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4.根和茎我们已经知道，植物需要从周围的环境中吸取各种营养物质，才能够茁壮地生长。植物是通过什么器官获得营养物质的呢？这些营养物质又是通过什么器官运送到植物的各个部位的呢？植物是通过根、叶、茎获得营养物质，这些营养物质又是通过根和茎运送到植物的各个部位的。两种根有什么不同？直根须根1.认识植物并找出他们根着生的位置2.找出它们的相同点和不同点(粗细、长短)3.根据根的不同特点进行分类活动1：认识植物的根直根:主根明显，主根上生出侧根。如：菠菜、香菜、白菜、芹菜、棉花等。须根:无明显的主根和侧根，呈须状根系。如：葱、蒜、水稻、小麦等。变态根：根体肥大多汁，形状多样，贮藏大量养分。如：胡萝卜、白萝卜、红薯、何首乌、麦冬等。小练习:它们的根是什么类型的？小练习:它们的根是什么类型的？小练习:它们的根是什么类型的？须根从茎节上长出节根，从地上茎节长出的节根称支持根，气生根。须根直根须根它们的根是特殊的直根。一株植物全部根的总称叫根系。对比直根系须根系根的形态特征是否有明显发达的根还有哪些植物具有这样的根中间粗大，周围的根逐渐变细。所有的根粗细相近，呈胡须状。有无白菜萝卜芹菜菠菜香菜等葱蒜苗韭菜玉米水稻等庞大的根系庞大的根系•骆驼刺庞大的根系根都有根尖，根毛，都向下生长，都生长在地下等。我们已经知道了直根和须根的特点，那么根的共同特点是什么呢？不同方向放置的玉米种子的根。说明根是向下生长的泥石流常常发生在光秃秃的山坡,而有树有草的山坡却较少发生，这是为什么呢？图为04年浙江省温州乐清发生的一起泥石流惨状。房屋倒塌、人畜伤亡惨重。根在土壤中向四处扩散，形成根系.发达的根系不但固定植物，从土壤中吸收各种营养物质,还牢牢抓住土壤，保持了水土。活动2：研究根的作用结合教材13页的图片分析根的作用第一幅图表明:植物的根具有防止水土流失、能固定住土壤的作用。第二幅图表明:第三幅图表明：第四幅图表明:根有从土壤中吸收水分供给植物本身生长所需。蔬菜、水果中含有大量的水分，这些水分是根从土壤中吸收的。根有贮藏营养的功能。小组讨论：根有哪些作用？作用根将植物牢牢地固定在土壤中。！根能吸收水分和养料，并输送到地上部分。根有储藏营养的功能。少数根有繁殖的作用。根的作用：①能固定住植物、防止水土流失。②具有吸收、输送水和养料的作用。③具有贮藏营养物质的功能。④少数植物的根有繁殖功能。•选择什么样的植物做实验？•怎样知道水变少了？•水会不会不断向空中散发，应该怎样防止水的蒸发？•怎样才能准确知道根吸收了多少水？设计根吸收水分的实验设计实验•实验步骤：在容器中放一些水，找一株带根的植物，把根浸在水里，在容器的水面处做一个标记。滴一层植物油在容器的水面上。把植物放在阳光充足的地方。实验现象容器里的水减少了滴一层植物油在容器的水面上？•防止水分蒸发我们一起来研究茎：•大多数植物都有茎，茎有各种各样的形态。直立茎茎干垂直地面杉树（直立茎）爬山虎（攀援茎）以特有结构攀援支撑物向上生长攀援茎牵牛花（缠绕茎）缠绕支撑物向上生长西瓜（匍匐茎）匍匐茎的茎长而平卧地面匍匐茎攀援茎小练习：它们的茎是什么茎？香樟树桂花树直立茎小练习：它们的茎是什么茎？紫藤缠绕茎小练习：它们的茎是什么茎？丝瓜攀援茎区分攀缘茎与缠绕茎•攀缘茎：不能直立，靠卷须或吸盘的器官附在别的东西上生长的茎。黄瓜、丝瓜、葡萄、爬山虎•缠绕茎：没有卷须吸盘等特殊附属结构，但是他们的茎有沿着其他物体呈螺旋状缠绕的本领。牵牛花、豆角、紫藤小练习：它们的茎是什么茎？匍匐茎平卧地面草莓、西瓜、红薯活动3：研究茎的作用思考：植物的根吸收的水分是怎样运送到植物全身各处的呢？水分是通过植物的茎运送到植物全身·将芹菜的茎进行横切和纵切，仔细观察，你有什么发现？探究活动：研究茎的作用研究茎的作用实验设计：方法：将芹菜等植物的茎插入到滴有几滴红墨水的的瓶中，过一段时间后，观察茎的变化，然后将茎横切，观察茎的颜色变化浸入红色水中芹菜的横切面茎连接植物身体的各部分，它还承担着运输的任务。形态各异的茎把植物身体的各部分连成一个整体，它承担着运输的任务---把水和土壤中的养料从根部运送到叶子中去，又把叶子制造的“食物”传送给植物的其它部分。茎的作用：茎连接植物身体的各部分，起到支持作用，还有传输水分和养料的作用，少数植物的茎也有繁殖后代和储藏营养的作用。植物的茎与根在外形上的主要区别是，茎有“节”和“芽”，节是指茎上长叶的地方。一般来说，在每个节上都有一片叶，在茎的顶端和叶的基部一侧都生长着一个芽。而根则没有“节”和“芽”。怎样区别根和茎1.根的共同特点：根都有根尖，根毛，都向下生长，都生长在地下等。2.根的分类：根分为直系根、须系根。直系根分为主根和侧根。变态根属于直根系3.根的作用是什么？①根具有固定植物的作用。防止水土流失。②具有吸收、输送水分、养料的作用。③具有贮藏营养物质的功能。④少数植物的根有繁殖功能。练一练4.茎的作用是什么？茎连接植物身体的各部分，起到支持作用，还有传输水分和养料的作用，少数植物的茎也有繁殖后代和储藏营养的作用。本课小结1.按根的特点，可以把植物分为【直根系】和【须根系】两大类。2、直根系的植物有【松树、棉花、油菜、蒲公英、香菜、菠菜。】3、变态的贮藏根有【胡萝卜、萝卜、甘薯。】它属于【直根系】。4、须根系的植物有【水稻、小麦、葱、蒜、莜麦】。5、根的共同特点是：【一般都生长在地下，都向下生长。根都有根尖、根毛。】6、根的作用是：【根具有固着植物，吸收水分和养料，贮藏营养物质的功能，少数植物的根有繁殖功能。】7、根据茎的形态分为：【直立茎、攀援茎、缠绕茎和匍匐茎】8、直立茎的植物有：【杨树、柳树、银杏树】•缠绕茎的植物有：【牵牛花、豆角、紫藤】•攀援茎的植物有：【黄瓜、丝瓜、葡萄、爬山虎】•匍匐茎的植物有：【草莓、西瓜、红薯】9、植物茎的作用是：【具有输导、支持的功能，少数植物的茎也有繁殖和储藏营养的作用。】•10、植物的茎与根在外形上的主要区别是：【茎有“节”和“芽”，而根则没有“节”和“芽”。】•11、植物主要通过【根毛】来吸收土壤中的水分和矿物质。•12、在研究根的作用的实验中，在玻璃瓶里的水面上滴一层油，作用是【防止水分蒸发】。13、怎样证明茎有运输水分的功能？【取一些芹菜或白色康乃馨，插入滴有一两滴红墨水的瓶中，过一段时间后，茎和叶上就出现了红色斑纹。说明茎有运输水分的功能。】