【法语天堂论坛】法国咖啡文化简介

PresentéparQinKaiLacultureducaféfrançais«boireducaféaucaf黕Enfrançais,lemot«café»comprenddeuxsens.permier:unesortedeboisson;«boirecafé»deuxième:unlieudelaprendre;«alleraucafé»lemotsynonyme:cafétériaCafécommeboisson•Lecaféestuneboissonobtenueàpartirdesgrainesducaféier,ilestundesboissonquiestpopulairedanslemonde.•listebrèvehistoire:@OrigineenÉthiopie.@Expansiondanslemondearabe(en13èmesiècle)@IntroductionenEurope(en17èmesiècle)@Popularitémondialaujourd’huiExportationetimportation•Lesprincipauxpaysimportateurs•Lesprincipauxpaysexportateursleschiffres:volumedelaexportationlespourcentages:lapartdemarchéUnepartiedelavie•Unepartiedelaviequotidienne«unjoursansfromage,c’estunjoursanssoleil»(unproverbefrançais).Maisj’ensuispersuadéquesanscafé,lejourseraplusdouloureux.LecaféestdéjàunepartieinséparabledelaviequotidiennedesFrançais,pourlesquelsiln’estpasseulementunesortedeboisson,maiscomprendbiendessignificationsculturelles.•Laconsommationannuelleparhabitant:environ6kg•LeFrançaisconsomme:environ2,5tassesdecaféparjour•Unepartiedesociété►lesfrançaisboiventducafé,nefontpasattentionaugoûtcomplètement,maisl'environnementetl'atmosphère.►unetassedecafé,undessert,unlivre,untempsd’après-midicomposentlepasse-tempsfrançais(çachangedepuis1980s).►boireducaféavecdesamisestuneactivitésocialeimportanteenFrance.Cafécommelieu•Lasegmentationducafélecafé:lecafétraditionellecafétéria:lerestaurantetlecafépartagentlabrasserie:similaireaveclecafétériamaisplusgrandlebar:plustraditionel,pluspetit,beaucoupdegensviennentregarderlematchdufootballlesalonduthé:hautdegammefastfoodplaces:principauxclientssontlesétudiants•L’habitudequotidienne:PourbeaucoupdeFrançais,alleraucafédevientunehabitudequotidienne.Ilsyprennentlepetitdéjeunertraditionnelettypiqueàlafaçonfrançaise-unpetitnoiretuncroissant.MaisenChine,c’estunpeudifférent.Onpensequ’alleraucafé,c’estungenrede«fashion»aulieud’êtreunehabitude.•Leberceaudelacultureetl'artlaTerreSaintedelacréationlittéraireetartistiquelesgrandsnoms:Hemingway,Balzac,Picasso•Unlieudel’activitésocialeSujetdeladiscussion18èmesiècleAjourd’huilittératuresportpolitiquetravail•Unexempleducafé--LeProcopefondéen1648,parFrancescoProcopipermiercafélittéraireeneuropeetdanslemondesesitueà13,ruedel'Ancienne-ComédieàParislefoyerpourlesauteuretlesphilosophe,commeVoltaire,Daudetunrestaurantaujourd’huiLamenace•L'interdictiondefumer•En2008,leprésidentsorkozypromulguaitledroitcontrefumeraupublic.•Encecas,lesgensnepeuventpasfumeraurestaurantoucafé,dontilsneveulentpasattendreenlongtempspourcommanderderepasouboisson.•L'interdictiondefumerestlechallengedelacultureducaféfrançais.Fin!Mercidevotreattention!