儿童餐饮服务流程

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料儿童餐饮服务流程步骤工作内容注意事项帮助就座1、提前准备好童椅，协助家长安排孩子就座；2、帮助儿童将口布铺放好，并调整桌椅距离。1．安排就座时，要让小孩避开开上菜位；2．有多个小孩时应用大人格开。帮助特别服务1．给儿童准备一把不锈钢匙更及一个面包盘；2．如果有高脚杯应换成平脚杯，上饮料时跟一根吸管；3．负责把一些大块食品切成小块；4．及时撤掉小孩面前多余的餐具。1．一些带刺、多骨的食品，要提前作说明，并且帮助剔除刺骨头；2．随时时提供大人注意小孩的安全，餐厅人多乱跑不好并适时赞美小孩。