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课题1物质的变化和性质一、物质的变化1、物理变化：没有生成其他物质的变化。主要是形状、状态的改变。如：水结成冰、瓷碗破碎、酒精挥发、灯泡发光、饼干变软等2、化学变化：生成其他物质的变化。如铁生锈、蜡烛燃烧、动植物的呼吸、食物变质、粮食酿酒等3、物理变化和化学变化的本质区别：是否有新的物质生成二、物质的性质1、物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。通常是可以通过感觉器官直接感知或仪器测得。如：物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、导电性、导热性、挥发性、溶解性、延展性等2、化学性质：在化学变化中表现出来的性质如：可燃性、毒性、腐蚀性、稳定性等3、“物质变化”和“物质性质”语言叙述的区别：一般描述物质性质时有“可、易、能、会、有”等字。如：酒精燃烧化学变化酒精能燃烧化学性质三、性质决定用途如：酒精具有可燃性，可作燃料课题3走进化学实验室一、实验室化学药品取用规则1、“三不”：（1）不触，不能用手接触药品；（2）不闻，不要把鼻孔凑到容器去闻药品（特别是气体）的气味；（3）不尝，不得尝任何药品的味道2、注意节约药品如果没有说明用量，一般应该按最少量，则液体：1~2mL固体：盖满试管底部3、剩余药品的处理：不能放回原瓶，不能随意丢弃，更不能拿出实验室，要放入指定的容器内。废液则倒入废液缸二、托盘天平的使用1、精确度为0.12、左物右码，读数：砝码+游码，若放反，读数：砝码-游码3、称化学药品应特别注意：①称量干燥的固体药品前，应在两个托盘上各放一张大小相同的纸片，然后把药品放在纸上称量②易潮解药品腐蚀性：玻璃器皿三、量筒的使用a、量筒不能加热，不能作反应容器b、选择量筒时以最接近为原则，如：量取8mL的液体时通常用10mL的量筒，不能用100mL的C、量液时，量筒必须放平，视线要与液体凹液面的最低处保持水平，再读出液体的体积d、仰视或俯视造成读数俯大仰小四、酒精灯的使用：A、注意事项：①禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火②禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯；③必须用灯帽熄灭酒精灯，不可用嘴去吹。B、火焰分三层：外焰（温度最高）、内焰、焰心（温度最低）对物质加热用外焰C、直接加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙可间接加热（垫石棉网）的仪器：烧杯、烧瓶避免药品沾在管口和管壁上不能加热的仪器：量筒、集气瓶五、药品的取用1、固体药品的取用（1）固体药品通常保存在广口瓶里（2）取用粉状固体，一般用药匙或纸槽方法：“一横二放三慢竖”（3）取用块状固体，一般用镊子方法：“一斜二放三直立”2、液体药品的取用（1）少量液体：胶头滴管“在容器口正上方垂直滴加”（注：取液后的滴管应保持胶帽在上，不要平放或倒置，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀胶帽）（2）大量液体：倾倒法取下瓶塞应倒放，瓶上标签向手心瓶口紧挨试管口，相互倾斜液缓流防砸破试管底部防止污染试剂防止腐蚀标签防试剂倒在试管外，造成试剂损失（4）一定量液体:量筒+胶头滴管“先倒后滴”六、物质的加热1、给液体的加热①液体体积不超过容积的1/3②试管夹夹在距管口1/3处③保证试管外壁干燥④先预热，再用外焰集中加热⑤管口不得对着自己或他人⑥试管应斜向桌面倾斜45°3、给固体的加热①试管口略向下倾斜②铁夹夹在距管口的1/3处③导气管稍露出胶塞即可七、连接仪器把玻璃管插入带孔橡胶塞先把玻璃管口用水润湿，然后对准橡胶塞上的孔稍稍用力转动，将其插入八、试管的洗涤标准：内壁均匀附着水，水既不聚成水滴，也不成股流下时，表示仪器已洗干净。九、检查装置的气密性把导管的一端放入装有水的烧杯中，用手紧握试管，若有气泡产生，松开手后，形成一段水柱，说明装置不漏气。