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ATP在能量转换中的作用光能糖类等有机物稳定的化学能散失维持体温维持各项生命活动活跃的化学能热能能量呼吸作用ATP根本能源直接能源物质ATP光合作用释放储存主要能源物质ATP是能量货币利用ADP转化成ATP时所需能量的主要来源动物、人、真菌、多数细菌等绿色植物能量ADP+Pi+ATP酶糖类、脂肪等有机物氧化分解第3节ATP的主要来源—细胞呼吸根据呼吸过程中是否有氧参与，分为无氧呼吸有氧呼吸是细胞呼吸的主要方式。是否有氧有氧呼吸细胞C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）4[H]酶6H2O能量（少量）20[H]酶6CO212H2O+能量（大量）酶6O2细胞质基质第一阶段第三阶段第二阶段线粒体（主要）画图（关注物质变化、反应场所、能量变化、元素去向）1、有氧呼吸的反应总式？（注意物质比例）小结2、有氧呼吸的概念+H2O+O2酶CO2+H2OC6H12O6+能量６６６12细胞在有氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2Ｏ，同时释放出大量能量的过程。葡萄糖丙酮酸无O2过程：酒精+CO2+少量能量酶乳酸+少量能量酶概念场所反应式（二）无氧呼吸过程场所:细胞质基质第一阶段第二阶段注：无氧呼吸只在第一阶段释放出少量能量无氧呼吸总反应式C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+能量C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量酶例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）（课本标记）例：大多数植物、酵母菌同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中1、水的分解和合成分别发生在和阶段。第二第三2、产生二氧化碳的阶段是，场所为。第二阶段线粒体基质3、吸进去的氧气在（场所）被消耗，参加阶段的反应，其作用是。线粒体内膜第三与[H]结合生成水4、产生ATP的阶段是，产生ATP最多的阶段是需氧呼吸的场所是。第一、二、三阶段第三阶段细胞质基质、线粒体练习P46（2）1.分析(1)细胞呼吸过程中［H］的来源和去路：①有氧呼吸第一、二阶段产生的［H］用于第三阶段与O2结合生成水。②无氧呼吸第一阶段产生的［H］用于第二阶段将丙酮酸还原为C2H5OH或乳酸。考点有氧呼吸和无氧呼吸的过程在Ｐ４５、Ｐ９３有氧呼吸反应式中标注出反应物各元素的去向？(2)有氧呼吸中氧元素的来源和去路：(3)有氧呼吸中H2O既是反应物，又是生成物，且生成的H2O中的氧全部来自O2。1.有氧呼吸的酶全部存在于线粒体中。()【分析】真核生物有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体，原核生物无线粒体，其有氧呼吸场所是细胞质和细胞膜。2.无氧呼吸对生物体都有害。()【分析】有的生物，如乳酸菌只能进行无氧呼吸，通过无氧呼吸获得生命活动所需的能量，这对自身是有益的。3.有水产生的细胞呼吸一定是有氧呼吸。()【分析】无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳或乳酸，只有有氧呼吸的产物中有水。××√4.人的成熟红细胞无线粒体，不产生ATP。()【分析】人的成熟红细胞无线粒体，但可通过无氧呼吸产生ATP。（追问：能合成相关蛋白质？）5.(2011海南T3C)破伤风杆菌在有氧条件下能大量繁殖。()【分析】破伤风杆菌是厌氧生物，在有氧条件下不能繁殖。6.(2010福建T1B)及时排涝，能防止豌豆根细胞受酒精毒害。()【分析】积水过多，根细胞的无氧呼吸可产生酒精，对细胞有害，及时排涝，可以减少酒精毒害。××√Ｐ４５热身小练【变式训练】细胞内糖分解代谢过程如下图，下列叙述错误的是()A.植物细胞能进行过程①和③或者过程①和④B.真核细胞的细胞质基质中能进行过程①和②C.动物细胞内，过程②比过程①释放的能量多D.乳酸菌细胞内，过程①产生［H］，过程③消耗［H］B【变式训练】在呼吸作用过程中，若有CO2放出，则可以判断此过程()A.一定是有氧呼吸B.一定不是产生乳酸的无氧呼吸C.一定不是产生酒精的无氧呼吸D.一定是无氧呼吸【解析】选B。在呼吸作用过程中，若有CO2放出，则可能是有氧呼吸，也可能是产生酒精的无氧呼吸，但一定不是产生乳酸的无氧呼吸。（P46总结提升）练习Ｐ４６必做考点二影响细胞呼吸的外界因素及其应用1.温度(1)影响(如下图)：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25℃～35℃之间。在大棚蔬菜的栽培过程中，夜间适当降温，原因？2.氧气(1)影响(如下图)：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。①O2浓度=0时，只进行无氧呼吸。②0O2浓度10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。④O2浓度=5%时，细胞呼吸最弱。(2)应用①中耕松土促进植物根部有氧呼吸②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境③低氧仓储粮食、水果和蔬菜3.水分(1)影响①水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应②水作为生物化学反应的介质影响反应的进行③在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢(2)应用①粮食在收仓前要进行晾晒处理②干种子萌发前进行浸泡处理4.CO2(1)影响：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。如图：(2)应用：适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。【高考警示】(1)影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要增强相关植物或器官的细胞呼吸强度可采取供水、升温、高氧等措施；若需降低细胞呼吸强度，可以采取干燥、低温、低氧等措施。(2)储存蔬菜和水果的条件并不是无氧环境。蔬菜、水果、种子在储藏时都应在低温、低氧条件下，低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温；种子储存时应保持干燥，而蔬菜、水果储存时应保持一定的湿度。典例导悟典例2制作啤酒的工艺流程实际上是应用酵母菌的细胞呼吸，将小麦和酵母菌放入发酵罐，之后进行怎样处理方能制造出大量的啤酒()A．马上密闭，保持30～40℃的温度B．一直通风，不密闭，保持30～40℃C．先通风后密闭，保持60℃以上D．选通风后密闭，保持30～40℃D考点三探究酵母菌细胞呼吸的方式1.选择酵母菌为实验材料的原因酵母菌是一种单细胞真菌，在___________条件下都能生存，属于_________生物。有氧和无氧兼性厌氧2.产物的检测试剂现象(颜色变化)CO2澄清的石灰水____________________水溶液蓝色→绿色→黄色酒精在酸性条件下，使用橙色的_____________橙色→_______变混浊溴麝香草酚蓝重铬酸钾溶液灰绿色3.探究过程4.实验关键步骤(1)通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。(2)B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水中。【典例2】溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的CO2使其由蓝变绿，较高浓度的CO2使其由蓝变绿再变黄。一实验小组用图示的实验装置，在25℃条件下，多次进行如下操作：①打开阀门A和B；推注射器1的活塞，然后关闭A和B；②一段时间后，拉注射器2的活塞，促进两个瓶中的气体流动。观察溴麝香草酚蓝水溶液的变色情况。(阀门A和B关闭时，整个装置是密封的)请完成下列问题：(1)此实验的目的是探究25℃条件下________________。(2)如果向有苹果的瓶中注入一定量的N2，一段时间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿，这种情况下苹果的代谢特点是________________。(3)当向有苹果的瓶内注入的氮气很少或很多时，溴麝香草酚蓝水溶液都将会变黄，其原因是：①向有苹果的瓶内注入的氮气很少时，________________；②向有苹果的瓶内注入的氮气很多时，________________。(4)此实验结果可在实际生活中用于___________________。【解析】打开阀门A和B，推注射器1的活塞，然后关闭A和B，可以更新装置中的空气，由此可知此实验的目的是探究25℃条件下氧气浓度对苹果呼吸作用的影响。溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的CO2使其由蓝变绿，如果向有苹果的瓶中注入一定量的N2，一段时间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿，则说明细胞呼吸较弱。当向瓶内注入的氮气很少时，氧气浓度较高，苹果有氧呼吸强，放出的CO2多；当向瓶内注入的氮气很多时，氧气浓度低，苹果无氧呼吸强，放出的CO2也较多，所以溴麝香草酚蓝水溶液也将会变黄。以上实验说明苹果(或其他水果或粮食等)贮藏时，应适当控制环境中氧气的浓度，并不是氧气浓度越低越好。答案：(1)氧气浓度对苹果呼吸作用的影响(2)细胞呼吸弱(3)①有苹果的瓶内氧气浓度很高，苹果有氧呼吸强，放出的CO2多②有苹果的瓶内氧气浓度很低，苹果无氧呼吸强，放出的CO2也较多(4)苹果(或其他水果或粮食等)贮藏时，适当控制环境中氧气的浓度【互动探究】(1)若放苹果的瓶中充满氮气，注射器1中装的是氧气，按实验步骤(3)进行，注入较少和较多氧气时，溴麝香草酚蓝水溶液的颜色会发生怎样的变化？提示：溴麝香草酚蓝水溶液都是黄色。苹果无氧呼吸和有氧呼吸都会产生较多的CO2。(2)该实验过程能否证明氧气会抑制无氧呼吸？提示：该实验过程不能证明氧气能抑制无氧呼吸的过程。因为该实验过程不能证明随O2浓度的增加，产生CO2量的具体变化情况。【变式训练】将水果放在密封的地窖里，可以保存较长时间。地窖影响水果代谢的原因是()A.温度恒定，水果抵抗病虫害的能力强B.温度适宜，水分容易保持C.黑暗无光，不易引起早熟D.二氧化碳浓度增加，抑制呼吸作用【解析】选D。地窖中通风差，二氧化碳浓度高能够抑制水果细胞的呼吸作用(主要是抑制有氧呼吸)，减少有机物的消耗。【典例3】(2013·蚌埠模拟)某同学在研究马铃薯块茎细胞呼吸方式时，设计了如下实验：实验一：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶中分别加入适量的马铃薯块茎碎屑，安装成下图甲。每隔一段时间，从分液漏斗向锥形瓶A中注入适量过氧化氢溶液，观察装置中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。实验二：取新鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶C中放入适量的马铃薯块茎碎屑，并向C瓶充入N2，替代瓶中空气，安装成下图乙，一段时间后，观察装置中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化。(1)实验一的原理是______________________________________________________________________________________________________________________________________；当实验一中溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由绿变黄时，是否可以说明马铃薯的呼吸作用在逐渐增强？____________________________。为什么？_________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)已知植物细胞无氧呼吸有两种类型，一种是能够产生酒精的无氧呼吸，另一种是能够产生乳酸的无氧呼吸。并且马铃薯块茎在只有N2的条件下可以进行无氧呼吸。则实验二的目的是______________；若实验二中溴麝香草酚蓝水溶液_______________，则说明马铃薯块茎细胞进行的是产生乳酸的无氧呼吸，其反应式为__________________________________。(3)实验一和实验二在设计上均有不够严谨之处，可能会干扰对马铃薯块茎细胞呼吸类型的判断，请给予修正。_____________________________，修正的理由是________________________________。【解析】(1)马铃薯块茎中含有过氧化氢酶，催化过氧化氢分解产生O2，以此促进马铃薯块茎进行有氧呼吸。CO2可使溴