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520家政服务类培训Page2家政服务是将部分家庭事务社会化，由社会专业机构、社会机构、非盈利组织和家政服务公司来承担.....职业保姆有初、中、高级之分、高级管家、育婴早教育婴早教服务师、钟点工服务、月子护理等......1.正在转型的社会结构需要大力发展家政服务2.发展家政服务是大力发展我国服务业的需要3.发展家政服务有利于拓展我国就业空间第一章家政服务概述Page3第二章家政服务员职业操守1一、家政服务员道德修养1.遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德；家政服务员的工作是同人打交道的工作，给人一种靠得住，信得过的感觉，雇主也就愿意把需要办的事委托信心交给她，成为家庭中可靠，可信的人。2.自尊、自爱、自信、自立、自强；3.守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精；4.尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分；家政服务员的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系，是平等互助的关系，所以家政服务员服务时并不需要低志下气，惟命是从，而必须尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分，这种品质应成为家政服务员的行为规范。Page4第二章家政服务员职业操守2二、家政服务员行为准则1.不乱翻雇主的东西；多一份了解，就多一份理解；有礼貌，留下好印象；2.为雇主的家庭财产安全负责；3.正确理解是否与雇主同桌、同时就餐问题一般情况下，家政服务员和雇主同桌就餐，但照看小孩的服务员就一定能做到这一点。当雇主家中来了客人时应有意识地回避为好。4.工作期间不能与雇主发生矛盾；5.误解的解决-----及时解释，说清事实，分清责任，消除误会是很必要的。Page5第二章家政服务员职业操守3三、家政服务员的职业心态家政服务员进入一个陌生的家庭工作，要在最短的时间内适应陌生的环境，进入工作状态，要熟悉雇主家庭成员的生活、卫生习惯，要了解、适应雇主的性格、脾气，尽快和雇主家庭成员建立良好的关系之前，可能会遭受误会、委屈，家政人员要能正确看待这些问题，懂得及时调整自己的情绪和心态，这一切都要求家政服务员有良好的心态。四、家庭人际关系基本知识1.要想建立良好的人际关系，应认真掌握下述与人相处的基本原则：①积极主动，讲究信明尊重他人，注意礼貌②热情待人，坦诚相见严于律已，宽以待人Page6第三章安全与卫生知识1一、安全知识㈠公共场所幼儿的安全护理进入公共场所后要随时跟在孩子身边，过马路一定要牵住孩子的手。㈡推孩子过马路时，遵守交通规则。㈢严禁将孩子独自留在公共场所中游戏，更不能把孩子托付给陌生人看管，以免发生危险。㈣室内地面要防滑，不要把玻璃制品或装饰品放于低处，以免损坏或伤着孩子。㈤家中的细小或贵重物品，如金项链，指环，等要存放于婴幼儿触摸不到的地方，以免损坏，或被婴幼儿放入嘴里。㈥绝对禁止让婴幼儿独自一人进食花生、瓜子及各种豆类制品等，以免孩子吞咽时误入气管，或把这类食品塞入鼻内，耳道内引起事故。㈦防止孩子攀爬阳台栏杆或从栏杆缝隙中掉下。㈧在给孩子洗澡时，要先放凉水，再放热水。以免引起烫伤㈨火柴、打火机、香烟、烟头、烟灰缸、花生米、爆米花、硬糖果等“危险”物品要存放在孩子触摸不到的地方㈩消除对婴幼儿可能产生危害的家居安全隐患。Page7第三章安全与卫生知识2二、安全用电用气用水知识㈠燃气安全①要经常检查灶具、气罐、管道、管路连接处有无漏气现象②要遵守安全操作规程。③要将气罐直立放在易于搬动的地方；④气罐应放在远离火种和有暖气片的地方，不能暴晒和火烤⑤要注意室内通风，在做饭或烧水时最好打开门窗⑥使用燃气灶时，注意人不要长时间离开，以免风吹灭火苗或汤汁溢出浇灭火苗而发生事故。⑦有漏气时切忌点火。应先关闭总阀门，打开门窗彻底通风，经修理好后再行使用，以免发生爆炸事故。⑧使用燃气后应关闭总阀门，以防止气体泄漏。㈡紧急呼救常识①当有火情发生时应立即拨打电话：“119”②当有违法事件发生时应立即拨打电话：“110”③当有交通事故发生时应立即拨打电话：“122”④当有危重病人时应立即拨打电话：“120”第三章安全与卫生知识3（三）防盗⑴主要是看护好新生儿以免被盗。如有陌生人来访，应首先问清楚来访人身份，不要让陌生人抱走新生儿，尤其在母婴住院期间，即使穿着工作服的医护工作人员，只要不认识也不要让其抱走，以免发生意外。不要把新生儿托付给不熟悉的人代为照看。⑵财务安全同样要注意，出入家门带好钥匙，关好门窗。（四）意外事故的处理⑴牢记雇主家中电话、地址，如遇到问题，自己不能处理时应及时报告雇主进行处理；⑵必须牢记所在公司的电话、地址，遇到难题及时与公司沟通；⑶如果安全受到威胁时，应立即向雇主或打110报警；⑷不得以任何理由带陌生人到雇主家；⑸如果有人敲门问清楚情况，认为安全时才开门；⑹有事出门时一定要把门关好，并向雇主交待清楚。Page9第三章安全与卫生知识4三、饮食卫生常识1.烹饪原材料应洗净2.炊具、饮食器具应洗净且要常消毒3.注意消灭“四害”蚊子，苍蝇，老鼠，蟑螂4.食物保存时间不要太长5.不食病死，毒死或者死因不明的禽，畜，兽，水产动物等及其制品6.不食含有害物质或成份的食物7.不食来源不清楚的食物或饮料。Page10第四章礼仪习俗1一、家政服务员仪表仪容家政服务员的服饰和容貌要求：①着装整洁②每日内衣、外衣要穿戴整齐，不要衣不系扣或服装皱折过多。③服装鞋袜要经常更换、清洗，做到着装卫生清洁。④由于家政服务员的工作内容较杂，有时可以根据具体任务准备些辅助衣物或劳动用品，如防尘罩衫、围裙、套袖，护理病人、婴儿时的专用服装。二、家政服务员言谈举止1接待来客①布置接待环境：营造良好的待客环境（清洁、明亮、整齐、美观、保持空气清新，温度适宜）②准备接待物品：(外衣放置地方，茶壶、茶杯、茶叶、烟灰缸或是根据实际情况准备好水果、小吃等)③做好心理准备：（从心理上尊重宾客，善待宾客，待人接物热情开朗、温存有礼、和蔼可亲，不可留下“拒客”的不良印象）Page11第四章礼仪习俗2●注意事项：1、改正生活中“站姿、坐姿、行姿”中的不良姿态。2、做到修饰避人；不在他人面前整理衣物；不在他人面前化妆打扮；不在他人面前“拾掇”自己，不做不雅动作。礼貌地处理生理行为：如若打喷嚏、咳嗽、擤鼻涕、打哈欠时应用手帕、纸巾捂住口鼻面向旁边，而且要立即向旁边的人说声“对不起”，表示歉意。3、注意在公共场所的行为。（要用自己的行为举止维护公共道德，共创良好的社会风气。三、日常生活习俗㈠尊重雇主的生活习俗㈡了解雇主：包括与你服务相关的雇主的基本情况，家庭成员的关系，每个人的脾气、爱好以及生活习俗。（举例）让自己取得主动。㈢努力适应雇主生活习俗（生活习惯是自然养成的，可以改变，做好“入乡随俗”的准备，把工作做好（举例）双方相处，了解和融合，雇主会见到你的诚心和努力，才会体谅和尊重你的习俗，共创双赢。Page12三、日常消毒一、家居常规保洁二、专项保洁第五章家庭清洁卫生1Page13第五章家庭清洁卫生2一、家居常规保洁1.常规保洁的质量要求每个家政服务员都应该明白家居保洁的目的：即通过对居室的清扫、擦拭、整理三个环节，使居室环境变得更加干净、整齐、美观、舒适；﹡家居保洁的流程﹡清扫地面*正确的清扫擦拭方法●注意事项：①拖布擦地时，应保持拖布清洁，刚擦完地时最好不要进入屋内，以免影响擦拭效果。②擦拭家具时，特别是搬动高档家具时应特别小心，防止碰撞，以免损伤漆皮或边角。③家用吸尘器连续使用时间不能超过1小时，以免电机发热而烧坏。吸尘器不能吸液体、黏性物体和金属粉末。Page14第五章家庭清洁卫生3二、专项保洁1.打蜡流程2.家具保洁﹡清洁家具的一般方法：家具的擦拭有干擦和湿擦之分。干擦就是用干的软布轻轻擦拭家具。湿擦就是用干净的湿抹布擦拭家具。﹡清洁家具的一般顺序：先擦净处后擦脏处，由高处擦向低处，由上部擦向下部，由里边擦向外边，先桌面后桌腿。遇有摆放的饰品饰物时，先擦拭后摆放。●注意事项：①擦拭家具和用品时，一定要保持抹布的清洁。不同用途的抹布要分开使用。②一般的家具都怕潮、怕火、怕磕碰。特别是皮质沙发应防止尖锐物品划碰，以免皮面受损。③不能用碱水、开水刷洗家具，以防漆皮损坏。④擦高处物品时，一定要将凳子或梯子放稳。必要时要有人扶护。⑤整理擦拭玻璃瓷器器皿时一定要轻拿轻放，避免损坏。Page15第五章家庭清洁卫生43.厨房保洁①餐具的清洁：一般餐具可直接清水冲洗干净，擦干放好待用。如果沾有油腻，可将餐具浸入碱水、淘米水、剩面汤中，或是将洗涤滴入水中刷洗，然后用清水冲净。也可采用开水煮的方法。②洗涤的顺序是：先洗不带油的餐具后洗带油的餐具，先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗锅盆，边洗边码放。③小孩及病人用的餐具应单独洗涤码放。④餐具的摆放：按类别分别摆放；按照餐具用途摆放；（尊重用户家的摆放习惯）4.卫生间保洁①卫生间中的墙面和地面一般都是瓷砖或地板砖，在擦拭中可用洗涤灵或去污粉兑好水，用一块海绵垫或是一块毛巾蘸少量水擦拭。擦拭完后用清水冲净，再用干布擦净即可光洁明亮。②对卫生间中的水池、浴盆可用去污粉进行清洁擦洗，擦洗完后再用消毒液进行消毒。Page16第七章衣物洗涤收藏1一、洗涤织物的分类鉴别1.视觉鉴别法天然皮革：表面有花纹，毛孔，且分布不均匀，反面有动物纤维，侧断面层次明显，下层有动物纤维，手指刮会出现皮革纤维坚起，合成革反面能能到织物，一般表皮无毛孔。2.手感鉴别法：天然皮革富有弹性，将皮革正面向下弯折90度左右会出现自然皱褶，合成革手感像塑料，回复性较差，弯折下去折纹粗细多少都相似。3.气味鉴别法：天然皮革具有一股很浓的皮毛味，而人造革产品有塑料的味道。4.燃烧鉴别法：天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味，燃烧后的灰烬一般易碎成粉状；人造革燃烧后火焰较旺，收缩迅速，并有很难闻的塑料味道，烧后发黏，冷却后会发硬变成块状。Page17第七章衣物洗涤收藏2二、洗涤的步骤和质量标准三、洗涤的方法①湿洗：即水洗，顾名思义，就是用水来洗衣服。②手工洗衣：先用温水浸泡脏衣物，让衣物充分湿透，但不宜浸泡时间过长，尤其是特别脏的衣物，泡的时间越长，越难洗净。一般浸泡的时间为15分钟左右，水温不超过40度为最佳状态，另外洗衣物要有重点，衣物的袖口、领口一般较其他部位脏，应多加些洗涤剂，重点揉搓，将衣物的水挤去以后再洗下一遍，如此重复清洗几次，直到干净为止。③机洗：不同质地的衣物不要混在一起洗涤。顺序：应先洗浅色衣的，再洗深色衣物；先洗牢度强的，再洗牢度差的衣物；先洗新衣物，再洗旧衣物。④干洗：也叫化学清洗法。就是用化学洗涤剂，经过清洗、漂洗、脱液、烘干、脱臭、冷却等工艺流程，从而去除污垢脏渍的方法。干洗一般为专业性较强的工作。Page18第七章衣物洗涤收藏3四、服装的熨烫五、衣物的收藏㈠衣物摆放：①按衣物的剪裁式样折叠存放。②按衣物的质地折叠存放。③按存放衣物空间的大小折叠存放。④按过季与否存放衣物。㈡西装的存放方法：㈢针织类衣物的存放方法六、高档衣物、皮草修补●问题提问：1.衣物洗涤要注意什么问题？2.衣物的收藏要注意什么问题？【洗衣常识】洗涤标识图怎么看在日常生活中，我们常常使用了不正确的洗涤和晾晒等处理方法，导致洗衣服的质量会下降，甚至会伤害到我们的衣物，其实在我们购买衣服的时候，厂家已经把洗涤方法告诉了我们，那就是印在衣服条缝或吊牌上的洗涤标识图，不过上面各个符号到底是什么意思呢？很多人都不甚明了！因为不同种类的衣服大致相同，今天我们就按衣服的分类轻松解读下，让你告别洗衣烦恼!类别一：单裙连衣裙裤子外套(一般梭织物)1.洗涤解读：常规程序，最高洗涤温度40℃，不可漂白，悬挂晾干，熨斗底板最高温度110°C，可低温干洗!类别二：针织衫针织裙套棉袄2.洗涤解读：常规程序，最高洗涤温度40℃，不可漂白，悬挂晾干，熨斗底板最高温度110°C，可低温干洗类别三：毛衫3.洗涤解读：手洗，最高水温40℃，不可漂白，平摊晾干，熨斗底板最高温度110°C，可低温干洗!【洗衣常识】洗涤标识图怎么看类别四：羊毛外套粗纺4.洗涤解读：不可水洗，不可漂白，在阴凉处悬挂晾干，熨斗底板最高温度110℃，可低温干洗!类别五：皮衣5.洗涤解读