休闲农业项目专题研究

休闲农业项目专题研究1目录休闲农业兴起背景休闲农业发展趋势农业综合体的概念农业综合体项目体系具体项目介绍及案例展示2休闲农业兴起背景休闲农业起源于19世纪30年代，由于城市化进程加快，人口急剧增加，为了缓解都市生活的压力，人们渴望到农村享受暂时的悠闲与宁静，体验乡村生活。于是休闲农业逐渐在意大利、奥地利等地兴起，随后迅速在欧美国家发展起来。关于其概念，休闲农业一词来源于英文的Agritourism/Agro.Tourism，是由农业和旅游两个词组合起来翻译的。同而对于休闲农业目前有都市农业和乡村旅游的说法。2005年10月，中国共产党十六届五中全会通过《十一五规划纲要建议》，提出要按照“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的要求，扎实推进社会主义新农村建设。在新农村建设中，休闲农业作为新型农业发展模式，在全国各地，特别是距离城市较近的交通方便的县、镇、村开展起来。3休闲农业发展趋势“诚信、低碳、环保、生态”是休闲农业创意品牌策划的基本要素。创新具有特定文化感染力和市场冲击力的发展理念。休闲农业的创意策划应注意挖掘、传承、弘扬特定的传统文化、民俗文化、农耕文化，以激发消费者的参与欲和心理共鸣。市场冲击力强调对消费者的心灵振憾。“幸福在哪里，开远告诉你”，这一创意，很容易使你产生去开远看看的想法。创新具有乡野魅力和技术含量的休闲体验模式。创意策划品牌化4休闲农业发展趋势休闲农业所承载的乡村旅游，通过多样化的消费项目，保证游客的游憩时间，多方位满足消费者的需求。休闲农业一般都包含有特色餐饮、特色住宿、田园风光与自然景观、名胜古迹与人文景观、特色娱乐、垂钓、猎狩、果蔬采摘、会员制种植、畜禽认养、特色有氧运动、乡风民俗或演艺观赏、传统手工艺实践、农事操作体验、特色农产品或珍稀物种观赏、现代农业新技术示范等消费项目中的若干类，以多样化的游憩资源满足消费者的个性化需求。消费项目多样化5休闲农业发展趋势推动异业联盟，实现第一、二、三产业的巧妙融合和协同发展。各类休闲农业经营实体都具有一定规模的生产性经营项目，这些生产性经营项目包括种植业、养殖业、农副产品加工业或其他工副业，种植业和养殖业无疑属于第一产业的范畴，农副产品加工业和其他工副业属于第二产业的范畴。同时，休闲农业以其特有旅游资源承载乡村旅游，实现对旅游消费者的服务，因此也具有第三产业的基本特征。休闲农业是贯穿农村第一、二、三产业，融合生产、生活、生态功能，紧密联结农业、农产品加工业、现代服务业的新型产业形态和消费业态。产业经营联盟化(农业综合体)休闲农业的基本要素•休闲农业必须有主题，如作物种类(咖啡、香草、莲花)、耕作方式(有机、水耕)或农村景观，需有文宣或解说制度。有东西可看(ThingstoSee)•休闲农业范围小时，参观时间短，需有些事让游客来做，如采果、农产加工、捏陶、DIY课程(香皂、蜡烛、香草饼乾、押花)、牛车之旅。有事情可做(ThingstoDo)•小型休闲农场之主要收入为活动收费及贩卖产品，餐饮为最大获利项目，发行具特色之「限地产品」，贩卖动物饲料。有产品可买(ThingstoBuy)7农业综合体的概念农业综合体是指在特定区域内，以农业资源和土地资源为基础，将一二三产业高度融合，将特色农业、创意文化、科普体验、商贸会展、休闲度假等主要功能进行有机结合所形成的产业互动、功能互补的泛农业产业聚集区。土地资源农林产业关联产业旅游业创意产业商贸会展文化产业工业科普产业地产业农业农业综合体8农业综合体的内涵一二三产业链条式发展一产：特色经济作物与大地景观种植模式二产：农（林）产品深加工，形成田园式工业客厅，打造加工生产示范、生产线参观、体验等模式三产：围绕一二产做好配套服务产业，形成休闲农业的各种业态模式大地景观高科技农业示范设施农业示范基地城市农业农业综合体的构成一产特色种植种苗培育产品开发特色业态果酱精油生产参观自助体验酒庄DIY体验农业综合体的构成二产加工工业客厅餐饮住宿娱乐休闲运动科普博物馆艺术馆商业植物迷宫农业综合体的构成农事体验主题餐厅生态餐厅动物喂养农产品超市特色商品和纪念品采摘滑草高空滑索拓展培训真人CS植物馆纪念林自耕田三产休闲服务主题活动民宿主题酒店农作物种植：基础产业。产业化运营模式打造现代高科技、高附加值、景观性较强的农业经济作物种植基地，该基地种植作物主要为与当地市场需求和气候、土壤等相适宜的特色农产品，并营造大地景观。未来将对整个农业产业的发展起到引领和示范带动的作用。农业综合体的构成一产特色种植专项种植——生态农业之根本、项目发展之特色以高科技、高附加值的农业品种发展种植基地，集种植、生产、加工、观光于一体，以“工厂化生产、公司化运营”的生态农业发展模式，实现高效的农业开发，未来在市场需求及发展前景良好的条件下辐射带动周围村镇发展。农业综合体的构成一产特色种植业态展示现代农业：灌木类、草本类经济作物种大规模种植示范，如草莓、蓝莓、黑树莓等，此类作物为营造大地景观的基础素材。一产特色种植业态展示农业综合体的构成高科技农业示范类，如生态循环高效科技示范、高科技农作物种植示范、航空育种基地（在太空育种，选育新种质、新材料，培育新品种的农作物育种新技术）等。农业综合体的构成一产特色种植业态展示农业综合体的构成一产特色种植业态展示——高科技农业示范类上海孙桥现代农业园区——产、研、游一体的现代农业典范孙桥现代农业园区现被国家旅游局命名为“全国农业旅游示范点”。园内面积4平方公里，是全国第一个综合性现代农业开发区。孙桥现代农业园区完全摆脱了传统农业劳作方式，采用的是现代高科技技术来经营农业生产，使农业向现代化迈出了坚实的一大步。园区定位为中国农业与世界农业接轨、传统农业与现代农业转变的桥梁。园区利用高科技农业设施向社会开放，每年约接待20-40万游客和3万余名高中生学农。十年来，累计接待旅游观光和农业考察250余万人次。相关项目：水栽培种植区：占地面积5000平方米，蔬菜、瓜果生长在含有营养液的水中，生产出来的都是绿色食品。超大型育苗温室：占地2万平方米，主要的工作流程是引进国内外优良蔬菜、花卉种子，通过自动流水线进行种子消毒、播种、恒温催芽，然后由电脑自动控制温度、水分、营养，培育出优质种苗。农业综合体的构成一产特色种植业态展示——高科技农业示范类济南现代农业科技示范园园区位于济阳县城以北3公里，省道248与249交汇处总面积1500亩。以“五彩果蔬之乡、休闲观光济阳”为主题，把农业科技示范园建设成为集农业科技成果转化、示范、推广于一体的生产示范园区。同时，开发农业生产中的第三产的价值，拓展农业在生产（经济）、生态（保护）、生活（社会）三个方面的功能，使其成为城市居民亲近自然和农业的乐土；青少年学习农业知识、接受生态、环保教育的基地。相关项目：现代智能化育苗区：占地137.86亩，主要建设内容有播种车间、育苗连栋温室、育苗日光温室。特色农产品展示区：占地17.32亩，主要建设内容有特色农产品展示温室和现代栽培展示温室。创意农业类，如特色大地景观，设施农业类。农业综合体的构成一产特色种植业态展示农业综合体的构成一产特色种植业态展示——特色大地景观深圳东部华侨城茶溪谷四季花田四季花田占地约4.5万m2，由160余条红、黄、绿、紫、橙等色彩缤纷的花卉彩带组成，其中花卉品种20余种。浪漫的薰衣草、恬静的马缨丹、四季飘香的黄金香柳以及毛杜鹃、巴西野牡丹、凌霄、双荚槐等。鸟瞰花田，首尾相连、蜿蜒起伏、绚丽多彩，给人强烈的视觉冲击；亲临花田泥土芬芳，条条彩带伸向天边，令人遐想无限。农业综合体的构成一产特色种植业态展示成都花舞人间——四季赏花春：杜鹃、海棠、桃花、樱花、郁金香、梨花夏：荷花、三角梅、绣球花、向日葵秋：菊花、百合冬：郁金香、红叶农业综合体的构成二产工业客厅工业客厅：互补产业通过对一产所种植经济作物的深加工，使农业资源得以高效利用和管理，整个加工区以庭园模式进行打造，构建加工工业客厅，摒弃以往的加工业模式，实现资源深度化利用，提高农业的经济价值和休闲价值，实现农业综合体的集成与发展。种苗培育：市场供应、产品优化。规模种植特色业态：观赏性建筑外观、无污染加工生产线，内部设置农产品初加工体验、工业生产线参观。产品开发：鲜果加工（冷冻果）、酒、罐头、果酱等。农业综合体的构成工业客厅——最具特色的农业产业化示范基地二产工业客厅特色业态：农产品加工的客厅，园区整体呈庭院式布局，观赏性极强的建筑外观，具有示范效应的无污染的加工厂房，全透明的生产线观光廊道，休闲性的游客自助体验。农业综合体的构成休闲服务：配套产业。作为农业综合体的核心服务产品，融入休闲、度假、养生产品开发，完善基础配套建设，辅助农业经济发展实现高附加值的投资效益。农业综合体的构成三产休闲服务25农业综合体的构成三产休闲服务——餐饮农业综合体中的餐饮项目，一方面是以当地特有的资源为依托打造特色菜，另一方面是主打有机、养生、生态、绿色等买点。除了在菜品上下功夫外，还有就餐环境的营造，以农业相关主题打造主题餐厅。26农业综合体的构成三产休闲服务——餐饮特色饮食特色餐饮，利用农庄内种植的蔬果和养殖的家禽，主打特色、生态和有机食品。北京市绿茵溪谷农家餐厅，主打名牌菜山猪宴，另外山林间的野菜、山蘑和林间散养的柴鸡、山兔、鹅鸭、山羊以及山间梯田内种植的各种农家蔬菜，供游人品尝、享用。27农业综合体的构成三产休闲服务——餐饮主题餐厅蟹岛三点钟农业园——农业与旅游完美结合“三点钟”农业园是一个面积达3.2万平方米的钢骨结构的玻璃大厅，通透光亮、恒温恒湿、四季如春，园内种植着上千种可供食用的瓜果蔬菜。大鹏采取一体且又分割的布局，在瓜果蔬菜的自然分割下，形成三个各具特色园中园：倾力打造蟹岛风情菜“浓农记菜园”为餐饮区，其中分布为农家菜与粤菜，可供1800人同时就餐；“农健园”为运动区，“蟹园”为垂钓区，其中分布着各种鱼类的垂钓池和别有情趣的钓蟹池。院内农作物绿化覆盖高达50%，不仅给人以视觉享受，而且可以采摘尝鲜。28农业综合体的构成三产休闲服务——住宿农业主题酒店，营造农耕文化氛围，亭台轩榭掩映于假山松石之间，小桥流水盘活一团和气，石炭、泥塑、根艺、竹简……千年的文化浓缩于此。29农业综合体的构成三产休闲服务——娱乐休闲娱乐休闲活动，指依托农业综合体项目自身农业资源，为游客打造娱乐和休闲项目，包括蔬果采摘、自耕田认领、纪念树种植、自检有机蛋、植物迷宫、农事体验、动物喂养等。30农业综合体的构成三产休闲服务——娱乐休闲采摘建设水果、蔬菜种植生态采摘园，种植西红柿、黄瓜、西瓜、葡萄、草莓等各类水果蔬菜，满足游客亲自动手采摘瓜果，感受农家生活的乐趣。31农业综合体的构成三产休闲服务——娱乐休闲自耕田游客认种土地、认养蔬菜，享受收获的喜悦，体验乡村生活的惬意与悠闲、辛勤与汗水。游客融入田园，自得其乐于瓜前李下的自在，纯朴的乡土气息。32农业综合体的构成三产休闲服务——娱乐休闲纪念林和孩子或者亲人共同种植一棵树，为它取一个名字，进行认养，之后会有专业人员帮助打理、看护，认养者每年都可以回来看树的成长、变化。如果是果树还可以享受果实。33农业综合体的构成三产休闲服务——娱乐休闲自捡有机蛋游客亲自动手，或带着小孩在山上体验捡鸡蛋的乐趣。所有捡的鸡蛋下山时论斤称，以一定的价格计算，游客既购买了有机蛋，又体验了捡鸡蛋的乐趣。34农业综合体的构成三产休闲服务——娱乐休闲植物迷宫植物迷宫利用农作物的生长特性，将旅游观光以及拓展训练巧妙地结合，让人们在享受自然风光、乡村风情的同时进行娱乐、休闲，并且通过不同时期作物生长的变化，以及每季“迷宫阵”设计方案变化花样，吸引大量的回头客旅游观光，将“旅游”与“农业”真正融为一体。35农业综合体的构成三产休闲服务——娱乐休闲植物迷宫国内的最大迷宫是玉米迷宫，玉米容易种，生长快，但是换茬期间不能接客人，每茬种植成本高，每亩要500—800元，20