第1课-精耕细作农业生产模式的形成

第1课精耕细作农业生产模式的形成古代农业生产体系主要农作物的种植及分布、牲畜生产工具的改进水利事业的发展耕作方式的进步什么是农业？栽培农作物和饲养牲畜的生产事业第1课精耕细作农业生产模式的形成第1课精耕细作农业生产模式的形成刀耕火种的原始农业精耕细作的传统农业第1课精耕细作农业生产模式的形成●精耕细作：指在一定面积的土地上，投入较多的生产资料和劳动，采取先进的技术、措施进行细致的土地耕作以提高单位面积产量。第1课精耕细作农业生产模式的形成•正是由于中国传统农业实行精耕细作，单位面积产量比较高。历史纵横：传统的精耕细作带来了什么？•而西欧粮食收获量与播种量之比，据罗马时代《克路美拉农书》记载为4-5倍，据13世纪英国《亨利农书》记载为3倍。而从《齐民要术》看，我国6世纪粟的收获量为播种量的200-24倍。明末清初浙江嘉兴湖州地区水稻最高产量可达4-5石，比20世纪末美国加州的产量还高。第1课精耕细作农业生产模式的形成农业的起源农业的发展从千耦其耘到个体农耕从耒耜到曲辕犁水利设施的逐步完善生产关系生产力精耕细作农业生产模式的形成知识结构第1课精耕细作农业生产模式的形成•北方：黄河流域——旱地——粟麦•南方：长江流域——水田——水稻一、农业的起源1、原始农业的产生原始农业是由什么发展而来的？形成了哪些中心？形成了怎样的种植结构？•采集经济→种植经济•黄河流域和长江流域•南稻北粟的原始种植结构第1课精耕细作农业生产模式的形成一、农业的起源采集经济种植经济方式原始农业狩猎家畜饲养业主要伴随中国古代农业经济的特点之一：以种植业为主，家畜饲养业为辅。第1课精耕细作农业生产模式的形成商朝甲骨文中的“十二生肖”2、古代的畜牧业试将十二生肖分类，分别谈谈它们与中国古代农业文明的关系。鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪第1课精耕细作农业生产模式的形成十二生肖中包括了“六畜”，即家畜饲养业中的猪、牛、马、羊、鸡、狗，说明这一时期人类已经驯化了这些动物；还包括鼠、蛇、猴、虎等当时人们捕猎到的动物；另外，还包括人们想像中的动物“龙”——传说中司雨的神物，它也是与农业有着密切的关系。第1课精耕细作农业生产模式的形成原始农业的耕作方式是刀耕火种，也就是将树木砍倒然后焚烧，用作肥料，并乘着土地还留有热气下种子，最后收获的耕作方式。半坡人用的石斧第1课精耕细作农业生产模式的形成这种耕作方式是由什么决定的？我们今天能否用这种方式来进行农业生产？为什么？当时生产工具落后，劳动力有限。不能，刀耕火种是在非常落后的条件下进行的耕作方式，对土地的利用率很低，而且大量砍伐会导致生态环境破坏，不利于土地的长期使用。第1课精耕细作农业生产模式的形成试从农具进步的角度来说明生产力的进步。1）从材质方面:2）从工艺方面：3）从牵引动力方面：4）犁耕、播种、灌溉技术的进步石，骨，木青铜，铁打制，磨制冶炼，铸造人力畜力自然力生产工具的进步反映了精耕细作的农业生产模式日益完善——中国古代农业经济的特点之二。二、从耒耜到曲辕犁第1课精耕细作农业生产模式的形成三、水利设施的逐渐完善上古：大禹治水春秋战国：芍陂（安徽淮河）都江堰（四川岷江）郑国渠（陕西关中）西汉:漕渠、白渠两汉：治理黄河特色灌溉工程：坎儿井（西域）第1课精耕细作农业生产模式的形成农学著作中的水利知识[明]潘季驯《河防一览图卷》（局部）该书阐述了黄河演变的历史，总结了这一时期的治黄实践经验和主张，是16世纪后期我国治理黄河的代表著作之一。第1课精耕细作农业生产模式的形成[明]徐光启第1课精耕细作农业生产模式的形成四、从千耦其耘到个体农耕阅读课文：我国农业耕作方式经历了怎样的变化?变化的根本原因是什么？商周时期大规模简单协作春秋时期自耕农经济出现中国古代农业经济的特点之三：以家庭为单位“男耕女织”式的自然经济。第1课精耕细作农业生产模式的形成材料一：徐州古丰县，有村曰朱陈。去县百余里，桑麻青氛氲。机梭声札札，牛驴走纭纭。女汲涧中水，男采山上薪。县远官事少，山深人俗淳。有财不行商，有丁不入军。家家守村业，头白不出门。生为陈村民，死为陈村尘。……白居易《朱陈村》材料二:春耕夏耘，秋获冬藏，伐薪樵，治官府，给徭役。春不得避风尘，夏不得避暑热，秋不得避阴雨，冬不得避寒冻。四时之间，亡日休息，又私自送往迎来，吊死文疾，养孤长幼在其中。勤苦如此，尚复被水旱之灾，急政暴赋，赋敛不时，朝令而暮当具。有者半贾而卖，亡者取倍称之息。于是有卖田宅、鬻子孙以偿责者。-----[西汉]晁错《论贵》阅读上面两段材料,从中分析自耕农经济有何特点,你如何评价？第1课精耕细作农业生产模式的形成1.自耕农经济的特点①生产规模小——家庭为单位②分工简单——男耕女织③自给自足——较少商贸交流第1课精耕细作农业生产模式的形成3.弊端①比较劳苦，承受沉重剥削②自给自足——较少商品交流，到封建社会后期逐渐成为阻碍社会发展的因素。2.优点①自足、比较稳定，农民有较高积极性②是国家赋税徭役的主要承担者③非常脆弱④人地矛盾突出，造成生存环境恶化。第1课精耕细作农业生产模式的形成小结我国古代农业经济的基本特点生产力经济结构生产模式起源生产关系经营方式以种植业为主，家畜饲养业为辅牛力耕田,精耕细作男耕女织的自耕农经济第1课精耕细作农业生产模式的形成课堂总结由于中国是大陆国家，中华民族只有以农业为生，而商业和手工业都是农业的补充。中国古代文明就是在长江、黄河、辽河等适合发展农业的大河流域发展起来的。直到今天从事农业的人口仍然占中国人口的多数。在农业国家，土地是财富的根本基础。所以贯穿在中国历史中，社会、经济的思想和政策的中心总是围绕着土地的利用和分配。关于我国古代土地制度基本形态的演变，我们将在下节课来探究。第1课精耕细作农业生产模式的形成1.翻土工具的变革（材料与形状）原始社会商周时期骨耜青铜耒第1课精耕细作农业生产模式的形成春秋战国铁锄、铁铲、铁犁第1课精耕细作农业生产模式的形成西汉中期唐代耦犁曲辕犁（传统步犁定型）第1课精耕细作农业生产模式的形成2.播种工具耧车（西汉）3.收割工具石（蚌）镰-铁镰第1课精耕细作农业生产模式的形成4.灌溉工具春秋战国之际桔槔辘轳第1课精耕细作农业生产模式的形成三国马钧东汉毕岚翻车水转翻车第1课精耕细作农业生产模式的形成唐宋元时期筒车高转筒车第1课精耕细作农业生产模式的形成都江堰的三大主体工程古代著名的水利工程“鱼嘴”伸入岷江中，使岷江水从两边分流，右边的外江用于分洪，左边的内江用于灌溉。这是都江堰的泄洪排沙设施。夏季水大时，内江的水可以漫过飞沙堰流入外江，保证内江灌溉渠免受水灾。内江之水通过宝瓶口引入支流、渠道，用来灌溉广阔的川西平原。第1课精耕细作农业生产模式的形成深淘滩，低作堰。——李冰“深淘滩，低作堰”是都江堰的治水名言。淘滩是指飞沙堰一段、内江一段河道要深淘，深淘的标准是古人在河底深处预埋的“卧铁”。岁修淘滩要淘到卧铁为止，才算恰到好处，能够保证灌区用水。低作堰就是说飞沙堰的堰顶不可修得太高，以免影响泄洪。古代著名的水利工程第1课精耕细作农业生产模式的形成东汉王景治理黄河，千载无患（王景）度地势，凿山阜，破砥碛，直截沟涧，防遏冲要，疏决壅积，十里立一水门，令更相洄注，无复溃漏之患。——《后汉书·王景传》第1课精耕细作农业生产模式的形成坎儿井的特点是利用地面坡度引取地下水自流灌溉。据统计，吐鲁番盆地有坎儿井1237条，实际使用853条，总长度超过5000公里，总出水量每秒约10立方米。坎儿井由坚井、地下暗渠、地面明渠、涝坝四个部分组成。竖井最深的在90米以上，一般长3—8公里，最长的达10公里以上，年灌溉300亩，最好的年灌溉可达500亩。第1课精耕细作农业生产模式的形成“众人协田”牛骨刻辞这块牛骨在河南安阳殷墟出土，上面刻有“王大令众人曰协田”卜辞。意思是商王命令众人（农业奴隶）在田地上集体耕作，反映了商代农业生产的情况。第1课精耕细作农业生产模式的形成自耕农经济（小农经济）拥有部分土地，以家庭为单位经营农业，与家庭手工业相结合的自给自足的自然经济，是我国封建社会农业生产的基本模式。它在春秋战国时期形成，一直延续到中国近代。①铁犁牛耕技术的出现和普及；②封建土地所有制的确立。•自耕农经济是怎样形成的？根本原因是生产力的发展使生产关系发生改变第1课精耕细作农业生产模式的形成自然经济、小农经济、自耕农经济的区别•小农经济是在铁制农具、牛耕技术的出现和土地私有制的确立之后的产物，是以家庭为基本单位，农业和手工业相结合，生产目的主要是满足自家基本生活的需要和交纳赋税。•自然经济是相对于商品经济而言的，就是自给自足的经济，即为满足生存而生产，不是为市场的需要而生产。如果从这一点而言，自然经济与小农经济是一致的。但二者还是有区别的：•原始社会和奴隶社会的经济不是小农经济而是自然经济。因为，原始社会和奴隶社会生产力及其低下，实行集体劳动，不是以个体家庭为单位，所以不是小农经济。但由于他们的生产主要是自给自足，所以是自然经济。•小农经济和自耕农经济也不相同，因为以家庭为基本单位小农除了自耕农以外，还包括以租种地主土地为主的佃农。自然经济小农经济自耕农经济