中国花生出口指南

法国中国农产品出口市场指南花生中国农产品出口产品指南中国花生出口指南２００５年11月中国农产品出口产品指南花生目录第一章商品定义及适用范围………………………………1第二章中国花生生产情况…………………………………2第三章全球花生生产、贸易概况…………………………6第四章中国花生出口情况…………………………………11第五章世界花生主要进口国情况…………………………16第六章出口时应注意的其它问题…………………………21第七章同行业组织名录……………………………………22附录一全国各地区花生播种面积统计……………………24附录二全国各地区花生产量统计…………………………25附录三《出口花生加工厂检疫卫生登记管理办法》………26附录四《出口花生报检规定》………………………………28附录五《出口花生标签管理办法》…………………………29附录六《出口花生批次管理办法》…………………………30附录七日本《食品中农业化学品肯定列表制度》对花生限量要求……31法国中国农产品出口市场指南花生中国农产品出口产品指南前言改革开放以来，我国农业取得了举世瞩目的成就，生产力不断提高，农业竞争力与日俱增，不仅成功解决了十几亿人的吃饭问题，而且得以充分利用两个市场、两种资源，积极参与国际竞争，改变了计划经济时期农产品出口只能用来调剂余缺的不利局面，使农产品出口成为我国参与国际分工、发挥比较优势的重要手段。近年来我国农产品出口持续增长，2003年农产品出口首次超过231亿美元，居世界第五位。农产品出口在解决农村劳动力就业、促进农民增收、优化农业产业结构、提高农业竞争力方面发挥着日益重要的作用，受到党中央、国务院的高度重视。目前我国农产品出口企业近1.6万家，其中年出口金额1000万美元以上的仅449家，而年出口低于100万美元的中小企业超过1万家，占全部出口企业总数的70%以上。这些企业进入农产品出口市场时间短、经营规模小、抗风险能力弱、信息渠道不畅，特别需要政府部门提供农产品出口政策、市场方面的信息。另一方面，国际农产品市场瞬息万变，多边农业贸易规则和各国农产品贸易政策不断调整，进口检验检疫要求和技术性贸易壁垒持续增加，能否及时迅速准确掌握信息已经成为扩大农产品出口的一项关键工作。世界农产品贸易大国的政府部门普遍高度重视农产品信息服务工作，帮助企业开拓农产品出口市场，成效显著。2004年中共中央一号文件就“扩大优势农产品出口”工作指出，“有关部门要密切跟踪监测和及时通报国内外市场供需、政策法规和疫病疫情、检验检疫标准等动态，为农产品出口企业提供信息服务”。按照中共中央一号文件的部署，为了进一步加强政府对行业的指导和服务工作，帮助我广大农产品生产、贸易企业了解国内外农产品贸易政策和市场情况，降低贸易风险成本，促进农产品出口发展，商务部组织中国食品土畜进出口商会、中国农科院的专家学者启动了中国农产品出口指南项目，2004年首批编写了中国农产品出口市场指南－日本、韩国、法国、荷兰四个国别，今年又推出了美国、法国、马来西亚、俄罗斯、巴西等六个国别的出口市场指南和虾产品、苹果、天然肠衣、花生等四个单项产品指南，后续还将陆续推出其它国家（地区）的市场指南以及中国农产品出口业务指南和单项产品指南。农产品出口信息服务工作将是商务部一项长期重要的工作，我们将在广泛听取专家、学者和业界意见建议的基础上，不断完善和推进这项工作，努力促进中国农产品出口。中国农产品出口产品指南花生1法国中国农产品出口市场指南花生中国农产品出口产品指南第一章商品定义及适用范围1.1定义花生属于豆料，一年生草本，又名落花生、地豆、地果、长生果。皆由其生长特性得名。花生先在地上开花，花落后才在地下结果，故有“落花生”之称。1.2花生适用范围(1)食品工业的原料1)食品加工原2)油脂原料3)蛋白质资源(2)医药保健产品的原料(3)建材、化工产品的加工基料(4)动物饲料1.3海关税则号及商品名称1.4花生的组成花生主要包括花生果壳和花生仁。花生果壳占花生总重量的27%-33%；花生仁的单重粒数和容量如下：表1：商品名称和海关税则码海关税则号商品名称12021000未去壳花生groundnutinshell12021090其他未去壳花生othergroundnutinshellthanseeds12022000花生仁groundnutkernels20081110花生米罐头groundnutkernelsinairtightcontainers20081120烘焙花生roastedgroundnuts20081130花生酱groundnutbutter20081190未列名制作或保藏的花生unlistedprocessedorpreservedgroundnuts15081000初榨的花生油crudegroundnutoil资料来源：中国海关表2：花生仁的单重粒数和容量壳中含油0.5%-1.0%大粒花生仁1400粒／公斤中粒花生仁2000粒／公斤小粒花生仁3200粒／公斤花生果容重216-240公斤／立方米；花生仁容重力600-680公斤／立方米表3：生花生成分水　分5.33-9.16%油分44.27-53.86%磷　脂0.5-1.5%碳水化合物9.89-23.62%蛋白质23.96-33.94%灰　分1.75-2.58%粗纤维2.67-5.26%2中国农产品出口产品指南花生第二章中国花生生产情况花生原产南美洲的巴西、秘鲁一带，在16世纪初,经南非、东南亚地区传入我国。花生不但营养丰富、味道清香，而且经济价值较高，因此在我国，特别是从九十年代起花生种植面积发展很快，目前已成为我国三大油料作物之一，是油脂加工业和副食品工业以及医药等行业的主要原料，也是传统出口商品。我国花生在世界花生生产中占有重要地位。单产、总产均居世界第一位。2.1中国花生种植面积我国花生分布甚广，目前全国有28个省（市）种植花生。全国大致可分为两大花生产区，即北方花生产区和南方花生产区，北方花生产区的面积、总产分别约占全国的70％和80％，南方花生产区面积、总产约占全国的30％和20％。中国花生种植比较集中，种植面积在百万亩以上的主要产地有山东、河南、河北、广东、广西、四川、安徽、江苏、江西、湖南、福建、辽宁、湖北等13个省（区），这些省（区）花生面积、总产分别占全国的93.8％和95.5％，其中山东、河南和河北等3省的花生面积约占全国的60％以上。2.2中国花生产量我国花生总产量在八十年代前列印度之后居第二位。九十年代前6年年均由八十年代的表4全国各地区花生播种面积统计单位：千公顷省市2000年2001年2002年2003年2004年河南984.8956.0944.8963.4951.7山东923.5971.5952.5988.2925.3河北463.3494.5479.8489.5448.9其他2483.72569.32543.62615.62419.2合计4855.34991.34920.75056.74745.1资料来源：中国农业统计资料表5全国各地区花生产量统计单位：万吨省市2000年2001年2002年2003年2004年山东350369334356365河南336295336228306河北133144140148138其他625633671610625合计14441442148213421434资料来源：中国农业统计资料3法国中国农产品出口市场指南花生中国农产品出口产品指南498.8万吨提高到782.7万吨，超过印度的772.25万吨，占世界总产量的30.5％，列世界首位。2004年全国花生总产量已达1434万吨，成为名符其实的花生生产大国。2.3中国花生供需状况我国花生主要用于国内消费，其中榨油用量约占年总产量55％，直接食用及食用加工约占31％，种子约占8％,出口约占6％。随着我国花生产量的增长，各类用途的花生数量将会适度增加，但总的来看，消费比例不会出现大的变化，油用仍将是中国花生消费的主体。2.4中国花生主要品种及特点我国栽培的花生品种极为丰富，习惯上根据花生籽粒的大小分为大花生和小花生两大类型。农业部门根据花生荚果和子粒的形态、皮色等分为四类。其主要特征如下：(1)普通型:即通常所说的大花生。荚壳厚，脉纹平滑，荚果似茧状，无龙骨。籽粒多为椭圆型。普通型花生为我国主要栽培的品种。(2)蜂腰型:荚壳很薄，脉纹显著，有龙骨，果荚内有子粒三颗以上，间或有双粒的；籽粒种皮色暗淡，无光泽。(3)多粒型:果荚内子粒较多，呈串珠型。夹壳厚，脉纹平滑。籽粒种皮多红色，间或有白色。(4)珍珠豆型:荚壳薄，荚果小，一般有二颗子粒，出仁率高。子粒饱满，多为桃型，种皮多为白色。各种类型的花生，根据其生育期的长短又分为早熟、中熟、晚熟三种。若按其植株形态则可分直立、蔓生、半蔓生三种。2.5中国出口专用花生品种目前，我国山东普通型大花生品种主要出口日本；小花生品种主要出口欧盟和日本；一般花生品种主要出口韩国、俄罗斯和东南亚等国家和地区。国内出口的花生主要品种：a)山东传统大花生品种为：花17、花39、鲁花10*花17特征特性：株型直立，密枝。属普通型品种。荚果普通型，以双仁果为主。子仁长椭圆型，种皮粉红色。生育期中长，属中熟种。抗旱性强，耐涝耐瘠性较差。*花39特征特性：株型直立，密枝。属普通型品种。荚果普通型，以双仁果为主。籽仁饱满，呈椭圆型，种皮粉红色。生育期中长，属中熟种。在胶东地区5月上旬播种，9月下旬成熟，生育期140天左右。抗旱性强，耐涝性中等。*鲁花10号特征特性：株型直立，疏枝。属中间型品种。荚果普通型，较花17略粗短。籽仁椭圆型，种皮粉红色，有光泽。生育期较短，属早熟种。在胶东地区5月上旬播种，9月上、中旬成熟。比花17适于密植，抗枯萎病，品质好。鲁花10号是唯一符合山东传统大花生标准的中间型品4中国农产品出口产品指南花生种，也是目前山东传统出口大花生的当家品种之一。b)普通大花生品种为：徐州68-4、海花1号、花37*徐州68-4特征特性：株型直立，疏枝，属中间型品种。荚果多为普通型，间有葫芦型，以双仁果为主。子仁椭圆型，种皮粉红色。生育期中长，属中熟种。在江苏徐州地区5月上旬播种，9月中、下旬成熟。耐肥耐涝性强，抗旱耐瘠性较弱。较抗病毒病。*海花1号特征特性：株型直立，疏枝。果大，扁葫芦型。子仁扁椭圆型，种皮浅红色，无光泽。生育中长，属中熟种。在山东莱西地区生育期145~150天。植株较矮，光合效率高，耐肥水，抗倒伏，最适于覆膜高产栽培。*花37特征特性：株型直立，疏枝，连续开花。荚果大，类似普通型，以双仁果为主。子仁椭圆型，种皮粉红色，子仁长。生育期中长，属中熟种。在胶东地区5月上旬播种，9月中、下旬成熟，生育期145天左右。抗旱性、耐肥性强，耐瘠性差。c)小花生品种为：白沙1016、大白沙*白沙1016特征特性：株型直立，疏枝，属珍珠豆型品种。荚果蚕茧型，以双仁果为主。子仁桃型，种皮淡粉红色。生育期短，属早熟种。在广州地区3月上旬播种，7月上旬成熟，生育期120d左右。耐肥性、抗倒伏性较强，耐涝性弱。农科部门推出的适合出口品种：a)鲁花15号特征特性：鲁花15号外形和内在品质明显优于白沙1016，油酸、亚油酸比值(O/L)为1.44，比白沙1016高0.4以上，相当于美国的兰娜型。对花生条纹病毒病、晚斑病、根茎腐病和网斑病均为高抗。生育期130天左右，株型直立，株高适中，叶色绿。荚果葫芦型，网纹粗浅，籽仁桃圆型，种皮浅红色，内种皮金黄色。b)花育18号特征特性：该品种属符合出口要求的普通型大花生品种，春播地膜覆盖生育期130天左右。株型直立，连续开花，叶色深绿。荚果大小均匀适中，网纹明显，籽仁长椭圆型，种皮粉红色，内种皮金黄色，结果较集中。花育18号优质性状突出，抗逆性强。产量高、增产潜力大。c)花育19号特征特性：该品种属于早熟直立大花生，春播生育期130天左右，夏播100天左右。疏枝型，株丛矮且直立，紧凑，节间短，抗倒伏，叶色浓绿，连续开花，开花量大，结实率高，双仁果率一般占70%以上，果柄短，不