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成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商陈列为王--休闲食品陈列的重要性与技巧P1湖北-张文成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商P2促销促销支持休闲食品销量增长要素•公司介绍空间管理空间大小空间分配产品组合二次陈列堆码端架收银台货架陈列技巧品类位置陈列模式消费者认知度促销支持广告陈列降价成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商*首先考虑休闲食品主货架大小*我们已知道随着货架面积的增加休闲食品销量亦会相应增加。原因在于：80%的休闲食品消费为冲动性。P3空间管理—空间大小增加货架面积增加冲动性消费增加消费者认知度成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商空间管理—空间大小P4货架空间增大的效应：增加的空间会带来品类的发展！成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商陈列技巧--品类位置P5*休闲食品货架的位置和陈列方式各不相同；*改善货架位置和陈列方式会提高销量和收益；*当我们占据了靠近最大人流量的货架端头时销售情况将会改善；成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商陈列技巧----品类位置*乐事食品研究结果：在一系列做测试的商店中，能发现在不改变货架尺寸的情况下，将产品从货架中断移到货架的两端，结果显而易见的：重新放置产品产生的结果P6A类店货架两端位置+13%B类店货架两端位置+14.8%C类店货架中部位置+4%成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商休闲食品中领先品牌在货架两端陈列照片P7洽洽、好丽友、徐福记、旺旺、箭牌档头陈列成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商P8陈列技巧--陈列模式国外研究机构研究显示超市内的购物者平均在每2米长的货架前停留2秒。休闲食品陈列要求：。视觉效果。有组织。灵活性有效的休闲食品陈列必须通过垂直陈列实现。成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商陈列技巧--陈列模式P9垂直陈列具有以下优点：。灵活性。有组织的展示。促进多样化组合消费垂直陈列为产品时间和排列的控制提供了灵活性。一个整齐又有组织的陈列，能方便消费者发现他们所喜爱的品牌。此外垂直陈列还可以鼓励促进休闲食品多样化的组合消费。成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商P10*不管商店销量如何，休闲食品二次陈列可以带来额外销售。*二次陈列是推动消费者购买的最有效的方法！二次陈列成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商堆码端头二次陈列P11托盘服装品尝品。激发二次购物欲。扩大冲动消费可能。是销量和收益不断增长成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商店内堆码/端头陈列是增进冲动销售，减少断货的一种方法，尤其是在销售旺季：*二次陈列位置研究销量增长P12•位于主货架前+11.8%•位于主货架后+17.7%•两个过道以外+19.5%•一个过道以外+9.6%二次陈列--堆码/端头成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商因此得出如下结论：在一个商店中，距离主货架陈列量个过道以外的位置或端头陈列是最有效的一种二次陈列。（挂网、侧柜是端架陈列的一种延伸陈列方式）P13二次陈列--堆码/端头成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商P14在良好的陈列及广告的支持下，降价可以使促销达到最佳。促销量比基本销量仅放广告上升30%广告+陈列上升60%广告+陈列+降价促销上升150%促销支持--广告和陈列成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商P15促销支持--广告和陈列当对休闲食品进行促销时，冲动消费就会变为计划性消费。成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商促销支持----3个关键要素P16陈列价格促销广告成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商工作中常碰到的陈列问题P171、陈列位置描述不准确，建议以分数方式描述：比如238山核桃陈列于7层货架第3、4、5层，每层2个SKU，可以描述为6（3.4.5/7）即：总SKU数（分子为陈列的层数/分母为货架层数）。从上之下数货架层数；2、特陈端架旁陈列收费的多点道具，没有起到多点的作用,免费陈列可以考虑，以保护端架不被其它品牌挂网遮挡；3、主通道概念模糊。主通道定位为：从超市入口至生鲜区、从生鲜区到收银口的通道为A类通道；货架两端的通道为B类通道；靠近收银区的通道为C类通道；成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商P18工作中常碰到的陈列问题4、多点位置选择：面对着消费者从超市入口到生鲜区，再从生鲜区到收银区走动的方向为阳面（最佳陈列位置），背向则为阴面（消费者回头看的几率小）；堆码位置同样以堆码区两端位置为优选，等同于货架陈列两端陈列效果。5、产品正面展示，口味对应，对产品形象是很好的维护；6、堆码陈列丰满，整齐，尽量以阶梯装陈列，充分展示有层次感，生动化陈列，易对消费者形成购买刺激；7、扩大一个陈列面能提高千分之三的销售量，多占有陈列资源是提高销售的基础。成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商分享好丽友营业人的态度P19营业人的态度要方法不要理由；要积极完成目标；要NO。1，天下是我的。该口号在韩国好丽友进入中国市场成功案例宣传片中重点宣传成为所有零售商中具有领先地位的糕饼供应商P20