格鲁吉亚大地陶瓶典故

格鲁吉亚格鲁吉亚：一个拥有8000年酿酒历史和灿烂文化的金羊毛之国格鲁吉亚地理及气候历史渊源民俗风情卡赫季传世酒庄葡萄酒文化葡萄酒产区格鲁吉亚---葡萄酒的发源地格鲁吉亚◆位于外高加索中西部，地处欧亚大陆的战略要地，是丝绸之路的终点。◆纬度：41-43.3N首都第比利斯与辽宁锦州同纬度，41°43′N。相当于中国的东北地区。◆总面积6.97万平方公里。人口450万。◆国家景色壮美，有丰富而纯净的水资源，有河流319条。地理位置格鲁吉亚气候与土壤条件—葡萄种植的天堂◆气候：黑海的暖湿气流、高山的冷空气和内陆的干热空气，共同形成了多变的气候。夏季阳光充足，冬季温和且无霜害。◆地貌：独特的地型结构、多变的海拔、不同的土壤条件以及众多的河流。气候格鲁吉亚◆现代欧洲人的发源地。在格鲁吉亚德玛尼西镇，考古学家发现了距今175万年前的欧洲人类祖先的化石。◆古希腊神话中的“金羊毛之国”和普罗米修斯的受难地；◆古代丝绸之路的终点，中世纪的贸易中心；◆格鲁吉亚曾是前苏联的加盟共和国，是斯大林的故乡；苏联解体后，格鲁吉亚于1991年4月9日独立。◆国际公认的世界葡萄酒发源地：出土了8000年前最早人工栽培的葡萄种子化石以及大量储酒陶器的碎片。格鲁吉亚将用发掘出有7000年历史葡萄种子的黄金复制品作为国礼赠给了欧洲最早种植葡萄的奥地利Tyrol地区Trauttmansdorff城堡博物馆。历史渊源格鲁吉亚葡萄酒的起源与传播路径格鲁吉亚葡萄酒文化◆在格鲁吉亚，葡萄酒除了被看作是耶稣基督受难的宝血之外，教堂、葡萄园、灌渠三者组成了神权政权的根基。◆TAMADA酒文化---酒司令的专门称呼。◆格鲁吉亚人崇尚豪饮，一生都离不开葡萄酒：他们“以一杯葡萄酒庆贺新生命的诞生，再用一杯葡萄酒告别逝去的亲人”。格鲁吉亚葡萄酒文化◆葡萄酒酿造“活的历史”和“活的化石”。格鲁吉亚至今保留着古老的Qvevri陶罐酿酒工艺（2013年被联合国教科文组织列为世界非物质文化遗产）、古老的葡萄种植和修剪方式（maghlari）、525种丰富而古老的葡萄品种和至今仍保留家家酿酒的传统。格鲁吉亚葡萄酒文化---Qvevri陶罐酿酒工艺Qvevri陶罐酿酒工艺其发酵与存储都在Qvevri中进行，酒体与葡萄籽、葡萄梗等接触时间较长，最长可达3-6个月。格鲁吉亚葡萄酒文化—格鲁吉亚独特的葡萄品种◆是世界上葡萄品种最多的国家，拥有500多种葡萄品种，占全球全部葡萄品种1/4。◆法律规定的标准葡萄品种有62种，包括29种酿酒用葡萄和9种食用葡萄。◆最有名的有日卡齐特里、萨佩拉维、齐兹卡等。萨佩拉维齐兹卡RkatsiteUsakhelouKrakhun特维西格鲁吉亚葡萄酒产区格鲁吉亚◆卡赫季Kakheti格鲁吉亚最东南地区，占全国总产量的70%。有18个地理保护区。使用传统的陶罐酿酒法，制作陶罐的粘土就在卡赫季产出。气候温和，土壤褐色，含铁丰富。◆卡尔特里Kartli位于格鲁吉亚东部。大陆性气候，夏季干热。盛产起泡葡萄酒。◆伊梅列季Imereti位于格鲁吉亚中西部。潮湿的温带气候，土壤多样。◆拉恰-列且呼米Racha-Lechkhumi格鲁吉亚西北部。种植面积比较小，盛产半甜型葡萄酒。◆古里亚-萨梅格列罗Guria-Samegrelo黑海沿岸，是历史最悠久的产区。格鲁吉亚格鲁吉亚是一个被称为上帝后花园的国家。民俗风情格鲁吉亚后花园典故：传说当上帝给各个民族划分土地时，贪杯的格鲁吉亚人因酒醉而酣睡，醒来时土地已分配完毕。格鲁吉亚人央求上帝重新分配，上帝问：你们到底为何喝得大醉啊？聪明的格鲁吉亚人乖巧的回答：为了上帝您啊。上帝闻言大喜，便把自己的后花园划出一块，这就是格鲁吉亚。虽是传说，却告诉了我们两个事实：一个是美景，一个是美酒。格鲁吉亚人乐天的性格和慵懒的气质，有着今朝有酒今朝醉的洒脱。格鲁吉亚首都第比利斯：诗画一样美丽的城市第比利斯在当地语里是“温暖“的意思，来源于那里的温泉。关于第比利斯的来历也有个故事。据说，沙皇瓦赫唐古戈尔加萨尔在一次狩猎时，打死了一只野鸭。野鸭落进了旁边的矿泉里，没想到泉水是滚烫的，不一会就把鸭子烫熟了。于是，沙皇叫来书记官吩咐道：记下来，这个地方以后就叫第比利斯。这个城市便因此而得名。格鲁吉亚赛格纳给--爱情之城《RaimondsPauls-MillionAlihRoz》---格鲁吉亚东部著名景区，又名皇家镇《百万朵玫瑰花》描述格鲁吉亚画家尼科·皮罗斯·马尼什维利迷恋上了巴黎的女演员玛格丽特，为了博得美人芳心，画家变卖了所有的财产，买下了一百万朵玫瑰花送给自己的心上人。他雇了许多辆四轮马车，整整运了一个上午才把这些花送到女演员窗台下的广场上，当时此举动轰动了整个法国。1982年该歌曲由俄罗斯著名诗人及散文家沃兹涅先斯基作词，前苏联著名作曲家帕乌尔斯谱曲，经过歌曲家普加娇娃的演唱，一时间家喻户晓并风靡全球。格鲁吉亚卡赫季传世酒庄格鲁吉亚卡赫季传世酒庄是格鲁吉亚历史最悠久的酒庄之一，位于格鲁吉亚卡赫季产区。是唯一一家以产区命名的酒庄。19世纪80年代，由天才酿酒师安季莫兹·奇哈依德泽在格鲁吉亚最美丽的村庄之一“阿斯康”建造，他所酿造的葡萄酒闻名于欧洲。酒庄至现在，已经成为了格鲁吉亚葡萄酒行业中的翘楚。酒庄历史格鲁吉亚酒庄所获奖牌格鲁吉亚奎弗瑞是当地用一种用来酿酒的巨大的陶制容器（容量可达3000-5000升），呈水滴状并埋在地下，采摘破皮后的葡萄会被放入奎弗瑞中发酵数月，完全依靠自然发酵的力量酿酒，极大保持了葡萄原有的风味，酿造出来的葡萄酒有着极强的陈年能力。这种酿酒工艺在延续了数千年后，今天成为了格鲁吉亚的世界非物质文化遗产。酒庄特色---传统酿酒工艺奎弗瑞格鲁吉亚彩陶瓶的历史•大约五六千年前起源于格鲁吉亚，并一直延续到今天。•和葡萄酒一起传播到地中海沿岸国家及欧洲大陆。中世纪时期，包括法国、西班牙、意大利在内的多数欧洲国家都使用陶瓶来保存葡萄酒。•18世纪中期，玻璃瓶替代陶瓶，工业化大生产的需要。•到今天只有格鲁吉亚还保留着彩陶酒瓶的工艺。这些精美陶瓶的设计都是出自当地的艺术家之手，类似于国内制作紫砂壶的艺术家。每款瓶型的设计，都是源自于格鲁吉亚当地的风俗，传说，或者设计师的灵感。彩陶瓶的功效★不透光★导热慢★有利于酒的微呼吸★吸附重金属相比玻璃瓶而言，陶瓶储存的额葡萄酒口感更加圆润和谐，更利于保存。酒庄特色---陶瓶装酒格鲁吉亚陶瓶手工制作流程---制作瓶胎格鲁吉亚陶瓶手工制作流程---瓶胎培养格鲁吉亚陶瓶手工制作流程---烧制格鲁吉亚陶瓶手工制作流程---瓶胎晾晒格鲁吉亚陶瓶手工制作流程---出炉格鲁吉亚陶瓶手工制作流程---上色格鲁吉亚陶瓶手工制作流程---去尘格鲁吉亚陶瓶手工制作流程---成品展示格鲁吉亚酒品介绍圣殿半甜红葡萄酒G1原产国：格鲁吉亚卡赫季酒庄产区：卡赫季产区葡萄品种：萨佩拉维年份：2011酒精度：12%容量：1.5L品鉴：极具格鲁吉亚特色的一款天然半甜红葡萄酒，酿造过程中天气变冷，发酵过程自然中断，糖分被保留下来，绝非人为添加。色泽呈明亮宝石红色，果香馥郁，入口清新自然，唇齿留香，陶瓶储存让酒体更加圆润和谐。所获奖项：2011年乌克兰葡萄酒和烈酒大赛银奖格鲁吉亚手工彩色陶瓶，酒瓶名称命名”TADZARI“，来自于格鲁吉亚语“ტაძარი”“教堂”之意，原形取材于格鲁吉亚首都第比利斯西奥尼大教堂，格鲁吉亚是最先接受基督教洗礼的国家之一，并于公元337年把基督教定为国教。传说中尼诺在格鲁吉亚传教时，她手持的就是用葡萄藤的嫩枝做的十字架。在格鲁吉亚的宗教仪式中，葡萄酒是贯穿始终的不可或缺的重要道具。葡萄酒被誉为“上帝之饮”，乃至于在全世界范围内经常用于基督教仪式。至今，在格鲁吉亚大大小小的富丽堂皇的教堂内部装饰中，处处可以看见葡萄藤的图案。在品尝格鲁吉亚葡萄酒的同时您可以感受到格鲁吉亚最古老的彩陶文化。这款瓶子是古西亚文化艺术与神圣宗教完美融合的体现。圣殿陶瓶典故格鲁吉亚交响乐半甜红葡萄酒G3产区：格鲁吉亚卡赫季年份：2008葡萄品种：萨佩拉维酒精度：12%vol.容量：750ml品鉴：木谷扎尼是格鲁吉亚一个地名，以酿造风味独具的葡萄酒著称。它结合了格鲁吉亚传统工艺与欧洲工艺，在保留传统风味的前提下，使得葡萄酒的香气及口感趋于国际化,使用法国橡木桶，并在桶中保存了18个月，酒体丰厚，果香浓郁。奖项：2011年摩尔多瓦葡萄酒及烈酒大赛银奖2011年德国国际酒类展览会三星奖格鲁吉亚交响乐陶瓶典故交响乐，原文“glexuri”‘瓶身的外形模仿了小提琴的外观，并结合了当地特有的葡萄藤花纹。格鲁吉亚是一个热爱音乐的民族，特别是当地的复调音乐，大部分的歌曲都是用合唱的形式演绎当地的神话传说，以及格鲁吉亚人民对生活的热爱。许多国际知名的音乐家都毫不掩饰自己对格鲁吉亚的喜欢，因为那里的人民绝对是音乐家的知音。格鲁吉亚希望干红葡萄酒G4产区：格鲁吉亚卡赫季年份：2008葡萄品种：萨佩拉维酒精度：12%vol.容量：750ML品鉴：木谷扎尼是格鲁吉亚一个地名，以酿造风味独具的葡萄酒著称。它结合了格鲁吉亚传统工艺与欧洲工艺，在保留传统风味的前提下，使得葡萄酒的香气及口感趋于国际化,使用法国橡木桶，并在桶中保存了18个月，酒体丰厚，果香浓郁。奖项：2011年摩尔多瓦葡萄酒及烈酒大赛银奖2011年德国国际酒类展览会三星奖格鲁吉亚希望陶瓶典故希望，原文TOTI,源自罗马尼亚语。瓶身的设计来源于格鲁吉亚的古老葡萄藤。格鲁吉亚的葡萄酒一方面得益于他独特的气候和土壤，另一方面要得益于他的葡萄品种。在格鲁吉亚萨佩列维葡萄随处可见，很多古老的葡萄藤甚至被用来制作教堂的柱子。在古代，格鲁吉亚的财富是用葡萄酒来衡量而不是黄金。优美独特的瓶型可能不会对酒体本身产生什么影响，但肯定会给饮用者带来心理上的愉悦感，因为每一杯酒都凝结着精细劳作的汗水，闪耀着格鲁吉亚人民的勤劳智慧。格鲁吉亚采摘节干红葡萄酒G5产区：格鲁吉亚卡赫季年份：2008葡萄品种：萨佩拉维酒精度：12%vol.容量：750ml品鉴：木谷扎尼是格鲁吉亚一个地名，以酿造风味独具的葡萄酒著称。它结合了格鲁吉亚传统工艺与欧洲工艺，在保留传统风味的前提下，使得葡萄酒的香气及口感趋于国际化,使用法国橡木桶，并在桶中保存了18个月，酒体丰厚，果香浓郁。奖项：2011年摩尔多瓦葡萄酒及烈酒大赛银奖2011年德国国际酒类展览会三星奖格鲁吉亚采摘节陶瓶典故•采摘节RTVELI是格鲁吉亚一个传统的节日，在格鲁吉亚东部地区，采摘节是定在九月底；在格鲁吉亚西部地区则是在十月份中旬。这是因为东西部地区葡萄收获的时间不同。采摘节是格鲁吉亚最大的节日，期间会有很多庆祝形式，宴会，音乐会，歌舞表演等等。•在格鲁吉亚，葡萄酒有着特殊的含义，酿造葡萄酒是当地人民的主要生计，所以人们非常重视每年的采摘节。格鲁吉亚大地半甜红葡萄酒G6产区：卡赫季产区酒精度：12%vol.年份：2010葡萄品种：萨佩拉维，亚历山特罗乌里，奥贾列希容量：750ml品鉴：这款酒是极具格鲁吉亚特色的一款天然半甜型红葡萄酒，由于酿造过程中天气变冷，发酵过程自然中断，糖分被保留下来，绝非人为添加糖分。色泽呈明亮的红宝石色，果香馥郁，入口清新自然，唇齿留香。非常适合做餐前酒。奖项：2011年乌克兰葡萄酒和烈酒大赛银奖格鲁吉亚大地陶瓶典故手工彩色陶瓶，命名“MICA”，来自格鲁吉亚语“მიწა”，瓶体表面的处理工艺酷似葡萄种植园的土地。灵感来自故老相传的故事：格鲁吉亚人认为自己的国土是上帝赐给的，上帝把在人间留给自己的天府之地赐给了格鲁吉亚人，传说中，上帝要把世界上的土地分给人类。格鲁吉亚人因为贪杯而迟到了，所有的土地都分割殆尽。生性善饮、好客而又豁达乐观的格鲁吉亚人没有失望，他们邀请上帝和其他的人一起喝酒，为上帝祝福。上帝被他们感动，将原本留给自己的那片最好的土地馈赠给他们，世界上2000种知名葡萄中格鲁吉亚占了500种，至今还在格土地上种植着，是世界上葡萄品种最多的国家，其中适宜酿酒的有30多种。最有名的有日卡齐特里、萨别拉维、齐兹卡等。格鲁吉亚的土地称不上广袤无垠，但是这里的葡萄生