搜索
月子餐简介（P02）对于女人来说，一生有四次改变体质的重大机会——初潮期、生理期、生育期、更年期，尤其是生育期的产后调养。因此，本食谱以其中西医学理论为基础、保留中华传统文化，研究发展出一套适合华人体质的坐月子方法，根据产妇产后特殊的生理特点，首创阶段性食补，主要是指导产妇如何在产前及产后正确的饮食及生活作息，让您在产后调理体质的同时也能兼顾身材的恢复，以此利用坐月子的宝贵时机为自己争取更青春、健康、美丽的未来。坐月子食谱第1周代谢排毒阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐生化汤（100cc）约1/3碗麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥早点美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料午餐生化汤（100cc）约1/3碗山药猪肝药膳猪肝山药猪肝山药木耳排骨素炖品竹荪莲子猪心膳食排骨薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭午点桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤晚餐生化汤（100cc）约1/3碗枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤晚点美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料注：1.剖腹产后前三天麻油猪肝换为四神猪肝；2.剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害，可以把鱼汤换成素炖品；3.红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不可吃太多；4.剖腹产者，如到24小时未通气可用坐月子饮料调1至3包稀一点的仙杜康来帮助排废气。5.如有便秘者，可每次在饭后用坐月子饮料调2包仙杜康吃坐月子食谱第2周收缩内脏阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐生化汤（100cc）约1/3碗麻油腰花山药腰花药膳腰花麻油腰花黑木耳腰花杜仲腰花麻油腰花薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥早点美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料午餐生化汤（100cc）约1/3碗胡萝卜排骨四神腰花归芪猪心竹荪莲子排骨素炖品山药腰花膳食排骨薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜午点台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤晚餐生化汤（100cc）约1/3碗枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜晚点美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料注：1.第二周蔬菜最好多吃红色蔬菜，不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等；2.为预防和治疗由于各种原因引起的腰酸背疼，建议第二周起开始连续服用养要康1至2个月；坐月子食谱第3周滋养进补阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥早点银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）、水果一份午餐胡萝卜排骨清炖花生猪脚竹荪干贝鸡当归排骨山药炖鸡药膳炖鸡首乌炖鸡时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭午点银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）、水果一份晚餐枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜晚点美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料注：1.如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下；2.水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前最好热水中清洗一下）；3.鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。4.坐月子饮料每日600-900CC，渴的时候小口饮用，与口内温度相同后再吞下。坐月子食谱第4周滋养进补阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡麻油鸡薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥早点银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）1碗、水果一份午餐胡萝卜排骨清炖花生猪脚竹荪干贝鸡当归排骨山药炖鸡药膳炖鸡首乌炖鸡台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭台湾油饭时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜午点银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）1碗、水果一份晚餐枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜晚点美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料注：1.如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下；2.水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前最好热水中清洗一下）；3.鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。4.坐月子饮料每日600-900CC，渴的时候小口饮用，与口内温度相同后再吞下。食谱做法生化汤：功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。一日份配料：当归40克、川芎30克、桃仁3克、蜜甘草3克、烤老姜3克月子米酒1050毫升（店中可购买整桶装）做法：一、用七百毫升月子米酒连同上述药材，大火煮沸后转小火煮一小时至约剩两百毫升的药酒，倒出备用；二、以煮过的药材再加入三百毫升月子米酒，煮法同，熬煮半小时至约剩一百毫升的药酒；三、最后将第一次和第二次的药酒共三百毫升倒在一起搅拌均匀。（也可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完）。饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。净含量：七十九克。保存期：十二个月。养肝汤：功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。一日份[原料]：红枣7粒;煮后的月子米酒水300毫升。[制作流程]：1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。2、放在保鲜盒内，月子米酒水冲泡，加盖泡8小时。3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本)[餐品用法]：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食;若买无核枣最好。2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。3、可根据要求适量加红糖。[备注]：1、一天量为300毫升。2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于生产前一周开始饮用养肝汤。食谱做法坐月子饮料：功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。材料：（五日份）：干山楂300克，水2500ml做法：1.将山楂加入清水中，2.大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000ml，3.将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀。可即时饮用或冷却后放冰箱保存，但每次喝时需加热，一日饮用量约400ml。薏仁饭：功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150ml。薏仁饭的做法：1.将材料洗净，水中浸泡3~4小时，以水超过材料1.5公分左右；2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：月子期间全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。食谱做法红豆汤：功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。材料（一日份2碗）：红豆(70g)，带皮老姜、黑糖，水500ML。红豆汤的做法：1.将红豆用清水洗净后沥干；2.加500ML水加盖泡8小时；3.大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖），熄火加入适量的黑糖调和即可食用。使用阶段：月子期间全阶段食用甜糯米粥：功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。做法（三日量）材料：糯米150克福圆（龙眼）肉100克米酒水2000cc红糖200克1.将糯米与福圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时。2.将已泡过的材料以大火煮滚后，加盖改以小火煮1小时。3.熄火，加入红糖搅拌后即可食用。使用阶段：全阶段食用食谱做法麻油炒猪肝：功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30ml，水260ml做法：1．猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑；3．转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水煮开后立即熄火，趁热享用。使用阶段：产后第一周（自然产）四神猪肝粥：功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。材料：淮山药50克，薏仁50克，莲子5颗，芡实15克，水260ml做法：1．将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备用；2．将山药切丁备用；3．将猪肝洗净、切丁，川烫后备用；4．将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用食谱做法枸杞鱼汤：功效：补充蛋白质，清肝明目。材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，枸杞12粒，水350ml。做法：1．将材料洗净；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用山药猪肝：功效：补肾气，健脾，祛恶露。材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30ml，水280ml。做法：1．将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；2．将山药切成小块洗净备用；3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及月子水一同煮开，转小火炖50分钟即可。使用阶段：产后第一周谱做法药膳猪肝：功效：补充养分，补气，恢复体力。材料：药包袋一袋（药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克），猪肝200克，麻油20ml，水400ml。做法：1．将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；2．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；3．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，放入药包袋及月子水一同煮开，转小火煮45分钟即可。使用阶段：产后第一周注：药包可自行去药店配制。当归鱼汤：功效：活血补血，补充营养。材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45ml，当归3片，水350ml。做法：1．将材料洗净；2．将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；3．加入鱼、坐月子水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。使用阶段：全阶段食用食谱做法五谷饭：功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功