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国际商务计划书中国对日本食品出口商务计划书1.项目要点1.1项目内容通过内外部环境分析，市场分析和竞争分析，了解日本食品进出口和中日食品贸易现状，针对当前存在的主要问题，论证向日本出口食品的可行性，根据中日食品贸易的发展趋势，为企业制定相对应的发展实施战略，促进企业对日本食品的出口贸易活动，为企业参与国际贸易活动提供参考计划。1.2项目基本要点a.日本食品行业商务环境的分析b.企业内部环境分析c.国内食品行业环境分析d.食品种类的选择e.食品贸易项目的制定和实施f.食品贸易的发展规划1.3项目意义我国的近邻日本是非农业国家，每年需要从海外进口大量的农产品和食品。中国是其主要的农产品及食品出口国，随着中日双边农产品贸易规模的不断扩大，尤其是在东北亚经济合作升温的背景下，研究中日之间农产品贸易，能为企业制定合理的贸易与投资战略，建立适当的双边或区域经贸合作机制提供有益的参考。本项目以中国对日本的食品出口为研究对象，分析了中国食品对日本出口的贸易现状和出口结构，深入探讨了中国食品对日本出口的比较优势、贸易互补性及贸易密集度。最后为我国食品更好地开拓日本市场提出了有针对性的政策建议。2．外部环境分析2.1人口环境2.1.1人口规模以及其构成日本人口约为一亿三千万，排在世界第10名。人口密度：337人/平方公里（世界第30名）。日本总务省发表的统计数据显示，截止2009年9月15日全日本65岁以上的老年人口为2898万人，比去年增加了80万。65岁老年人在日本总人口中的所占日本总人口比例也增加了0.6个百分点达到创纪录22.7%。2.1.2家庭结构状况日本的家庭，具有强烈的严谨性和组织性。其特点主要有以下几点：a.在日本人家庭中，家庭成员之间有严格的“老有尊卑”之分，以此延伸至各个社会层面，可见其家庭观念的影响之深；b.日本家庭的管理方式，带有一种非常古朴的等级色彩；c.相对于强调宣扬个人力量与崇尚个性的西方国家，日本的家庭成员之间更注重的是内部的团结与合作。d.（4）男权社会。这点为世人所熟知，即使发展到现在，日本家庭依旧脱离不了其延续至今“男主外，女主内”这样一种分工明确的生存模式。2.1.3人口地区流动状况県内・県間別，市区町村間移動数，性比および率：2000～2009年年次移動数(1,000人)移動性比1)移動率(％)移動総数の増加率総数県内県間総数県内県間総数県内県間(％)20006,1473,3332,813113.9101.7130.54.892.652.24-0.620016,1113,3012,810113.8101.7130.04.852.622.23-0.620025,9533,2132,739114.3102.4130.14.722.552.17-2.620035,9623,2562,706114.0102.8129.14.722.582.140.220045,7723,1352,637114.6103.3129.74.572.482.09-3.220055,6023,0002,602115.6104.4130.04.442.382.06-3.020065,5642,9702,594116.4105.7130.04.412.352.06-0.720075,4992,9192,580116.4106.0129.64.362.322.05-1.220085,3572,8482,509116.2105.8129.34.252.261.99-2.620095,3002,8302,470117.5107.2130.54.212.251.96-1.12.1.4人口的社会构成以及受教育程度状况性別高等学校・大学への進学率：2000～2009年年度高等学校への進学率1)短期大学への進学率2)大学への進学率2)総数男女総数男女総数男女200097.096.397.79.41.917.239.747.531.5200196.996.397.68.61.815.839.946.932.7200297.096.597.58.11.814.740.547.033.8200397.396.997.77.71.813.941.347.834.4200497.597.297.87.51.813.542.449.335.2200597.697.397.97.31.813.044.251.336.8200697.797.498.06.81.512.445.552.138.5200797.797.498.06.51.411.947.253.540.6200897.897.698.16.31.311.549.155.242.6200997.997.798.26.01.211.150.255.944.22.2经济环境2.2.1经济概况日本经济高度发达，国民拥有很高的生活水平。GDP方面，2009年，按照国际汇率计算的话，日本国内生产总值5.068万亿美元，居世界第2位（2009年中国GDP4.98万亿美元）。人均国内生产总值39,731美元，是世界第17位。若以购买力平价计算，国内生产总值位居世界第3位（次于美国和中国；人均国内生产总值是世界第23位。2004年末，日本在海外的纯资产达1.8万亿美元，也是世界最大。2.2.2通货膨胀通货膨胀率较低，物价相对稳定。2.2.3个人收入2010年日本人均名义国内生产总值(GDP)为42983美元，在经合组织(OECD)成员国中排名第14位，比2009年上升两位，并超过了德国和法国。2.2.4个人可支配收入状况日本个人收入水平较高，个人可支配收入较高，但由于日本日本资源能源匮乏，人们提倡使用节能和节材产品，加上日本人强烈的资源忧患意识使其在追求生活舒适性的同时力求丰俭适度的消费模式。以至于日本人消费能动性不是太强。主要的消费是以日常生活消费为主，如食物、住房、日常生活用品等。2.2.5消费支付模式及结构日本属于资源节约型的消费模式，日本作为发达国家，尽管总体消费水平接近美国和欧洲，但是受东方文化传统的影响和自身国情国力的制约，其高消费模式明显不同于欧美国家。较高的储蓄率、不愿借贷消费和强调节能节材消费使日本的消费模式正在走向可持续的绿色消费模式。从消费方式看，由于日本人不愿借债消费，日本的信贷消费和超前消费远低于美国，现金消费方式仍然占据重要地位。据日本银行统计，日本人拥有13万亿美元资产，其中有55%是现金和储蓄，只有9%是股票和债务。日本人不愿意使用支票、不愿借钱消费导致国内需求不足也是日本经济多年停滞的原因之一。从消费结构看，食物支出及衣着和用品消费的支出比重均处于中等水平，住房消费支出比重较高，家具、家用设备及住房日常维护支出比重较低。居民医疗保健支出比重为3.71%，较符合发达国家医疗保健支出比重较低的特点。交通通信支出比重在发达国家中属较低水平。日本有1/3的居民出行利用轨道交通，节省了能源消耗。居民娱乐文化支出较大，但教育支出比重较低，主要由政府负担。2.3政治、法律及行业环境2.3.1政治体制日本为君主立宪国，宪法订明“主权在民”，而天皇则为“日本国及人民团结的象征”。如同世界上多数君主立宪制度，天皇没有政治实权，但备受民众敬重。日本是世界上唯一一个宪法没有赋予君主任何权力的君主制国家。日本政治体制三权分立：立法权归两院制国会；司法权归裁判所，即法院；行政权归内阁、地方公共团体及中央省厅。宪法规定国家最高权力机构为国会，众议院480席，参议院242席。选民为20岁以上的国民。2.3.2日本食品行业的对外贸易政策a．对外政策的基本思路由于世界贸易自由化加快，消费者需求增多的背景下，日本食物自给率在下降，因此日本在各种的会议政策上强调农业对食品行业的重要性，以及对环境的影响作用上，日本农业在政策优惠上具有很强的优势。b．高筑关税与非关税壁垒日本对进口农产品实行高关税，征税品种多。在法律上为了达到限制进口的目的，通过立法禁止或限制进口、建立进口许可制度、数量限制、价格限制以及反倾销措施。c．利用立法手段实施严格的进口管理近年来，日本对法律修改越加频繁，如关税法、动植物检疫法、食品标准、规格、认证制度、进口程序等法律法规对进口食品进行严格限制。2.3.3食品行业法律、法规a.《食品卫生法日本的食品安全管理的主要依据是《食品卫生法》，该法制定于1947年，后来根据需要经过几次修订，该法由36条条文组成。该法有以下特点：(1)该法涉及众多的对象：(2)该法将权力授予厚生及劳动省：(3)该法赋予地方政府管理食物的重要作用，厚生劳动省与地方政府共同承担责任;该法是以HACCP(危害分析和临界点控制系统)为基础的一个全面的卫生控制系统。2006年5月29日，日本将《食品卫生法》做了进一步修改，添加了“肯定列表”制度的内容，“肯定列表制度”设定了进口食品、农产品中可能出现的799种农药、兽药和饲料添加剂的5万多个暂定限量标准，对涉及264种产品种类同时规定了15种不准使用的农业化学品。对于列表外的所有其他农业化学品或其他农产品，则制定了一个统一限量标准，即0.0lppm(即100吨农产品化学晶残留量不得超过.1克)。b.《食品安全基本法》《食品安全基本法》为日本的食品安全行政制度提供了基本的原则和要素。要点如下：一是确保食品安全，二是地方政府和消费者共同参与，三是协调政策原则，四是建立食品安全委员会，负责进行风险评估，并向风险管理部门也就是农林水产省和厚生劳动省，提供科学建议。除《食品卫生法》、《食品安全基本法》外，与此相关的主要法规还有：飧晶卫生法实施规则》、《食品卫生法实施令》、《产品责任法(PL法)》、《植物检疫法》、《计量法》等，与进出口食品有关的还有《输出入贸易法》、《关税法》等。迄今为止，日本共颁布了食品安全相关法律法规共300多项。2.3.4食品行业组织a.厚生劳动省(1).日本于2001年1月重组各省的架构，将厚生省与劳动省合并为现在的厚生劳动省。在该省下，医药食品局(PharmaceuticalandFoodSaftyBureau)，尤其该局辖下的食品安全部(DepartmentofFoodSafety)，负责执行食物安全事宜。其主要业务内容是：执行食品卫生法保护国民健康，根据食品安全委员会的评估鉴定结果，制定食品添加物以及残留农药等的指数规格，执行对食品加工设施的卫生管理，监视并指导包括进口食品的食品流通过程的安全管理，听取国民对食品安全管理各项制度及其实施的意见，并促进和有关人士(消费者，生产者，专家学者)交换信息和意见。(2)食品安全部辖下负责食物事宜的各课列述如下：企划情报课(PoiicyPlanningandCommunicationDivision)负责一般统筹及风险传达的事宜。该课辖下的检疫所业务管理室负责处理所有检疫事物及检查进口食物。基准审查课(StandardsEvaluationDivision)负责制订食物、食物添加剂、残余农药、残余牲畜药物、食物容器及事物标签的规格/标准。该课辖下的新开发食品保健对策室负责制订标签准则，以及处理基因改造食物的安全评估工作。监视安全课(1nspectionandSafetyDivision)负责执行食物检查、健康风险管理、家禽及牲畜肉类的安全措施，以及环境污染的措施。该课辖下的输入安全对策室负责确保进口食物安全。b.农林水产省农林水产省曾于2001年1月进行重组，以便有效实施《食料、农业、农村基本法》(BasicLawonFoodAgricultureandRuralAreas)的措施。鉴于日本越来越依赖进口食物，而食物自给自足的比率也不断下降，为确保该国的食物供应稳定，农林水产省进行架构重组，以应付农业、林业及渔业在21世纪的改变。重组后的农林水产省设有综合食料局(GeneralFoodPoiicyBureau)，负责食物政策和涉及维持食物供应稳定的事宜。该局促进本土生产的食物，同时确保进口粮食及储备稳定。该局也提供有关健康饮食的信息、制订有机食物及基因改造食物的标签制度、发展强大的食品业，以及推动国际合作，以期全球食