主、副林带；在挡风面与风向垂直，或成一定角度(不大于45°)处设主林带，为节省用地，可安排在山脊、山凹；在茶园内沟渠、道路两旁植树作副林带，二者构成一个护园网。如无灾害性风、寒影响的地方，则在园内主、支沟道两旁，按照一距离栽树，在园外迎风口上造林，以造成一个“园林化”的环流。就广大低丘红壤地区的茶园来看，山丘起伏，纵横数里，树木少见，茶苗稀疏，这种环境，是不符合茶树所要求的生态条件的，“园林化”更有必要。防护林的防护效果•防护林的防护效果，一般为林带高度的15－20倍，有的可到25倍，如树高可维持20m。就可按400－500m距离安排一条主要林带，栽乔木型树种2－3行，行距2－3m，株距1.0－1.5m，前后交错，栽成三角形，两旁栽灌木型树种。林带结构有紧密结构、透风结构和稀疏结构三种。风寒冻害严重地带，以设紧密结构林带为主，林带宽度为15-20m。有台风袭击的地带，宜用透风结构或稀疏结构，其宽度可到30m。以防御自然灾害为主的林带树种，根据各地的自然条件去选择。目前茶区常用防护林品种•目前茶区常用的有杉树、马尾松、黑松、白杨、乌桕、麻栎、皂角、刺槐、梓树、桤树、油桐、油茶、樟树、楝树、合欢、黄檀、桑、梨、柿、杏、杨梅、柏、女贞、竹类等。作为绿肥用的树种有紫穗槐、山毛豆、胡枝子、牡荆等。行道树布置•(2)行道树布置茶场范围内的道路、沟渠两旁及住宅四周，用乔木、灌木树种相间栽植，既美化了环境，又保护了茶树，更提供了肥源。一般用速生树种，按一定距离栽于干道、支道两旁，两乔木树之间，栽几丛能作绿肥的灌木树种。如道路与茶园之间有沟渠相隔的，可以栽苦楝等根系发达的树种。遮荫树布置•我国除南方的部分茶区种植遮荫树外，一般茶区茶园内都不布置遮荫树，只种行道树以改变小区环境。一般认为，在夏季叶温达30度以上的地区，栽遮荫树是必要的•我国已取得成功经验的遮荫树：托叶楹、台湾相思、合欢等。现在多用巴西橡胶、云南樟、桤木等。一般林、果行矩应放宽到10—12m。株矩4—5m，茶树的行矩为1.5—1.8m，则在林、果行间植茶6行。本课小结：•无公害茶园的定义是在运用生态学原理，在生产管理上，进行严格要求，进而所生产的产品食品标准要求，这样茶园称之为无公害茶园。•茶园规划从现代无公害茶园建设规划要求出发，进行园地选择，选择出最适宜区和适宜区。主要是在建筑物的布局、园地规划、道路系统的设置、水利网的设置、防护林与遮阴网方面进行规划。•陡坡梯级垦辟，即梯级茶园建设原则、梯面宽度确定、梯级茶园的修筑三方面技术环节。课后训练•重要概念：•无公害茶无公害茶园•思考与训练：•1、请结合实际说明现代无公害茶园建设有哪些要求？•2、在新茶园开垦种植中应有哪些注意事项？