谁知盘中餐——浅谈粮食价格走高问题

谁知盘中餐——浅谈粮食价格走高问题俗话说“民以食为天”，衣食住行是人的基本生存资料，每天我们坐在餐桌前，面对着那一晚白花花的米饭，可曾想过一颗小小的米饭中蕴藏着多么重大的问题。世界上，能有多少人和我们一样，正填饱肚子？下面是某家庭07～08年购买大米（15kg／袋)帐目：从表中不难看出，从总体上看，大米的价格一直在上升，直到09年1月已经达到82.00元每袋了，并且增幅越来越大，估计今后一段时间内将继续增长。粮食问题一直都是全世界关注的焦点，粮食价格的持续走高，给许多原本收入不高的家庭带来了莫大的压力。根据世界银行发表的研究报告，在过去3年里，全球小麦价格上涨幅度高达181%，食品价格总体上涨83%。报告预计，2008年和2009年，粮价将继续居高不下。粮价高涨不下，意味着将会有部分家庭无法负荷，那么，许多人将面临着吃不了饭的严峻危机。我认为，粮价居高不下，原因是又很多方面构成的。首先是自然因素。2008年是自然灾害频繁的一年，雪灾、地震、风雨的袭击，破坏了许多农田。例如我国年初百年一遇的大雪灾，覆盖了大半个中国，也年份大米（平均）价格元／袋2007上半年63.00元2007下半年65.00元2008上半年65.00元2008下半年78.00元20091月82.00元冻死了大片庄稼，影响了农作物的收成。此外，全球升温加剧，蒸发量大，也是导致农产品减产的原因之一。水是生命之源，更是农作物的生命根源，水源短缺，不仅仅只威胁到人类的生活，也大大降低庄稼的生长质量，减少产量。通货膨胀，是由卖方市场主导的一种市场经济现象，它已经成为了一个我们耳熟能详的名词。市场上的农产品短缺，供不应求，商家趁机提价，导致了最终粮食持续上涨不下的局面。如CBOT小麦指数年初以842.5点开盘，3月13日上涨到全年最高点1293.7点，上涨54%。（来源：阿里巴巴农业资讯）然而，粮食是我们赖以生存的必需品，人们不可能因为其价格上涨而不购买粮食，因此，越来越多的开支花在购买粮食上，加大了某些经济拮据家庭的生活压力。人，在市场上扮演的是消费者的角色，一切物质的生产的最终目的就是被人们消费。消费者越来越多，就好象同一片草原上的羊数量增加，但草原资源有限，羊群始终都会有无草可吃的局面出现。现在就是这样的情况。人口数量持续增长，平均每个人拥有的粮食分量就会减少，久而久之，市场上的粮食不够，又出现上文中提到过的供不应求的现象。归根结底，粮食价格上涨。对于不同的地区，粮食价格上涨幅度多少有些不同。对于大的粮食产地，上涨幅度可能会少一点，而对于农作物资源较缺乏的地区，上涨幅度较为明显。这就体现了粮食价格走高的区域性。2008年04月26日的南方日报上一篇新闻报道写道，油粘米、丝苗米等一些优质国产大米价格略有上浮,每斤涨幅达到0.15元,价格档次较低的大米涨幅较小,每斤涨了5分钱左右。不同品种的大米，价格上涨的幅度也有所不同，因此，看待粮食价格走高问题，并不能仅仅停留在整体的走势上，不同地区，不同品种的情况不同。粮食与我们的生活息息相关，面对如此的粮食价格走势，我认为可以采取多方面的措施来解决。保护自然早已不是一天两天的事了，但人们可能认为自然的破坏会导致气温上升，水体污染，荒漠化等等环境问题，而忽略了与我们自身利益密切的粮食问题，但事实表明，随着环境的恶化，粮食的问题也日趋严重，粮价走高也是其中之一。所以，保护环境，改善自然还是最根本的做法。另外，如今科学技术已深入到各个领域，利用现代高科技，研制能适应目前自然环境的新品种，增大粮食的产量，以控制市场粮食价格，缓解粮食危机。最后，要控制人口数量，防止人口暴涨，以平衡人均拥有的粮食总量。