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卖场规划与设计一、卖场规划概述（一）卖场规划与营运之关系1、卖场构成要素人---顾客与员工空间---内外卖场商品---有形与无形商品（１）人与空间（２）商品与人（３）空间与商品２、卖场规划与营运之概念（1）卖场的营运要素--营造贩卖气氛--商品管理与创新--提升服务品质（2）创造卖场魅力的主要条件--实现购物与生活休闲的完美结合--通过良好的卖场规划设计，创造美丽空间，满足顾客需求--做好卖场管理，提供优质服务（3）卖场规划与管理的价值--投入资源：人力资源，资金预算，设备技术，咨询情报--转换过程：规划设计，安装布置，运作执行，维护更新，改善升级--产出价值：效率化，差异化1、卖场规划--就是一家商店在其贩卖空间针对商圈顾客需求所做的配置设计。2、卖场规划的目的--将生硬的“建筑体”设计成人性化的“商业空间”--将单纯的“购物场所”变成“满足购物欲望和休闲享受的生活空间”（二）卖场规划目的与原则3、卖场规划的理念与原则有特色的卖场，本身就是一种卖点。（1）卖场的基本理念--卖场是为方便顾客选购所需的商品--卖场通道是为顾客而设计的--卖场规划必须以商品为基准考量--考量商品与陈列的互动关系（2）卖场规划的基本原则--顾客需求原则：方便顾客进出；让顾客能够方便地自由选购；让顾客能够清楚地了解商品陈列；让顾客在卖场能够停留就一点。--卖场合理化原则：卖场设施合理化；设备器材合理化；动向流程合理化；商品摆设合理化；空间配置合理化。--卖场舒适原则：创造优势条件；排除不适因素。安全、明亮、整洁、宽敞、舒适。（三）卖场规划设计流程1、规划设计阶段（1）准备阶段（2）企划构想（3）规划设计（4）施工设计2、设计作业流程商品分类配置动线通道规划平面配置规划卖场内外装潢计划照明计划设备器具计划色彩材料计划标志指引计划整体总检讨确定设计方案二、卖场的外观设计（一）卖场门面设计1、卖场门面的基本构成（1）横幅招牌（2）门楣横匾（3）竖幅招牌（4）墙面图形（造型）（5）突出式标志（6）临街橱窗（7）立柱标志（8）入口区域2、从顾客的视角研究和设计门面效果3、门面设计要符合经营要求4、门面设计的简繁应与环境相适应5、夜间营业卖场的门面设计6、门面设计的材料选择7、门面的个性化风格设计8、门面设计的创意和文化内涵（二）卖场出入口设计1、卖场的入口与出口（1）分设入口与出口--自选销售，限制行动路线--卖场规模大，顾客分流--多楼层卖场，引导购物（2）入口与出口合并--商店临街--柜台销售，人员促销--内部空间大2、卖场入口的类型和特点（1）不同开放程度的入口--开放型入口--半开放型入口--封闭型入口（2）不同引导深度的入口（3）不同透视度的入口3、出入口数量的确定4、店前空间的优化设计5、出入口的“门”6、设计出入口的注意事项--入口设计要综合考虑选址条件--在出入口处要尽量使用斜面而非阶梯--出入口的地面不能过于光滑--出入口处应有良好的照明--消防安全要求不容忽视--出入口应当考虑空调的相关因素（三）卖场的名称1、尽量采用寓意美好的词语2、名称要与经营特点相适应3、考虑名称含义的文化背景4、名称应与周围环境相统一5、店名的字数与发音6、店名中的用词选择7、店名应符合法律法规（四）卖场的标志与招牌设计1、卖场标志的设计要求（1）清晰易懂（2）新颖易记（3）醒目易见（4）可供延伸2、标志的主要表现形式（1）字形变体（2）象形图案（3）图字融合（4）几何图形3、标志设计的主要手法（1）节奏与动感（2）对比与映衬（3）调和与平衡4、招牌设计的考虑要点（1）确定招牌的类型（2）编排文字及图案（3）选择招牌底色（4）招牌选择与制作三、卖场的内境设计（一）卖场的布局与通道设计1、布局与通道设计的要求（1）体现商店形象（2）高效利用空间（3）吸引顾客选购（4）考虑卖场管理（5）兼顾便利要求2、卖场各功能区域的划分（1）卖场的功能区划分：销售区、仓储物流区、辅助区（2）卖场的功能区布局3、销售设施的布局方式（1）沿墙式布局（2）齐排式布局（3）孤岛式布局（4）斜角式布局4、销售空间的风格设计（1）开敞型风格（2）共享空间风格（3）封闭型风格（4）动感风格（5）虚拟与虚幻风格5、分隔空间的常用方法（1）通道与列柱分隔（2）封闭或半封闭式分隔（3）软隔断（4）地面效果分隔6、行走通道的设计方法（1）行走通道的共同要求：路直、直角、路长、路宽（2）主通路设计（3）副通路设计7、功能设施的布局方法收银台、服务台、指示牌8、“磁石”商品的布置技巧第一磁石点—主通道两侧—主力销售商品第二磁石点—主通道外侧底部—畅销醒目商品第三磁石点—货架端头、引入副通路—特价商品、高毛利商品、厂家促销商品第四磁石点—副通道两侧—主力销售商品—热销、促销商品第五磁石点—较随意、根据需要在卖场中间设计—促销品、特卖品（二）卖场的地面、墙壁与天花板设计1、卖场界面设计的共同要求（1）安全合规（2）经济耐用（3）易于安装（4）风格协调2、地面设计要求与材料选择3、墙面设计要求与材料使用4、天花板布置方法和常用材料5、卖场空间与商品展示的关系6、卖场界面设计中常用的技巧（三）卖场内部照明设计1、照明设计的基本要求（1）适应卖场的风格（2）保证必要的亮度（3）避免眩光影响视觉（4）契合商品固有色彩（5）照明不能损害商品（6）整体与布局并重（7）照明设计安全2、卖场照明的功能类型（1）基本照明（2）商品照明（3）导向照明（4）气氛照明3、灯光照明的实现方式（1）照亮区域空间的直接照明（2）产生柔和管线的漫射照明（3）增高空间感的半直接照明（4）富于艺术效果的间接照明4、照明度与灯光设计（1）照明要求与商店类型（2）照明要求与空间位置（3）照明要求与商品类型5、卖场空间照明技巧（1）照明要与货架摆放布局相联系（2）照明色彩要与商品特征相配合（3）恰当运用日光照明（4）通过隐藏发光点营造自然照明环境（5）灯光布置要与界面设计材料结合起来四、卖场购物气氛设计（一）卖场色彩设计1、色相的分类与属性（1)色相:色相上相对颜色为互补色（2）纯度：掺入黑、白色越少，色彩纯度越高（3）明度：色彩明度与掺入黑、白色得量和自身明度有关2、色彩的印象与选用《色彩》闻一多生命是张没价值的白纸，自从绿给了我发展，红给了我情热，黄教我以忠义，蓝教我以高洁，粉红赐我以希望，灰白赠我以悲哀；再完成这帧彩图，黑还要加我以死。从此以后，我便溺爱于我的生命，因为我爱他的色彩。3、色彩带给人的感觉（1）温度感（2）时间感（3）空间感（4）重量感（5）涨缩感4、卖场中的色彩构成（1）背景色彩（2）展具色彩（3）商品色彩（4）促销色彩5、顾客群的色彩联想（1）红色会给人兴奋、快乐的感受，产生温暖、热烈的、欣欣向荣和喜庆的联想；（2）蓝色给人宁静、清洁、理智的感觉，产生对万里晴空、碧波海洋的联想；（3）黄色可给顾客一种庄重、高贵、明亮的心理感受；（4）绿色是大自然中普遍存在的色彩，被认为是春天的代表，能使人联想到广阔的田园和牧场；（5）红橙色使人感到成熟的瓜果而产生甜的感受；（6）紫色给人的情感是高贵、娇艳与幽雅；（7）白色能够使人联想到诚实、清洁、神圣、品质优良。企业可根据自己生产经营商品的特点，选择不同的色彩达到促销的目的。案例：美国人亨利的餐馆设在闹市，服务也热情周到，价格便宜，可是前来用餐的人却很少，生意一直不佳。一天，亨利去请教一位心理学家，那人来餐馆观察了一遍，建议亨利将室内墙壁的红色改成绿色，把白色餐桌改为红色。果然，前来吃饭的人士大增，生意兴隆起来了。亨利向那位心理学家请教改变色彩的秘密，心理学家解释说：“红色使人激动、烦躁，顾客进店后感到心里不安，哪里还想吃饭；而绿色却使人感到安定、宁静。”亨利忙问：“那把餐桌也涂成绿色不更好吗？”心理学家说：“那样，顾客进来就不愿离开了，占着桌子，会影响别人吃饭；而红色的桌子会促使顾客快吃快走。”色彩变化的结果，使饭店里的顾客周转快，从而使食物卖得多，利润猛增。6、顾客群的色彩偏好与国别、民族、年龄、性别有关。7、商品的色彩与陈列（1）在卖场中使用诱目色（2）色彩渐变的上品排布（3）图同色彩的商品搭配（二）卖场销售气氛营造1、卖场气味设计（1）适当散发商品本身的气味（2）尽量消除令人不快的气味（3）空间感2、卖场中的音乐（1）音乐选择（2）循环方式（3）音量控制（4）版权问题3、卖场温度控制（1）冬季宁凉不宜热（2）夏季23度较合适（3）春秋通风换气好4、营造促销氛围（1）横幅（2）展板（3）挂旗（4）海报（5）宣传单五、卖场橱窗设计（一）卖场橱窗设计概述1、橱窗的功能广告、展示、装饰、引导功能2、橱窗的特点真实性、艺术性、立体性、个性化、灵活性（二）卖场橱窗的构造形式1、橱窗与店内空间的关系（1）普通式（2）内陷式（3）外凸式（4）拐角式2、橱窗与店内空间的分隔（1）全封闭式分隔（2）半封闭式分隔（3）开敞式橱窗（4）共用式橱窗（三）卖场橱窗的展示类型1、自然休闲的综合式橱窗2、烘托主旨的专题式橱窗3、突出商品的特写式橱窗4、引人联想的意境式橱窗5、应季展示的季节式橱窗6、围绕品牌的系列式橱窗（四）卖场橱窗的布置方法1、橱窗的内容设计（1）有具体化的视觉中心（2）有多样化的表现形式（3）顺应时尚潮流的变化2、橱窗的展示用具支架、模特、台座、隔断、家具、板格、饰物、标牌3、橱窗的陈列布置（1）商品道具的基本陈列（2）橱窗陈列的立体布局（3）虚实相容的表现手法（4）橱窗与文字内容展现（5）直观的橱窗促销手法（6）生活化橱窗场景布置4、橱窗的照明表现（1）橱窗照明的基本要求（2）照明方向与展示效果（3）橱窗照明与背景搭配六、卖场陈列设计（一）商品陈列的原则和要求1、商品布局面积的分配（1）目标型商品：大面积陈列（2）常规型商品：平均面积陈列（3）季节/偶然型商品：随机或大面积陈列（4）便利型商品：小面积陈列2、商品摆放应先合理分类3、摆放应方便顾客浏览拿取4、相关商品可以相邻摆放5、使用满货架摆放表现量感6、商品“进出”顺序的选择7、商品陈列需要考虑季节特征8、商品陈列的其他注意事项（1）突出实用（2）整齐（3）适当变化（4）货签对应（5）固定位置（二）商品陈列的类型和方法1、商品陈列的基本类型柜台式陈列、样品式陈列、开架式陈列2、周转快的商品可分类集中陈列3、主题式陈列烘托特定促销气氛4、整齐陈列与盘式陈列突出量感5、折扣商品可采用随意陈列法6、醒目的端头陈列与岛式陈列7、调动顾客购买的比较陈列法8、突出立体感的悬挂陈列法（三）商品陈列的技巧1、充分利用黄金销售区的位置2、系列商品纵向陈列效果更好3、将最想卖的商品摆放在右侧4、用整体陈列来展示商品5、设计陈列颜色的统一或差异6、出口处设置冲动购买陈列区7、把握特殊时机选择陈列风格8、商品奇数摆放给人以紧凑感9、畅销商品与促销商品间隔陈列（四）陈列用具的选用1、陈列用具的基本分类（1）不同材料的陈列用具（2）不同形态的陈列用具2、选择风格一致的陈列用具3、陈列用具不与商品抢焦点4、注意材料选择和陈列效果5、陈列用具要有一定灵活性6、用具大小要考虑视线要求（四）关注商品陈列的效果1、采用适当的构图码放展示商品2、采用适当的陈列表现商品的立体感3、通过形状与颜色的组合增强商品的感染力4、通过有效的商品类别布置吸引顾客眼光5、积极营造商品陈列的动感效果6、用生活化的商品陈列吸引顾客