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第一节农药基础知识一、农药的分类二、农药的剂型三、农药的使用方法四、农药残留第二节常用农药的种类一、杀菌剂二、杀虫剂三、除草剂四、植物生长调节剂五、高效土农药的配制知识目标：了解农药基础知识以及与一般药品的区别,掌握农药科学使用了解农药的种类及用处,能运用农药进行植物病虫害的防治能力目标：能够掌握一般药品的使用范围及防治对象能够正确的使用农药第一节农药基础知识你用过农药吗？如果你是一个菜农，你一定回答：常用，特别是每年4至6月经常用除虫剂为菜除虫粮农如果你是一个粮农，你一定回答：常用除草剂为粮田除草。牧民如果你是一个牧民，你一定回答：常用消毒杀菌剂为牲畜防疫。林场工人如果你是一个林场工人，你一定回答：常用杀菌剂育苗，用除虫剂杀灭虫害。城市居民如果你是一个城市居民，你可能迟疑一下，然后说：我见过园林工人驾车给路旁树木喷农药，还不小心洒了我一身。城市家庭妇女如果你是一个城市家庭妇女，可能连连摇头，然后反问，我用过耗子药灭鼠，不知算不算农药？其实，有时你用了农药，自己还不知道。例如时髦女子每天化妆，殊不知化桩品内经常含有羊毛脂，其中含有农药残留。从上可知，农药无处不用农药凡是用于防治农、林、花卉等病虫草，有害生物的药剂，通称为农药。现代所谓的农药(农用化学品)，已经不仅是传统的杀虫剂了，它还包括：•1、农药（杀虫剂、杀菌剂、除草剂、除螨剂、灭鼠剂）•2、植物生长调节剂•3、卫生害虫药剂农药的种类使用农药注意事项•1、安全、杀病、虫、草，利有益生物；•2、合理使用，否则易产生药害。第一节农药的基本知识•农药的品种很多,据作用分为:•1、杀虫剂（包括杀螨剂）•2、杀菌剂•3、除草剂•4、杀鼠剂•5、植物生长调节剂一、杀虫剂•防治害虫的药剂，按其作用分为：•1、胃毒剂：药剂通过害虫的口器吃入，通过消化道进入虫体，引起害虫中毒死亡的药剂。•主要用于防治：1、嚼咀式口器的害虫，如蝗虫、粘虫；2、虹吸式口器害虫，如蛾、蝶类；3、舐吸式口器害虫，如蝇。杀虫剂的类型•2、触杀剂：药剂通过接触害虫的体壁渗入虫体，使害虫中毒死亡。如蚜虫、美洲斑潜蝇等。•3、熏蒸剂：药剂在常温常压下，气化为毒气，通过害虫的呼吸系统进入虫体，使害虫中毒而亡。•4、内吸剂：药剂吸收于植物体内，在体内输导停留，或经过植物的代谢作用而产生更毒的代谢物，害虫食毒液后中毒而亡。对刺吸式口器的昆虫效佳，如蚜虫、螨类、美洲斑潜蝇等。二、杀菌剂•用来防治植物病害的药剂，叫杀菌剂。•杀菌剂按作用方式分为：•1、保护剂：在病原物没有接触植物或者虽已接触，但未侵入植物体内之前，用药剂来处理植物或植物所处的环境（如土壤），以保护植物免受为害的药剂，叫保护剂，如波尔多液，福美锌。杀菌剂•2、治疗剂：病原物已经侵入植物体内，但植物尚未发病（处于潜伏期），或植株已出现症状，此时，用药剂来处理植物，可以杀死或抑制病原微生物，使植物不再受害，此药剂叫治疗剂。如多菌灵、苯来特等。杀菌剂的类型•杀菌剂按来源分：•1、无机杀菌剂：从无机物中而得，如硫磺粉、石硫合剂、硫酸铜、石灰等。•2、有机杀菌剂：从有机物中获得，如灭菌丹、甲醛、退菌特。•3、农用抗菌素（农抗）：微生物的代谢中获得。如春雷霉素、井岗霉素。•4、植物性杀菌素：从植物中获得，如大蒜素。杀菌剂的类型•杀菌剂按使用方法分：•1、种子处理剂•2、土壤处理剂•3、喷洒剂三、除草剂•用于防治杂草，有害植物的药剂，叫除草剂。•1、除草剂按用途分为：•（1）、灭生性除草剂（非选择性除草剂）：能毒杀所有植物，主要用于非耕地，如清除道路、场地、油田、森林防火带等处的杂草，灌木等。•（2）、选择性除草剂：选择性的杀死某些植物，而对其它植物无害，如敌稗只杀稗草面对水稻无害，西马津除玉米地杂草，而对玉米无害。除草剂的类型•除草剂按作用方式分为：•1、内吸性除草剂：杂草吸收药剂而死。如阿特拉津、茅草枯。•2、触杀性除草剂：杂草接触药剂部分杀死，即只能用于防治杂草的地上部分。四、农药的剂型和名称•原药（固体的叫原粉；液体的叫原液）：工厂生产出来的未经加工的农药，叫原药。•有效成分：原药中具有杀虫、杀菌、除草等作用的成分，叫有效成分。•原药一般不能直接溶于水且有效成分含量高，不能直接使用。必须在原药（原粉或原油）中加入一定量的辅助剂（如填充剂如粘土，陶土，高陵土、滑石粉、湿润剂如洗衣粉，茶子饼，皂荚，纸浆废液；乳化剂如BY乳化剂，农乳100号；溶剂如苯，二甲苯，甲苯，助溶剂等）加工制成各种类型的制剂，便于使用。商品农药•从工厂出来的农药，是一种复杂的混合物：•有效成分•原药杂质•商品农药助剂溶剂•乳化剂•填充料……农药常用的加工剂型有：1、粉剂：它是由原药加工填充料，一同经过机械粉碎混合而制成的粉状制剂。不可兑水使用。2、可湿性粉剂它是由原药加工填充料，悬乳剂或湿润剂，一同经过机械粉碎混合而制成的粉状制剂。它可兑水喷雾使用。3、乳油（乳剂）它是由原药加乳化剂，有机溶剂（或不用溶剂）后互溶制成的透明油状制剂，加水变成不透明的乳状药水——乳剂。它兑水喷雾，它的湿润性、展布性、附着力比可湿性粉剂高。4、油剂（超低溶量制剂）它是由原药加油质溶剂和助剂后混合制成的油状制剂。用时不加水，用超低容量喷雾。5、颗粒剂它是由原药或某种剂型加工载体后，混合制成的颗粒状制剂。常用的载体有粘土、炉渣、砖渣、细沙、玉米芯、锯末等。撒布于沟内（防地下害虫），残效期长。6、水剂将水溶于原药直接制成水剂，用时加水稀释喷雾。7、水溶剂由可溶性原药直接加工成可溶性粉剂，用时加水即成水剂喷雾。8、熏蒸剂常温下，其有效成分能气化蒸杀害虫或螨类的药剂。如磷化铝、溴烷。9、种衣剂种子包衣处理的专用剂型，是根据我国不同地区，不同作物苗期病虫、鼠害发生、发展规律及土地营养状态，采用不同的农药成分、微量元素、生长调节剂作二元或多元复配，并用特殊配套制剂加工成的带有警戎色的精细化工产品。种衣剂具有杀虫、杀菌、防缺素症，刺激作物生长，增加产量和改进品质的功效；对人、畜、天敌，种子安全；使用方便。常用的种衣剂有小麦种衣剂，玉米种衣剂，谷子种衣剂，大豆种衣剂，花生种衣剂，番茄种衣剂等。五、农药的名称每种商品农药的名称是由有效成分含量、原药名称和剂型三部分组成。如25%的敌草隆可湿性粉剂、50%的马拉硫磷乳油、50%拌磷颗粒剂等。六、农药的使用方法•1、喷粉及撒粉：用喷粉机喷粉，适用于干旱、缺水的山区、森林。•喷粉均匀，用手指按在叶片上，如看到手指上有点药粒，即适合。•早晚有露水时喷效好，在无风时进行。2、喷雾•喷雾均匀，使叶面充分湿润，但不使药剂从叶上流下为度，下午4时后喷效好。3、拌种•药与种子拌均。•4、浸种：药变成水剂，放入种子。七、农药的浓度表示与稀释计算•一般粉剂与颗粒剂可直接施用外，其它剂型都须稀释后施用。实例•例：配制25%亚胺硫磷可湿性粉剂1000倍液，问2.5千克该药粉需兑水多少千克？•解：设x为所需兑水斤数。•1：1000=2.5：x•X=2500千克•答：2.5千克该药粉稀释1000倍需兑水2500千克。八、农药对人体的影响使用农药对人体健康肯定会有不利影响。特别是遭遇农药泄漏事故，或误服农药，或在浓度很高的农药生产车间工作，或分装和喷洒农药误操作都可能对人体产生急性暴露和急性中毒，甚至死亡。使用农药将会污染土地，污染水域，污染食物，以至在饮用水和食物中含有低剂量的农药，人们日常生活长期摄入低剂量的农药会引起许多慢性的不良影响：罹患癌症，导致畸胎，神经系统失调和性畸变等等，有的甚至是不治之症。就对人体来讲，农药对人有三种影响：农药中毒的原因农药中毒的症状轻者表理头晕、头痛、无力、多汗、恶心或呕吐，重者出现腹痛、呼吸困难、视觉模糊、心跳加速、血压升高、大小便失禁，甚至死亡。在工作过程中万一发理中毒现象，应立即采取措施，并送医院抢救。农药中毒的预防1、重视，严格遵循农药安全操作规程；2、针对上述引起中毒的原因，采取相应的预防措施，如保管好农药，做好施药前的安全保护；3、选用健康的人员配药，喷药；4、施药过程中或工作结束后未经洗手脸，不要进食，喝水，抽烟等；5、每天喷药时间一般不要超过6小时，连续喷药5天应休息一天。暴露的金字塔在金字塔的塔尖处，人数虽少，暴露风险较高。这些人面对的是急性中毒，常常有生命危险；但因人数较少，人们往往看不到或低估事故的风险性。通过加强管理(包括立法)，教育和劳保措施的改进，可以逐步降低风险。不同种类农药造成急性中毒事件比例不同农药中毒途径造成急性中毒事件比例不同农药中毒原因造成急性中毒事件比例第三章化学保护农药残留的典型案例使用农药能增产，为其利；使用农药污染土壤，污染饮用水，食物中有农药残留，有损于公众健康，产生健康风险，为其弊。利弊权衡和兴利除弊是当前化学品对环境影响的中心问题。20世纪60年代，我国农村普遍使用有机氯农药，诸如六六六和滴滴涕。1983年我国禁用了有机氯农药，但是由于有机氯农药非常难于降解，10年之后，在土壤中仍有残留。例如，宁波地区1993--1994年进行了调查和取样监测。结果如下：不同农田土壤中六六六和滴滴涕农药残留(单位：毫克/公斤)土壤名六六六检出率滴滴涕检出率菜地土壤0.0064100%0.2654100%果园土壤0.0150100%0.7282100%茶园土壤0.0113100%0.001983.3%旱粮土壤0.001942.1%0.3089100%水稻土壤0.000321.1%0.0677100%不同类型土壤中有机氯农药残留量(单位:毫克/公斤)土壤类型六六六滴滴涕滨海地区土壤0.02501.3130山区半山区土壤0.01300.0020平原地区土壤0.00600.2650不同农产品中六六六和滴滴涕农药残留(单位:毫克/公斤)产品名六六六检出率滴滴涕检出率蔬菜0.002386.8%0.003272.4%水果0.0057100%0.000512.9%茶叶0.0035100%0.001854.6%粮食未检出未检出昆明农药残留的情况2005年蔬菜农药残留超标率持续下降。据了解，去年农业部连续5次对全国37个大中城市蔬菜农药残留进行监测，对昆明抽检10种蔬菜，538个样品，结果表明，昆明市蔬菜农药残留超标呈下降趋势，5次超标率分别为：1月982%，3月98%，6月901%，8月762%，12月825%。昆明在全国37个大中城市中抽检中排列第22位。蔬菜农药残留超标的主要原因是使用甲胺磷、氧化乐果等禁用农药。植物吸收土壤中化学品的途径植物吸收农药的主要途径我国农田农药施用量增长图我国不同种类农药应用比例图辽宁省不同种类农药应用比例图农药用于农业功与过以上这些数据可见目前我国农业使用农药的用量大，品种复杂，地域分布范围广。我国食品农药残留概况食物带来的风险使用农药造成粮食和蔬菜含有一定量残留的农药，人吃食物也吃了农药；使用农药，污染了土壤，通过雨水淋溶，又污染了地面水和地下水，人又喝水，也随之喝了农药。WTO与农产品农药残留前几年时有耳闻，茶叶因铅和六六六超标出口不让进港，转为内销；鸡肉被日本退了回来，也因为农药残留超标。还听说中草药农药超标被退回，蜂蜜和蜂王浆农药超标转内销。前一阶段新闻媒体炒作“欧陆市场封杀了中国酱油”。原因就是中国酱油中农药氯丙醇超标。氯丙醇属于毒性很高的化学品，无论口服，吸入和皮肤接触都可使人中毒，大鼠经口半致死量为220毫克/公斤。用含氯丙醇的酱油炒菜，氯丙醇在高温下可分解为有毒气体，刺激眼睛和皮肤。蔬菜有农药残留水果有农药残留猪骨头成了绿色的《西游记》中有个白骨精，脱下美丽的外衣，剩下一堆白骨；我们到沙漠旅行，不时可见累死在沙漠中骆驼的堆堆白骨。猪骨头也是白色的。清炖猪排骨或腔骨，骨头是白色的；红烧猪排骨或腔骨，因为加了酱油和糖色，骨头略带棕色。然而，最近炖排骨和腔骨，却看到猪骨是绿色的。为什么猪骨变成绿色？农民为了让猪速长，快肥，在饲料中添加了生长调节剂，包括激素和微量元素铜盐。铜盐沉积和积累于骨质之中，白骨就变绿骨了。绿色猪骨汤还有人敢喝吗？！韭菜看着香，就是不敢吃许多人爱吃韭菜，可以包饺子，可以炒鸡蛋下饭。但是在韭