年迈和残疾客人服务流程

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料年迈和残疾客人服务流程步骤工作内容注意事项帮助就座1．安排他们在靠近餐厅边缘的地方就座，并协助客人搬椅子，调整桌子；2．帮助客人扒车或拿物品或扶持入座等。1．避免安排在过道边或人流拥挤地方，造成危险或引起别人的注目；2．有轮椅的要注意桌子高度。提供特别服务1．为客人提供分餐服务；2．给予特殊照顾，随时了解他们特殊需求；3．用餐当中，随时注意客人动向，有离座要及时过去帮助，并帮助客人重新入座。1．不要注视客人有缺陷的地方，更不能笑；2．分餐是照顾老人眼花、牙少，是担心坐轮椅或用手不方便面人够不着。