水稻基础知识

水稻基础知识中国杂交水稻概况•水稻种植面积为4,5亿亩，杂交水稻为2.3～2.5亿亩,占50%左右。(2002年分别是3.3亿亩2.15亿亩)•以世界7％的耕地养活了世界22％的人口，杂交水稻的贡献功不可没。•我国杂交水稻平均亩产为460公斤，超级杂交稻的推广，亩产还可提高150公斤左右。超级杂交稻的种植面积达到2亿亩时，可每年增产稻谷300多亿公斤。稻的常见分类•1、早、中、晚稻•2、籼、粳稻•3、常规、杂交稻（两系、三系）杂交(三系)水稻的制种不育系S(MsMs)母本保持系F(MsMs)父本不育系S(MsMs)保持系F(MsMs)XX母本不育系S(MsMs)恢复系F(MsMs)或S(MsMs)XF1S(MsMs)恢复系F(MsMs)或S(MsMs)XⅠ不育系繁殖Ⅱ杂交制种区父本中国稻作区自然条件≥10℃稻作区代号年积温(℃)天数年降雨量(mm)年太阳辐射总量(kj/cm2)年日照时数(h)Ⅰ华南5800-9300260-3651200-2500377-5021500-2600Ⅱ华中4500-6500210-260800-2000209-4821200-2300Ⅲ西南2900-8000180-260800-1400293-4611200-2600Ⅳ华北4000-5000170-210580-1000461-5652000-3000Ⅴ东北2000-3700110-200350-1100419-6112200-3100Ⅵ西北2000-4250110-250170-210580-1000461-565积温:通常指作物整个生育期或某一发育阶段内，高于生物学零度以上的日平均温度的总和。积温是衡量一个品种熟性和一个地区热量资源的主要指标。有效积温：是一定时期内日平均温度与生物学零度差值的累积。生物学零度：作物生长发育过程中的最低温度水稻的三性•1、感光性水稻品种在适宜生长发育的日照长度范围内，短日照可使生育期缩短，长日照可使生育期延长，水稻品种因受日照长短的影响而改变其生育期的特性，称为感光性。•2、感温性水稻品种在适宜的生长发育温度范围内，高温可使其生育期缩短，低温可使其生育期延长，水稻品种因受温度影响而改变其生育期的特性，称为感温性。•3、基本营养生长性即使在最适合的光照和温度条件下，水稻品种也必须经过一个必需的最短营养生长期，才能进入生殖生长，开始幼穗分化。这个短日、高温影响的最短营养生长期称为基本营养生长期（又称短日高温生长期），水稻这种特性称为基本营养生长性。水稻一生习惯上把水稻种子萌发到新种子形成，称为水稻的一生。早中晚播种期3月4-5月中旬6月中下旬收获期7月上中旬9月10月产量公斤/亩450600500水稻种子水稻的生长进程及产量构成萌发拔节孕穗抽穗乳熟蜡熟完熟分蘖幼苗杨花营养生长阶段1、营养生长阶段2、营养生长、生殖生长并进阶段3、生殖生长阶段营养、生殖生长并进阶段生殖生长阶段穗数决定期粒数决定期粒重决定期10001000)((%))()/(22ghmhmkg千粒重结实率每穗粒数穗数单位面积产量水稻各生育期适宜气温表•安全出苗温度自然条件下，日平均气温稳定通过12℃（籼稻）的初日，作为早播界限期。再根据天气预报，抓住冷尾暖头，抢晴播种。•移栽返青期安全移栽的温度指标为日均温15℃以上，移栽过早，返青迟，易死苗、僵苗。•分蘖期最适温度为30℃左右；一般日均温度稳定在19℃以上，日照充足，土壤养分充足，浅插、浅灌对分蘖有利。日均温度低于15℃，分蘖受到抑制；气温高于37℃，天气干旱不利于分蘖和正常生长发育。•拨节孕穗期日均温度30℃为最适宜，日均温度降低到20℃以下，最低温度在14℃以下，会产生严重的空秕、瘪粒现象。这一时期是需水、肥最多的关键时期，受旱、脱肥会造成水稻穗小粒少。•抽穗开花期水稻抽穗期受低温伤害的温度指标为日平均温度连续3天以上≤22℃（籼）。适宜温度为25-35℃。•灌浆成熟期天气晴朗、日照充足、气温高于20℃以上，昼夜温差较大，有利于灌浆成熟。乳熟期缺水、干旱，结实不饱满，增加空秕瘪粒数。•播种期要避开灾害性天气（旱、涝、台风、低温、高温等）应掌握灾害发生规律，调整播种期，避灾保收。如中稻要避开7月下旬到8月上旬高温阶段抽穗扬花。水稻的高产栽培基础•水稻的产量构成水稻的产量由单位面积穗数（有效穗数）、每穗粒数、结实率和千粒重组成。•水稻高产栽培途径水稻高产栽培有3个途径，即大穗型栽培、多穗型栽培和穗粒兼顾型栽培。具体要依品种特性、土壤肥力、气候条件而定。•1．大穗型穗大粒多，结实率偏低且不稳定，茎、鞘贮藏物质的输出率与转换率高，单位叶面积负担的颖花数量多。异步灌浆型：强弱势粒异步灌浆（两段灌浆现象）。栽培策略：增加抽穗前的茎、鞘贮藏物质；促进出穗后的光合作用。•2．多穗型穗小粒少，结实率高且稳定，茎、鞘贮藏物质输出率低，单位叶面积负担的颖花数量少。同步灌浆型：强弱势粒同步灌浆。栽培策略：增加群体的总颖花量。•3．穗粒兼顾型库源特性介于上述两类品种之间或库容量虽大，但结实率也高，源库共同制约其产量形成，增源或扩库均可增产。这类品种源、库的自身调节能力较强，栽培措施的回旋余地也较大。栽培策略：应根据具体条件而定。每穗实粒数（粒）对应穗型200重穗型≥120大穗型≤100多穗型水稻肥料运筹与施用•南方稻区因各地条件差异较大，在施肥方式上也存在着较大差异，主要表现在基肥、追肥的比重及其追肥时期、数量配置上。施肥方法上，磷肥全作基肥；钾肥的40%作分蘖肥，60%作穗肥；氮肥的施肥技术主要有以下几种。•1.底肥“一道清”施肥法底肥“一道清”施肥法是将全部肥料于整田时一次施下，使土肥充分混合的全层施肥法。适用于黏土、重壤土等保肥力强的稻田。•2.“前促”施肥法“前促”施肥法是在施足底肥的基础上，早施、重施分蘖肥，使稻田在水稻生长前期有丰富的速效养分，以促进分蘖早生快发，确保增蘖增穗。尤其是基本苗较少的情况下更为重要。一般基肥占总施肥量的70%-80%，其余肥料在返青后全部施用。此施肥法多用于栽培生育期短的品种，施肥水平不高或前期温度较低，肥效发挥慢的稻田。（多穗型）•3.“前促、中控、后补”施肥法这种施肥法仍注重肥料的早期施用。其最大特点是强调中期限氮和后期补氮。在施足底肥基础上，前期早攻分蘖肥，促进分蘖确保多穗；中期晒田控氮，抑制无效分蘖，争取壮秆大穗；后期酌情施穗肥，以达多穗多粒增加粒重的目的。这种施肥法，在生产上应用广泛，尤其在南方一季中稻区，适用于施肥水平较高、生育期较长、分蘖穗比重大的杂交稻。（穗粒兼顾型）•4.“前稳、中促、后保”施肥法在栽足基本苗的前提下，减少前期施肥量，使水稻稳健生长，主要依靠栽培的基本苗成穗，本田期不要求过多分蘖。中期重施穗肥，促进穗大粒多，后期适当补施粒肥，增加结实率和粒重。适用于生长期较长的品种、肥料不足和土壤保肥力较差田块。（大穗型）稻田水分管理萌发拔节孕穗抽穗乳熟蜡熟完熟分蘖幼苗杨花25－30天60－70天100－110天浅水分蘖够苗晒田水层灌溉浅水抽穗，湿润灌浆，干湿黄熟深水返青长江中下游双季稻水稻施肥指导意见•1.施肥问题及施肥原则•长江中下游早稻施肥存在的主要问题是氮肥用量偏高，前期氮肥用量过大，有机肥施用少，微量元素锌和硅缺乏时有发生。•（1）适当降低氮肥总用量，氮肥分期施用，适当减少基蘖肥的施用比例、增加穗肥施用比例。•（2）基肥深施，追肥“以水带氮”。•（3）增施有机肥料，提倡秸秆还田。•（4）依据土壤钾素状况，高效施用钾肥；注意锌、硼和硅的配合施用。•2.早稻施肥建议•（1）产量水平450公斤/亩以上：氮肥（N）10-12公斤/亩，磷肥（P2O5）4-6公斤/亩，钾肥（K2O）5-6公斤/亩；•（2）产量水平350-450公斤/亩：氮肥（N）8-10公斤/亩，磷肥（P2O5）3-5公斤/亩，钾肥（K2O）4-5公斤/亩。•（3）产量水平350公斤/亩以下：氮肥（N）6-8公斤/亩，磷肥（P2O5）2-4公斤/亩，钾肥（K2O）2-4公斤/亩。•氮肥的40-50%作为基肥，25%-30%作为蘖肥，20%-25%作为穗肥；磷肥全部作基肥；钾肥的50%-60%作为基肥，40%-50%作为穗肥。在缺锌或缺硼的地区，每亩基施硫酸锌或硼肥1公斤。•施用有机肥或种植绿肥翻压的田块，基肥用量可适当减少。长江中下游双季稻水稻施肥指导意见•1.施肥问题及施肥原则•存在的主要问题是氮肥用量偏高，前期氮肥用量过大，有机肥施用少，微量元素锌和硅缺乏时有发生。•（1）适当降低氮肥总用量，氮肥分期施用，适当减少基蘖肥的施用比例、增加穗肥施用比例。•（2）基肥深施，追肥“以水带氮”。•（3）增施有机肥料，提倡秸秆还田。•（4）依据土壤钾素状况，高效施用钾肥；注意锌、硼和硅的配合施用。•2.晚稻施肥建议•（1）产量水平500公斤/亩以上：氮肥（N）12-14公斤/亩，磷肥（P2O5）4-5公斤/亩，钾肥（K2O）6-8公斤/亩，硫酸锌：1-2公斤ZnSO4/亩。•（2）产量水平400-500公斤/亩：氮肥（N）10-12公斤/亩，磷肥（P2O5）3-4公斤/亩，钾肥（K2O）5-7公斤/亩。•（3）产量水平400公斤/亩以下：氮肥（N）8-10公斤/亩，磷肥（P2O5）2-3公斤/亩，钾肥（K2O）4-6公斤/亩。•氮肥总量的40%-50%作基肥，20%-30%作分蘖肥，30%作穗肥施用；在常年秸秆还田的稻田，可适当减少钾肥用量。长江中下游和西南地区一季中稻水稻施肥指导意见•1.施肥问题及施肥原则•长江中下游和西南地区一季中稻施肥存在的主要问题：有机肥用量少；氮肥施用偏多，前期施用比例过大；基肥在整地上水后施用。基于以上问题，提出以下施肥原则：•（1）增施有机肥，有机无机相结合。•（2）控制氮肥总量，调整基、追比例，减少前期氮肥用量，氮肥分次施用。•（3）基肥深施，追肥“以水带氮”。•（4）在油-稻轮作田，需适当减少水稻磷肥用量。•2.施肥建议•（1）长江中下游地区，在亩产550-600公斤的情况下，籼稻氮肥（N）用量控制在10-14公斤/亩；磷肥（P2O5）3.5-5公斤/亩；钾肥（K2O）4.5-6公斤/亩。缺锌土壤每亩施用硫酸锌1公斤。氮肥基肥占40%-50%，蘖肥20%-30%，穗肥20%-30%；有机肥与磷肥全部基施；钾肥分基肥（占60%-70%）和穗肥（占30%-40%）两次施用。•（2）西南地区，在亩产550-600公斤的情况下，籼稻氮肥（N）用量控制在8-11公斤/亩；磷肥（P2O5）3.5-5公斤/亩；钾肥（K2O）3.5-5公斤/亩。氮肥基肥占40%-50%，蘖肥10%-20%，穗肥30%-40%；有机肥与磷肥全部基施；钾肥分基肥（60%-70%）和穗肥（30%-40%）两次施用。水稻基本栽培要点•1、种子消毒、浸种催芽•2、适时播种、培育壮秧•3、合理密植•4、肥水管理•5、病虫害防治（烂种烂秧、恶苗病、稻瘟病、纹枯病、钻心虫）水稻栽培方式发展趋势——轻简化、机械化•一、水稻抛秧栽培•二、水稻机械栽插栽培•三、水稻直播栽培水稻一生多灾多难病害难治水稻常见病害分类真菌性病害：稻瘟病、纹枯病、恶苗病、稻曲病和稻粒黑粉病等细菌性病害：细菌性条斑病、白叶枯病病毒性病害：普通矮缩病、黄化病等主要区别：菌丝、菌核、霉斑（真菌性）菌浓、菌胶、恶臭（细菌性）花叶、矮缩、丛枝（病毒性）虫子太多稻飞虱稻纵卷叶螟稻苞虫三化螟二化螟二化螟初孵幼虫危害形成枯鞘螟虫钻杆枯鞘枯心稻纵啃叶花白一片飞虱吸汁减产绝收水稻病虫害防治适期萌发拔节孕穗抽穗乳熟蜡熟完熟分蘖幼苗杨花25－30天60－70天100－110天超级送嫁药螟虫为重点，兼治纹枯病和稻飞虱重点防治时期：秧苗移栽前3-5天破口前混合用药保穗防治策略：抓两头（秧苗后期、抽穗初期）、早预防、混合用药、多种病虫综合治理注意事项：施药兑水足：苗期2桶水，穗期3桶水药后寸水3-5天下午3点后施药为佳预防穗瘟抓破口初期，宁前勿后水稻烂秧的预防和控制•1．健秧•绵腐病2．病秧3．孢子囊和孢囊孢子4．游动孢子5．藏卵器和藏精