啤酒供应链管理中的采购与分销研究

燕山大学硕士学位论文啤酒供应链管理中的采购与分销研究姓名：辛振国申请学位级别：硕士专业：管理科学与工程指导教师：王玖河20070401啤酒供应链管理中的采购与分销研究作者：辛振国学位授予单位：燕山大学相似文献(6条)1.学位论文王慧颖基于供应链视角的供应商选择问题研究——以啤酒行业为例2007如何快速有效地选择供应商一直是困扰啤酒经销商的难题。以往凭经验、看重实力的选择方法由于选择标准的随意性，增加了企业与供应商之间的信息成本和商品成本，延缓了对顾客需求的反应速度，企业因此产生断货或库存积压，最终导致利润降低。如何解决因选择供应商的方法不当而造成的企业利润降低，关键在于寻找有效地协调啤酒经销商与供应商共赢的途径，并在此基础上建立一套新的评价供应商体系，为此，我们引入了供应链理论。供应链视角与一般视角的区别在于它强调多赢、敏捷化、柔性化。供应链把供应商、制造商、分销商、零售商紧密联结在一起，并对之进行优化、协调管理，从而降低啤酒经销商与供应商之间的信息成本和商品成本，加快对顾客需求的反应速度。本文在供应链理论的基础上，以经销商的视角，采用模糊层次分析法，通过问卷调查和实证研究，对供应商合作指标、服务质量指标进行了分析评价，并以此为依据建立了一套综合的啤酒供应商选择评价指标体系和基于模糊层次分析法的啤酒供应商评价模型。2.学位论文刘青AB公司采购管理研究2005供应链管理的概念于20世纪80年代中期提出，它源于这样一种观点，即企业应该从总成本的角度考察企业的经营绩效，而不是片面地追求诸如采购、生产和分销等功能的优化。供应链管理的目的是通过对供应链各个环节活动的协调，实现最佳业务绩效，从而增强整个公司业务的表现。高效的供应链设计、供应链成员之间的信息分享、库存的可见性和生产的良好协调会使库存水平降低、运输作业更为有效，并改善订单实现率及其它一些关键的业务功能。采购在供应链中有着举足轻重的地位与作用。任何一家制造型企业，都必须从外界获取原材料，以及时满足生产的需要。从企业整体来看，采购是企业产品增值过程的起点，是企业核心业务流程的始端。更深的层次理解，采购不仅仅是简单去市场购买所需的原材料，而是把一个组织的制造能力扩展到外部资源，即供应商上。因此我们可以将采购理解为“外部制造的管理”。从供应链的角度来看，采购处于企业与供应商的连接接口，它在供应链上的企业之间为原材料、半成品和产成品的生产合作交流架起一座桥梁，沟通生产需求和物资供应的联系。是实现供应链系统的无缝连接，提高供应链上企业同步化运作效率的关键环节。这是供应链条件下采购管理的特点。AB公司供应链管理思想是协调性、集成性、同步性，要求提高采购的柔性和市场响应能力，增加和供应商的信息联系和相互之间的合作，建立新的供需模式。由此，采购工作的重点是实现有效的外部资源管理。包括：形成相对稳定的、多层次的供应商网络，建立供应商数据库系统；提供供应商的教育培训支持；参与供应商的产品设计和质量控制；制定供应商评价与激励制度。作者在论文中将详细介绍作为世界啤酒行业的领军企业AB公司的基于供应链思想下的采购管理方法和思想。3.学位论文周鸿啤酒企业供应链采购管理研究2009随着中国加入WTO和全球市场环境的形成，企业面临着激烈的市场竞争，快速多变的消费需求和不断缩短的产品开发生命周期，蚕食着企业那本已微薄的利润空间。寻求整个供应链上的各个环节的成本削减途径，就成为了供应链管理的新的竞争力着手点，采购管理也就顺理成章地成了打造企业新的核心竞争力的资源整合手段。啤酒行业作为一个比较典型的流程性制造行业，其供应链管理中出现的许多问题具有普遍现实意义和理论研究价值。本文根据啤酒行业供应链采购管理中的具体问题得出解决方案和具体措施。本文从供应链管理的相关理论综述入手，梳理了不断涌现的国内外关于供应链采购管理的理论实践，根据啤酒企业的特点，在理论阐述时，较深入地探讨了供应链管理、采购管理的相关理论、概念、供应链风险与一般的规避。在介绍了我国啤酒行业的历史发展、基本潜力和未来展望后，详细地介绍了啤酒行业的采购管理的普遍存在的问题与一般运行方式，提出了我国啤酒企业的供应链采购管理所普遍存在的几个问题，提出加强我国啤酒行业供应链采购管理的必要性和紧迫性。本文提供了一篇有关啤酒企业采购管理方面的案例，通过对啤酒企业存在的问题，提出了一系列的对策，提高我国啤酒企业供应链采购管理能力。中国啤酒企业的供应链采购管理远远落后于现实竞争的需要，需求从各个方面重构啤酒企业的业务流程与供应链管理的整合，提高供应链系统效率，赢得未来的竞争，构建啤酒企业供应链采购管理流程，整合供应链节点资源提供有力的支持，打造核心竞争力。本文通过对啤酒企业供应链采购管理的分析、研究，最终目的在于加快我国啤酒企业的供应链采购管理步伐。关键词：供应链管理，采购管理，协调机制，啤酒企业4.学位论文刘向东供应链计划协调机制研究2005目前，由于全球化和客户化环境出现的不确定性，供应链管理在理论与实践方面经历了一个高速的发展。日益加剧的竞争压力、市场的全球化趋势以及对企业核心竞争力的重视，使得企业必须着手培育能够适应多变的环境和需求的供应链体系。为保持企业的竞争能力，企业必须同供应链伙伴紧密合作以便进一步降低运营成本并且持续地改善客户服务。然而随着更多的企业加入供应链，出现了许多诸如需求的不确定性、bullwhip效应以及信息共享障碍等问题，反而导致了更高的运营成本和更慢的响应速度。因而，有效的解决这些问题需要在各供应链成员(零售商、制造商、中间商以及供应商等)之间进行合理地协调。随着通信技术、信息技术以及物流技术的深入应用，不仅加速了企业内部以及企业之间的透明度，而且使得供应链各个阶段通过有效的信息交换和持续预测，能够更好地把握客户需求并快速地响应。基于IT的预测、计划、排产、控制已经成为许多企业减少供应链中不确定性等问题的主要手段。SCM的核心在于计划协调供应链成员及其内部之间的资源与关系，进而利用一定的工具方法优化供应链流程。因此，计划、协调机制及其相应的策略在供应链的管理实践中起到了关键的作用，为此培育一个良好的供应链的计划协调机制将能够有效改善供应链的整体绩效。基于以上背景，论题就目前供应链中存在的不确定性、bullwhip效应和信息共享等问题进行必要的综述，并进一步探讨供应链计划协调机制及其策略是如何消除和解决这些现象与问题。第一部分绪论阐述了论文选题的背景及其意义，然后在对前人研究成果讨论的基础上，对供应链中的不确定性、bullwhip效应以及信息共享等问题进行了概括，并提出了SCM研究的五个层次领域；重点阐释了SCM领域内供应链计划协调理论的内容、作用以及应用情况；同时指出供应链计划协调是解决上述问题的重要途径。第二部分重点论述了供应链计划协调基本模型。在对供应链及SCM的一般概念内涵进行阐释之后，分别论述了供应链计划和供应链协调相关的理论内容，并简要提出供应链计划协调机制的内涵、类型和框架，然后在供应链计划协调的理论框架的基础上，提出了一个供应链多层级匹配模型，以便将供应链的层级计划信息与阶段协调参数涵盖在统一的层级模型中。第三部分重点论述了供应链计划协调的一般策略，根据目标参数的不同分别探讨了物流运作的计划协调、多级库存的计划协调、提前期的计划协调等三方面的策略。第四部分提出一个基于SCM/ERP的整合信息系统架构，进一步说明如何利用整合系统提供的计划协调工具实现供应链的信息共享，降低供应链的复杂度，从而帮助供应链的计划协调者实现快速有效的计划协调活动。最后，选取了一个代表性的啤酒行业的供应链，分析讨论了青岛啤酒集团的供应链计划协调的运作过程，作为对所提出的问题、理论和策略进行的验证。论题有用的结论和主要的创新：1.根据国内外大量文献对于SCM理论与实践的综述性研究分析，将近几年SCM理论前沿归结为三个主要的微观问题和五个层次领域。2.试图运用最优化理论重新分析供应链中的供需平衡及其他层级匹配问题，并提出一个供应链多层级匹配模型，分析了模型相关供应链中的三个关键要素及其关系，并给出模型的基本框架和模型表达，用于解决供应链计划与协调的衔接一致问题。3.根据模型目标的多样性，提出了供应链计划协调的三个一般策略，并从不同的方面分析了策略内容及实现方案。4.针对目前系统应用实践和供应链计划协调要求强调信息系统的整合应用，为此提出一个基于SCM/ERP的整合信息系统架构，作为帮助企业建立供应链计划协调机制的一种综合策略。5.通过当前企业一些具体的供应链实践情况，来验证以上提出的理论与策略的实用性。5.学位论文张绍波啤酒企业采购系统建模分析与优化研究2007随着中国啤酒行业的发展，啤酒市场成熟度越来越高，随之而来的对于啤酒企业传统采购模式提出了挑战。啤酒企业如何站在供应链的角度，建立适应于现代市场经济的采购系统，从而实现保证物资供应的及时性、质量的符合性、成本的最优性以及有利于供应链的有效率和效益地发展，是啤酒企业亟待解决的课题。本文以啤酒企业的采购系统为研究对象，以供应链理论为基础，从采购流程的建立出发，论述了啤酒企业采购系统的建模研究，以及在过程中如何进行动态优化，最终评价了啤酒企业的采购系统的建模与优化是符合目前企业、供应链和市场发展需求的。论文经过分析与研究，取得了以下研究结论与成果：1、通过分析啤酒企业在供应链中的核心地位，研究啤酒企业基于供应链的采购系统，提出了啤酒企业总部集中采购模式。2、应用流程分析法论述了以采购流程为主线的啤酒企业采购系统模型。其中针对商务过程采用二维矩阵分析法，提出了行业分析模型、供应商定位分析图；对采购运行过程，提出了采购物料平衡流程。3、对采购系统模型的关键控制点进行动态优化。(1)运用因素分析法分析供应商关系定位，对于战略性关系提出了啤酒企业供应链战略合作伙伴关系的建立要素，以案例说明建立战略关系的途径；对于竞争性关系，运用成本优化方法确定供应商质量成本控制的方法。(2)运用ERP、MRP理论，建立了啤酒企业采购运行过程中，多方ERP采购系统协调控制的策略。4、最后，论文采用层次分析法和模糊综合评价法对啤酒企业采购系统模型与优化进行了评价，最终满足啤酒企业采购系统研究的目标。论文的研究结果对于啤酒企业在现代市场经济下，建立和运用采购系统，并适时协调与优化具有指导意义，对于其他同类型企业具有参考价值。6.学位论文石洪岩基于Agent的协商策略模型的设计与应用2009进入21世纪后，供应链管理也由初级形成阶段逐渐过渡到建立合作伙伴关系阶段。降低供应链总成本、加强信息共享，提高供应链中供应商、制造商、零售商之间冲突问题的解决能力，增加节点企业的合作程度，成了供应链合作伙伴关系管理的主要目标。多Agent系统(MAS：Multi-AgentSystem)正是解决此类问题的重要方案之一。MAS主要研究多个并发、自治、或半自治的智能Agent的交互、协调以及合作进行问题求解，将MAS成果应用于供应链管理，可以解决供应商、制造商、零售商面临的许多困难，如企业效益不佳，库存居高不下等，本文正是基于这样一个背景开展论文工作的。论文从理论框架，技术实现，实证研究这三个方面对基于智能Agent的协商策略供应链模型方法做了系统深入的研究，并取得了一定的成果。在主从非合作博弈模型现有成果的基础上提出了一类主方Agent激励从方Agent合作的诱导方法，重点分析了具有激励机制诱导方法的有效性和激励函数设计应满足的条件。通过对单主单从博弈模型的分析提出了具有激励机制的预支付pareto模型。在pareto模型中，给出了预支付pareto模型的静态和动态博弈描述，根据现实数据分析结果和应用多项式回归的方法可以求得模型中所需激励函数的一般式表示，并进一步分析了激励函数存在的充分条件。论文最后根据MAS下合作型供应链模型的程序结构图，给出了啤酒行业供应链实例主要算法实现及部分代码实现，将基于MAS的具有激励机制的预支付pareto模型应用到制造商支持供应商创新活动供应链中，采集数据并在Swarm仿真平台上进行了分析，结果分析显示将