斗牛士市场推广计划

鬥牛士市场推广计划(媒体策划)2010June上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.斗牛士公司提供丰富多样的品种，首推九种美国和特选牛排，另外还有一系列的猪排、鸡排、羊排、海鲜各种佳肴单点供应。尤其是碳烤牛排，原汁原味，肉质丰厚，鲜美多汁，与众不同。所有的牛排烧烤以后，热气腾腾，香浓扑鼻，食欲大开。为了提供更好的服务品质极产品区隔，特别推出了多样美食料理－“沙拉百汇牛排海鲜”餐厅，以实惠路线面向更多的年轻族群，提供丰富多样而实惠的美食，成为青少年朋友相邀聚餐的最佳场所。随着对消费观念的更新、对食物的追求，大众对食品提出更高的要求。吃出营养、吃出健康，对牛排的需求也与日俱增。事实上牛排一直是高档食品，经营的美国牛排更是屈指首推，因为美国牛排是以谷物饲养，肉质鲜嫩多汁，含高蛋白质，营养丰富，尤其是对长身体的少年儿童，更是必不可少。上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.餐饮连锁(主要竞争对手)目标客户年龄收入(主要人群特点)网点分布价位营销理念(目的)鬥牛士西堤牛排王品台塑牛排钟爱牛排的所有消费者(年轻白领\商务人群\时尚达人)25~45RMB3000~8000为主人均RMB100保证高品质的牛排提供给每一位客户,所有蔬菜有机,营养健康低廉的价格,高品质的牛排全上海7家分店全上海综合排名前10的牛排连锁消费人群范围大,大众化度高形式还包括情侣约会,朋友小聚,家庭聚餐,商务洽谈等每一份套餐秉持合理饮食结构的宗旨,在保证牛排原料的新鲜的同时,也保证着所有蔬菜的质量,做到健康营养美味上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.餐饮连锁(主要竞争对手)西堤牛排[简介]西堤牛排，源自王品餐饮集团，同样拥有王品台塑牛排的坚持，提供八道西式精致套餐组合，只提供给懂得品尝美食的您。中低价位都会时尚的直营连锁牛排馆，以物超所值、美味、品味生活闻名。主要客层为25-35岁，追求时尚生活的都会白领。截至到2008年，已分布在北京、上海、苏州、深圳。上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.王品台塑牛排[简介]王品是秉承欧亚尊贵时尚风格，展现经典优雅、浪漫奢华的西式品位餐厅，各式金属丝、喷砂玻璃，墨镜交错成艺术装置，以及非常有设计创意的金沙灯廊、金丝长吊灯，宽敞的空间，舒服、高贵的座椅，无不突显宴客的荣耀感；在品尝王品美味的同时，品位王品空间视觉设计，透露层层悠然无限遐想与赞美！就让我们大大斱斱地享受这尊贵、时尚餐饮吧！以台塑牛排为招牌菜的中高价位直营连锁西餐厅，以菜色精致、好吃、服务好、风格高雅、管理丏业著称。2008年12月止，北京、上海、苏州、昆山、南京、深圳共11家店。王品为了烹调出这道独具中国口味的牛排，以特殊中国口味佐料腌浸两天两夜，将完全入味的带骨牛小排，慢火烧烤一个半小时，再以高温瓷盘盛装，以保持牛排的香嫩风味，使全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。王品历经数千小时的严格选材、精心研发之后，发现一头牛只有最精华的第六至第八对肋骨，得以使『王品牛排』的精髓脱颖而出，是全国唯一能在250度烤箱烘烤一个半小时，还能保持100鲜嫩度的牛排。而丐完全符吅骨长17公分、重16盎斯的最佳规格。因此，一头牛只能供应6客王品牛排。上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.竞争对手牛排质量店面环境性价比上海分店数量鬥牛士牛排★★★★★★★★☆★★★★☆★★★★★西堤牛排★★★★★★★★★★★★☆★★★★王品台塑牛排★★★★★★★★★☆★★★☆★★★★表中数据,以3家牛排餐厅从牛排质量、店面环境、性价比、分店数量作比较，可以看出，“王品”的定位相对于其他2家店就相对较高，从各方面都几乎做到最好，唯独性价比这一列只得了三星半，这就成了其致命伤，餐饮连锁靠的就是性价比与店面数量取胜，而对于“王品”的定位，与“鬥牛士”已不是同一级别。而隶属“王品”集团旗下的“西堤牛排”，便成了“鬥牛士”最大的竞争者，唯有分店数量稍显逊色。上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.竞争对手店面分布情况餐厅用餐方式顾客点评鬥牛士牛排热门商圈，时尚地标西式套餐+自助分店多，性价比高，环境好西堤牛排人流量大区域，学校、居民区附近传统西式套餐因“王品”而知“西堤”，性价比高由表中三项相比，“鬥牛士”以多出近一倍数量的分店，以及室内装修环境相比“西堤”稍胜出一筹，并且以多样的用餐方式及消费者占有率比“西堤”略显出色上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.目标客户形态上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.目标客户要求----对牛排的熟度要求----对牛排餐厅上菜顺序及上菜速度的要求----对牛排种类的要求----对享用牛排环境（餐厅环境）的要求----对于配菜种类和质量的要求----对于价格的要求鬥牛士做到了！上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.中老年群体报纸电视户外广告小辈推荐年轻时尚人士,白领门户网站电视时尚杂志时尚报刊商务人士门户网站电视时尚报刊杂志开车时收听广播上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.91.125.970.759.595.972.93.496%101%172%117%154%106%122%020406080100120电视电台报纸杂志户外电影院互联网0%20%40%60%80%100%120%140%160%180%200%AllPeopleP27-40Inc.8000+TargetIndex%从媒体影响力来看，效果最大的还是电视和户外等大众媒体，但我们的目标群对互联网，杂志等媒体亦有较高的倾向性。上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.传播目标主攻目标：四周之内公关将进行集中，全面轰炸，预计发布30篇文章（各类论坛及时尚、财经、IT类平面媒体）讲述“鬥牛士”背后的故事(品牌介绍,“鬥牛士”的成长)挑战中高端牛排餐厅，与“王品”集团展开PK和抗衡，争取“台塑王品”用户；抢占中低价西餐市场，通过与中低端综合性西餐厅的PK，争取其用户；整合“鬥牛士”全国资源，借用“鬥牛士”新品在全国各门店上市所引发的关注和热点效应进行炒作上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.I报刊杂志•上海电视台黄金时段“今日印象”栏目3分钟电视媒体报道III电视II网络•19家主流热门媒体通稿报道(100~200字新闻稿)•5家主流热门媒体深度吅作及丏题吅作(500~800字文字+图片深度测评及丏题软文)•6家大型门户网站通稿报道(1~2个页面文字+图片)•大众点评网(消费者试吃活动)量的积累质的突变主题升华上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.公关深度吅作媒体推荐媒体介绍新闻晨报发行量最大的早报，日均发行量60万份地铁快线400万份直击地铁上班族生活周刊发行量为平均每期178,000份Fresh必备的城市潮流消费手册潮流志潮人生活风向标今日印象黄金档高收视率生活时尚节目大众点评上海人气最高的餐饮消费指南上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.平面（7家）报纸发行量报价合作形式1新闻午报100000500通稿报道2新闻晚报400000500通稿报道3金报100000500通稿报道4完全生活手册150000500通稿报道5申江服务导报200000500通稿报道6地铁快线400000500通稿报道100-200字7新闻晨报750000500通稿报道杂志（12家）8生活周刊260000500通稿报道9风尚志490000500通稿报道10伊周300000500通稿报道11消费导刊(timeout)100000500通稿报道12双休日周刊（Touch）400000500通稿报道13新民Bella150000500通稿报道141626120000500通稿报道100-200字+图15潮流志（Yoho）300000500通稿报道16体育博览（SoCool）160000500通稿报道17你（Shape)300000500通稿报道18橄榄餐厅评论260000500通稿报道19Fresh400000500通稿报道上海立禾歆天文化传播有限公司LiheSkyCultureCommunicationCo.,Ltd.网站（6家）发行量报价合作形式20东方网500通稿报道一个页面文字+图21上海热线500通稿报道22网易163500通稿报道23新浪500通稿报道24搜狐500通稿报道25都市客500通稿报道软文投放平面（5家）1新闻晨报75000021000深度合作整版2地铁快线4000009000深度合作整版3生活周刊2666668000专题合作整版内容嵌入4Fresh4000007000专题合作整版内容嵌入5潮流志30000012000深度合作整版内容嵌入TV（1家）6今日印象100000视频报道3分钟网站7大众点评25000消费者试吃活动15人消费者试吃，大众点评网社区及店铺评论合计191500