实验观察叶片的结构--教学设计

实验观察叶片的结构教学设计主讲教师：李燕学校：蛟河六中课题：观察叶片的结构教学目标：知识与技能：使学生掌握叶片的基本结构和各部分的主要功能，并认识结构与功能相适应的辩证关系。过程与方法：通过练习制作徒手切片，掌握一定的实验技能，学会用显微镜观察叶片的横切面和叶的表皮，培养学生的观察能力和实验能力。情感、态度与价值观：培养学生严谨、认真、实事求是的科学态度。重点：观察叶片的结构，叶片的结构和各部分的主要功能难点：徒手切片的制作(学生要想在较短的时间里掌握徒手切片的制作技术比较困难，所以，教师只要让学生学会操作的方法就行，而制成切片的观察效果可以不作过高要求，重点应放在观察叶片的结构上。)教学过程设计：教学过程教学内容师生互动设计意图组织教学：引入实验：将学生分组教师演示两种不同状态的菠菜，通过比较，提出问题：1、它们是否一样？如果不一样，那有什么区别？2、水是从菠菜的哪个结构中蒸腾出去的？3、水份又是通过叶片的什么结构跑出去的？4、这个结构通过自己的肉眼看得到吗？5、谁有什么办法让我们看到这个结构？……观察叶片的结构一、目的要求1.练习徒手切片2.观察叶片的结构教师演示，提出问题，学生观察、思考并回答问题。由学生说出激发学生的观察欲望明确实验目的教学过程教学内容师生互动设计意图四、实验小结五、整理实验台六作业：完成实验报告册3.观察叶片的下表皮二、介绍材料用具菠菜、显微镜、双面刀片、吸水纸、载玻片、盖玻片、盛有清水的培养皿、纱布、毛笔、小木板等三、方法步骤1、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片。2、观察叶片的结构（问题：1、表皮无色透明对叶片进行光合作用有什么好处？属于什么组织？2、靠近上表皮的叶肉细胞与靠近下表皮的叶肉细胞排列有什么不同？3、你能解释为什么叶片上面比下面更绿的原因吗？4、叶肉细胞的主要功能是什么？属于什么组织？5、叶脉在叶片中起什么作用？属于什么组织？）3、观察叶片的下表皮（保卫细胞与表皮细胞的结构有什么不同？对蒸腾作用有什么意义？）引用名人的一句话：中国科学家茅以声升曾经说过;对于搞科学的人来说，勤奋是成功之母，希望同学位能通过自己的勤奋，成为新一代的科学家。教师介绍学生检查自己的实验台逐个认识教师先讲解、演示、然后学生动手操作在学生观察的过程中教师提出问题指导学生思考学生整理认识并熟悉实验材料培养学生生物实验操作技能和观察能力培养学生严肃认真的科学态度激励励志培养学生良好的生活习惯板书：实验：观察叶片的结构目的要求：1.练习徒手切片2.观察叶片的结构3.观察叶片的下表皮材料用具：菠菜、显微镜、双面刀片、吸水纸、载玻片、盖玻片、盛有清水的培养皿、纱布、毛笔、小木板等方法步骤:一、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片。1、新鲜的叶片平放在小木板上。2、右手捏紧并排的两片刀片，沿垂直于叶脉的方向迅速切割。3、刀片的夹缝中存有切下的薄片。要多切几次（每切一次，刀片要蘸一下水）。把切下的薄片放入水中。4、用毛笔蘸出最薄的一片，制成临时切片。二、观察叶片的结构1.用显微镜观察叶片横切面的临时切片2.认识叶的表皮、叶肉和叶脉三、观察叶片的下表皮制作叶片下表皮的临时装片观察保卫细胞及气孔反思：我认为本节实验很成功，大部分学生都掌握了徒手切片的操作技能，掌握了叶片的结构和各部分的主要功能，再一次熟练了显微镜的操作技能。遗憾的是我校没有叶片横切面的永久切片，学生不能真实地看到叶片的横切面在显微镜下的图像。叶片的结构：叶片的结构可以分为三部分：表皮、叶肉和叶脉。为了加深学生的印象，教师在课前可以准备一些菠菜叶，上课时发给学生观察。首先说出叶片的形态特点（正反两面的颜色深浅不同，有网状叶脉），然后让学生把叶片的正面向上对折，轻轻地斜撕开，这时可以看到在撕口处有一层透明的薄膜。启发学生思考：这层透明的薄膜是叶片的什么部分？如果把叶片向背面对折，撕开，是否也能看到一层薄膜？教师可以告诉学生，这两层透明的薄膜分别是叶片的上、下表皮，夹在两层表皮之间较厚的深绿色部分是叶肉，在叶肉中还穿插着许多粗细不同的叶脉。为了使学生看清楚叶脉在叶中的分布，教师可以将自制的叶脉标本发给学生，同时把一个叶脉标本放在投影仪上，在屏幕上可以见到一个放大的叶脉标本。启发学生思考：叶脉有什么生理功能？最后，教师引导学生总结出叶片的三个组成部分。（1）表皮为了使学生更好地理解和掌握有关知识，调动学生的学习热情，“叶片的结构”的教学应采取实验与教学同步进行的方法，使学生在探索知识的实践中学习。首先，教师指导学生练习制作菠菜叶表皮细胞的临时装片（也可以用蚕豆叶、槐树叶），并且在显微镜下观察表皮细胞有哪些特点。在学生动手实验的过程中，教师在黑板上画一个叶片的表皮细胞图，然后以提问的方式引导学生观察并总结叶片表皮细胞的特点。①在显微镜下观察，表皮细胞是什么颜色的？②无色透明的表皮对叶片进行光合作用有什么好处？③表皮细胞是什么形状的？细胞之间的排列有什么特点？④表皮细胞紧密排列对叶片有什么意义？在表皮细胞壁的外面，还有一层透光不透水的角质层，这在表皮细胞的临时装片上是无法看到的，但是教师应该向学生讲明这一点。为什么雨后的莲叶上常有水珠滚动，但是水分并没有渗到叶片的内部，就是因为叶片的表皮上有一层不透水的角质层。⑤根据观察，可以发现在表皮细胞之间还分布着许多小孔，叫做气孔。气孔的构成有什么特点？⑥两个半月形的细胞叫做保卫细胞，保卫细胞可以控制气孔的开闭，保卫细胞与表皮细胞的结构有什么不同？保卫细胞中的绿色颗粒叫叶绿体，叶绿体中含有绿色的叶绿素，所以叶片呈现绿色，光合作用就是在叶绿体中进行的。⑦气孔有什么作用？为了说明气孔是叶片与外界环境之间进行气体交换的门户，可以让学生做一个小实验：每个同学取一片菠菜叶，把叶片插入盛水的烧杯，口含叶柄吹气，可以看到有气泡从气孔中冒出来，还可以看到叶片下表皮上的气孔比上表皮上的数量多。最后，教师引导学生根据观察、分析总结叶片表皮的特点和功能，并且画一幅叶片的表皮细胞图。【板书】（2）叶肉关于叶肉的教学，可以让学生先用低倍显微镜观察叶片横切面的临时切片和永久切片，初步了解叶肉的组织特点，然后再辅以叶片的立体结构模型或叶片的横切面挂图，启发学生分析比较在实验中观察到的现象，总结出栅栏组织与海绵组织细胞的特点及主要作用。指导学生制作叶片横切面的临时切片，只要求学生学会操作方法，而临时切片的观察效果可以不作过多的要求，重点放在观察叶片的结构上。为了保证观察的效果，每个实验桌上可准备“叶片横切面的永久装片”供学生观察，也可以在课前由教师准备一些切得较薄，质量较好的切片（浸在10％～20％甘油水溶液中）供学生观察。为了使学生的观察更有针对性，可以提一些问题使他们能有目的地去认识事物。①叶横切的上、下两层细胞叫什么？②靠近上表皮的叶肉细胞与靠近下表皮的叶肉细胞有什么不同？③哪一种叶肉细胞里的叶绿体多？④现在你能解释为什么叶片上面比下面更绿的原因吗？⑤叶肉细胞的主要功能是什么？在学生充分动手、动眼、动脑的基础上，再通过有关挂图和模型引导学生深入思考，分析并综合整理得出结论。【板书】（3）叶脉在显微镜下观察到的叶脉（横断面）和肉眼看到的叶片上的叶脉（平行的或网状的）似乎没有共同之处，但这是观察的角度不同。教师在讲解叶脉时，应向学生指出，在叶肉中的一些束状结构就是叶脉。从叶片的立体结构模型或挂图中可知，叶脉主要由一些管状细胞构成的。这时教师再次出示叶脉标本让学生观察，启发学生思考，叶脉在叶片中起什么作用？【板书】小资料叶脉标本的制造【方法一】称取2.5克NaHCO3、3.5克NaOH，放入盛有100mL清水的烧杯内，用酒精灯煮沸。向杯内放入枫树叶或其他叶脉清晰而坚韧的叶片，让它全部浸入在溶液里，继续加热6～8分钟。用玻璃棒轻轻搅动，使叶片受热均匀。用镊子取出叶片，在清水里洗净。把叶片平铺在手掌中，用右手食指在流水中仔细地用刷子刷去叶的柔软部分，露出清晰的叶脉。然后，将叶脉贴在玻璃或平板上晾干。趁未干透，涂上颜料，可以做成书签。【方法二】取选好的枫树等叶脉清晰而坚韧的叶片，放入盛有清水的烧杯中，用酒精灯将整杯水煮沸。然后，在清水中倒入一些NaCO3，浸没叶片。盖上玻璃盖，把烧杯移到温暖处。注意适时换水，并在水中加放些Na2CO3。1～2周后，由于腐生细菌的作用，叶的柔软部分颜色由绿转为苍褐色或苍绿色，最后腐烂脱落，留下网状的叶脉。用刷子轻刷叶片，将留下的网状叶脉水洗、染色后贴在玻璃上自然干燥。