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太极为媒文武盛宴目录宴会创意来源宴会主题意义宴会环境设计宴会菜单设计创意来源•文能安邦，武能治国。此乃中国传统文化中优良传统。天地之道，一阴一阳；文武之道，一张一弛；阴阳之变，太极之理。中华民族的传统文化，虽包罗万象，但从某种意义却又是同出一源，其最高境界又是传统哲学，表现形式也是抽象的，清空的。而这种“境界”，归根到底又是“道”，是人与天地万物的和谐。•中国宴会由于悠久历史文明的哺育，从筵席构成、就宴礼仪、宴会布置、餐具放置、食礼和食趣、环境气氛的调运等都具有极其丰富的文化内涵，同时也经历了改革、创新、再改革、再创新的演变和发展历程。•当今社会中国传统文化影响加深，文武之道也被越来越多的人所认可，一席阴阳调和，文武相济的盛宴必定会被越来越多的人所接受。主题意义•以文武为主题，吸入中国太极文化，从而宣扬一种别具生色的餐饮主题文化。同时在宴会设计中以一种创新的形式，打造传统文化主题宴会，无论在装饰、设计、还是布局、摆台方面，都蕴含着浓厚的传统文化底蕴。这样一种独具中国特色的宴会主题，必然会赢得国内外人士的青睐。此宴会以浓厚的文化为基底，以优质的服务为宗旨，从而树立起属于自己的品牌文化。•现代社会讲究和谐，宴会业越来越讲究国际化、快速化、食趣化、美境化、多样化、特色化、精致化、节俭化、卫生化、营养化。而中国传承悠久的古老文化和神秘的中国太极功夫的结合，符合了现代餐饮发展的趋势，必将成为未来餐饮业发展的新趋势。宴会环境设计•1．门的设计：以一道红色的古门拉开宴厅的帷幕，既彰显了隆重的中国文化气息，也寓意了红红火火之意。•2．宴会厅内部设计•（1）格调：古朴•（2）色调：宴会厅内部以中国红为基调，椅子、桌子、桌布、餐巾都、采用红色，并且椅套、桌布、餐巾的图案以及餐巾折花都要紧密围绕主题进行制作。•（3）灯饰：采取传统的纸灯笼，突出主题特色。亦可以在上面提写一些故事以添趣或打造氛围。•（4）窗户设计：运用中国独特的剪纸艺术，剪出太极的图案，不仅呼应了宴会主题，更能在视觉上给人以透空的感觉和艺术的享受。宴会菜单•宴会主题：文武宴宴会价格：1200/桌宴会风味：本土风味•菜品格局：冷菜（6）热菜（9）汤菜（2）甜点（2）水果（1）•荤素比例：1/4•冷菜：惊雪无常（盐水鸭）碎冰成雪（干切牛肉）•临风傲雪（凉拌冷兔）雪落无痕（什锦冷菜）•锋霜影雪（蒜泥黄瓜）二墨相连（夫妻肺片）•热菜：炒菜3道梅雪逢夏（白肉胡萝卜）拔云见日（抄象牙菜）•寒梅吐蕊（清炒豆芽）•大菜6道鲍鱼之肆（红烧鲍鱼）激浊扬清（清淡去火汤）•狮子摇头（红烧狮子头）五气呈祥（什锦套肠）•日耀长天（辣子鸡丁）•阴阳交错（凤求凰—水煮白斩鸡沾黄酱）•甜菜2道：干甜菜墨点江山（南瓜点豆）稀甜菜杏花春雨（银耳汤）•水果1道：遍地花开（西瓜）