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第二章组成细胞的分子第5节细胞中的无机物播放视频《水的重要作用》，通过讲述水的重要性到细胞中水的含量，提高学生上课的积极性，同时导入新课；细胞中的水按照水的含量→生物体含水量特点→水的存在形式→水的作用→水的相互转化的顺序来讲解，里面配有大量的图片以方便讲解对应的知识点，同时也能调动学生学习的兴趣；细胞中的无机物按照存在形式→含量→作用的顺序来讲解。适时的对部分内容加以拓展，丰富学生的知识面，以求学生的全面发展。最后做课堂总结及课堂检测对本节内容进行巩固。结合水的概念是本节的第一个难点，学生对于结合水比较抽象，所以通过我们日常生活中可见到的水的形态引入，做一类比，使抽象的东西形象化；无机盐的作用是本节的第二个难点，通过展示实例，由学生分析问题，再给出相应的无机盐的作用，这既可以让学生理解每一功能，也方便学生的记忆。1.说出水在细胞中的形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5细胞中水含量可以达到85％－90％，水是所有化合物中含量最高的。一、细胞中的水1.水的含量水母97%藻类90%鱼类80%-85%高等植物60%-80%蛙78%哺乳动物65%2.生物体含水量特点一、细胞中的水2.生物体含水量特点一、细胞中的水77%52%-58%60%-65%2.生物体含水量特点一、细胞中的水自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是以哪些形式存在的呢？结合水：自由水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。以游离形式存在，可以自由流动，占细胞内全部水的95％以上。3.水的存在形式一、细胞中的水结合水：自由水是细胞结构的重要组成成分。a.良好的溶剂：许多物质溶解在水中；b.参与细胞内大多数生化反应（光合作用、呼吸作用），很多化学反应需要在水中进行；d.运输营养物质或代谢废物（如血液）。c.绝大多数细胞必需浸润在以水为基础的液体环境中；4.水的作用一、细胞中的水结合水相对含量越高，抗逆性相对越强。谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢?热带雨林植物沙漠植物自由水结合水5.自由水与结合水的相互转化代谢缓慢代谢旺盛总结自由水与结合水的比值升高，代谢。自由水与结合水的比值降低，代谢。增强减弱一、细胞中的水一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛（1）两者含水量这么接近，为什么血液是流动的而心肌是坚实的？（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在自由水结合水血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？1.无机盐在细胞中的存在形式大多数以离子形式存在阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等二、细胞中的无机盐2.含量：很少，仅占1％－1.5％3.作用：（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红蛋白分析讨论1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻。腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片2.维持细胞和生物体的生命活动闹急性肠胃炎、痢疾等疾病，突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学上称之为“脱水”，如不及时抢救，则可能会危及生命。在这种情况下，要补水和盐分。因为体内的渗透压是有０.９％的氯化钠产生的。因此要为患者输入０.９％的氯化钠溶液。如果把细胞放在高于或低于０.９％的氯化钠溶液中会出现什么现象？3.维持细胞渗透压平衡食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？4.维持细胞和生物体的酸碱平衡缓冲对：H2CO3\NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO43.作用：①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分②维持细胞和生物体的生命活动③维持细胞渗透压平衡④维持细胞和生物体的酸碱平衡部分离子的作用Mg2＋━━Ca2＋━━Fe2＋━━I-━━N-━━P-━━Na＋K＋━━B-━━叶绿素成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白的成分维持细胞外液的渗透压甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促进花粉萌发和花粉管伸长患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。三、组成细胞的元素和物质1.构成细胞中主要化合物的基础是_________等化学元素2.生物分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以________为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担者，________作为遗传物质。C、H、O、N碳链糖类脂肪蛋白质核酸这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！细胞中的无机物水无机盐结合水自由水细胞的重要组成成分细胞内的良好溶剂参加许多生物化学反应（代谢）是细胞生活的液体环境运输营养和废物存在形式作用构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的酸碱平衡离子维持细胞渗透压平衡1.生长在干旱沙漠上的植物，其细胞内含量最多的化合物是（）A.蛋白质B.脂质C.糖类D.水2.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内（）A.结合水／自由水的比值与此无关B.结合水／自由水的比值会升高C.结合水／自由水的比值会降低D.结合水／自由水的比值会不变DC4.已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（）A.对维持生物体生命活动有重要作用B.对维持细胞形态有重要作用C.对维持酸碱平衡有重要作用D.对调节细胞内外的渗透压有重要作用3.下列离子中哪项不是细胞需要的（）A.Cl-B.Fe2+C.S042-D.Pb2+DA5.人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破；若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明（）A.无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用B.无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一C.水分子容易进出细胞D.无机盐离子容易进出细胞A2、完成课后练习题1、查找资料，了解某种植物（如:小麦）生长发育需要哪些无机盐。设计实验，证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。