房务部客房服务员理论考核试题

考试卷JINMINGHOUSEKIIPING——20080826总页4第1页房务部客房服务员理论考核试题（第一期）岗位：姓名：工号：得分：一、填空题（每格0.5分）1、酒店客房通常分为5个功能区域：及，每个区域由不同的设施设备组成。2、客人投诉的方式有：几种。3、客房向客提供的服务项目有：等服务。4、房务中心是客房的中心，是客房与其它部门信息沟通的总枢纽，房务中心电话是：。5、金明酒店客房共有间套，张床位。6、清扫客房一般遵循：的原则。7、夏季空调温度在摄氏度范围内比较适合，冬季空调在摄氏度比较适合。香巾温度在摄氏度较适宜。8、酒店共有：几个部门，房务部又可分及几个小部门。9、清扫客房程序：一、二、三、四、五、六、七、八、九、。10、处理污渍的原则是：。11、酒店总机电话号码是：二、判断题（对的打“√”，错的打“×”每题1分）1、去污粉可以用来处理浴缸、脸盆、马桶等陶瓷面。………………………（）2、礼貌用语主要是对客人，内部职员常碰面就不用了。……………………（）3、男员工当班需穿深色袜子，女员工当穿肉色袜子，且适当化淡妆。……（）4、送香巾、茶是先女士后男士，先长辈后年青，先宾后主，先主宾后随从。（）5、强酸性药剂清洁能力最强，对于难于处理的脸盆、浴缸、马桶可以直接使用。（）6、当上司和客人同时走来时，应该先向上司问好，再向客人问好。…………（）7、我们酒店客衣加快送洗要加收50%费用，在6个小时之内送回。…………（）8、客房目前使用的吸尘器可以用来吸水，吸金属粉末。………………………（）9、清扫住客房卫生时，发现少了一条毛巾，而这条毛巾在客人小袋子里；直接将客人的毛巾拿出来，客人回来再告诉客人即可。………………………（）10、发现问题出现问题自已协调不了的，可直接向部门经理、副总经理汇报，因为他（她）们职位比较高，权力比较大，处理事情比较好。……………（）三、多项选择题（每题3分）1、退房时查房发现问题要向房务中心反馈。A、新烟焦点B、家俱新损坏C、地毯、床上大面积污秽D、酒水消耗F、打破烟缸、茶杯G、少遥控器H、家俱搬动I、发现客人遗留金钱、珠宝或其它物品；J、房间有行李2、商务中心有服务项目。A、收发传真B、复印C、打字D、贵重物品寄存3、中餐厅的营业时间是。考试卷JINMINGHOUSEKIIPING——20080826总页4第2页A、7：00~22：00B、10：30~14：0015：30~22：00C、12：30~24：00D、10：30~14：0017：00~22：004、酒店传真机号码是，总机号码是。A、6997555B、86997777C、6997666D、86997666E、869976865、客人贵重物品到寄存。A、行李生B、商务中心C、房务中心D、前台收银6、以下哪些是属于VIP客人：。A、党政军省级以下领导干部。B、旅行社总经理C、知名人物D、新闻记者7、以下几种房间情况如何按顺序来打扫？。A、VIP房B、空房C、客人口头交代或挂清扫牌D、住客房E、走客房F、前台通知尽快打扫的房间。8、夜床一般在时间范围内开启。A、8：00~12：00B、12：00~18：00C、21：00~24：00D、18：00~21：009、西餐的营业时间是：。A、8：00~24：00B、12：30~24：00C、7：00~凌晨02：00D、12：00~02：0010、中餐送餐服务电话是：西餐送餐服务电话是：A、8777B、8201C、8206D、8300F、8222四、简答题：（每题5分）1、请简要介绍一下吸尘器保养要点？2、客人要求送洗衣服，你应如果处理？3、客人要求加床服务，你应如何处理？考试卷JINMINGHOUSEKIIPING——20080826总页4第3页4、简要介绍一下交接班交接哪些内容？5、客房的墙纸如何保养？6、开房门程序和标准？7、客人叫你开房门时，你如何处理？考试卷JINMINGHOUSEKIIPING——20080826总页4第4页五、问答题：1、请您谈谈VIP客人接待程序和标准？