质-量-月-报

1、原料项目月份8月9月10月11月12月公干鱼鸡脖鸭脖拉丝蛋白大豆蛋白粉原料来货批次检验批次合格批次合格率特采批次特采率不合格批次质量月报（2017年9月）一、来料品质分析（原料、辅料、内外包装材料）：对比2017年9月本月异常情况：00.20.40.60.818月9月10月11月12月原料来货批次00.20.40.60.818月9月10月11月12月合格率2、辅料项目月份8月9月10月11月12月膏类香辛料添加剂辅料来货批次检验批次合格批次合格率特采批次特采率不合格批次3、包材项目月份8月9月10月11月12月中盒中袋内袋纸箱包材来货批次检验批次合格批次合格率特采批次特采率不合格批次对比2017年9月本月异常情况：对比2017年9月本月异常情况：4、主要供应商来料不良批次统计00.518月9月10月11月12月辅料来货批次00.518月9月10月11月12月合格率00.20.40.60.818月9月10月11月12月包材来货批次00.518月9月10月11月12月合格率供应商原料辅料包材8月9月10月11月12月感官水分理化微生物生产批次126145145检验批次合格批次合格率100%100%不合格批次00改善措施纸箱物料名来料批次不合格批次不合格原因描述内袋5、本月出现进料不合格主要供应商及其处理：退货次数让步接收次数折价次数扣款开出整改单二：成品检验情况：1、化验室检验情况：（感官、理化、微生物、保温破坏试验等）项目月份对比2017年9月份保温破坏试验01002008月9月10月11月12月生产批次100%合格率00.51包材辅料原料项目月份8月9月10月11月12月鸡脖鸭腿鸭脖素肉蒸Q弹鱼仔生产批次12614520314151182抽检批次1511返工批次15110合格批次（1）存在问题：本月异常情况：2、仓库待检产品感官抽检及返工情况：对比2017年9月份本月异常情况：外部检验：三、本月生产现场情况：0%50%100%8月9月10月11月12月合格率0001118月9月10月11月12月返工批次项目月份8月9月10月11月12月异常出货次数素肉蒸Q弹鸭脖鸭腿鸡脖五、市场投诉及退货情况：（2）改善点：（3）其它：四、异常出货情况（让步放行）：对比2017年9月份00.20.40.60.818月9月10月11月12月异常出货次数项目月份8月9月10月11月12月投诉次数1412异物84漏油、破袋、长霉、变质等35胀包10短缺01标识01混货11其它10分析说明：8月9月10月11月12月处罚次数（内部）处罚次数（内部）开出整改单次数（内部）对比2017年9月份六、处罚及改进措施:对比2017年9月份5791113158月9月10月11月12月投诉次数开出整改单次数（外部）质量月报（2017年9月）