超市店长培训

超市店长培训河南众卓企业管理咨询有限公司消费品零售市场版图•21世纪，超市的竞争也进入到了一个全新的领域，竞争已不再是规模的竞争，而是技术的竞争、管理的竞争、人才的竞争。技术的提升和管理的升级是超市业的竞争核心。•零售领域目前呈多元发展趋势，多种业态：超市、仓储店、便利店、特许加盟店、专卖店、货仓等相互并存。沃尔玛已经将业务拓展到了多个国家：中国、美国、墨西哥、巴西、阿根廷、德国、波多黎哥、英国、韩国、加拿大....BeijingChengduShanghaiGuangzhouUrumqiHarbinShenyangDalianQingdaoJinanHefeiWuxiNanjingSuzhouHangzhouNingboFuzhouDongguanZhuhaiiShenzhenFuzhouXiamenChangshaWuhanZhengzhouLuoyangKunmingChongqingJinanNantongXianXuzhouTJ/SD天津/山东BJ北京LN辽宁HLJ/JL黑龙江/吉林ShangHai上海JiangSu江苏AH安徽GZ/ZH/FS/HN广州/珠海/佛山/海南SZ/DG深圳/东莞KM昆明CQ/CD重庆/成都WH/CS武汉/长沙URUMQI乌鲁木齐家乐福中国十四个小区，分别隶属于四个大区ZJ/FJ浙江/福建/HN/XA河南/西安中国地图（华润版图）华润万家东北区沈阳吉林本溪丹东东北区门店5间，其中大卖场业态门店5间。华润万家华北区北京天津石家庄唐山华北区门店249间，其中大卖场业态门店30间，便利吵死业态门店209间，Ole超市业态门店10间。华润万家香港区香港区门店116间，其中便利超市业态门店100间，Ole超市1间，Vango24小时便利店15间华润万家华南区深圳香港广州珠海清远肇庆佛山东莞惠州开平江门中山恩平台山钦洲湛江华南区门店293间，生活超市业态门店10间，Ole超市业态门店2间，Vango24小时便利店业态门店20间。华润万家中原区武汉合肥郑州安阳滁州洛阳常德三门峡焦作中原区门店9间，其中大卖场业态门店9间。华润万家华东区南京杭州慈溪苏州连云港宁波无锡张家港嘉兴余姚绍兴滁州阜阳合肥淮北淮南马鞍山宁国全椒宿州太和天长铜陵宝应常熟常州大丰高邮海安江都江阴姜堰句容昆山南通启东沭阳宿迁泰州吴江兴化徐州盐城扬中仪征宜兴枣庄济宁湖州台州平湖温岭诸暨上虞华东区门店2010间，其中大卖场业态门店73间，便利超市业态门店1867间，生活超市业态门店72间。华润万家西北区兰州西安白银宝鸡咸阳渭南汉中西宁安康西北区门店32间，其中大卖场业态门店32间。连锁企业最需要什么？最缺的是什么？阻碍连锁企业发展的关键因素是什么？——店长！——能够真正承担连锁店经营管理责任的合格店长！超市店长培训课程介绍•课程主题：超市店长培训•培训时间：2天•课程对象：运作专卖店渠道、区域经理、店长•授课方式：实战培训＋执行顾问＋现场教练•课程预定：0371-8888-1673|186-3718-1672管理高手透过有效的管理让团队产生高效能是当务之急，因为社会竞争越来越强时，唯一之道就是让自己成为：什么是管理是一种谋略是一种手段是一种技巧超市店长角色认知店长是每一单店的领导者，是每个店面的核心。优秀的店长能发挥公司企业文信息传播的纽带作用，是门店销售政策、品牌销售制度的执行者和具体操纵者……超市店长的七大角色培训者评核者激励者领导者•正面传递信息，组织内部沟通桥梁执行者仲裁员沟通者•培训员工（员工能力提高不上来，店长发展受阻）•观察、评估、回馈、跟进同事表现•成功的啦啦队长，推动同事达成目标•给团队定目标（营销目标、建设目标）为超市的发展指明方向•执行公司和老板的意愿•公平、公正处理超市问题店长应具备什么样的素质？店长的素质品格素质技能素质性格素质学识素质•有优良的商品销售技能•有切实执行的技能•有良好处理人际关系的能力•具有自我成长的能力•拥有教导下属的能力•有积极的性格•有忍耐力•有开朗的性格•有包容力•学识是才能的基础•才能是知识的实践表现•榜样的力量是无穷的。•好的品格可成为模仿。二、超市店长的角色和职责超市店长的角色代表者分析者控制者培训者指挥者协调者激励者执行者店长角色•店长是代表专卖店的最高责任者。顾客和品牌接触的唯一场所就是“店”，专卖店的卖场就等于是品牌，若服务不好，则品牌形象就会受损。从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司的代表，你的一言一行都在强化顾客、加盟商对品牌的印象；•另一方面，就员工而言，店长是员工利益的代表者，是门店员工需要的代言人。店长代表此商店的经营与管理，对门店的营运必须了如指掌，才能在实际工作中做好安排与管理，发挥最大实效。店长角色---代表者•店长对总部的下达的指令要指导带领超市人员共同执行。店长在门店必须成为重要的中间管理者，才能强化门店的营运与管理，确保企业门店经营目标的实现店长角色---执行者•下属工作欲望的高低是一件不可忽视的事，它将直接影响到员工工作的质量。店长应时时激励全店员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作态度，让全店员工人人都具有强烈的使命感，责任心和进取心。店长的角色---激励者店长应具有处理好各种问题的耐心与技巧，如与顾客沟通，与员工沟通，与总部沟通等，这些是店长不可忽视的。因此，店长在上传下达和内外沟通过程中，都应尽量注意运用技巧和方法，协调好各种关系。店长的角色---协调者因为顾客每天接触最频繁的场所就是卖场，店长必须负起总指挥的责任，安排好各班次人员的工作安排。将最好的商品，在卖场各处以最佳的面貌展现出来，以刺激顾客的购买欲望，提升销售业绩，实现目标。店长的角色---指挥者员工的业务水平高低与否，关系到门店经营的好坏。所以店长不仅仅要时时充实自己的实物经验及相关技能，更要不断地对所属员工进行岗位培训。店长的角色---培训者为了保证门店的实际作业，店长必须对门店经营的日常应运与管理业务进行有力的、实质性的控制。其控制的重点是：人员的控制、商品控制、现金控制、信息控制以及地域环境的控制等。超市的角色---控制者店长应始终保持着理性，善于观察和收集门店应运管理有关的情报，并进行有效的分析，以及预测可能发生的情况。店长的角色---分析者超市店长的工作职责1．遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。2．监督考核导购工作表现，及时反映员工动态，对导购进行培训。3．负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。4．负责超市内货品补齐，商品陈列。5．协助主管处理与改善专柜运作的问题。6．协助主管与所在商场的沟通与协调。7．定时按要求反馈周围品牌在商场的促销活动和销售情况。8.激发导购工作热情，调节货场购物气氛。三.超市店长的营运管理及技巧超市基本营运三个时段店面运营营业后营业中营业前1．开启电器及照明设备；带领店员打扫卫生；2．召开晨会；3．点货品，专卖店要清点备用金；4．核对，完成昨天营业报表，传送公司。营业前每天晨会作用？能够增强员工团队精神和工作积极性，有效提升超市销售业绩。缔造提升员工士气的晨会----晨会6步曲1.汇报昨天整体的销售业绩，目标达成率，业绩分析，昨天遗留重要事项等；2.检查周目标及月目标的完成率，并制定对策；3.店长对昨天的工作情况做总结，表扬和鼓励员工，颁布当天的工作重点及计划。把计划细分到个人，细分到时段；4.介绍新到的货品款号，价格，卖点，搭配技巧，促销活动，并针对促销活动方案进行有效的搭配附加推销技巧；5.公司的其他的工作的安排指示；6.激励性口号，调节员工的心态。（不同的开业准备工作，不同的效果）案例分析：业绩的差异从什么时间开始？业绩的差异在客户还没有进店的时候就已经开始了。因为超市的氛围，人气，员工的状态，货品的陈列的创新等，已经决定了客户的进店率。开业前的准备工作：1.抓住服务的第一步。想办法提升超市的进店率是服务的第一步。2.无形的感觉比有形的服务影响更大。有形的服务----超市表现出来的，员工嘴里面说出来的，客户一眼看出来的。无形的服务----员工还没有来得及服务，但已经为客户营造的一种无形感觉。无形的服务：超市的灯光，音乐，陈列，人气。超市的人气？注意：1.服务的胜败在顾客没进店前就已确定50%，而不是在于之后的服务。2.超市是有生命的，你给它活力，它给你生意！检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌；专卖店的店长需督导收银操作，掌握及时销售情况；控制卖场的电器及音箱设备（专卖店）；备齐包装纸、包装袋，以便随时使用；维护卖场、库房、试衣间的环境整洁；根据情况及时更换橱窗、模特展示，商品陈列；注意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的发生；主动协助顾客解决消费过程中的问题；收集市场信息，做好销售分析；整理接收公司公文及通知；推广执行有关的促销活动工作；提高人员的士气，带动超市销售气氛。营业中1．核对帐物，填写好当日营业报表。2．营业款核对并妥善保存。留好备用金。3．检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患。4．专卖店检查门窗是否关好。店内是否还有其他人员。营业中日常事务的管理资产的管理卖场的管理货品的管理人员的管理超市店长的超市管理5个部分1.超市内部人员进行管理；2.超市客户进行管理。人员的管理1.对超市内部人员进行管理•安排员工的出勤状况•关注超市的每位人员•确保超市的服务水准•确保超市的工作效率•推动超市的共同作业（人员由于对工作的前景迷茫，提出离职的想法）案例分析：只要你积极主动，命运自然也会眷顾你！我们只要努力积累经验，导购往上也有很多的成长空间。同时销售行业能锻炼一个人的积极生活态度，和独立应对能力，具有其他行业无法取代的优势。销售行业的人才类型和职业生涯前景：1.导购的职业生涯方向：–销售能手；–陈列师；–店长助理，店长。2.店长的职业生涯方向：-大店长；-区域督导；-区域经理；-办事处负责人；-零售经理；-销售总监。事在人为，凡事在自己。机会永远是均等的。我们要做到：•心存高远，脚踏实地；•就地取材，成为领域的专家。（超市店长接班人的案例）案例分析：如果你担心里面的人超越你，那么你早晚也要被外面的人超越。在培训别人的同时，你也得到提高，你的综合竞争能力也更强了，同时你还具有了培训的复制能力。能带出一个好的店长，比只做一个好店长更有价值。培训需要注意细节：•一定要树立一个良好的榜样。•培训并非一朝一夕，要有序着手；•培养态度远比培养技能更重要；•定制个性化的培养方案；•任何高手都不能只占唯一的位置。最优秀的员工往往是培养出来的，不是挖过来的员工在超市中的定位超市店长和超市员工的关系？协调店长和超市人员的关系店长是超市的灵魂，对店内经营管理质量的好坏直接影响整个超市的赢利水平。因此店长要协调和激励全体员工做好店内营业工作，赋予超市生命，以团队精神塑造超市特色，不断的提高超市的经营业绩人际关系—超市发展的“软实力”•把下属当作“合作伙伴”如果店长能用合作伙伴的高度来认识超市员工的价值，会非常有利的建立和谐的上下属关系。•强化自己的“软实力”和谐的上下级关系，不仅影响店长的心态和效率，还将影响组织的团结和效率。因此广泛的被认为是超市的“软实力”。店长对超市人员所表现出的恰如其分的语言，态度，指令，做法等是增强团队凝聚力，战斗力的关键。是超市面对困难，战胜困难的力量源泉。动起来--与下属共奏和谐的交响曲•关爱下属：店长要学会多使用“南风法则”，对下属多进行关心和爱护。多鼓励，多赞扬；激发人员的积极性和主动性。•平等待人：店长要学会与下属平等相处，对人随和，亲切。加强与下属的沟通，打开下属人员的心门。•保持威严：店长在交际交往中要“保持心理距离”。为了在工作中能发挥领导作用，保持威严要做到：A.正式的场合“象个领导”，办事果断，责任心强，思路清晰，顾全大局，坚持原则；B.非正式场合“象个群众”，平易近人，不摆官家，善于倾听，处事灵活。•胸怀宽广：人无完人，店长要善于理解别人，体谅别人，原谅别人，赏识别人。招聘人员的案例分析：对超市的人员真诚的关心，适当的给予赞