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1摘要水果是我国重要的经济作物，水果产业的发展和贸易在国民经济中具有重要地位。自1978年中国实行农业产业结构调整政策以来，中国的水果产业得到快速发展，自1993年以来，中国水果产量和面积一直稳居世界首位。水果产量从1978年的657万吨升到2003年的7000万t，到2006年，中国水果产量已达9599.2万吨，占世界水果产量的18.1%【1】。水果产业的发展也带动了水果出口贸易，水果出口额从1992年的2.83亿美元增长至2006年的12.84亿美元。然而，与世界主要水果出口国相比，中国水果出口还存在着很大差距。中国水果出口量仅占世界的2%，出口量也仅占产量的2%左右；这表明中国虽然是世界水果生产大国，但却不是贸易强国。中国水果出口远未实现其应有的潜力。纵观西方国家的水果出口已经比较成熟规范，以及周边的东南亚国家的水果出口已经日趋壮大起来，甚至赶上中国。影响水果出口的因素多种多样，针对外国水果的生产、包装、出口以及销售等一系列过程式进行分析比较，以及影响水果出口的主要因素进行探讨，对挖掘中国水果出口的潜力，把中国从世界水果生产大国转变为水果贸易强国，具有重大的现实意义。近年来，中国水果进出口继续保持强劲,出口量和出口金额不断增长,在国际市场上具有一定的竞争力,出口市场不断拓展。文章简单分析了外国水果出口商品的模式，收集在江南批发市场里的优秀外国水果的资料，比较和指出中国水果出口商品的劣势与不足,并针对这些问题提出了积极开拓海外新兴市场，实施出口果品的多元化、品牌化等相应的对策。关键词：水果；出口结构；分析；对策【1】中国水果文化溯源与展望《中国果业信息》2005年07期2目录1引言......................................................................1.1问题的提出..............................................................1.2研究的目的和意义........................................................1.3研究的思路和方法........................................................1.4本研究的创新点..........................................................1.5相关概念界定.............................................................1.5.2自由贸易理论...........................................................1.5.3比较优势理论...........................................................1.5.4绿色贸易壁垒...........................................................2研究江南果菜批发市场的意义.................................................2.1在江南批发市场的进口水果情况.............................................2.1.1A区东南亚区，泰国货为主，销售特色水果.................................2.1.2B区西货区，云集世界各地水果，高档品质好...............................3美国“新奇士”橙给我们的启示...............................................4中国水果出口特征分析......................................................4.1出口量增长迅速,但出口率仍然较低.........................................4.2鲜冷冻水果出口比重较高,加工品出口比重较低...............................4.3水果出口国际市场相对单一.................................................4.4水果出口的省份相对集中..................................................4.5水果出口品种相对有限....................................................5中国水果国际竞争力的测定..................................................5.1指标的确定..............................................................5.2指标的测算...............................................................6中国水果国际竞争力的影响因素分析..........................................6.1成本低廉使得中国水果在国际上具有相对价格比较优势,但优势在逐步减弱.......6.2水果质量不高是影响中国水果国际竞争力的关键因素..........................6.2.1外观品质因素..........................................................6.2.2贮藏保鲜技术因素......................................................6.2.3商品化处理能力因素....................................................36.3水果结构单一是影响中国水果出口竞争力的重要因素..........................6.4国际绿色贸易壁垒的存在是影响中国水果国际竞争力的外在因素................6.4.1水果检测标准苛刻......................................................6.4.2水果质量评定程序和质量认证制度日益严格和烦杂..........................7.中国——东盟自贸区建成在即................................................7.1自由贸易促使中国水果产业升级调整.........................................2东盟水果水陆并进登陆中国...................................................7.3日趋红火的进口水果交易，得益于中国与东盟建设自由贸易区进程的快速推进.....4水果贸易带来互补互惠.......................................................7.5“倒逼”水果产业升级.....................................................7.6我国热带水果主要受到三方面因素影响.......................................7.6.1.来自东盟的进口量快速增加..............................................6.2.国内水果生产流通秩序发生重大变化........................................7.6.3.水果制品大量进口，国内干果加工、鲜果销售也将遭遇瓶颈...................8中国水果出口结构存在的主要问题.............................................8.1我国水果没有知名的品牌...................................................8.2我国绝大多数果农文化程度低,思想保守,生产存在盲目性,精耕细作不到位,经营观念还处于低价位竞争层面上....................................................8.3农药残留问题严重影响我国水果出口.........................................8.4重品质,不重视外观,水果产后商品化处理程度低...............................9政策建议..................................................................9.1大力推广水果优良品种....................................................9.2努力提高水果生产的技术水平..............................................9.3建立水果质量标准及全程质量控制体系......................................9.4加快发展水果加工业......................................................9.5积极开拓水果国际市场....................................................9.6充分利用WTO《农业协议》所提供的国内支持和调控...........................10对解决我国水果进出口贸易存在问题的建议....................................10.1我国的水果业必须走上可持续发展的绿色农业道路来适应市场的发展和需求......10.2提高产业化水平,规范生产经营秩序.........................................410.3我国在水果经营上,要学习发达国家经验,建立一个高效率的水果协会,给果农交流创造一个有利的平台..........................................................10.4要根据国外需要,做好检疫工作,努力消除绿色壁垒............................参考文献.................................................................致谢....................................................................51．导论1.1问题的提出水果是我国重要的经济作物，目前水果己成为继粮食、蔬菜之后的第三大农作物，水果产业在国民经济中具有重要地位。自1978年中国实行农业结构调整政策以来，中国的水果产业得到快速发展，1997年一跃成为世界第一水果生产大国。水果产量从1978年的657万吨增长至1997年的5089.3万吨，到2006年，中国水果产量己达9599.2万吨，占世界水果产量的18.1%。除了具有总量优势外，中国许多水果的产量都居于世界前列，2006年中国苹果和梨产量为2605.9万吨和1198.6万吨，分别占世界产量的40.8%和61.4%，均居于世界第一位。柑橘产量达1591.9万吨，占世界产量的50.5%，也居于世界第一位。中国水果还具有成本价格以及物种资源优势。由于中国的劳动力成本价格较为低廉，中国许多水果品种，如苹果、柑桔和梨等水果的