家政服务员基本技能

家政服务员基本技能主讲：Lisy第一单元家政服务员的职业守则和素质要求一、家政服务员的职业守则1、遵纪守法、讲文明、讲礼貌、维护社会公德2、自尊、自信、自立、自强、自爱3、家政服务员与家庭的关系：人人平等你有所需，我有所助二、家政服务员工作原则和行为准则1、家政服务员的工作原则1）、工作尽早安排、做好计划2）、井然有序、见缝插针3）、分清主次、繁简、急缓、做到劳逸结合4）、积极协商、努力合作2、家政服务员的行为准则不能翻动雇主家里的东西，要对雇主的家庭财产安全负责处理好是否与雇主同桌、同时就餐问题。正确处理并化解好工作期间发生的矛盾。三、家政服务员的素质及礼仪（一）、家政服务员应具备的素质1、良好的职业道德品质2、自信、大度、热情的气质3、文明得体的仪表举止4、制订理性的生活目标和正确评价自己的能力5、克服思乡想家的情绪6、要有从经验中学习的能力（二）、家政服务员的礼仪要求定义：礼仪礼节是社会生活中，由风俗习惯形成的为人们所共同遵守的仪式或形式。礼：精神，引申为表示敬意的通称。仪：形式，为表示敬意或表隆重而举行的仪式。1.仪容、仪表：面部、头发、指甲、口腔2.礼貌用语：“您”字当前，“请”字开头，“谢”不离口。初次见面自我介绍：“您好，我叫XX，是XX家政公司委派过来的家政服务员，您可以称呼我为XX”“请问，我怎么称呼您？”带职称和头衔的称呼：郑老师李教授王医生赵经理没有明确指示的称呼：x先生Y女士（或太太）◆一般不直呼其名3.招呼礼仪先与女主人打招呼与人照面时正面对视，面带微笑，不要上下打量按雇主生活习惯换鞋，不要东张西望不要给雇主留下心不在焉的印象4.迎送礼仪对客人热情、友好、一视同仁引客入上座（一般以右为上），送上茶水不当客人的面做家务客人告辞时，起身相送，年老体弱者应送至大门口5、递接物品礼仪递物时须用双手，表示对他人的尊重。接受他人赠送礼物时，身体前倾一步，并用双手接住同时表示谢意。6.电梯礼仪让客人先上下电梯，并用手按住开关按钮，使客人有充足的时间上下。如果人多，可以等下一趟，不要往里挤在电梯里不要大声谈论有争议的问题或者有关个人的问题上下楼梯一般靠右走，走在客人前面一二步引导客人送客走在客人后面7、用餐礼仪用餐要准时，在用餐前应整理仪容以及装束，力求整洁大方。在座次排位上，家政服务员要听从雇主的安排。取菜时一次不要盛太多，如不够，可以再取。当雇主起身祝酒时，应停止进餐，注意倾听。如果有老人和孩子同时用餐，应照顾老人和孩子进餐。8.电话礼仪（1）日常礼仪。不随便使用电话；雇主通话时自觉回避；不与自己无关的人在电话里闲聊；不透露雇主电话号码等。（2）接听电话。雇主在家，不主动接听电话，除非雇主有明确指示；雇主不在家，电话响起尽快接听，需要代为转告、留言时做好记录并复述一遍接听电话时，无论在雇主家还是其他场合，不说无关紧要的事，不大声嚷嚷，不一边讲话一边吃东西。（3）拨打电话。避免在他人休息时间拨打电话通话前理清思路讲话文明，时间限制在3分钟以内轻放话筒，避免让对方有不知所措和不被尊重的感觉习题：1.树立独立意识，体现自身的社会价值，反对依附顺从称为(C)A、自力B、自助C、自立D、自重2.妇女权益的保障除了法律上的保障外，还有(D)的共同责任。A、政法机关B、行政机关C、人民团体D、全社会3.家政服务员与主人交谈的上策(C)A、多听多说B、多说少听C、多听少说D、不听不说4、让座和(B)是迎宾客进会客室时，家政服务员最先招待的工作。A、敬烟B、敬茶C、敬酒D、送糖5、家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就(C)。A、慢慢接应B、五声后接C、快接电话D、不接电话6、家政服务员进入主人家，一般情况下应先与(B)打招呼。A、男主人B、女主人C、孩子D、其他人7、在与雇主家庭中异性成年人相处时，首先要做到的是：（A）A、言行落落大方B、调笑C、打闹D、改变称呼8、进入主人家庭的礼仪（A）A、轻轻敲门，等同意后入室B、敲门二下就可入室C、不敲门就可入室D、经同意就可入室第二单元照料儿童的基本知识一、婴幼儿的日常护理(一)、婴幼儿的起居护理(二)、婴幼儿的睡眠(三)、照料婴幼儿大小便(四)、婴幼儿的清洗(五)、正确地抱、领婴幼儿(六)、照料婴幼儿的日常活动(七)、婴幼儿的日常用品消毒二、婴幼儿的日常饮食料理(一)、给婴幼儿调制奶粉及喂奶(二)、辅助婴幼儿进食（水）(三)、给婴幼儿添加主、辅食（P48）三婴幼儿常见疾病的护理(一)、婴幼儿肺炎的护理(二)、婴幼儿缺铁性贫血的护理(三)、婴幼儿患佝偻病的护理(四)、婴幼儿腹泻的护理四、学龄少年儿童的监护知识(一)、儿童监护的概要(二)、对儿童的安全指导(三)、教孩子防止交通意外(四)、保证孩子乘车的安全(五)、预防儿童的走失(六)、防止孩子溺水(七)、教育孩子防火自救习题：1、婴儿的大便呈黄绿色，稀薄状水粪分开，次数多，常见于(A)。A、消化不良B、糖摄入过多C、蛋白质摄入过多D、脂肪摄入过多2、婴儿的大便呈泡沫状，有酸味，腹部胀气，常见于(B)。A、消化不良B、糖摄入过多C、蛋白质摄入过多D、脂肪摄入过多3、为使孩子有健壮的身体，服从卫生防疫部门做好预防接种的原则之一是(A)。A、按时接种B、跟邻居一起接种C、选择性接种D、一次性接种4、家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到(C)。A、趴着睡B、蒙头睡C、安静睡眠D、玩小东西5、一般给婴幼儿进水最好两餐间喝水1次，每天保证饮水(C)左右。A、1次B、3次C、5次D、7次6、新生儿期是个特殊时期，室温应该保持在（A）之间。A、22℃-26℃B、20℃-26℃C、20℃-30℃D、25℃—35℃7、新生儿洗澡，水温应保持在（A）。A、38℃一40℃B、30℃一35℃C、25℃一40℃D、40℃一45℃8、新生儿洗澡，洗澡时间（D）分钟左右为宜。A、20B、30C、25D、109、新生儿每（C）左右要喂奶一次。A、1小时B、2小时C、3小时D、4小时10、婴儿长到多少个月大可引导其用杯子喝水。（D）A、3B、4C、5D、6第三单元照料老年人的基本知识一、老年人的日常护理(一)、老年人的起居护理(二)、老年人的饮食料理(三)、照顾老年人洗澡(四)、照顾老年人服药(五)、照顾老年人的体育活动和出行二、老年人常见疾病的护理(一)、老年人患高血压的护理(二)、老年人患冠心病（心绞痛）的护理(三)、老年人患心肌梗塞的护理(四)、老年人患风湿性心脏病的护理(五)、老年人患急脑血栓的护理(六)、老年人患帕金森氏综合症的病因(七)、老年性痴呆的护理(八)、老年性精神病的护理三老年人的心理健康标准与心理问题(一)、老年人的心理健康标准(二)、老年人常见的心理问题(三)、如何维护老年人的心理健康习题：1、冠心病病人的饮食应以（A）为主。A、低热能饮食；B、高热能饮食；C、高糖分饮食；D、低糖份饮食；3、在给病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腹部、后项；擦胸部会引起(D)。A、胸痛B、心动过速C、心跳停D、反射性心率减慢4、心脏病与高血压病患者食用油要以(A)为主，刺激性食物和胀气食物应禁食。A、素油B、荤油C、牛油D、猪油5、老年性痴呆病人睡前(D)。A、应多食甜食B、不宜少食C、应多食面食D、不宜多食6、适宜老年人居住的居室温度应为（B）。A、18℃-20℃B、20℃-22℃C、22℃-24℃D、24℃—26℃7、糖尿病是老年人的常见疾病，家政服务员在饮食管理中不正确的一项是（D）。A、适当控制主食量B、保证稳定的进餐时间C、严格限制蔗糖及甜食D、尽量帮助老人节食第四单元操持家务的基本知识一、家居的保洁与保养(一)、家具及家居用品的清洁(二)、家用电器的清洁二、家庭用餐的制作一、食谱的制定二、食材的采购采购食材的注意要点三、原料的初步加工四、家常菜肴的烹饪三、家庭购物的注意事项一、购买商品时的注意事项二、与营业员打交道的注意事项习题：1、家居保洁的目的是通过对居室的清扫、__、整理三个环节，使居室环境变得更加干净、整齐、美观、舒适。(B)A、洗涤B、擦拭C、除尘D、消毒2、清洁居室地面、地毯、墙壁、窗台尘污应安(A)天一次。A、每天B、每3天C、每5天D、每10天3、家庭餐饮用具最理想、最常用的消毒方法(B)A、烫B、煮沸C、漂D、药物消毒法4、防潮湿、怕火、怕尖硬物品划和砸的地面是(C)A、水磨石地面B、地板砖地面C、木质地板D、花岗岩地面5、直接熨烫棉衣服的温度在__摄氏度。(A)A、175—192B、125—145C、115—135D、45—657、市场上售的新鲜牛奶在配奶前要先用微火煮沸(B)分钟左右。A、10分钟B、30分钟C、1小时D、2小时8、皮沙发应多长时间打一次上光蜡。（A）A、1个月左右B、2个月左右C、3个月左右D、4个月左右第五单元家政服务员须知的安全及法律常识一、家庭安全防范常识1、防范家庭被盗常识2、防范家庭失火常识3、确保安全出行常识二、水、电、气的安全使用常识1、学会节约用水2、学会安全用电3、学会安全用气4、节约用气的方法5、使用煤气需要注意的事项三、家政服务员的自我安全与防卫常识1、对付骚扰的方法2、对付性骚扰的方法3、避免被坏人拉拢和引诱四、家政服务人员订立劳动合同及求职的常识1、家政服务人员订立劳动合同的基本常识2、家政服务人员的求职常识谢谢大家！