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《旅游学概论》经贸旅游学院姚启芳13966348880（微信同号）•为什么要选修《旅游学概论》？•帮你打开通向旅游业的第一扇门（基础）•《旅游学概论》能带给你什么？•对旅游业的总体印象、旅游人的思维•周穆王与西王母•哪些人称为旅游者？有什么特征？你喜欢哪一种旅游资源？历史文物古迹民族文化事件娱乐设施自然风光动植物资源你知道旅游业包括哪些吗？饭店旅行社旅游景点旅游交通你知道旅游会带来哪些影响吗？经济影响环境影响社会文化影响《旅游学概论》课程简介•第一章旅游与旅游学•第二章旅游活动的历史考察•第三章旅游者•第四章旅游业•第五章旅游业的影响和作用•第五章旅游资源与开发第一章旅游与旅游学第一节绪论•学习目标•了解旅游业的出现与发展；•掌握旅游业发展的现状；•了解投身旅游业的前景；•掌握旅游概论的学习方法•一、旅游业：从朝阳产业到支柱产业•（一）朝阳产业：•1.新兴产业•1841年7月5日，托马斯库克禁酒大会，标志着近代旅游业的产生。•根据生命力和发展前景的不同，产业分“朝阳产业”和“夕阳产业”。•朝阳产业，是指因技术的突破推动了供给，或因需求的暴发拉动了市场，规模不断扩张，品质持续走高，生命力旺盛，如早晨六、七点钟的太阳般朝气蓬勃，朝着主导产业甚至支柱产业方向迈进，未来因技术更新的依托或需求持续的支撑而前景广阔的产业。旅游是朝阳产业•就总体来看，旅游是一个包涵“十二要素”——吃、住、行、游、购、娱，商、养、学、闲、情、奇的综合产业，涉及“三百六十行”中几乎每一个行当，其中每一个要素的生命力都会激发整个旅游业的生命力，每一个行业的发展潜力都会给旅游行业带来良好的发展前景，进而使旅游业永保青春，始终位居“朝阳产业”行列。•如：“老龄化”步伐的加快则预示着“银发旅游”、“养生旅游”等。•90天走了欧洲16个国家、70多个城镇•花甲背包客是指张广柱和王钟津两位老人，从2008年开始，63岁的张广柱和61岁的王钟津这对生活在北京的普通老夫妇，已自助游览了欧洲、北美、南美等数十个国家，“花甲背包客”成为了背包客中的传奇。•名言：不做房奴、不做车奴、不做财奴、不做钱奴，追寻梦想，过自己想过的生活，这就是我们活得快乐、笑得开心的原因。旅游与房子•“只要半个平米的价格，日韩新马泰都玩了一圈；一两个平米的价格，欧美列国也回来了；三四平米的价格就可以去埃及南非这些更为神奇的地方……几年下来，全世界你都玩遍，可能还没花完一个厕所的价钱。但是那时候，说不定你的世界观都已经变了。”夕阳产业•夕阳产业，是指因受到新技术突破引发的新供给的冲击，或因遭到需求的转移导致的新市场的排挤，供给趋向衰退，市场日渐衰落，如下午六、七点钟的太阳般日没西山，规模逐渐萎缩，收益日益走低，生命力减退，未来因技术依托的缺失或需求支撑的乏力而前景暗淡的产业。20年后的夕阳产业1.妇产医院。人口持续萎缩，生孩子的越来越少，妇产医院没生意可做。2.幼儿园。理由同上。3.童装、童鞋、玩具、婴儿和孕妇用品行业。理由同上。4.婚庆产业，如婚庆策划公司，婚纱摄影等。由于结婚率下降，这些行业的生意会越来越差。5.中小学教育行业。小孩儿少了，对教育的需求也将大幅度下降。•2.稚嫩产业•3.广阔的发展前景•到2015年，中国旅游直接拉动和间接就业总量将达1亿人左右。（10:1）•(二)支柱产业•支柱产业(thepillarofeconomy)，是指在国民经济中生产发展速度较快，对整个经济起引导和推动作用的先导性产业。•二、投身旅游业：广阔天地任驰骋•1.中国已成为世界旅游大国•到2010年，中国入境过夜游排名第三。仅次于法国和美国。旅游外汇收入居世界第四。•1990年，政府允许中国公民自费出国，我国的出境旅游开始起步。2000年，出境旅游人次数达到1047万人次，首次超过外国入境旅游人次数。2003年第一次超过日本，成为亚洲第一大客源国。•2.旅游业已成为我国战略性支柱产业•2009年12月1日，国务院在《关于加快发展旅游业的意见》中首次提出要把旅游业培育成“国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。”•3.“国民旅游休闲计划”助推旅游跨越式•2009年初，在全国旅游工作会议上，国家旅游局首次提出了“国民旅游休闲计划”的概念。随后国家旅游局宣布支持有条件的地区先行先试，并确定了广东、浙江、山东、江苏四省为试点地区。二、投身旅游业，职业前景光明•1.旅游行业并非低人一等•刘瑜：《愿你慢慢长大》•清华大学社会科学学院政治学系副教授•小布谷，等你长大，如果你想当一个华尔街的银行家，那就去努力吧，但如果你仅仅想当一个面包师，那也不错。如果你想从政，只要出于恰当的理由，妈妈一定支持，但如果你只想做个动物园饲养员，那也挺好。我所希望的只是，在成长的过程中，你能幸运地找到自己的梦想——不是每个人都能找到人生的方向感，又恰好拥有与这个梦想相匹配的能力——也不是每个人都有与其梦想成比例的能力。•小布谷，愿你慢慢长大。•愿你有好运气，如果没有，愿你在不幸中学会慈悲。•愿你被很多人爱，如果没有，愿你在寂寞中学会宽容。•愿你一生一世每天都可以睡到自然醒。•2.旅游行业待遇并不低•3.旅游行业不拘一格揽人才三、旅游概论帮你打开通向旅游业的第一扇门•1.旅游专业的入门课程•2.其他课程的引路者四、知行合一，学好旅游概论第二节旅游的基本概念姚启芳13966348880一、前言认识旅游概要：1.你眼中的旅游2.名人眼中的旅游•1.孔子：智者乐山，仁者乐水（春秋）•2.安徒生：旅行对我来说，是恢复青春活力的源泉•3.培根：对青年人来说，旅行是教育的一部分；对老年人来说，旅行是阅历的一部分。•4.托∙纳什:作为旅人，他得有驴一样的背，以负全部行装；狗一样的舌头，以献殷勤；猪一样的耳朵，闻百而不说一•5.《罗马假日》：Youcaneithertravelorread,buteitheryourbodyorsoulmustbeontheway。•“要么旅行,要么读书,身体和灵魂必须有一个在路上。”•周立波：旅游是指从自己活腻的地方去别人活腻的地方。•世界那么大，我想去看看。•（2015年4月14日河南省实验中学顾少强的辞职信，被认为是史上最具情怀的辞职信，没有之一）第一站：大理•苍山雪，洱海月，怡人，舒心。•大理是在辞职前去的，•或许就是在这里的一场“偶遇”，•让顾少强产生了辞职的念头。第二站：重庆•磁器口古镇，•风味美食，•叫人流连。•第三站：成都黄龙溪，•掏掏耳朵，把旅途的劳累稍卸，•看不一样的风景，•体会不一样的风情。第三站:杭州文艺的地方干文艺的事儿：•看小百花越剧团表演，•一个人，买最贵的票，•看满三场，场场不落。第五站：乌镇•梦里水乡，•天南地北，•世界果然很大。第六站：南浔•又是个水乡，•着一身旗袍，•做个温婉的江南姑娘。•第七站：绍兴•水红色的裙子•以前是不敢穿的，•其实穿出来，真好看。第八站：大连•喜欢眺望大海，看不见边，•就像这个世界一样，•有太多需要探寻。第九站：哈尔滨•这次他出现了。因为爱情•原来2015年，•大理的一个街角，•顾少强转弯遇见于夫，•缘分说来就来，猝不及防，•他们相约半年后去成都街子古镇。•如果那时还能在街头偶遇，•就在一起。•半年后的成都街子古镇上，•她来晚了，他已等候多时。•2015年7月6日，•顾少强与于夫登记结婚，•他们定居成都，在缘定的地方开一家客栈，•名“远归”。••顾少强语录•我想要的生活很简单•就是和自己喜欢的人在一起，•‘一屋、两人，三餐、四季。’•一生足矣。出书•世界那么大，•我想去看看，•辞职信之所以会爆红，•大概就是因为它承载了每个人心中•那份秘而不宣的梦想。•我们没勇气做的，•当时35岁的顾少强做了。专访•“其实辞职不是因为勇气，而是对自由生活的渴望和底气，当然我要的也不多。”•“所以那些羡慕我的人们，你们想买大房子，想开好车，想吃好的穿好的，就不要羡慕我了。我的简单，你们做不到，还是安心工作，走自己的路吧。”•“我最爱的是穷游，即使有钱，也要富在路上，穷在心里。有时为了省钱，我会选择青年旅舍，多人混住，一天最多也就五十块钱，洗漱都是在房间外面公用的洗漱间。”•“但是我遇到自己喜欢的也会一掷千金。•遗憾•顾少强最大的遗憾，•就是没能把辞职信自己保留下来，•“我可以在多年后的某一天，•拿出来给孩子们看，•在古镇的院子里，•晒着太阳给他们讲讲这件有趣的事儿。”二、旅游一词的来历•语源皆出于法文的Touter。•一般认为旅游一词，是以英文Tourism翻译过来的，并且考证出Tourism这个词首次出现是在1811年出版的《牛津词典》中。在此之前，于1800年出版的英文《牛津词典》中还出现了Tourist一词。不论Tourism，还是Tourist，都是从Tour这个词引伸而来的。•Tourism原意是指游览的嗜好，而后才引伸为指有关游览的学问。•在我国的文献中，与“旅游”相近的有“观光”和“旅行”两个词。“观光”一词最早出现于二干多年前的《易经》和《左传》。《易经》中有“观国之光，利用宾于王”一词，《左传》中则有“观光上国”之语。在这里，观光可被理解为观看、考察一国的礼乐文物、风俗人情，即旅行游览的意思。“旅行”一词是指我国古代帝王的巡游、官吏的宦游、和尚道士的云游、文人墨客的漫游、学者的科学考察，以及群众性的踏青等活动。•旅游一词最早出现在我国南朝南梁诗人沈约《悲哉行》一诗中：“旅游媚年春，年春媚游人。”•1931年编写的《辞源》中只有“旅行”一词，其解释是：“今泛称外出做客”。•自1964年11月国务院召开了“第一次旅游工作会议”以后，我国相继成立了“中国旅游出版社”、“中国旅游报社”和“上海旅游专科学校”，“旅游”一词在文献中和社会上才被广泛使用。•1982年，国家将最高旅游行政管理机构更名为“中华人民共和国国家旅游局”，就肯定了“旅游”一词的客观存在性。旅游定义的类型理论性定义实践性定义作为旅游学研究对象的定义“艾斯特”（AIEST）定义旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不牵涉任何赚钱活动。三、旅游的概念•瑞士学者汉泽克尔(Hunziker)和克拉普夫(Krapf)在1942年提出，尔后被旅游科学专家国际联合会(InternationalAs—sociationOfScientificExpertsinTourism)所采用。强调：•1.非定居者：旅游的异地性•2.暂时居留：旅游的短暂性•3.现象和关系的总和：旅游的综合性•4.不从事任何赚钱的活动：排除了商务旅行•WTO()1995定义：见P9•惯常环境：一个人的主要居住地区以及所有常住的地区•我们可以把旅游一词定义为：旅游是人类社会的一种短期性生活方式，是旅游者在旅行和暂时性停留中所引起的一切现象和关系的总和。第一节旅游的产生•一、人类的迁徙活动这一时期人类客观上既无旅行的物质基础，主观上亦无外出旅行的愿望。当时人类迁移活动的被迫性和求生性都说明他们不属于现今意义上的旅行和旅游。（一）人类旅行的产生旅行，是人们出于迁徙以外的任何目的，离开自己的常住地到异地作短暂停留并按原计划返回的行为，注意旅行和迁徙的区别。（二）“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生所谓“享乐旅行”，是指出自消遣娱乐和享受人生价值的需要而进行的非功利性的旅行活动。第二节古代旅游一、古代旅游（一）国外的古代旅游旅行和旅游首先是在世界最早进入文明时代的中国、埃及、巴比伦、印度和古代的希腊、罗马发展起来的。（二）中国的古代旅游1、帝王巡游例：汉武帝刘彻（前156——前87年），是西汉第五位皇帝。他在位时间五十四年，是中国第三个在位时间最长的皇帝。与另外两位即位最长的皇帝康熙和乾隆一样，汉武帝是历史上有名的明君，他继承了文景之治遗留下来的富强基础，即位后便励精图治，对内揽人才、兴文教、振经济，对外伐四夷、通西域、显国威，把西域王朝推向极盛。2、官吏宦游例：郑和（1371～1435年）是明代伟大的航海家，在世界航海史上居于重要地位。1405～1431年，他奉命率船队七下西洋（南洋群岛