帮助餐厅管理者掌握学习餐饮服务员仪容仪表标准。

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资源描述

餐饮服务员仪容仪表标准本人以前从事过餐厅、酒店管理,并帮助过朋友学习餐厅的管理知识,助他们就业。这是我精心收集的有关餐厅管理方面的一些资料,可以帮助餐厅管理者和从业者参考之用。员工必须经常保持整齐清洁,并应注意下列各点:1、头发(1)保持头发清洁,经常洗发。(2)前发不可遮及眼睛,发式不可吹得过于夸张。(3)男员工长发侧面不可以盖过耳部。(4)女员工穿制服时,头发必须束起,发夹必须为黑色。2、鼻经常留意及修剪鼻毛。3、胡须男员工不准留胡须并且每天必须剃胡须。4、指甲(1)所有指甲应短而干净。(2)女员工不能涂色彩艳丽的指甲油5、首饰(1)女员工不可佩带垂下来或夸张的耳环。(2)项链不可露出制服外。(3)不能佩带任何质地的戒指和手链,以免影响食物卫生。6、袜子和鞋(1)袜子必须为黑色。(2)必须穿着由酒店发给的工鞋或皮鞋上班。7、名牌必须佩带名牌上班。8、服装必须穿着干净制服上班,且穿着整齐。上班时必须戴工作帽。必须系围裙及佩带净布。

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