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1+1”城市酒店筹建阶段工作安排1+1”城市酒店工作大纲•1：市场调查2：酒店定位•3：物资采购•4：酒店制度定稿•5：营销政策定稿•6：招聘•7：员工培训•8：各种证照和手续办理•9：相关部门关系的建立10：广告宣传及人员销售11：物资到位12：工程检验，测试13：试营业前准备•一市场调查（7月16—7月30）1市场分析1、市场简介罗山城区、城郊常驻人口约10万左右。加上外来流动人口及消费人士，不少于15万。基本属于本地消费城市。城市娱乐设施简单，主要项目为：宾馆、KTV、洗浴休闲等。但除宾馆、KYV外其他项目相对属于不健全状态，休闲娱乐主要集中宾馆居多。消费群体趋向于中年化，大多年青人在外地发展。即有条件消费群体。2、宾馆业发展前景•目前罗山县宾馆数量远远不足于满足消费者的需求。全城宾馆数量大概在70家左右（不含小旅社、招待所）拥有客房数量在2000间左右而稍微上规模的宾馆仅3家、其次就是小型类似于商务酒店的宾馆约20来家。其他客房在20间左右的小型旅馆居多，位置主要集中在罗山汽车站附近和新区根据酒店行业宾馆与人口比例调查分析报告：一个城市的旅馆客房量和人口比例为最低为5%以。那么从以上数据析；150000*5%=7500间。从数据显示罗山的客房数量不到分析数据的20%从消费人次百分比分析：人口总数/4（家庭人口）=消费对象*10%=实际消费数量。那么分析罗山县150000/4=37500人*10%=3750人从以上两组数据表明，罗山的宾馆客房数量对市场而言是供不应求。而从宾馆的档次来看。目前还没有一家算得上档次的宾馆，也无法满足消费者的虚荣心，根据城市的高速发展，人均GDP的增长，追求消费的档次也越来越高，那么罗山高档次的宾馆是未来城市发展的趋势。1+1”城市酒店2、同行业调查数据数量、性质、经营状况地理位置.宾馆总数量数据：为70家左右，客房数量总数大约2000间按客房数量统计：40间房以上：6家。其中罗山宾馆99间，大新华79间20到40间的：40家左右20间房以下：20家左右宾馆性质及规模分类商务型宾馆：40多家，多为客房，部分有美容美发（帝都）家庭宾馆：20多家，少量配有餐厅快捷连锁型：2家，全客房酒店宾馆型：3家罗山宾馆：政府办事接待型，99间房配套电脑房、多媒体会议室，宴会厅，包厢、足浴等休闲娱乐大新华酒店：酒店型宾馆，79间房配套餐饮，宴会厅，美容美发经营状况统计目前整个罗山宾馆业的经营状况均达85%以上，旺季时可达95%—100%以上1+1”城市酒店•3、酒店客源分析•按性质分类：•行政:主要分布于罗山宾馆、大新华酒店、帝都宾馆•商务：大新华酒店、罗山宾馆、其他定价在100—150元的其他商务宾馆•休闲：分布于各类酒店•按年龄分析：•30岁以下：分布于较低档宾馆，消费能力较低，消费群体少。占消费群体比例的30%•30到45岁：酒店型宾馆和商务宾馆。是这个城市消费的主流。占消费群体比例的50%•45以上：消费群体少、多用于应酬待客。占20%•按消费分析：•公费、他费：政府招待、单位应酬等、宴请休闲40%•自费：60%•按季节分析•罗山季节消费性不是很明显，除春节，清明及其他国家长假日外出务工的人群回归消费•其他时间均无明显变化•旺季：春节、清明、中秋、五一、十一。宾馆开房率可达100%以上1+1”城市酒店•4本店与同业优劣势对比•抽选罗山三家规模相对较好与本店竞争较大的宾馆进行分析•罗山宾馆•优势：1政府名义，保护性强、营业时间长名气大、品牌效应明显•2有稳定客源，形成习惯性消费、政府招待•3价格多元化、房型多元化。从普通标间120到豪华套间358元适合多层人士选择•4配套功能齐全，可带动循环消费•劣势：1设施设备陈旧，通风采光差、空气流通性差•2客房小空间布置老化、简单，档次不高。床上用品陈旧•3卫生条件差、隔音效果差、私密性不强•4管理服务水平较差、无明显销售措施，属于守株待兔大新华优势：1地理位置优越2营业时间长名气大、品牌效应明显3有稳定客源，形成习惯性消费、政府招待4外在形象较好，能满足一定客户的虚荣心5客房空间大，通风采光性能较好劣势：1整体档次不高，客房设施老套，没新鲜感2卫生差、空气流通性。卫生间狭窄3床垫舒适度不好、隔音效果极差，4服务质量客房管理一般、无明显销售措施，属于守株待兔1+1”城市酒店•本店与同业优劣势对比•帝都宾馆•优势：1开业时间短、客房配置新，全（超屏电脑）•2卫生条件，隔音效果比较强、空间比较舒适•3客房创意相对比较进步、床上用品新舒适度强•4服务水平相对比较好、同比之下价格低•5安全性强（保护性强）•劣势：1房间少，竞争危险性不高•2个性化服务和空间不足•3停车场小，•4无明显销售措施，属于守株待兔1+1”城市酒店•本店与同业优劣势对比•酒店理念：本店是一家结合个性化商务酒店和传统酒店为一体的酒店，既保持了传统酒店的气派与尊荣又有商务个性化酒店的时尚气息，设计理念新颖。既简单又奢华•简单：把客户不需要的物资成本降到最低，为客户节省每一分钱•奢华：把客户追求和需求的我们抬升到最高。从酒店的整体形象到床上用品以及服务态度。•优势：1档次高、设计理念新颖、是目前罗山档次最高、设计理念最新的酒店。能满足各类层次的客人的需求和追求•2客房设计个性化，无论从视觉空间还是体感舒适度都能满足客户需求•3新宾馆具有吸引客户的好奇心•4地理位置优越、地处行政，商务区，是未来城市建设发展的码头•5采用目前罗山最高的装修技术布置，隔音效果和私密性强•6用专业的管理水平管理，保证酒店软件服务上超越其他酒店，以优质的服务质量服务于客人•7电梯速度快、多，减少客人的等待时间•8不断更新销售措施，打造全员皆售的营销气氛，用营销方法推动酒店效益•劣势：名气及品牌效应需不断加强•客房价位相对偏高•鑫都开业带来的客源流失1+1”城市酒店二酒店定位1、酒店功能及价格定位（7月30日前）1+1”城市酒店•客房•标双：168/148元•豪华单间188/168元•豪华套房228/208元•会员享受酒店最低折扣•餐饮•宴会厅•精装包厢康乐部•乒乓球•台球•健身房•足浴•美容美发会议室•大会议室可容纳100人688元小会议室可容纳30人388元酒店功能三物资采购（7月20—8月30）•收集整理供应商（7月20—8月20）•寻找供应商（8月初—8月15）•价格对比（8月10—8月20）•确定供应商（8月30日前）1+1”城市酒店•四酒店制度定稿（9月30日前定稿）•日常管理制度•前台管理制度•客房管理制度•各岗位制度•操作管理流程•安保管理条例•后勤管理制度•办公室条例1+1”城市酒店•五销售政策定稿（10月30日前定稿）•开业前宣传•日常销售•节假日活动•会员卡政策•会员卡管理•优惠政策1+1”城市酒店•六员工招聘（11月1日—12月1日）•值班经理（1名）•保安（2名）•前台（7名）•客房（12名）•PA（1名）•维修（1名）•文员（3名）1+1”城市酒店•七员工培训（12月1日—12月30日）•理论知识培训•思想道德素质教育•岗位知识•技能技巧•礼节礼仪•消防知识•实际操作强化训练及评估1+1”城市酒店•八相关证照、手续办理（12月30日前到手）•消防验收合格证•工商税务证•营业执照•卫生许可证•特种行业经营许可证1+1”城市酒店•九相关部门及公共关系的建立•开业前确保消防、公安、城管等部门的相对关系1+1”城市酒店•十广告宣传及人员销售•信阳电视台30秒图文投放（开业前后两个星期）•花车（开业前后四天）•户外广告投放（11月30）•宣传单发放（12月25到1月5日）•销售员办卡（12月25—1+1”城市酒店•十一物资到位（12月10日前)•所有家电家具到位•家具摆放调试（12月20日前）1+1”城市酒店•十二工程检验、测试•酒店各设施设备检验功能测试（12月15日第一次测试）•项目有：水电供应运行状况•消防设备测试•各开关灯具•电气设备调试•复检（12月25日）1+1”城市酒店•十三试营业前准备12月25日—30日）•开荒•检查各个区域的死角•扫盲•最后清扫•各种礼物、办公用具、招待物资的清查等1+1”城市酒店1+1”城市酒店