搜索
另加壹服務費上記料金に１０％のサービス料が加算されますAllpricesaresubjectto10%servicecharge廚師精選CHEFSPECIALTIES料理長おすすめ酸辣海鮮翅Shark’sFinandSeafoodinHotandSourSoup(PerPerson)$340(每位)フカヒレと海鮮のホットサワースープ(一人前)紅燒星斑翅煲BraisedGaroupawithShreddedPorkand$420BlackMushroomsservedinCasseroleガルーバと千切りポークとしいたけの蒸し煮鐵板尖椒和牛Wok-friedWagyuBeefwithShishitoPeppersand$360MushroomsservedonaSizzlingHotPlate和牛、ししとう、エリンギの鉄板焼き原隻肘子雞雲吞煲StewedChickenwithYunnanHamand$280WonTonservedinCasserole鶏の煮込みとワンタン、中華ハム添え大千醬爆生蠔煲SimmeredOysterswithDriedChiliandShallot$220servedinCasseroleカキの土鍋焼きみそ風味XO醬露筍牛柳甫Wok-friedBeefFilletandAsparagusin$220HomemadeXOChiliSauce牛ヒレ肉とアスパラガスの炒めＸＯチリソース瓦罉花彫豉油雞StewedChickenwithSoySauceandHuaDiaoWine$200servedinCasserole鶏の醤油と花彫酒の煮込み鵝肝啫啫雞煲StewedFoieGrasandChickenservedinCasserole$185フォアグラと鶏の土鍋焼き京蔥婆參鵝掌BraisedSeaCucumberwithGooseWebsandScallion$185なまことアヒルの水掻きの蒸し煮香草尖椒田雞腿Wok-friedFrog’sLegswithShishitoPeppersand$165SweetBasil蛙としし唐の炒めタイ産バジル添え銀杏竹笙娃娃菜BraisedBabyTienTsinCabbagewith$165BambooPithsandGingkoNutsミニ白菜と銀杏と絹笠茸の炒め煮京醬南瓜炒帶子Wok-friedScallopswithPumpkininSpicySauce$165帆立とかぼちゃのスパイシーソース炒め另加壹服務費上記料金に１０％のサービス料が加算されますAllpricesaresubjectto10%servicecharge點心DIMSUM点心龍蝦冬茸魚翅灌湯餃SteamedShark’sFinandLobsterDumplingwith$100WinterMeloninSoupフカヒレとロブスターの餃子入り冬瓜スープ星洲炒蘿蔔糕Wok-friedTurnipCakewithPreservedVegetables,$68DriedShrimp,EggsandSpringOnions漬物、干し海老、卵、ネギ入り大根もちXO醬豉油皇腸粉Wok-friedRiceFlourCannelloniwithSoyand$68HomemadeXOChiliSauce米粉ロールの醤油、XOソース炒め香茜皮蛋星斑腸粉SteamedRiceFlourCannelloniwithEasternStarGaroupaFillet$68andPreservedEggライスヌードルガルーパとピータン添え甘筍鮮牛蒡東星斑扎SteamedCarrotJulienneRollswithFreshBurdock$60andEasternStarGaroupa白身魚とごぼうの人参巻き原隻鮑魚海鮮脆芋盒BraisedWholeAbaloneandSeafoodonaCrispyTaroNet(PerPiece)$56(每隻)山芋バスケット入りアワビの姿煮(一人前)晶瑩筍尖鮮蝦餃SteamedPrawnandBambooShootDumplings$56海老と筍入り蒸し餃子蟹皇蒸燒賣SteamedPorkandPrawnDumplingswithCrabRoe$56海老と豚肉のシュウマイ蟹味噌添え鮮松茸韮菜餃SteamedChiveDumplingswithFreshMatsutakeMushroom$48新鮮松茸とニラの蒸し餃子芹香豆蓉牛仔柳焗燕麥飽BakedOatBunswithVealLoin,CeleryandGreenBeanPuree$48子牛もも肉、セロリ、裏ごし緑豆入りオート麦パン雞絲莧菜鮮竹卷GoldenTofuSheetsWrappedwithShreddedChickenandSpinach$48湯葉の鶏肉とほうれん草巻き原粒瑤柱珍珠雞SteamedGlutinousRicewithWholeConpoy,Chickenand$42(每隻)RoastedDuckWrappedinLotusLeaf(PerPiece)貝柱・鶏肉・ローストダック入りちまき(一人前)上湯海鮮炸粉果CrispySeafoodDumplingsservedwithSuperiorBroth$42シーフード焼き餃子、シャンタンスープ添え黑菌如意莧菜餃SteamedSpinachDumplingswithTruffleandFungus$42ほうれん草の餃子、トリュフときくらげ添え彩蝶蟹肉餃SteamedCrabmeatDumplingswithShrimpandYam$42海老と山芋入り蟹餃子蜜汁义燒包SteamedBarbecuedPorkBuns$42チャーシュー入り饅頭另加壹服務費上記料金に１０％のサービス料が加算されますAllpricesaresubjectto10%servicecharge燒味BARBECUEDMEAT焼き物海蜇頭伴三絲AssortedMeatPlatterwithJellyFish$295くらげとローストダックの和えもの燒琵琶乳鴿RoastedMarinatedPigeon$170鳩のロースト化皮乳豬件BarbecuedSucklingPig$165仔豚の皮のロースト脆皮燒腩肉RoastedPorkBellywithCrispCrust$165豚肉のロースト蜜汁香叉燒BarbecuedPorkwithHoney$165広東風チャーシュー明爐燒米鴨RoastedFarmDuck$165ローストダック玫瑰豉油雞SimmeredChickeninSoySauce$165鶏の醤油煮桂花蜜汁燒脆鱔BarbecuedFilletofFreshWaterEelwithHoneySauce$165鰻のはちみつ風味焼き風味小食HORSD’OEUVRES前菜錦鹵脆雲吞CrispyPrawnDumplingswithSweetandSourSauce$128揚げワンタン甘酢ソース添え鹵水豬仔腳MarinatedBabyPig’sKnuckle$68豚足の煮付け海蜇頭芝麻雞ColdShreddedChickenwithJellyFishandSesame$68細切り鶏肉とくらげ、ごまの冷菜脆皮軟骨鴿RoastedBabyPigeon(Each)$68(每隻)小鳩のロースト（一羽）另加壹服務費上記料金に１０％のサービス料が加算されますAllpricesaresubjectto10%servicecharge魚翅SHARK’SFINふかひれ蟹拑干撈海虎翅BraisedSuperiorShark’sFinandCrabClawservedwith$780(每位)SupremeBroth(PerPerson)蟹爪入リふかひれスープ付き(一人前)紅燒大群翅BraisedSupremeShark’sFininBrownJus(PerPerson)$560(每位)極上ふかひれの醤油煮(一人前)紅梅燒鮑翅BraisedSuperiorShark’sFinwithSnowFungusand$560(每位)CrabRoe(PerPerson)蟹みそと白きくらげ入りふかひれスープ(一人前)蟹皇大生翅BraisedShark’sFinwithCrabRoe(PerPerson)$540(每位)蟹みそ入りふかひれスープ(一人前)紅燒大鮑翅BraisedSuperiorShark’sFininBrownJus(PerPerson)$540(每位)ふかひれの醤油煮(一人前)竹笙燉鮑翅DoubleBoiledSuperiorShark’sFinSoupwith$540(每位)BambooPiths(PerPerson)絹笠茸入りふかひれスープ(一人前)菜膽燉鮑翅DoubleBoiledSuperiorShark’sFinSoupwith$540(每位)ChineseCabbage(PerPerson)中国野菜入りフカヒレスープ(一人前)蟹肉大生翅BraisedShark’sFinwithCrabmeat(PerPerson)$340(每位)蟹肉入りふかひれスープ(一人前)竹笙雞絲大生翅BraisedShark’sFinwithShreddedChickenand$300(每位)BambooPiths(PerPerson)絹笠茸と鶏肉入りふかひれスープ(一人前)蟹皇鮮奶翅Stir-friedShark’sFinwithCrabRoeandFreshMilk$320ふかひれと蟹みそのミルク炒め蟹肉魚翅韮菜花Stir-friedShark’sFinwithCrabmeatandChineseChives$320ふかひれと蟹肉、花にら炒め另加壹服務費上記料金に１０％のサービス料が加算されますAllpricesaresubjectto10%servicecharge燕窩BIRD’SNESTつばめの巣蟹皇扒官燕BraisedImperialBird’sNestwithCrabRoe$1,800つばめの巣の蟹みそのあんかけ鴿蛋扒官燕BraisedImperialBird’sNestwithPigeonEggs$1,800つばめの巣と鳩の卵のあんかけ官燕釀竹笙StuffedBambooPithswithImperialBird’sNest(PerPerson)$560(每位)絹笠茸のつばめの巣詰め(一人前)雞蓉燴官燕ImperialBird’sNestSoupwithMincedChicken(PerPerson)$560(每位)鶏ひき肉とつばめの巣スープ(一人前)海鮮燕窩羹BraisedBird’sNestwithSeafoodSoup(PerPerson)$150(每位)海の幸とつばめの巣のスープ(一人前)湯、羹SOUPスープ花膠燉響螺DoubleBoiledFishMawandSeaWhelk(PerPerson)$150(每位)魚の浮き袋とほら貝のスープ(一人前)香茅冬茸芝麻苟蒻雲吞湯BraisedWinterMelonandSesameKonnyakuWontonswith$95LemonGrassinSoup冬瓜とごまコンニャクワンタンのスープ、レモングラス風味北菇肘子燉菜膽DoubleBoiledChineseCabbagewithYunnanHamand$95(每位)BlackMushrooms(PerPerson)中国ハムと中国野菜、しいたけのスープ(一人前)鴿蛋竹笙上素湯PigeonEggandBambooPithswithAssortedFungusSoup(PerPerson)$95(每位)絹笠茸ときくらげ、鳩の卵スープ(一人前)蟹肉粟米羹SweetCornandCrabmeatSoup(PerPerson)$95(每位)蟹肉入りコーンスープ(一人前)花膠鴨絲羹ShreddedRoastedDuckandFishMawSoup(PerPerson)$95(每位)ローストダックと魚の浮き袋のスープ(一人前)竹笙海鮮