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文山市三七生产现状与市场动态分析xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx摘要：本文介绍了三七的药用价值及我国的主要分布，从文山市的实际出发分析了三七的生产规模和水平，重点对三七生产的市场进行了动态分析，并提出了应对市场的建议。关键词：三七；生产现状；市场动态；1.开发利用价值三七的根、茎、叶、花、果皆具极高药用和保健价值，三七含有24种单体皂甙以及黄酮、三七素等具有独特药理活性的化学成分；这些成分对血液系统、心脑血管系统、中枢神经系统、代谢系统等具有良好的生理调节作用。三七自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛、降低血脂、消除疲劳、预防心血管疾病，治疗咯血、心绞痛、眼出血、消化道出血、癌肝等功能，是云南特有的名贵中药。1.1三七能扩张心、脑组织血管，在降低血压的同时增加心脏冠状动脉和脑血管的血流量，改善心、脑组织的血液微循环，明显提高对心、脑组织细胞的供氧能力，有效预防和治疗心、脑组织器官缺血、缺氧病症。此外，三七还能降血脂、降胆固醇、抑制动脉1.2三七不但具有良好的止血、活血化瘀双向药理作用，还具有明显的补血作用，能促进血液中红细胞、白细胞、血小板等各类血液细胞分裂生长，增加数目，保持正常水平。1.3三七地上部分对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用；三七地下部分能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性；三七的各个部分均有利1.41三七能显著增加巨噬细胞吞噬能力，能增加血清中溶菌酶含量，能使低白细胞症患1.5三七内含三七皂甙、三七多糖、活性硒、β—榄香烯等多种具有抗癌活性的物质，能杀伤恶变细胞，保护正常细胞。三七的抗肿瘤作用已引起医学界的极大重视，用三七治疗癌症的研究已取得1.6三七能增强超氧化物歧化酶(SOD)的活性，减少脂质过氧化物(LPO)，具有延缓衰老作用。1.7三七皂甙能促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)的合成，具有滋补强此外，三七还具有保护肝脏，抗炎，双向调节血糖等作用。2．资源蕴藏量三七起源于2500万年前的第三纪古热带的残余植物，适宜冬暖夏凉的气候，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境。因其对气候、土壤、植被等生长环境有特殊的要求，所以分布范围仅限于中国西南部海拔1200米至2000米，北纬23.5°、东经104°附近的狭窄地带山区，现仅存于中国云南文山地区。文山作为三七的原产地和主产地，品质最为地道，人工驯化及栽培历史迄今已达400余年，种植面积、产量占全国98%以上，被国家命名为“中国三七之乡”。3.种植规模及水平3.1三七种植业已步入基地化、规模化、标准化、商品化和组织化发展轨道。一是形成了以文山、砚山、马关、丘北、广南、麻栗坡和西畴7个县为主的最适宜区种植格局。2010年，全州有70个乡镇18925户农户（企业）和3个农场投资4.49亿元种植三七12万亩,采挖5.41万亩，产量达894.5万公斤，产值10.7亿元，三七的商品率到100％，已发展为我国最大的三七种植基地。整个三七种植业已形成基地化、商品化、规模化。二是标准化种植程度进一步提高。我州于2000年开始实施三七GAP试验示范基地2建设以来，先后被国家发改委、国家质监总局列入三七GAP示范基地和全国农业标准化示范区，并已通过国家级验收。到2010年底，文山三七标准化种植已发展到7万亩，占总种植面积的58.4%；特安呐三七产业有限公司、云南白药集团文山七花公司、云南金不换集团公司1.58万亩的三七GAP基地先后通过了国家食药监局认证，带动了周边三七种植户的规范化种植。三是三七种植的组织化程度逐步提高。我州于2004年9月成立了文山三七种植协会，吸收会员3199人，三七种植业已由零星分散种植逐步向懂技术、懂管理、有实力的大户和公司集中，已有基地公司13户。四是种植业带动农民增收效果明显。2010年，三七种植业解决长期用工11977人，解决短期用工548万人次，增加用工收入15361万元；当地老百姓地租收入4192万元；七农获利2亿元。3.2.三七加工业初具规模，已呈现出新型工业化发展格局。按照新型工业化发展的要求,围绕“做大规模、做强企业、打造品牌、提高效益”的思路，加快我州三七加工业发展步伐。以特安呐公司为代表的制药企业已凸显新型工业化的发展格局，推动了三七加工业的发展，形成了以特安呐、金泰得、七花、金不换、金达利、七星、古林天然药业公司7户规模以上的三七加工企业，总设计生产能力达70亿元，其生产线已通过国家GMP认证，共提取三七总皂苷119吨。全州加工企业生产药品、保健品、化妆品、食品4大类共119个产品。3.3.三七流通业日趋活跃，已形成大市场大流通的态势。一是形成了以文山三七国际交易中心为主的市场、信息、贸易、物流平台。2010年，文山三七国际交易中心三七交易量达500万公斤，交易额达3亿，已形成全国最大的三七交易市场，销售网络覆盖全国17个大中药市场。二是三七系列产品科研开发步伐不断加快。全国以三七为原料的生产企业近1000余家，生产药品3000多种，有名的云南白药、复方丹参片（滴丸）、血塞通系列、漳州片仔癀、东北红药等均以三七为主要原料。三是国内国际市场处于稳定上升态势。以日本、泰国、越南为重点的国际市场发展较快，2010年出口三七达100公斤左右。现已形成了州内消耗总产量12%，州外国内消耗75%，国际市场消耗13%的市场格局。4.文山三七的市场动态近些年来，三七价格一直在较低的水平上运行，总体价位偏低，价格一直以来都比较平稳。从去年下半年到今年以来，三七的市场价格呈现出平稳上升的趋势。与去年同期相比，已上涨了20%以上。34.1文山三七涨价的原因三七价格上涨的原因很多，这也是中药材整个行业共同关心的问题，我们可以透过一些表面的现象，看到三七市场行情的本质，综合起来，主要有以下几个方面。4.1.1农副产品涨价的影响，促使三七价格上涨近些年来，农村收入的增加，劳动力费用加大，农副产品价格上涨，种植三七所需的各种物资也相继上涨，这样，必然带动三七种植成本的上升，导致三七市场价格的提升是不可避免的。4.1.2三七种植方法的改变，内在质量提高，价格也随之提高在文山三七产地，为了使三七行业不断向前发展，当地政府部门采取了积极的引导和扶持措施，如建立和扩展三七GAP种植基，实行三七的绿色种植生产；抓三七质量，从源头推广三七的环保型优质生产方法。近些年来，每批三七出口都能够顺利通关就是极好的说明，与10年前相比，三七内在质量有了明显提高。质量的提升，价格随之上涨，优质优价，也是情理之中的事。4.1.3因可种植三七面积的限制，增加的生产成本和费用种植三七，需要轮作，即在同一块土地上种植过一次三七，需要间隔10年以上才能够再次种植，否则，种下去的三七会因病虫害或其他原因长势不好而产量很低，甚至颗粒无收。由于种植面积大幅度增加，经过多年的种植生产后，能够栽种三七的土地越来越少，七农也只能够租地种植，近些年来，种植三七的土地租金不断上涨，这是三七价格上涨的又一个原因。4.1.4市场消费量大幅度增加，拉动三七市价上扬三七对心血管类疾病有很好的防治效果，与西药和其他同类中成药相比，具有毒副作用小，防治效果好，价格较低，适合广大病患者的收入水平等特点，同时，我国心血管类疾病的发病率也向着年轻化和发病率不断增高的方向发展。多年以来，由于三七及其以之为原料生产的下游产品的销量不断增加，整个市场对三七的用量和市场容量增大，供需关系发生了很大的变化，带动了三七价格的上扬。4.1.5国际知明度的抬升，促使价格走高自从文山三七产地注册了原产地标志保护以后，文山三七作为一个具有国际意义的品牌，得到国际市场的认可，再加上产地政府对文山三七品牌的包装和推广，三七自身的价值也得到很大的提升，国外销售商直接到产地购进三七，三七的出口方式从原来的多环节出口变为现在的直接出口外销以及国外对三七的需求量增长很快，促进了三七价4格的上浮。4.2抑制三七市场价格上扬的因素历史上，三七价格狂起豪落，对于三七产地及七农都造成了极其不利的影响。文山三七产地经过多年的市场作用和七农的自我发展以后，生产种植产业正朝着平稳健康的方向发展，基本根除了三七市场行情大起大落的状况。4.2.1规模种植生产的态势已经形成，七农抵御市场价格变动的实力增强计划经济时期以及改革开放初期，由于三七生产的盲目性与市场需求量的不确定性造成三七市场价格的大起大落。近些年来，文山三七生产基本上实现了规模化生产，生产种植成本大幅度降低，七农的经济实力大大增强，非优势产地和非优势三七生产者由于市场的作用几乎已全部被淘汰出局，2000年以前除云南以外的一些三七产地如今已荡然无存，现今文山种植三七的单位数和七农也只有2000年以前60%，但总产量却是当时的3倍以上。现在种植三七的种植业主，他们不仅生产技术水平高，经济实力强，而且还懂得现代经营管理，总体生产经营费用低，在市场竞争中处于优势地位。他们的经济实力对三七市场行情的变化起到了良好的调节作用，一旦三七价格偏低，他们就调节生产种植面积，减少种植，并且用这些本来用于栽种三七的资金转而用来收购三七贮存，以待市价上扬。反之，则扩大三七种植面积。他们经过了多年的摸爬滚打，基本掌握了三七市场价格的变动和调整三七栽种面积的相互关系，并且，对之做出符合市场发展的自身生产计划安排，这样，就有效地缓解了三七价格的大幅度变动和市场行情的狂起狂落。对于三七市场具有很好的调节作用。4.2.2产业及商品总量大，基数高，不易受到市场投机经营者的炒作而使行情产生人为的波动中药材经营行业里，往往有一些经营者通过炒作药材品种，制造人为的市场行情波动，以达到牟起暴利的目的。在三七经营的历史上，也出现过因人为操纵而使市场及行情大幅度上扬。如今，由于三七市场销售量和生产总量都发生了根本的变化，市场容量比10年前增加了30倍以上，三七商品的市场拥有量或社会库存量基数很大，人为的操作很难发生效果，这样也保证了三七价格不会大幅度上涨。4.2.3销售结构的变化，也不会造成市场价格的大幅度上扬在过去，三七主要是作为终端商品销售，所以，人为分出了许许多多的商品规格等级，这里，再详细介绍三七的传统分类方法和规格等级，传统的三七商品为五加科人参属植物三七干燥主根，按大小每500克中三七的数量分为15头（每500克15个无支根、5无杂质、足干，无霉变的三七主根，以下同）、20头（15—20个三七，依次类推）、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头。如果表面光洁，不瘦身，外观质量好，叫做春七，反之外观质量不好的，就分为冬七；不分春冬的规格还有筋条、剪口、须根、三七花，共有24个商品等级，级差之间的价格相差很大，往往人为炒作某个规格，使这个规格三七的价格上涨，就会带动整个三七市场价格不同程度的上升，是三七市场中不稳定因素。如今，三七销售的70%以上是用于制药工业及以三七为原料生产的多种物品，市场销售及需求结构发生了根本的变化，三七商品的规格等级要求也出现了从以前的以外观大小定价变为现在的以内在三七总甙含量定价的根本变化。如今，三七商品级差的价格相差非常之小，每个等级规格相邻级别之间的价格差从以前的20%以上缩小为现在的5%以内，工业用量最大的小规格如剪口，因三七总甙含高，价格也随之上涨，特别是相对价格的比差大幅度缩小，用剪口与120头的三七相比，在前些年的传统规格中，120头的三七的价格要比剪口高出3倍以上，而今，二者的价格基本持平，有时甚至还会出现剪口价格高于120头的现象。由于三七产品中的级差价格差额缩小，整体价格水平随之下降了。当然，在三七的市场流通过程中，会在某个时期和某个区域出现短时间的价格异常变动，但是不能够代表整个三七市场的变化。参考文献：[1]刘建华.文山州三七产业发展的思路和对策(1)[J].云南农业科技.2000,(06)[2]刘建华.文山州三七产业发展的思路和对策(2)[J].云南农业科技.2001,(01)[3]崔秀明,王朝梁.关于三七产业化发展的思考[J].云南农业科技.2000,(04)[4]朱艳.浅议三