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2011-2015年“瘦肉精”事件对火腿肠市场竞争力及产业发展分析报告第一章2010-2011年世界火腿肠产业运行现状分析第一节2010-2011年世界火腿肠行业运行综述一、世界火腿肠市场特点分析二、世界火腿肠加工技术分析三、世界火腿肠生产情况分析四、世界火腿肠消费情况分析第二节2010-2011年世界主要国家火腿肠市场运行分析一、美国火二、日本三、加拿大四、德国第三节2011-2015年世界火腿肠行业发展趋势分析第二章2010-2011年中国火腿肠产业运行环境解析第一节2010-2011年中国宏观经济指标分析一、中国GDP分析二、中国食品工业在国民经济中的地位分析三、消费价格指数分析四、城乡居民收入分析五、社会消费品零售总额六、全社会固定资产投资分析七、进出口总额及增长率分析第二节2010-2011年中国火腿肠产业运行政策环境分析一、火腿肠国家强制性标准二、新标准将实施对火腿肠产业的影响三、相关产业法律法规第三节2010-2011年中国火腿肠行业发展社会环境分析一、人们的生活节奏加快二、中国人口规模及结构分析三、中国流动集群分布四、消费观念第三章2010-2011年中国火腿肠产业运行新形势分析第一节2010-2011年中国火腿肠产业运行总况一、中国火腿肠产业发展迅速二、火腿肠成中国肉制品市场的主导产业之一三、中国火腿肠产业集群分析第二节“瘦肉精事件”对中国火腿肠市场的影响一、对产业发展影响分析二、对火腿肠品牌企业的影响三、对消费者信心第四章2007-2011年中国火腿肠制造行业主要数据监测分析（1352）第一节2007-2011年2月中国火腿肠制造行业规模分析一、企业数量增长分析二、从业人数增长分析三、资产规模增长分析第二节2011年2月中国火腿肠制造行业结构分析一、企业数量结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析二、销售收入结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析第三节2007-2011年2月中国火腿肠制造行业产值分析一、产成品增长分析二、工业销售产值分析三、出口交货值分析第四节2007-2011年2月中国火腿肠制造行业成本费用分析一、销售成本分析二、费用分析第五节2007-2011年2月中国火腿肠制造行业盈利能力分析一、主要盈利指标分析二、主要盈利能力指标分析第五章2010-2011年中国火腿肠市场深度剖析第一节2010-2011年中国火腿肠生产分析一、火腿肠生产技术现状二、火腿肠行业总体规模分析三、火腿肠生产业供给能力分析四、中国火腿肠产量及所占肉制品比重第二节2010-2011年中国火腿肠国内消费分析一、消费量变动二、不同客户产品消费特点分析三、主流消费人群第三节2010-2011年中国火腿肠产品价格分析一、火腿肠年度价格变化分析二、火腿肠月度价格变化分析三、火腿肠各厂家价格分析四、火腿肠市场价格驱动因素分析第六章2006-2010年中国火腿肠行业进出口贸易数据监测第一节2006-2010年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口总体数据一、濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口数量分析（16010010）二、濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口金额分析三、濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口国家及地区分析第二节2006-2010年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制其他肠进出口总体数据一、濒危野生动物肉,杂碎,血制其他肠进出口数量分析（16010020）二、濒危野生动物肉,杂碎,血制其他肠进出口金额分析三、濒危野生动物肉,杂碎,血制其他肠进出口国家及地区分析第七章2010-2011年中国火腿肠市场消费者市场调研第一节受访者基本情况分析一、年龄分布二、性别占比三、对火腿肠喜好程度第二节2010-2011年中国火腿肠市场消费心理及行业调研一、中国消费者对火腿肠认知情况二、中国消费者对火腿肠口品牌认知情况三、消费者对火腿肠口味偏好四、消费者对火腿肠价格敏感度分析第三节火腿肠品牌质量指标对比分析第四节影响消费者选购火腿肠的因素分析第八章2010-2011年中国火腿肠市场营销战略研究第一节2010-2011年中国火腿肠营销概况一、火腿肠国内营销模式分析二、火腿肠国内分销商形态分析三、火腿肠国内销售渠道分析四、火腿肠行业国际化营销模式分析第二节2010-2011年中国双汇火腿肠品牌营销点评一、双汇开展“体验营销”双汇火腿肠供不应求二、双汇火腿肠新成员“泡面拍档”,悄然走红市场第三节2010-2011年中国火腿肠市场营销战略研究一、火腿肠企业市场运作思路二、火腿肠企业应主动引导市场消费三、火腿肠营销与健康消费辨证四、火腿肠销售渠道拓展第九章2010-2011年中国火腿肠行业市场竞争新格局透析第一节2010-2011年中国火腿肠行业竞争总况一、火腿肠品牌竞争力分析二、火腿肠价格竞争分析三、火腿肠品味及成份竞争分析第二节2010-2011年中国火腿肠行业集中度分析一、火腿肠市场集中度分析二、火腿肠区域集中度分析第三节2010-2011年提升中国火腿肠企业整体的核心竞争力分析一、扩大生产规模/总成本领先战略二、研发创新三、改善管理四、目标集聚战略五、进入新业务领域的战略第四节2011-2015年中国火腿肠市场竞争趋势探析第十章2010-2011年中国火腿肠知名品牌企业竞争力与关键性财务分析第一节通辽金锣食品有限责任公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节长春金锣肉制品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第三节三河市明慧天泽食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第四节阜新双汇食品有限责任公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第五节阜新汇福食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第六节眉山市金锣食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第七节南京雨润食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第八节洛阳春都食品股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第九节湘潭金锣肉食制品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十节西安得利斯食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十一章2010-2011年中国火腿肠上下游产业链透析第一节2010-2011年中国火腿肠上游原料分析一、中国家禽养殖业概况二、中国火腿肠上游主要原料供给及价格分析1、鸡肉2、牛肉3、猪肉第二节2010-2011年中国肉类加工机械分析一、肉类加工机械行业发展状况综述二、肉类加工业机械行业发展指标三、2011-2015年肉类加工机械行业发展态势展望第十二章2011-2015年中国火腿肠行业发展前景预测分析第一节2011-2015年中国火腿肠行业发展趋势分析一、中国肉制品业前景预测二、火腿肠产业发展方向的探讨三、流感对中国火腿肠行业的影响分析四、2011-2015年中国火腿肠市场发展空间第二节2011-2015年中国火腿肠市场运行分析一、中国火腿肠市场供给情况预测分析二、中国火腿肠市场需求消费情况预测分析三、中国火腿肠市场进出口贸易预测分析第三节2011-2015年中国火腿肠市场盈利预测分析第十三章2011-2015年中国火腿肠行业投资机会与风险分析第一节2011-2015年中国火腿肠行业投资概况一、火腿肠行业投资特性二、火腿肠行业投资环境分析三、外资进入对中国火腿肠产业的影响第二节2011-2015年火腿肠行业投资机会分析一、区域投资潜力分析二、投资吸引力分析三、与产业政策调整相关的投资机会分析第三节2011-2015年中国火腿肠行业投资风险分析一、市场竞争风险二、技术风险分析三、政策和体制风险四、外资进入现状及对未来市场的威胁第四节专家投资观点图表目录图表：2005-2010年中国GDP总量及增长趋势图图表：2010年一季度中国三产业增加值结构图图表：2008-2010年中国CPI、PPI月度走势图图表：2005-2010年我国城镇居民可支配收入增长趋势图图表：2005-2010年我国农村居民人均纯收入增长趋势图图表：2000-2009年中国城乡居民人均收入增长对比图图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图图表：2005-2009年中国工业增加值增长趋势图图表：2005-2010年我国社会固定投资额走势图图表：2005-2010年我国城乡固定资产投资额对比图图表：2005-2009年我国财政收入支出走势图图表：2009年1月-2010年4月人民币兑美元汇率中间价图表：2010年4月人民币汇率中间价对照表图表：2009年1月-2010年3月中国货币供应量统计表单位：亿元图表：2009年1月-2010年3月中国货币供应量的增速走势图图表：2001-2009年中国外汇储备走势图图表：2005-2009年中国外汇储备及增速变化图图表：2008年12月23日中国人民币利率调整表图表：2007-2008年央行历次调整利率时间及幅度表图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表图表：2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图图表：2005-2010年我国货物进出口总额走势图图表：2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图图表：2005-2009年中国就业人数走势图图表：2005-2009年中国城镇就业人数走势图图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图图表：2009年人口数量及其构成图表：1978-2009年中国城镇化率走势图图表：2005-2009年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图图表：2007-2011年2月中国火腿肠制造行业企业数量及增长率分析单位：个图表：2007-2011年2月中国火腿肠制造行业亏损企业数量及增长率分析单位：个图表：2007-2011年2月中国火腿肠制造行业从业人数及同比增长分析单位：个图表：2007-2011年2月中国火腿肠制造企业总资产分析单位：亿元图表：2011年中国火腿肠制造行业不同类型企业数量单位：个图表：2011年中国火腿肠制造行业不同所有制企业数量单位：个图表：2011年中国火腿肠制造行业不同类型销售收入单位：千元图表：2011年中国火腿肠制造行业不同所有制销售收入单位：千元图表：2007-2011年2月中国火腿肠制造产成品及增长分析单位：亿元图表：2007-2011年2月中国火腿肠制造工业销售产值分析单位：亿元图表：2007-2011年2月中国火腿肠制造出口交货值分析单位：亿元图表：2007-2011年2月中国火腿肠制造行业销售成本分析单位：亿元图表：2007-2011年2月中国火腿肠制造行业费用分析单位：亿元图表：2007-2011年2月中国火腿肠制造行业主要盈利指标分析单位：亿元图表：2007-2011年2月中国火腿肠制造行业主要盈利能力指标分析图表：2006-2010年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口数量分析图表：2006-2010年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口金额分析图表：2006-2010年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口平均单价分析图表：2006-2010年中国濒危野生动物肉